Fench prés: mi ez és hogyan kell használni?

Bármely háziasszony konyhájában mindig van sok eszköz, amely megkönnyíti az ételek és italok elkészítését, és belső dekorációvá válik. A francia sajtó, amely manapság népszerű konyhai készülék, szintén tulajdonítható ennek a terméknek, mert kompakt és kényelmes, és ami a legfontosabb - gyakorlatilag a család bármely tagja fogja megbirkózni vele, itt nincs szükség speciális készségekre.

A francia sajtó forró italok: tea vagy kávé főzésére szolgál. Azonnal meg kell jegyezni, hogy hazánkban ez a konyhai készülék nagyrészt teáskannaként működik, míg az Amerikai Egyesült Államokban és Európában a francia sajtó inkább a kávéfőzés. Nem szabad azonban azt mondani, hogy az ilyen szokatlan módon elkészített kávé különbözik egy erõs italtól, amelyet speciálisan tervezõ kávéfõzõben vagy Turkben főztek.

Egy ital elkészítése egy francia sajtó használatával nagyon egyszerű. Tehát először öntsön teát (használhat lapokat, granulátumokat stb.) Vagy őrölt kávét egy teáskanna üveglapjába. Ezután a száraz anyagot forró, forralt vízzel kell önteni.

Azonnal kezdjen el fogyasztani egy italt, nem érdemes. Először 5 percet kell várnia, amíg az ital elkészül, és a víz megtelik az ízével, majd egy dugattyú segítségével ki kell ürítenie a nem kívánt csapadékot. Ehhez erősen nyomja meg a dugattyút - ez leesik, és az üledék (kávé granulátum vagy tealevél) összepatlik a lombik alján.

Általánosságban elmondható, hogy a francia sajtó egyfajta vízforraló mindenféle ital készítéséhez. Tervezése több szerves elemből áll:

• üveg lombikok;
• szűrő;
• dugattyú (egy speciális dugattyú, amely a forgáshoz szükséges, kis méretű fogantyúval van felszerelve, ami megkönnyíti a működését).

Ha részletesebben megvizsgálja ennek az eszköznek az eszközt, megállapíthatja, hogy a készülék speciális modelljétől függetlenül a francia sajtónak vannak olyan általános jellemzői, amelyek változatlanok maradnak. Tehát például egy üveg lombik, amely a konyhai készülék fő kapacitása, nem változhat átmérőjén, de térfogatától függően eltérő lehet. Így meg lehet jegyezni, hogy minél magasabb a vízforraló, annál kapacitásosabb (és fordítva).

A fő üvegtartályt általában különleges esetben helyezik el. A tok különféle anyagokból készülhet (például fémből vagy műanyagból). A vízforralónak van egy fedele, amely a tea vagy kávé gyorsabb elkészítését biztosítja. Ehhez a fedélhez dugattyú van rögzítve, amely függőlegesen mozog, és a fonáshoz szükséges présként működik.

Ennek a dugattyúnak (amely lényegében egy rendes dugattyú) alján van egy szűrőként működő háló, egy acélból készült kis méretű elem és egy csavarozott rugó.

Italok készítéséhez francia sajtót használnak: elsősorban tea és kávé. Annak érdekében, hogy kávét készítsen ebben a gépben, egy bizonyos műveleti sorrendet kell követni:

• forralunk vizet;
• öntsön kávét egy francia préslombikba;
• öntsön kávét forrásban lévő vízzel;
• várjon egy kicsit;
• lassan engedje le a dugattyút az aljára;
• öntsük az italt csészébe.

A tea készítésének mechanizmusa ezzel az egységgel hasonló.

Annak ellenére, hogy a konyhai készülék nagyon népszerű a sokféle fogyasztó körében, a francia sajtó nem tekinthető ideális eszköznek forró italok készítéséhez. Mind pozitív, mind negatív tulajdonságokkal rendelkezik. Részletesebben mérlegelje a francia sajtó előnyeit és hátrányait. Először is meg kell jegyezni, hogy az előnyök száma jelentősen meghaladja a negatív oldalak számát. A felhasználók gyakran kiemelik az ilyen típusú konyhai eszközök következő pozitív tulajdonságait:

• elfogadható ár - a legkülönbözőbb társadalmi csoportok képviselői, akiknek jövedelmi szintje eltérő, megvásárolhatnak egy francia sajtót;
• könnyű gondozás és karbantartás - Ez a tulajdonság különösen fontos a háziasszonyok számára;
• nincs csapadék az italban - a francia sajtó ezen tulajdonsága egy fémszűrő jelenlétének köszönhető, amely hatékonyan megbirkózik a feladatával;
• sűrűség - a készülék a legkisebb konyhában is elfér, nem fog sok helyet foglalni és eldugítja azt;
• italok változékonysága - Nem csak teát és kávét készíthet a készülékkel, hanem az ital erősségének szintjét is beállíthatja vágyainak megfelelően.

A pozitív jellemzők ellenére azonban ennek az eszköznek negatív tulajdonságai is vannak. Ide tartoznak:

• törékeny anyag - az üveg meglehetősen könnyen törhető, megkarcolható vagy károsodhat, ezért az eszköz gondos hozzáállást igényel;
• működés mechanikus elve: egy ital készítésének folyamata emberi erőfeszítésekkel, és nem automatikusan történik;
• a francia sajtó nem működik a víz melegítésének funkciója, ezért az ital elkészítéséhez további háztartási eszközökre lesz szükség, és ez nem fogja melegen tartani az elkészített italt.

Az eset gyártási anyagától függően a francia sajtológépeknek számos fajtája létezik:

• üveg;
• fémből;
• kerámia;
• műanyagból;
• rozsdamentes acélból.

A különbségek azonban nemcsak a gyártás anyagában, hanem az eszközben is megtalálhatók. Tehát például egyes eszközöknek erős kettős fala lehet.

Ma a piacon francia sajtók óriási választéka található. Ezért meglehetősen nehéz navigálni egy ilyen széles eszközön. Minősítésünk segít kiválasztani a legmegfelelőbb modellt.

A dán Bodum márka széles választékát kínálja ügyfeleinek, különböző színű és méretű. Az eszközök kényelmesek és tartósak.

A Bialetti francia sajtó kiváló minőségű és a fogyasztók körében széles körben ismert. A készülék egyik fő előnye a tartós és megbízható fogantyúk rendelkezésre állása.

Ez a márka változatos ételek és konyhai eszközök széles skáláját gyártja. A jó minőségű francia prések gyártásáról is ismert. A japán tea- és kávéfőzőkészülékek vonzóak és modern kialakításúak.

Annak ellenére, hogy ez a márka kínai, meglehetősen jó hírnévvel rendelkezik. A gyártó francia prései nemcsak funkcionálisak és praktikusak, hanem esztétikai szempontból is vonzóak.

A cég fő előnye az elérhető ár.

Ez a márka nemcsak a kávé- és tea szerelmeseinek, hanem a világszínvonalú szakácsok körében is szerepet és elismerést szerzett, akik éttermeikben a Röndell készülékeket használják.

Amikor egy italt készít a Vitesse készülékéből, valóban felfedezheti az erős kávé finom ízét vagy a gyógytea kellemes aromáját.

Nagyon nehéz választani egy olyan kiváló minőségű francia sajtót, amely teljes mértékben elvégzi a funkcióit, és hosszú ideje szolgálja Önt. Ezért kell egy eszköz vásárlásakor különös figyelmet fordítani néhány pontra.

• Mindenekelőtt a szakértők csak azoknak a márkáknak a francia sajtó vásárlását tanácsolják, amelyek már bizonyították termékeik minőségét és jó hírnevét. Fent beszéltünk róluk.
• Fontos figyelmet fordítani a lombiknak az eszközbe történő rögzítésének megbízhatóságára. Ha megbotlik, vagy nem tartja elég erősen, akkor meg kell tagadnia az ilyen eszköz vásárlását.
• Elemezze a lombik megjelenését. Meglehetősen jó minőségűnek kell lennie. Értékelje az üveg állapotát: nem tartalmazhat karcolást, forgácsot vagy más sérülést.
• Ellenőrizze, hogy a szűrőként szolgáló háló jól illeszkedik-e az izzóhoz. Finoman és simán kell mozognia, rándulások nélkül.

Annak érdekében, hogy élvezze a finom italt, amelyet a francia sajtó segítségével készített el, a készülék működése során számos egyszerű szabályt be kell tartani.

• Kávéfőzéshez csak durva szemcséket használjon. A helyzet az, hogy a francia sajtószűrő nem fogja megtartani a túl finoman őrölt kávét. Így az ital nem lesz tiszta és egységes, de csapadékkal rendelkezik.
• Annyi kávét kell készítenie, amennyit egyszerre iszhat.Ha az ital hosszú ideig a francia sajtóban áll és hosszú ideig főz, akkor keserű és kellemetlen ízű lesz.
• Ne légy túl lelkes dugattyú használatával - ne nyomja ki az összes folyadékot az utolsó cseppig.
• A készülék alapos mosása érdekében szét kell szerelni, és mosás után - megfelelően össze kell szerelni. A vízforralót kézzel és mosogatógépben is lehet mosni (ezt azonban külön meg kell említeni a használati és szerelési útmutatóban).
• Mint fentebb említettük, a francia sajtó felhasználható mind tea, mind kávé készítéséhez. Ha azonban különféle italok elkészítését tervezi, akkor ehhez jobb különféle eszközöket használni. Ellenkező esetben kellemetlen utóíz és illat léphet fel egy másik italból.

Ezért megvizsgáltuk egy olyan népszerű készülék, amely egy forró italok főzésére szolgál, mint például a francia sajtó, minden tulajdonságát, előnyeit és hátrányát. Manapság szinte minden konyhában megtalálható egy ilyen egység. Nagyon népszerű a fiatalabb és érettebb generációk körében. Ez lehetővé teszi, hogy gyorsan és egyszerűen elkészítsen egy finom italt magának, háztartásoknak és vendégeknek.

A következő videóban megtudhatja, hogyan lehet kávét készíteni egy francia sajtó segítségével.