Plastična posuđa: prednosti i nedostaci, značajke uporabe

Plastična posuđa vrlo su prikladna u svakodnevnom životu, često se koriste u raznim situacijama. Ipak, posljednjih godina sve su češće izjave ekologa da proizvodi u kontaktu s plastikom postaju opasni po zdravlje. Doznat ćemo koje vrste posuđa postoje, kako odabrati najbolju opciju kvalitete, kako pravilno koristiti kako bi se smanjio rizik od štetnih i otrovnih tvari.

Plastična posuđa koriste se u različitim životnim okolnostima, jednostavna su za upotrebu i higijenska su, ne trebaju dodatnu njegu, a troškovi takvih pribora za jelo i kuhinju su više nego pristupačni. Međutim, sporovi o korisnosti i sukladnosti materijala od kojih se izrađuju takva jela prema standardima do sada nisu nestali - i u stvari, nepravilna uporaba plastike može dovesti do problema. Stoga je za početak važno shvatiti od čega se točno čini posuđe.

• Polietilen tereftalat - Ovo je jedan od ekološki najprikladnijih polimera, koji se često koristi za proizvodnju posuđa za jednokratnu upotrebu, mekih boca za vodu, ulja i umaka.

• polietilen - Mnogo vrsta se koristi s različitim stupnjevima gustoće, ovisno o tome koji se materijal može koristiti kako bi se proizveli i prianjajući film i rukavi za pečenje, kao i plastične posude, boce, tanjuri za višekratnu upotrebu i zdjele.

• polistiren - posude izrađene od ovog polimera uglavnom su namijenjene za skladištenje krutih tvari, rashlađenih pića i proizvoda sobne temperature.

• polipropilen - ovaj materijal može podnijeti temperaturu do 130-140 stupnjeva, tako da je optimalan za grijanje posuđa u mikrovalnoj pećnici.

• Polivinilklorid - to je prozirna plastika. U osnovi je potreban za pripremu spremnika i drugih spremnika koji se rijetko koriste za hranu ili za proizvode u pojedinačnom pakiranju.

• melamin - od ove plastike dobiva se vrlo lijepo jelo koje izgleda poput porculana. Međutim, ovdje se završava popis prednosti materijala - činjenica je da ova vrsta plastike u velikim količinama oslobađa kemijske komponente u hranu. Riječ je o izuzetno opasnom materijalu, tako da je posljednjih godina zabranjena proizvodnja melaminskih posuđa.

Plastična posuđa nezamjenjiva su za izlet, kampiranje i planinarenje. Ovi pribor za jelo prikladni su za upotrebu, ne zahtijevaju mnogo prostora, malo teže, a prilično su izdržljivi. Takvo je posuđe posebno relevantno tijekom školskih izleta - ne vrijedi djeci davati teške metalne ili keramičke posude, a mogu nositi plastiku bez ikakvog napora.

Postoji mišljenje o opasnosti plastike. Međutim, ako kupujete posuđe samo provjerenog kvaliteta od poznatih proizvođača, a pritom ih pravilno koristite, onda to neće donijeti nikakvu štetu ljudskom zdravlju.

Ako govorimo o daskama za rezanje od plastike, onda u mnogim aspektima oni čak premašuju drvene u svojim radnim parametrima, jer se ne oštećuju od kontakta s uređajima za rezanje i rezanje. Osim toga, plastika ne stvara uvjete za širenje patogene mikroflore - gljivica i plijesni, lako se čisti i ima duži vijek trajanja.

Polimeri su po svojoj prirodi netoksični, zbog čega je postala moguća njihova upotreba u hrani, ali trebate biti svjesni nekih nedostataka materijala.

Kad se ispune određeni uvjeti, kemijski aditivi i posebna otapala mogu ući u hranu i imaju patogeni učinak na tijelo.

• formaldehid izazivaju onkološke, mutagene ili alergijske bolesti, nepovoljno djeluju na genitourinarne organe, narušavaju rad središnjeg živčanog sustava i bubrega.
• ftalati - uzrokuju nagli porast sistolnog tlaka i često dovode do ženske i muške neplodnosti.
• metanol - Jedan od najopasnijih otrova, koji potiče patološke procese u središnjem živčanom sustavu i organima vida, često dovodi do kronične intoksikacije.
• stiren - Još jedna tvar koja uzrokuje rak. Utječe na reproduktivni, živčani i kardiovaskularni sustav, ometa normalan metabolizam.
• Bisfenol A - ima sposobnost nakupljanja u tijelu, što dovodi do dijabetesa, neplodnosti i raka. Opasnost za trudnice.
• Vinil klorid - Radi se o kancerogenu s izraženim neurotropnim učinkom, u pravilu se oslobađa iz spremnika polivinil klorida tijekom starenja. Kada uđe u ljudsko tijelo, on se modificira i pretvara u kloretilen, što uzrokuje tumorske procese u jetri, kao i u sustavima pluća, mozga, krvi i limfe. U ovom slučaju, početak raspada plastike s dodacima iz vinil klorida počinje već 710 dana nakon punjenja posude.

Plastične posude prema značajkama upotrebe dijele se na jednokratne i višekratne.

Jednokratna upotreba ima puno prednosti, posebno je relevantna pri organizaciji piknika ili malih gozbi, nakon čega apsolutno nema želje za pranjem posuđa, domaćica se neće morati bojati da će jedan od gostiju slučajno razbiti svoj omiljeni tanjur.Posuđe za jednokratnu upotrebu je potraženo u javnim poduzećima za ugostiteljstvo, jer ne pobijeđuje, a osim toga, lagano je, kompaktno i ne zahtijeva nikakve sanitarne obrade nakon uporabe.

Međutim, to treba shvatiti posuđe za jednokratnu upotrebu smije se koristiti samo jednom. Mnogi ga opere i ponovo stave na stol, ali to uopće nije sigurno. Malo ljudi zna da su daleko od svih vrsta plastičnog pribora namijenjeni toplim jelima, a alkohol iz takvog pribora potpuno je zabranjeno piti - Nakon kontakta s tvarima koje sadrže alkohol, plastika se počinje raspadati, a sve otrovne tvari, zajedno s pićem, ulaze u ljudsko tijelo.

Plastični pribor za višekratnu upotrebu također je prilično potražen, dostupan je u gotovo svakom stanu. Takvi pribor za jelo uključuje spremnike za hranu, boce s mineralnom vodom, plastične ploče za rezanje i zdjele za višekratnu upotrebu i čaše za ljetna pića.

Kad koristite takve posuđe, to morate razumjeti nije svaki pribor prikladan za čuvanje u zamrzivaču ili za spremanje vrućih posuđa - važno je obratiti pažnju na označavanje.

Veća rasprostranjenost je i vakuumsko posuđe, zahvaljujući zračnoj praznini koja je stvorena iznutra, osigurano je dugotrajno skladištenje proizvoda. Takva jela posebno su omiljena za tvrde sireve, riječne i morske ribe, mljevenu kavu. Ali ti se uređaji ne preporučuju za meso, bobice, voće i povrće - u takvim uvjetima stvara se okruženje koje je povoljno za razmnožavanje stafilokoka, salmonele i drugih patogenih mikroorganizama.

Imajte to na umu u svakom slučaju, plastična posuđa nije prikladna za ukiseljenu, kiselu, kiselu i konzerviranu hranu.

Glavni udio plastičnih pomagala na domaćem tržištu predstavljaju proizvodi Tupperware, Huhtamaki i IKEA, Kineski proizvođači malo zaostaju - oni zauzimaju oko 35%, udio plastičnih posuđa iz Poljske i Portugala otpada oko 7-8%.

Posljednjih godina bilježi se tendencija povećanja udjela ruskih proizvođača. Njihove proizvode odlikuje niska cijena i dostupnost, pa ih sve više i više kupaca preferira. Među glavnim se markama mogu prepoznati - "StyrolPlast", "CenterPack", "Artplast" i "Rossi".

Kada kupujete plastično posuđe, važno je obratiti pažnju na oznake, jer simboli na pakiranju označavaju granice opsega uporabe uređaja.

Dakle, vrlo je važno tako da na setu pribora za jelo postoji znak čaše i vilice - ovo je označavanje posuđa namijenjenih za čuvanje hrane. Ako nema takve oznake - plastika je najvjerojatnije opasna, može nanijeti štetu tijelu - bolje je odbiti kupiti.

PS označava polistiren - upotreba takvih jela moguća je samo za hladna predjela i bezalkoholna pića. Materijal je nespojiv s vrućom hranom i alkoholom, jer uzrokuje pojačano otpuštanje stirena, na taj način šteti ljudskoj jetri i bubrezima.

Broj 5 ili označite PET Označi polietilen tereftalat - šalice sa sličnom oznakom obično se koriste u prodaji pića poput kvasa, voćnog napitka i limunade. Pijenje tekućina koje sadrže alkohol, kao i vrući čaj ili kava kategorički je zabranjeno.

PP- ovako se obilježava polipropilen, apsolutno je nespojiv s alkoholom, otvarajući toksične tvari koje oštećuju vid, jetru i bubrege oslobađaju se.

Digit 3 ili PVC znači prisustvo polivinilklorida - najjeftinije plastike koja je štetna za upotrebu u hrani jer sadrži živu, kao i kadmij,dioksini i druge tvari - obično je područje njegove uporabe ograničeno na pakiranje kemikalija za kućanstvo.

PE - Označava polietilen, prema riječima stručnjaka, ovo je najbolji materijal za proizvodnju plastičnih posuđa. Dajte prednost jelima iz nje.

Kako bi se upotreba plastičnog pribora učinila sigurnom, potrebno je poštivati ​​nekoliko pravila.

• Koristite pribor za jelo od plastike samo u ekstremnim slučajevima, kada ga nije moguće zamijeniti uređajima napravljenim od drugih materijala.
• Obratite pažnju na označavanje.
• Izbjegavajte ponovnu upotrebu posuđa za jednokratnu upotrebu. Ne koristite uređaj ako primijetite bilo kakvo oštećenje na proizvodu - ogrebotine ili pukotine.
• Ne zagrijavajte plastičnu hranu u mikrovalnoj pećnici, čak i ako je na njoj odgovarajuće označena. Imajte na umu da se toplina neravnomjerno raspoređuje u mikrovalnoj pećnici, tako da uvijek postoji rizik da se jedan od plastičnih odjeljaka pregrije i počne otpuštati toksične elemente.
• Kada pijete alkoholna pića, kao i topla jela, bolje je koristiti staklene ili metalne posuđe.
• Nije potrebno ostavljati posuđe na izravnoj sunčevoj svjetlosti, jer ultraljubičasto svjetlo uništava plastiku.
• Mesne proizvode i sireve ne smijete pakirati u hermetički zatvorene plastične posude.
• Nemoguće je spaliti takvu posudu nakon upotrebe, jer se otrovne tvari, posebno opasni kancerogeni dioksin, oslobađaju tijekom taljenja.
• Bacite rabljeno posuđe u posebne rezervoare dizajnirane za prikupljanje plastičnog otpada.

Imajte to na umu bilo koji polimerni proizvod ima svojstvo "starenja" pod utjecajem zraka, topline, svjetlosti, kao i kontakta s agresivnim tvarima. Posude se uništavaju ako za obradu koristite abrazivne deterdžente i četke od tvrdog metala, tako da se nikakve plastične posude, pa i one za višekratnu upotrebu, ne bi trebale dugo koristiti.

Rezimirajući sve gore spomenuto, napominjemo: kada osoba razvije bolest, sve snage obitelji šalju se na liječenje, a malo ljudi pokušava potražiti uzrok - i uzalud, jer nepravilna uporaba plastičnog posuđa postaje čest uzrok mnogih patologija.

Pogledajte kako napraviti plastični pribor u sljedećem videu.