Metalni čajnici: vrste, prednosti i nedostaci

Lako je pogoditi da se mala posuda za pripremu čaja obično naziva čajnik.

Postoje mnoge vrste lutki, ali danas ćemo razmotriti metalne modele.

Dizajn kotlića za kuhanje čaja prilično je jednostavan. Ovo je općenito okruglo jelo s izljevom za piće i sito za prosijavanje čajnih listova.

U poklopcu čajnika nalazi se posebna rupa. Promiče pravilno kuhanje, kao i prolazak zraka i pare.

Čajnici od metala imaju svoje prednosti i nedostatke.

Profesionalci su sljedeći:

• pouzdanost i trajnost;
• metal dugo zadržava toplinu;
• atraktivan izgled;
• lagana njega.

Postoje i nedostaci:

• premaz nekvalitetnih metala može reagirati s taninskom kiselinom koja se nalazi u čajnom lišću, a kao rezultat toga piće dobiva metalni okus;
• možete dobiti opekline, jer je površina jako vruća, iz istog razloga metalne čajnike ne možete staviti na stol bez stalka.

Danas se čajnici za kuhanje čaja izrađuju od raznih metala, koji imaju i prednosti i nedostatke. Metalni čajnici obično su sljedećih vrsta.

• Od nehrđajućeg čelika. To je vrlo jak i izdržljiv materijal.Čelični čajnik podnosi visoke temperature, ima atraktivan izgled. Ali površina takvog posuđa ne može se očistiti abrazivnim proizvodima jer na njemu mogu ostati ogrebotine.

• Lijevano željezo, Domovina lutki od lijevanog željeza je Drevna Kina. Teške su, jake i izdržljive, ali treba ih zaštititi od udara. Takve posude dolaze u raznim oblicima i često su ukrašene dekorom. Debelo dno i zidovi dugo zadržavaju toplinu, potpuno otkrivajući pravi okus i aromu jakih sorti čaja, ali nisu pogodni za lagane sorte izvrsnog ukusa. Zbog sklonosti hrđanju (budući da lijevano željezo ima željeznu komponentu), takve su posude premazane emajlom iznutra.

• Lakirana. To su isti čajnici od lijevanog željeza, ali potpuno prekriveni emajlom. Njegov sloj daje jelima još veću čvrstoću. Te čajnice lako se čiste i imaju estetski izgled. Trebali biste znati da emajlirani čajnik može puknuti zbog oštre promjene temperature, ne možete u njemu kuhati vodu, ne podnosi udarce.

• Bakar. Takvi čajnici nisu samo posuđe za pravljenje čaja, već i vrlo lijepa, moderna i skupa stvar u unutrašnjosti. Čajnici od bakra mogu se limitirati iznutra (prekriveni tankim slojem kositra koji štite bakar od korozije) i bez konzervi. Posuda od bakra dobro distribuira toplinu i ima antiseptička svojstva. Posude od bakra preporučljivo je oprati u toploj vodi bez abrazivnih proizvoda, s nečvrstim spužvama, a obavezno ih je obrisati na suho.

• Brass. Mesing je legura na bazi bakra i cinka, uz dodatak kositra, nikla i nekih drugih metala. Takvi čajnici nisu jeftini, ali vrlo učinkoviti, mnogi od njih su antička relikvija. Obično su izrađeni vrlo elegantno i imaju drvenu dršku. Mesingane čajnice su i konzervirana hrana iz konzerve i ne konzervirana. Oni zahtijevaju pažljivo i osjetljivo rukovanje.

• Nikl. Čajnici sa niklom sjajno sjaje i vrlo su praktični. Jednostavne su za njegu, trajne su i higijenske prirode. Treba ih oprati vrućom vodom.

Da biste odabrali pravi čajni metalni čajnik, Pri kupnji treba obratiti pažnju na sljedeće detalje.

• Čajnik je najbolje kupiti u specijaliziranoj trgovini gdje se prodaju kvalitetni čajevi i kava ili na dobrom prodajnom mjestu za pribor za jelo.
• U idealnom slučaju, morate kupiti nekoliko čajnika različitih veličina kako biste čaj pripremili za svakodnevnu upotrebu i u slučaju da dođu gosti. Prva opcija može imati volumen od 1 litre, druga - 2 litre ili više.
• Prikladan je klasični okrugli čajnik, koji ravnomjerno raspoređuje i zadržava toplinu, a također savršeno otkriva okus i aromu čajnih listova.
• Pažljivo pregledajte spremnik za pripremu piva, a na njemu ne bi trebalo biti pukotina, pukotina ili drugih oštećenja.
• Poklopac bi se trebao čvrsto uskladiti s kotlom i budite sigurni da ima malu rupu za ispuštanje pare.
• Idealan izljev čajnika je debeo u dnu i tanki na kraju, treba ga pogledati i biti čvrsto pričvršćen na čajnik.
• Drška mora biti udobna za hvatanje oblika i smještena tako da ruka ne dodiruje vrući metal.

Ukusni i mirisni čaj, pio se rano ujutro, energizira ljude na mnogo sati radnog dana. Ispravno odabrani metalni čajnik pomoći će vam da pripremite ovaj prekrasan napitak i pružit će vam estetski užitak od razmišljanja o njegovom izgledu.

Više o metalnim čajnicima naučit ćete gledajući sljedeći video.