Mlin za začine: kako odabrati i koristiti?

Ručni mlin za mljevenje začina vrlo je zanimljiv kuhinjski atribut. Ona kombinira nedvojbenu korist i estetiku izgleda, a također ukazuje na visoke kulinarske sposobnosti i osjetljiv ukus svog vlasnika. I premda proizvod nije bitna stavka, često se može vidjeti kako viri na polici ili stoji na radnoj površini s domaćim proizvođačima.

Dizajn mehaničkog mlina za mljevenje začina vrlo je jednostavan i Sastoji se od robusnog kućišta, o-prstenova, drške i mlinova. Kućište je, zauzvrat, podijeljeno na dva odjeljka, u jedan se ulijeva sirovina za mljevenje, a u drugi se izlije već drobljeni proizvod.

Kapacitet se često izrađuje od prozirnih materijala., što vam omogućava da vizualno pratite broj začina unutar mlina. Unutar kućišta na granici dva odjeljka nalaze se mlinovi koji su mehanizam zupčanika, tijekom rotacije kojih se vrši mljevenje raznih vrsta soli, papra, začina i začina.

Moderniji modeli mlinova opremljeni su funkcijom podešavanja, koja se provodi zatezanjem ili otpuštanjem vijka na poklopcu proizvoda i omogućuje vam nezavisno odabir veličine mljevenih čestica. Sljedeći detalj dizajna je ručica koja ne samo da prenosi okretni moment na mlinski kamen i čini ih da se okreću, već je ponekad i glavni ukrasni element mlina.

U njihovom dizajnu postoje olovke daljinski i ugrađeni, Prva su vrsta poluge koja se poput mlinca za kavu rotira iznad tijela mlina. Drugi glatko nastavljaju oblik tijela i okreću se oko svoje osi, povlačeći mlinski kamen zajedno s njim.

Ručni mlinovi koriste se za fino mljevenje soli, papra i drugih začina i začina izravno u procesu kuhanja. To vam omogućuje da spremite neopisivu aromu svježe mljevenog proizvoda i date jelu jedinstven ukus. Osim toga, ručni mlinovi često igraju ulogu ukrasnih elemenata interijera, skladno se kombinirajući s drugim predmetima.

Razvrstavanje ručnih mlinova za mljevenje začina izrađuje se prema nekoliko kriterija, od kojih je glavni tip konstrukcije. Prema ovom kriteriju, razlikuju se modeli za jednokratnu uporabu i višekratnu uporabu, koji se međusobno razlikuju u maksimalnom vijeku trajanja i cijeni.

• za jednokratnu upotrebu Konstrukcija su ne razdvojiva i koriste se točno sve dok sezona ne završi u njima. Takvi se proizvodi prodaju s začinima koji su već izliveni unutra, a njihovo punjenje nije moguće. U visini rijetko prelaze 10 cm i, uz intenzivnu uporabu, prilično se brzo prazni.

Nakon završetka začina, mlin se baca. Prednosti modela za jednokratnu upotrebu uključuju nedostatak potrebe za kupnjom potrebnih začina, kompaktne veličine, jednostavnog dizajna i niske cijene.

• za višekratnu upotrebu modeli izgledaju mnogo zanimljivije od svojih jednokratnih kolega i na tržištu su predstavljeni u širokom rasponu veličina i oblika. Među njima postoje i univerzalne opcije namijenjene mljevenju bilo kakvih začina, te specijalizirane koje mogu mljeti, na primjer, samo grašak.

Prvi, u pravilu, imaju ojačane mlinske kamene ploče dodatno su ojačane posebnim noževima i mogu se čak koristiti za mljevenje soli. Drugi su dizajnirani uzimajući u obzir tvrdoću određenih začina i često opremljena gracioznom ručicom koja služi kao ukras proizvoda.

Prednosti mlinova za višekratnu upotrebu uključuju mogućnost ponovne upotrebe, veću čvrstoću i izvrsna dekorativna svojstva, a nedostaci su veći trošak u usporedbi s modelima za jednokratnu upotrebu sveukupna strukturna slabost.

Sljedeći znak klasifikacije ručnih mlinova je materijal izrade koji se koristi kao plastika, drvo i metal.

• Polimerni proizvodi često imaju transparentan dizajn, a karakteriziraju ih mala težina i niska cijena. Međutim, mlinovi na takvim mlinovima često su izrađeni od plastike. Iako smanjuje troškove izgradnje, to joj ne daje čvrstoću i trajnost.

Najčešći sintetički materijal koji se koristi za izradu kuhinjskih dodataka je akril, Apsolutno je neškodljivo za ljudsko zdravlje, ne emitira otrovne tvari u kontaktu sa začinima, lijepo se boji u raznim bojama i daje proizvodu svijetli i elegantan izgled.

• drvo Često se koristi i za proizvodnju mlinova, daje proizvodima plemenit i bogat izgled.Takvi modeli izgledaju vrlo estetski ugodno u kuhinji i savršeno se uklapaju u većinu modernih interijera. Međutim, drveni mlinovi prikladniji su kao ukrasni ukras nego kao svakodnevni radnici. To je zbog sposobnosti drva da apsorbira mirise začina, zbog čega je uobičajeno koristiti proizvode za mljevenje samo jednog od njih.

Takva uska specijalizacija značajno smanjuje opseg primjene drvenih mlinova i ne dopušta njihovu uporabu tako aktivno koliko bismo željeli. Slučaj drvenih primjeraka često je ukrašen rezbarijama i lakom, a ručka može imati i daljinski i ugrađeni dizajn.

• Nehrđajući čelik odlična je opcija za izradu ručnih mlinova. U većini slučajeva takvi su modeli opremljeni metalnim ili keramičkim mlinicima, što jamči visoku pouzdanost dizajna i značajno povećava vijek proizvoda.

Što se tiče mlina, za njihovu proizvodnju koristi se keramika, nehrđajući čelik i plastika. Potonji se mogu vidjeti u jednokratnim modelima koji se ne mogu odvojiti, dok se za proizvodnju uzoraka za višekratnu upotrebu koriste trajniji materijali.

Suvremeno tržište kuhinjskih dodataka predstavlja veliki asortiman mlinova, tako da odabir prikladnog proizvoda neće biti težak. Prilikom odabira morate uzeti u obzir parametre poput materijal za izradu kućišta i mlinskih kamena, prisutnost funkcije podešavanja stupnja brušenja i dizajn ručke.

Akrilni proizvodi s metalnim „iznutra“, istom ručicom i mogućnost podešavanja brušenja dobro su utvrđeni. Ručka često ima dizajn na daljinu i kromirani oblik, što u kombinaciji s kristalno čistim kućištem izgleda vrlo elegantno i moderno. Takvi proizvodi savršeno će se uklopiti u bilo koji moderni interijer i dugo će trajati.

Ako je mlin odabran kao ukrasni element, tada za klasične, ekološke, skandinavske i rustikalne stilove drveni model će biti najbolja opcija, Savršeno će se uklopiti u opći izgled prostorije i skladno će se kombinirati s drugim ukrasom kuće.

Pregled proračunskog modela ručnog mlina za začine čeka vas sljedeći.