Kako napraviti kalupe za kolače vlastitim rukama?

U kuhinji gotovo svake domaćice možete vidjeti veliki broj različitih uređaja za kuhanje. Među njima možete pronaći posuđe za pečenje. Danas ćemo razgovarati o tome kako napraviti domaće konzerve za muffine.

Posude za pečenje cupcakea mogu se izrađivati ​​od raznih materijala. Najčešće se za to koriste celulozne baze. Najčešće su opcije prerađeni papir za hranu, papir za pergamentnu hranu.

Svi materijali koji se koriste za izradu kalupa, moraju se podvrgnuti posebnom tretmanu. Učinit će ih otpornima na vlagu i što izdržljivijim.

Također, nakon takvog postupka, on će moći upiti svu suvišnu masnoću tijekom kuhanja.

Papir za hranu sa silikonskim premazom smatra se sjajnom opcijom za izradu muffina. Od nje lako možete napraviti posuđe različitih veličina i oblika.

Mnoge domaćice pokušavaju zamijeniti prodavaonicu pečenja s domaćom. Danas postoje mnogi kalupi za muffine koje možete napraviti kod kuće:

• kalupi za papir za pečenje muffina;
• posuđe od folije;
• kalup za cupcakes s rupom;
• oblik tulipana;
• silikonska posuđa;
• posuđe izrađene od silikonskog brtvila.

• Prvo morate pripremiti malu staklenku od metala ili stakla. U promjeru bi trebao odgovarati dnu budućeg kalupa. Nakon toga, na pergamentu olovkom i ravnalom, potrebno je nacrtati nekoliko pruga. Njihova širina trebala bi biti oko 10-13 centimetara.
• Duž trake čine male serife. Zatim se iz pergamenta izrezuju kvadratići duž linija. Olovka se zatim nježno briše gumicom.
• Izrezani kvadrat treba postaviti iznad staklenke u sredini. Materijal se čvrsto pritisne na bazu, savijajući njegove rubove prema dolje. Tako je i sa svakim izrezanim komadom pergamenta.
• Svaki kalup preporučujemo namočiti u malo količine ulja. Nakon toga se stavljaju u posudu za pečenje. Gotovo tijesto se ulije u njih i sve pošalje u pećnicu.

• Prvo morate pripremiti nekoliko šalica za jednokratnu upotrebu. Od jednog od njih potrebno je rezati dno do potrebne dubine. Istodobno je potrebno iz folije izrezati komad pravokutnog oblika. Treba ga preklopiti na pola.
• Dobiveni kvadrat folije pažljivo se postavlja na dno čaše, čije dno nije bilo izrezano. Materijal se mora čvrsto pritisnuti na objekt, savijajući njegove rubove prema dolje.
• Dno drugog stakla prethodno izrezano stavi se na vrh folije. Bez uklanjanja, trebate odrezati preostale rubove. Ali trebate ostaviti oko 1-2 centimetra.
• Ako ste koristili staklenu šalicu, onda je bolje uzeti ograničenu elastičnu traku kao ograničenje. Rubovi kalupa oblikuju se od ostatka folije. Na kraju, po želji, obrasci se mogu ukrasiti ukrasnim papirom.

• Ova je opcija prikladna za pravljenje jednog velikog deserta. Može se napraviti od folije. Iz ovog je materijala izrezan veliki pravokutnik. Komad se udvostručuje kako bi se stvorio dvostrani kvadrat.
• Folija se postavlja na okruglu ili kvadratnu površinu manje veličine. Rubovi materijala lagano su savijeni prema dolje i od njih oblikuju guste zidove budućeg oblika.
• U sredini je izrezana mala okrugla rupa. Materijal oko njega postupno se zamotava, tvoreći zidove.

Ova je opcija savršena za pečenje malih kolača.

• Prvo se iz pergamenta izrezuju mali dijelovi kvadratnog oblika. Njihova strana trebala bi približno biti jednaka visini budućih kalupa, pomnoženo s dva (plus promjer posuđa).
• Svaki kvadrat se dodaje prvo odozgo, a zatim odozdo. Dakle, materijal se mora saviti u četiri jednaka dijela. Na svakoj primljenoj liniji pregiba olovkom potrebno je zabilježiti serife s razmakom koji će odgovarati polumjeru svakog oblika. To bi trebalo izmjeriti od središnje točke na papiru.
• Da biste ubrzali i olakšali posao, čašu možete staviti na sredinu pergamentnog lima. Nakon toga olovkom napravite četiri serifa na njegovim rubovima.
• Da biste listu dali željeni oblik, olovkom morate nacrtati nekoliko dodatnih linija. Da biste to učinili, mora se saviti u smjeru od označene točke dna čaše do ruba lima pod kutom od 25-30 stupnjeva. To se prvo mora učiniti s jedne strane središnje pruge.
• Nakon toga, pergamentni list se preokreće s druge strane, a isti se pregib izrađuje od središnjih traka. Sada možete oblikovati kalupe, dobro savijajući mjesta na kojima su linije označene olovkom. Zatim se mogu izbrisati gumicom za brisanje.
• Prvo, pergamentni list je presavijen na jednu stranu. Zatim se u drugom zavoju materijal presavije u suprotnom smjeru. Na kraju bi trebao dobiti romb.
• Ostale tri linije na listu su savijene na isti način. To će pomoći da se konačno oblikuje oblik materijala od tulipana od materijala.

Najčešće, za proizvodnju takvih oblika kod kuće, koriste poseban složeni materijal.

Takva baza bit će slična gumi, može se koristiti umjesto običnog silikonskog materijala.

• Prvo morate pripremiti plastični spremnik. Trebao bi biti bez pukotina i bez ogrebotina. Unutar nje se postavlja predmet napravljen od gipsa ili plastike. Iz nje će se izbaciti budući obrazac.
• Tada morate uzeti pijesak ili suhu smjesu. Sipaju se u plastičnu posudu.Istodobno, temeljito tretirajte predmet biljnim uljem ili sapunicom.
• Predmet u spremniku mora biti napunjen pripremljenom silikonskom masom. Nakon toga, spremnik je zapečaćen poklopcem. U ovom obliku sve ostavite 15 minuta.
• Kada prođe vrijeme, spremnik se otvara i pažljivo rastavlja. Nakon nekoliko minuta, silikonska smjesa više se ne smije lijepiti za ruke. Oblik je izrezan zajedno s klerikalnim nožem.

U ovom slučaju možete koristiti bilo koje silikonsko brtvilo.

Stisne se u zasebnu ploču. Morate pomiješati malo krumpirovog škroba. Dobivena masa temeljito se miješa.

Pripravak treba unaprijed namastiti biljnim uljem ili jednostavnom kremom za ruke. Gotova silikonska smjesa se stavi u nju i ostavi u ovom obliku do sljedećeg dana. Tijekom dana masa se može potpuno otvrdnuti, a oblik se može ukloniti.

U roku od nekoliko sati smjesa bi se trebala potpuno očvrsnuti. Nakon toga, radni komad se uklanja. Na kraju, dobiveni oblik može se dodatno ukrasiti ukrasnim papirom.

Prilikom odabira pravog materijala za izradu kalupa sami uzmite u obzir neke značajke. Zapamtite da silikonska jela neće vam dopustiti da napravite deserte s kore. Ali istodobno je upravo iz takvog kalupa najlakše dobiti gotovo jelo. Dovoljno će biti saviti proizvod malo, tako da se kolači nalaze na tanjuru.

Također to zapamtite Silikon ima dobra svojstva protiv ljepljenja. Možete samo koristiti kolačić mast prije pečenja. Može se koristiti za sve vrste peći (plinske, električne, indukcijske).

Osim toga, takav se materijal ne lijepi za tijesto i lako upija svu suvišnu masnoću. Ovi plijesni izgledaju estetski ugodno na cupcakesima.

Ako želite da se radni dijelovi brže stvrdnu, tada biste trebali koristiti posudu velikog promjera s ravnim poklopcem. Ako ne, možete uzeti metalnu ladicu.

Ulijte vodu u lonac i dovedite do vrenja. Zatim se budući kalupi moraju položiti na vrući poklopac ili pladanj. Rubovi pergamentnog papira postat će gotovo suhi.

Prilikom izrade takvog pribora to zapamtite visina svakog proizvoda treba biti malo veća, jer se tijekom procesa kuhanja tijesto diže. Potrebno je pravilno izračunati promjer izrađenih komada. Za to možete koristiti okruglu šalicu.

Pogledajte dolje za izradu kalupa za muffine od folije.