Kako držati utikač?

Trebate držati vilicu u lijevoj ruci, a nož u desnoj. Ovo je pravilo poznato svima nama od ranog djetinjstva. Netko doslovno iz kolijevke upije sva pravila ponašanja za stolom, a netko treba ponovo naučiti svu mudrost etiketa u odrasloj dobi.

Da se ne biste zatekli u neugodnoj situaciji za vrijeme večere, trebali biste znati osnovna pravila etiketa i točno razumjeti koji je pribor za jelo namijenjen kojem jelu.

Korištenje običnih pribora za jelo kod kuće jedno je, ali u kafiću ili restoranu to je drugo. Kod kuće se opuštamo i ne sjećamo se uvijek kako i što treba raditi na etiketu. No, na večeri na zabavi ili restoranu, nitko ne želi biti u neugodnoj situaciji. Stoga je vrijedno zapamtiti elementarna pravila ponašanja za stolom, kako ne biste upali u nevolje.

Postoje opća pravila koja određuju koji pribor za jelo treba biti u desnoj, a koji u lijevoj:

• Ako je nož u desnoj ruci, vilica treba biti u lijevoj. U ovom slučaju ona djeluje više kao pomoćnica, jer je glavni u ovoj stranci nož.
• Držite pribor za jelo tako da zubi uvijek budu usmjereni prema dolje, kraj ručke pribora za jelo trebao bi vam ležati na dlanu.
• Što se tiče noža, onda ga treba pravilno držati. Kažiprst desne ruke treba biti postavljen tako da možete lako pritisnuti oštricu samog posuđa. Kraj noža također bi trebao biti naslonjen na dlan.

• Ne možete držati pribor za jelo u ruci kao da držite olovku. Također, ne uzimajte ih preblizu podnožja.
• Obično se ta dva pribora za jelo koriste za jelo s mesnim jelima.Ako pravilno držite pribor za jelo u rukama, tada će biti lako odrezati male komade mesa.

Morate znati i osnovna pravila o pravilnom posluživanju jela:

• Mali komad, na primjer, meso, mora biti pravilno nasjeckan u klinčiće. Kažiprst lijeve ruke treba čvrsto pritisnuti ručicom pribora, lagano pritiskajući. Zatim nježno pošaljite hranu u usta.
• Ne možete odmah podijeliti cijeli odrezak na male komade i nastaviti jesti vilicom u desnoj ruci. Svaki put izrežite komad porcije.

• Nakon što ste odrezali mali komad mesa, odložite pribor za jelo, pažljivo ih stavljajući vrhovima na rub tanjura dok žvačete.
• Ako su vam poslužene mesne okruglice, peciva od kupusa, kajgana ili kasika, onda u ovom slučaju možete koristiti jednu vilicu i držati je u desnoj ruci. Nagnite vilicu tako da njenim rubom možete odvojiti komad posude. Zatim je procijedite i uživajte u obroku.

• Dopuštena je i upotreba noža tijekom posluživanja jela poput peciva od zelja.
• Kad jedete mesno jelo s prilogom, sasvim je moguće da vilica može zamijeniti žlicu. Na primjer, ako se pire krumpir ili riža poslužuju kao prilog. Vrijedno je zapamtiti da bi pravilno uzeli prilog na vilici, zubi trebali biti podignuti prema gore. Sitne čestice jela, pire krumpir i druga priloga, razne salate trebate uzeti sa sobom potezima klizanja.

• Na vilicu nemojte skupiti puno garniša ili salate, jer ćete u protivnom doći u neugodnu situaciju. Hrana možda ne ostaje na zubima i pada na tanjur. Da biste sve ovo pojeli, morate široko i nepristojno otvoriti usta.
• Složene sendviče ne treba jesti rukama, već nožem i vilicom.

• Salata se može jesti bez noža. Dopušteno je uboditi velike komade.
• Ako se za vrijeme obroka odlučite zaustaviti i, primjerice, plesati, uređaje trebate položiti na tanjur poprečno tako da konobar shvati da jelo ne može do sada.

• Voće poput jabuke ili banane treba jesti nožem i vilicom.
• Rezano meso, krupni komadi mesa, mesni kruh i kobasice treba jesti prema istim pravilima kao i glavno jelo od mesa. Nježno uzmite komad mesa i stavite ga na svoj tanjur, a zatim, odrežući mali dio, možete ga sigurno okusiti.
• Nakon obroka pribor za jelo koji ste koristili treba položiti izravno na tanjur paralelno jedan s drugim. Strogo je zabranjeno stavljati ih izravno na stol ili ubrus nakon upotrebe.

Da biste se osjećali sigurni tijekom večere, morate znati ne samo kako pravilno držati vilicu, nož ili žlicu, već i znati čemu su namijenjeni ovaj ili onaj pribor za jelo.

Tu su ribe, meso, vilice za desert itd. Svaki se od ostalih razlikuje po broju zuba, kao i po veličini:

• Posuđe s četveronožnim priborom - Ovo je vilica nazvana blagovaonica. Široko se koristi za jelo drugog tečaja. Konkretno, razne vrste mesnih okruglica, odresci, punjeni kupus, kase, omlet itd. To je lako prepoznati, jer uvijek mora odgovarati promjeru ploče. Tijekom posluživanja ovaj bi pribor za jelo trebao biti postavljen zubima uz glavni tanjur.

• Malo manja, ali i s četiri zupčanika - ovo snack bar, U pravilu se koristi za hladne i tople grickalice. Trebao bi biti smješten na lijevoj strani ribe.

• ribolov - ova vilica s četiri zupca. No njegov oblik može biti vrlo raznolik: zaobljeni rubovi, utor između zuba itd. Oblik ovog pribora za jelo izravno ovisi o tome koja će se riba poslužiti na stolu. Ovaj bi uređaj trebao biti smješten s lijeve strane vilice za stol.

• Usput, dizajnirana je vilica za haringe, razlikuje se od obične ribe. Njegova je razlika što ima samo dva zuba. A uređaj za, primjerice, papučicu ima četiri, a ponekad i pet zubaca, čiji su krajevi povezani jednim skakačem.

Plodovi mora imaju vlastite pribor za jelo koje je lako razlikovati i po obliku i po broju zuba:

• Za škampe postoji uređaj s dva zuba, koji se razlikuje u svojoj duljini.
• Za hladne koktele i predjela od raznih vrsta morskih plodova predviđen je uređaj s tri zuba, od kojih jedan treba biti duži i oštriji.
• Za jastoge je namijenjen uređaj s malim zakrivljenim zubima.

Svi pribor za jelo namijenjen morskim plodovima raspoređen je redoslijedom kojim će se jela služiti.

• desert - Namijenjena je voćnim tortama, kolačima i drugim ukusnim i slatkim kolačima. Ima samo tri zuba. Postavlja se izravno iznad ploče, zubi trebaju biti usmjereni udesno.

• Voće ili salata - Ovaj pribor za jelo opremljen je sa samo dva zuba. U pravilu, zajedno s takvom vilicom treba upariti voćni nož.

Pogledajte kako držati vilicu i koristiti druge pribor za jelo u sljedećem videu.