Postavka stola

Postavljanje stola: pravila etiketa

Postavljanje stola: pravila etiketa
sadržaj
  1. Značajke
  2. Mjesto pribora za jelo
  3. dekoracija
  4. skladištenje
  5. vrste
  6. Što pokriti za praznik?
  7. Kako je uspostavljen u drugim zemljama?
  8. Ideje za inspiraciju

Danas teško možete upoznati obitelj u kojoj bi bilo uobičajeno okupljati se za velikim stolom za jelo. Suvremeni životni ritam diktira vlastita pravila, a sada je sve nekako nadigrano: gotovo odsutni doručak, prikriveni ručak, večera pred računalom, a nema ni energije ni vremena da sebi priuštite mali odmor. A ponekad se isplati. A uhvatiti svečano i svečano, a ponekad i sanjivo raspoloženje, ispravna postavka stola uvijek pomaže.

Ali što je to i kako sve učiniti kako treba, prema pravilima etiketa? Sve je puno jednostavnije nego što se čini.

Značajke

Čini se da stol mogu poslužiti ili urođeni aristokrati ili luksuzni konobari treće generacije, dok obični ljudi nisu u stanju shvatiti tajne idealnog rasporeda uređaja i suptilnosti vilica različitih veličina. Ovo je uobičajena zabluda: postaviti lijepi stol mnogo je lakše nego kuhati ukusnu večeru.

Nije dovoljno samo postaviti stol, staviti stolicu, raširiti je po površini vilice i ostati zadovoljan stvorenom slobodnom kompozicijom.

Postoje određena pravila za postavljanje stola, čija povijest seže stoljećima. Treba ih se držati kako bi se iznova i iznova dizao lijepo postavljen stol. Gosti će cijeniti ne samo okus jela, već i talent domaćice ili domaćina večeri.

stolnjak

Prije nego što stavite uređaje na stol, trebate raširiti stolnjak. Prema pravilima etikete, trebao bi visjeti sa stola točno 20-30 centimetara. Ukratko - ružno, gubi se čitav izgled i stil posluživanja, duži - sprečava goste.Boja stolnjaka ne diktira pravila etiketa, pa ga možete odabrati sami, ovisno o slučaju: lakonski snježnobijeli stolnjaci za svečani blagdan mogu biti prikladni, kao i šareni svijetli ili prigušeni - za svaki dan ili prema vašem raspoloženju. Glavni uvjet je da stolnjak treba savršeno glačati i apsolutno je čist, inače će čak i savršeno položen stol izgledati neuredno.

Nuance: na stolu ostaju samo potrebni uređaji. Uostalom, ako se uopće ne spominje u juhi, tada će spremnik za nju izgledati neprimjereno i apsurdno i jednostavno će se pokazati suvišnim. Ako gosti ne probaju ribu, uređaji za nju samo će dodati glavobolju i zbunjenost. Ovdje više nije bolje.

ploče

Na prvi pogled ovdje je sve komplicirano. Mnogo jela različitih veličina koje se trebaju uklopiti jedno na drugo u početku su zastrašujuća. Međutim, sve nije tako zastrašujuće.

Na broj pribora za jelo utječe tema događanja, deklarirani program ručka i broj gostiju. Na temelju ovih okolnosti i odlučnog odlučivanja o svakom stavku, već možete kombinirati sastav jela ispred svakog od gostiju. Tradicionalna pravila posluživanja sugeriraju da jedna osoba treba imati više jela: tanjur za posluživanje, koji igra ulogu dodatne zaštite stolnjaka (međutim, nije ga potrebno koristiti za svakodnevno posluživanje), tanjir za užinu, desert i supu (ovisno o konzistenciji juhe je širok ili zdjelu).

Ovdje postoji jedan trik: kako biste spriječili da se ploče kliznu jedna preko druge, ispod njega možete staviti ubrus od tkiva ili papira: s jedne strane - dizajnerski potez, s druge - prilika da se izbjegne neugodna situacija.

Na lijevoj strani posluživanja su jela s desertima i salatama. Tamo možete staviti tanjure za maslac i kruh. Udaljenost od ruba stola trebala bi biti oko jedan i pol do dva centimetra.

Čaše, vinske čaše, čaše

Ovdje je sve vrlo jednostavno. Nije potrebno instalirati sve uređaje odjednom - neki ne mogu biti korisni. U kućnom okruženju je bolje odmah se s gostima dogovoriti o tome tko će i što popiti kako bi se spasili od nepotrebnih nevolja.

Malo dalje od svih tanjura, desno od njih postavljamo posuđe za piće. Ovdje puno ovisi o ukusima gostiju: netko će više voljeti crveno, nego bijelo vino, netko će se zaustaviti na šampanjcu, a netko će odabrati što je jače.

Postoji strog redoslijed naočala: što je manje, to je dalje od tanjura. U neformalnom okruženju moguće je bez takvih poteškoća.

Glavna stvar je ne brkati čaše za crno i bijelo vino, čaše za šampanjac i sve ostale čaše, čaše i gomile. O tome ovisi ne samo pravilno poštivanje zahtjeva, već i zadovoljstvo gosta: određeni oblici čaša i materijala (staklo ili kristal) pomažu u otkrivanju svih najtananijih nota ukusa i mirisa.

Mjesto pribora za jelo

Na svečanom prijemu, gdje se bezbrojni, na prvi pogled, broj pribora za jelo nalazi s desne i lijeve strane tanjura, zastrašujuće je izgledati neupućenost. Čini se da sve vilice, žlice to nikad ne shvate. Ali i ovdje je sve jednostavno.

Postoji zlatno pravilo, lako se pamti: što je uređaj udaljeniji od tanjura, tim prije će mu biti potreban.

Razvrstavanje je jednostavno: noževi su postavljeni s desne strane tanjura, vilice su s lijeve strane, žlica za juhu je uz prvi nož (međutim, ako je desert deklariran na jelovniku, žlica se stavlja malo više od tanjura za posluživanje). A na vrh možete staviti žličicu.

Ova pravila reguliraju sljedeći set pribora za jelo: vilicu i nož za užinu; veći aparati za prvi i drugi tečaj. Riba se koristi vilicom s tri do četiri zuba i nožem u obliku lopatice. Sve ostalo u setu je skup uređaja za desert: žlica, nož i vilica.

Pravila za rukovanje uređajima završavaju se jednim kompetentnim rasporedom njih u odnosu na pločicu. I dalje ih moraju koristiti i znati jesti ovo ili ono jelo.

  • Juha: ako postoje krupni sastojci (povrće, mesne okruglice, tjestenina), onda ih treba razbiti na pola sa bočnim rubom žlice. Šalica juha može se piti.
  • Piletina: bolje je jesti na službenoj večeri uz pomoć aparata, rukama je to moguće samo u krugu obitelji.
  • Mesna jela: uobičajeno ih je jesti komad po dio, a s reznicama i šniclama možete bez noža.
  • Priručna jela, kajgana, jela od povrća, tjestenine ne zahtijevaju upotrebu noža, ali bez njega ne smijete dirati sendviče i torte.
  • Grickalice: kavijar, paste i senf razmazani su na kruhu posebnom malom žlicom.

Vjerojatno su svi čuli nešto o tajnim znakovima pribora za jelo. U elegantnim ustanovama s sofisticiranom publikom konobar može često pogoditi zadovoljstvo jelom ne samo izrazom lica posjetitelja, već i položajem uređaja koji se koriste na tanjuru ili u njegovoj blizini. Ovo su neke identifikacijske oznake, neverbalni simboli, koji će, ako ne postoji način da glasno izraze svoj dojam o obroku, to učiniti za gosta.

Razumijevanje takvih nijansi pomoći će impresionirati stroge čuvare etiketa i etiketa. A kako ne biste upali u nered, nenamjerno ne uvrijedili vlasnika i nikoga ne zaveli, vrijedno je obratiti pažnju na njih i upamtiti ga.

razbiti:

  • pauze: vrhovi vilice i noža leže na rubovima tanjura i malo su razmaknuti dalje od sebe, ručke su na stolu. Ako prilikom upotrebe jela nije korišten nož, dopuštena je samo jedna vilica.
  • Čeka se drugi tečaj: nož i vilica nalaze se na ploči okomito jedna na drugu, presijecajući se u sredini: nož je vodoravni, vilica je okomita.

    Kraj pregleda obroka i hrane:

    • Svidjelo mi se: instrumenti leže paralelno jedan s drugim, sa vrhovima u jednom smjeru.
    • Nije mi se dopalo: nož prelazi vilicu na zubima u sredini tanjura poprečno.
    • Gotovi: uređaji su paralelni (dopušteni - na različitim rubovima posuđa) jedan od drugog, izravno ili pod kutom.

    Usput, o nerešivom pitanju gdje nagnuti zdjelu juhe tijekom obroka: situacija nije zabranjena etiketom kad na dnu ostavite malo ručka.

    Ovi znakovi mogu biti korisni za ručak ili večeru u restoranu, banketu ili drugoj luksuznoj gozbi, kojoj prisustvuje veliki broj gostiju, konobara i ostalih pomoćnika, čija komunikacija uključuje održavanje udaljenosti.

    Među prijateljima ili na obiteljskoj gozbi ove geste vjerojatno neće biti relevantne. Ali uvijek možete pokazati svoje znanje poznanicima i zadiviti ih, a zatim od srca jesti ukusno ne opterećujući se strogim pravilima etiketa.

    dekoracija

    Ovdje samo fantazija postavlja granice. Ovisno o temi i prigodi gozbe, mogu se pojaviti potpuno različiti ukrasi: od laganih i svečanih svijeća i strogih snježno bijelih salveta do grubih kompozicija od prirodnih grana smreke i češera.

    salvete

    Mogu biti različite - papir, krpa, boja, raznobojni, besprijekorno snježnobijeli. U ukrasu stola zauzimaju dominantno mjesto.

    Papir je jedan od najcjenjenijih materijala. Od ovih salveta možete učiniti bilo što: od jednostavnog preklopljenog trokuta - vječnog klasika uz cestu i jednostavnih kafića, do bizarnih figura u obliku konusa, šešira, labudova, ako želite. Samo se trebate malo naviknuti na rad s osjetljivim papirom i uživati ​​u rezultatu.

    Krpe izgledaju suzdržanije i daju svakoj gozbi plemeniti, svečani duh. Izgledaju šarmantno vezani grubim nitima, s prstenom koji se nosi u sredini ili jednostavno lijepo i neobično sklopljeni. Često na salvetama možete vidjeti oznake s imenom gosta koji je dodijeljen ovom mjestu. I praktičan je i elegantan.

    cvijeće

    Opcija win-win. Pogodno za velike i svečane događaje, kao i za svakodnevno postavljanje stola. Glavna pogodnost je da se cvjetni ukras lako reproducira kod kuće i mijenja ga ovisno o raspoloženju.

    Postoji puno varijacija: možete napraviti složenu kompoziciju cvijeća, lišća i vrpci, možete sakupljati cvjetove i livadne cvjetove (zapravo ljeti) ili možete sve svesti na minimalistički stil i ograničiti se na osjetljive elegantne grane koje naglašavaju ukus i stil ukrašavanja doma postavljenog stola.

    svijeće

    Nepromjenjivi klasik romantičnih večera i svadbenih gozbi. Gosti su podešeni na pravi način, što je posljednji dodir u stvaranju potrebne atmosfere za odmor. Dopunite i dopunite bilo koji sastav, bez obzira na žanr i stil.

    Jedinstvenost svijeća je da se mogu kombinirati s potpuno različitim detaljima i nijansama, odabirom samo njihov oblik i boju u skladu s navedenim parametrima.

    Grube debele svijeće klasičnih bež ili tamnih nijansi izgledat će sjajno usred brutalnog sastava koji može ukrasiti stol od hrastovine, a tanke i profinjene čudesno se uklapaju u ansambl sa svježim cvjetovima i granama.

    atributi

    Prilikom ukrašavanja svečanog stola trebali biste obratiti pažnju na nestandardne načine njegovog dizajna. Obično vas može inspirirati tema praznika: na novogodišnji dan možete uzeti umjetno snježne jelke, šljokice, božićne igračke koje će se slagati ili su u suprotnosti s stolnjakom kao ukrasima. Neobične i smjele odluke ključ su uspjeha.

    U seoskoj kući možete koristiti prave rijetkosti: djedove satove, stare fotografije, tkane otvorene salvete i druge stvari s dozom antike. Ljetni stol bit će ukrašen umjetnički razbacanim plodovima.

    skladištenje

    Posebnu pozornost treba posvetiti sigurnosti pribora za jelo. Bilo koja, pa čak i najljepša i dobro sastavljena postavka stola, izgubit će sav izgled i sjaj, ako se uređaji ne mogu pohvaliti svojom kristalnom čistoćom i sjajem. Mrlje, mrlje i hrđa ne samo da mogu ugasiti apetit, već ga i ubiti u potpunosti. Malo je vjerojatno da će se gosti htjeti vratiti u kuću u kojoj predlažu korištenje prljavih žlica.

    Najbolje je spremiti setove u posebne organizatore s pretincima: vilice do vilice, žlice do žlica, noževi do noževa. To se posebno odnosi na srebrno posuđe. Po završetku upotrebe, potrebno ih je oprati vrućom otopinom sode i obrisati ručnikom - ako se to ne učini, srebro će brzo izblijediti i crniti od vlage, pa takvi uređaji trebaju posebnu njegu. Međutim, ako nešto pođe po zlu i srebro je izblijedjelo, to se može ispraviti: dovoljno je pripremiti mješavinu zubnog praha, amonijaka, vode i sode. Sve sastojke izmiješajte jednako.

    Svakodnevni uređaji ne zahtijevaju tako pažljivu njegu: najčešće sredstvo za suzbijanje čišćenja od masnoće i prljavštine, a pranje u perilici štedi vrijeme i energiju.

    Limunov sok bit će najbolji prijatelj u borbi protiv teškog onečišćenja, a krumpirov juha pomoći će vratiti izblijedjelu leguru nekadašnjem sjaju. Tako će uređaji dugo trajati i neće izgubiti svoj izvorni izgled, nastavljajući oduševljavati svoje vlasnike.

    vrste

    U posluživanju zlatno pravilo, koje je već spomenuto, ostaje nepromijenjeno: na stolu ne bi trebalo biti ništa suvišno. Za pržena jaja ne trebate vilice za ribu, a goveđi stroganoff ne možete jesti žlicom za desert. Jedna od funkcija posluživanja je usmjeravanje prostora na stolu i stvaranje pogodnosti za objedovanje.

    Kad je u blagovaonici sve lijepo, također želite više uživati ​​u hrani.

    Za 2 i 4 osobe

    Najlakša opcija za posluživanje koja se može ponoviti. Pratimo i popravljamo osnovno pravilo: na stolu je samo ono što stvarno morate koristiti tijekom ovog obroka i ono bez čega ne možete. Ostalo se mora ukloniti. To se, naravno, ne odnosi na ukrase stolova. Glavni zahtjev za njih je relevantnost i stil.

    Posluživanje za dvoje sugerira da će atmosfera najvjerojatnije biti neformalna, pa možete bez strogog pridržavanja svih zahtjeva za postavljenim stolom. Dovoljno je imati potreban broj tanjura (koji, ponavljamo, ovisi o predloženom izborniku), uređaje i čaše.

    Istodobno je važno uzeti u obzir oblik stola: za okupljanja za dvoje, kvadratni ili okrugli stol je savršen, tako da udaljenost između osoba nije prevelika, ali istodobno dovoljna za ležerni razgovor.

    Glavna stvar je izdržati i održavati raspoloženje uspješnim i prikladnim serviranjem. Kako će točno biti: prijateljski, romantično, lako ili razigrano, odlučuju samo dvoje.

    Za postavljanje stola u četvrtom vrijedi slijediti ista pravila. I ovdje opet žanr postavljenog stola diktira odnos i razlog okupljanja. Prijateljski sastanci ne zahtijevaju strogo pridržavanje pravila, već će čak spriječiti da duh bezbrižnosti obavlja svoj posao i pomoći da se opustite u ugodnom, toplom društvu. Naprotiv, na poslovnim sastancima bolje je usredotočiti se na kanone etiketa: to će pomoći konstruktivnom razgovoru i usredotočiti se na male detalje.

    Stol može biti bilo što, ali istodobno dovoljno prostran da svaki od gostiju ima dovoljno prostora i nitko ne ulazi u lakat u tuđi životni prostor.

    Za doručak

    Ujutro svatko od nas, bez da to primijeti, napravi postavljanje mini stola: izvadi šalice, krigle, tanjure, čini sve za svoju udobnost. Međutim, postoje određena pravila koja pomažu u optimiziranju vremena za doručak.

    Tijekom jutarnjeg obroka, u sredini se postavlja tanjur s hranom. S lijeve strane je vilica i žlica, s desne strane je nož. Sve slijedi zlatno pravilo posluživanja.

    Šalica za kavu postavljena je u desnom kutu glavnog jela. S lijeve strane, kao i uvijek, postavljen je mali tanjur za maslac, kruh i druge dodatne dobrote.

    Za večeru

    Opcije se već pojavljuju na stolu za večeru: nečiji ručak sastoji se od prvog, drugog i trećeg jela, dok je netko zadovoljan jednim obrokom.

    Mjesto šalice i šalice zauzima čaša za vodu i čaša za vino. Jela za piće su sve na istom mjestu kao i uvijek - desno i na vrhu glavnog jela.

    Duboki tanjuri postavljaju se na poslužavanje, velike i ravne. S lijeve strane male, ali važne tanjure za kruh, zauzimaju svoje časno mjesto.

    Za večeru

    U pravilu je večera najluksuzniji i najsrdačniji obrok dana. Sve su obavljene, nema potrebe žuriti nigdje i zato se možete opustiti u ugodnom društvu prijatelja ili sebe. A posluživanje se mijenja nakon doba dana.

    Sada gost ima više čaša i naočala - za aperitiv. Pojavljuje se više pribora za jelo, oni su raspoređeni u klasičnom slijedu. Inače se pravila ne mijenjaju: vilice - s lijeve strane, noževi - s desne strane, što je dalje od posude - što će ranije biti potreban uređaj.

    Što pokriti za praznik?

    Posebni događaji zahtijevaju dodatne odjeljke u izborniku i odgovarajući ukras. Dakle, na stolu može biti pravi put salata ili slatkih poslastica, zauzimajući previše prostora za glavnim stolom. A u posluživanju takvih jela postoje suptilnosti koje zaslužuju pažnju.

    paleta

    Shema boja diktira prigodu.

    • Za dječji odmor vedro, veselo i veselo posluživanje bit će prikladno. Višeslojno jelo za jednokratnu upotrebu savršeno je za ovu svrhu - istovremeno sigurno i zagrijavajući dušu za vašu omiljenu uslugu.
    • Za ukrašavanje stola za deserte za odrasle Ne postoje posebne preporuke: sve ovisi o željama junaka prigode i prigodi praznika. Glavna stvar je ako je zabava tematska, tada elementi ukrašavanja nužno moraju odgovarati ovoj temi i biti prepoznatljivi.

    Vrlo je važno ne pretjerati i ne pretvoriti elegantan šareni stol u vulgarno loš ukus. Da biste to učinili, trebali biste pažljivo razmotriti izbor posebnih ukrasa i pozadine stola: to igra važnu ulogu u stvaranju čvrste slike. U dizajnu možete koristiti čak i potpuno naoko nevažne predmete: knjige, ogledala, cvjetni ukrasi, fotoalbumi - sve će ovo poslužiti kao dodatna zabava za goste, kada će se pojesti veći dio poslastica.

    Ponekad posluživanje slatkog stola uključuje prekrasne kolače na više razina. Često ih se može vidjeti (i degustirati) na vjenčanjima, obljetnicama, rođendanima. Dekoracija tako važnog atributa praznika kao ogromna torta, na prvom je mjestu u posluživanju slatkog stola.

    Glavna stvar ovdje je promišljen sastav. Potrebno je odlučiti hoće li biti huligan asimetričan ili savršeno provjereno, koliko razina i koji elementi trebaju biti uključeni u njega za učinkovitiju sliku kuta od deserta.

    Možete se igrati ne samo s okomitom, već i s horizontalnom i pretvoriti površinu samog stola u uzorak ili crtež. Različite su varijacije, a jedino crveno svjetlo ovdje može pokazati samo točan osjećaj proporcije i stila.

    meni

    Za slatke zube liječenje treba biti raznoliko. Neki od gostiju mogu obožavati marmeladu i mrziti gorku čokoladu, dok je drugi upravo suprotno. Zadatak vlasnika je ugoditi svima, pa morate pripremiti više različitih slastica.

    Glavno slatko jelo je kolač. Ostali slatkiši igraju sporednu ulogu, ali su neophodni za piće čaja. Važno je zapamtiti da bi svi slatkiši trebali biti porcionirani, ali istovremeno bi trebali biti dovoljni za sve.

    Slatki stol značajno se razlikuje od glavnog. Česta je zabluda da ga zanimaju samo djeca, pa ga možete učiniti super svijetlim. Međutim, to uopće nije - za mnoge odrasle osobe slatki zub je vjerojatno najvažniji stol na događaju.

    Bilo da se radi o dječjoj zabavi ili odrasloj obljetnici, dizajn slatkog stola trebao bi biti u skladu s navedenom svrhom. Broj i raznolikost slastica također utječe na izbor namještaja. Istodobno, morate odmah procijeniti razmjere poslastica i raspodijeliti opterećenje - ne toliko fizičku težinu kilograma slatkiša, koliko njihovu ravnomjernu raspodjelu na površini stola: sve treba učiniti stilski i ukusno, a ne izazivati ​​samo apetit i pohlepu za požudom slatkog zuba, već i divljenje talentu domaćin večeri.

    Grickalice su prva stvar. Gosti potiču apetit laganim, ukusnim i jednostavnim poslasticama. Hladna jela su za svaki ukus i boju, tako da će svaki od gostiju pronaći ono što mu se sviđa.

    Svi vole salate. Nijedna gozba nije potpuna bez njih, a slavlje odmah prestaje biti slavlje ako među poslasticama ne postoji niti jedno takvo jelo. Stoga ih vrijedi obratiti posebnu pozornost. U pravilu se salate poslužuju u velikim salatama od kojih gosti koriste posebne uređaje kako bi poslužili svoj tanjur.

    Mogu se poslužiti ne samo u posebnim spremnicima, već čak i u drugim namirnicama: u velikim listovima salate, unutar valjane šunke ili kriške sira. Punjeno povrće i punjeni tartleti izgledaju lijepo. Ova poslastica može se umjetnički položiti na širokom, ravnom tanjuru.

    Reznice kobasica obično se postavljaju u nekoliko redova. U pravilu se reže tanko i dijagonalno, tako da na tanjuru izgleda kao ravni izduženi krugovi. Često se, kako bi se uštedio prostor ili kad se nigdje ne može staviti drugi tanjur, različite vrste mesnih poslastica slažu u jedan u nekoliko redova, ali se ne miješaju. Kuhano meso ili kobasica rezati se gušće. Dekoracija s peršinom ili koprom je dobrodošla.

    Haringa se poslužuje u posebnim tanjurima - dugim izduženim uskim tanjurima, koji podsjećaju na samu haringu ili drugim prikladnim jelima za to. Obično se, poslužujući takvo predjelo, prisjećaju ribe siluete i komadiće slažu po obliku.

    Sama riba kao glavno jelo poslužuje se u ovalnim tanjurima.Crvena riba (slana ili dimljena) poslužuje se sjeckana na tanke kriške. Uspješno prate krišku limuna. Vrlo često svježa zelena igra ulogu ukrasa.

    Nije uobičajeno postavljati stol škropljenjem i konzerviranim ribama - oni su jednostavno neprikladni za takvu priliku.

    Sir se izrezuje na tanke kriške i složi na mali tanjur, ili na kocke u koje su ubačeni posebni nabodi, tako da svaki gost može uzeti za sebe komad koji ga zanima. Da, i takva prezentacija izgleda zanimljivije i praktičnije u stvari - ne morate opetovano neuspješno zalijepiti komad sira na četiri zuba vilice i istrgnuti se od njegove tromosti.

    Prirodne ostrige poslužuju se na ledenom jastuku s limunom kao prilog. Vilica kamenica, zastrašujuće od početka obroka, nalazi se s desne strane. Zajedno s ostrige poslužili su sivi kruh ili tost, maslac.

    Jastog se poslužuje na velikom tanjuru. Morate ga jesti vilicom i nožem za morsku hranu, kao i posebnom iglom. Postavlja se pod oštrim kutom prema nožu za ribu. Svakako trebate zdjelu za pranje prstiju.

    Posluživanje povrća možda je najlakša akcija od svih za pripremu grickalica. Ovdje je sve vrlo demokratsko. Mali krastavci i rajčice nisu zabranjeni uzeti sa svojim rukama. Velike se poslužuju unaprijed izrezane na kriške (za rajčice) i krugove (krastavce). Ukrašeni su sjeckanom mješavinom zelenila - luk, kopar. Luk i crveni duets su sjajni. Narezano povrće može se posipati maslinovim ili biljnim uljem. Sol i papar obično se poslužuju jedan pored drugog.

    Kiseli i slani krastavci poslužuju se nasjeckane po dužini. Oni mogu podijeliti jednu ploču s umakom.

    Kako je uspostavljen u drugim zemljama?

    Svaka zemlja ima svoju kulturu, posebno gozbu. Otuda su neke značajke ponašanja stola i razlike u pravilima i percepciji etiketa. Ono što se u jednoj državi smatra normom pretvara se u nepristojnost i nepoštivanje vlasnika u susjednoj.

    Razmotrimo neke značajke etiketa europskih i azijskih zemalja.

    Engleska

    Država u kojoj se majčino mlijeko apsorbira pravila etiketa i pristojnosti. Ogromnu ulogu igraju tradicije. Britanci su izrazito nečasni, za razliku od Rusa, promatrati ove suptilnosti i pravila - posebno na tako važnom području kao što je kultura stola.

    Nije uobičajeno započeti razgovor s osobom koja nije predstavljena, držati ruke na stolu - trebali bi se osloniti na koljena. Pomicanje vilice i noža s desne na lijevu ruku potpuni je tabu! Vilica od početka do kraja obroka treba ostati u lijevoj ruci, a nož u desnoj. I nema izuzetaka.

    Odbijanje čaja jednako je vrijeđanju domaćina. Stoga je bolje malo zadržati se nego smatrati neispravnim snajperom.

    Njemačka

    Nijemci cijene svoje i tuđe vrijeme, pa kasniti ovdje znači duboko uvrijediti vlasnika. Nije uobičajeno pojavljivati ​​se bez dara: morate imati simboličan poklon sa sobom poput cvijeća. Najstariji od prisutnih prvi sjeda za stol, a vlasnik kuće daje pravo da prvo počne večerati. Ako se prijam odvija u restoranu, onda bi im svi gosti svakako trebali poželjeti ugodan apetit.

    Bolje je ne razgovarati o osobnim temama za stolom - u Njemačkoj morate zaslužiti povjerenje.

    Francuska

    U Francuskoj je uobičajeno da u posjet pozivaju samo ljude koji su postali prijatelji, pa je primanje takve pozivnice velika čast za stranca. Oni nisu toliko kasni kao Nijemci: kašnjenje do 15 minuta smatra se bezazlenim i ne grubim. Možemo reći da je gotovo poput dolaska na vrijeme. Cipele, usput, nije prihvaćeno uklanjanje na ulazu u kuću.

    Za stolom nije uobičajeno razgovarati o novčanim i poslovnim problemima. Bolje je razgovarati o kinu, glazbi ili znanosti. I bolje je držati ruke iznad stola.

    Uobičajeno je da Francuzi pojedu jelo i oni mogu računati da ruku koja pruža ruku za slanu tanjur umanjuje njihove kulinarske talente. Kad se na kraju večere nude jaka pića, to je siguran znak da je večer završena.

    Japan

    Za razliku od Francuske, ovdje se skidanje cipela na ulazu gostima smatra nečasnim. Umjesto stiska ruke - nizak luk. Umornost se doživljava krajnje negativno, stoga je bolje ne riskirati i ne vrijeđati suptilne duše Japanaca.

    Prije jela svakako poželite svima ugodan apetit. Japanci ocjenjuju čovjekov odgoj točno po načinu na koji rukuje palicama. Gost ih ljulja desno i lijevo, koristi ih da ukaže na druge i ubacuje savjete u hranu je loš gost.

    U isto vrijeme, glasno treskanje i ostali zvukovi obroka smatraju se pohvalom jelu, Iz vremena trajanja „namakanja“ iz zadovoljstva i ukusa hrane, vlasnik može shvatiti koliko je gost obradovan.

    Na kraju večere svakako se zahvalite vlasniku kuće i kuharu. Odlazak u Japan "na engleskom" smatra se nepristojnim.

    Sve zemlje svijeta imaju svoje osobine. Pa ipak, jedno ostaje nepromijenjeno: poštovanje i poštovanje vlasnika i gostiju koji su prisutni. Stoga se prije putovanja u inozemstvo obavezno upoznajte s lokalnim standardima pristojnosti i etiketa kako ne biste upali u nevolje.

    Ideje za inspiraciju

    Evo nekoliko ideja koje vas mogu nadahnuti za stvaranje originalne postavke stola kod kuće ili izlaganja uzornih i neobičnih rješenja ukrašavanja stolova.

    Proljeće i svježe postavljanje stola za četiri osobe za okruglim stolom. Ova opcija posluživanja oslobodit će goste zimskog hlađenja i predstaviti dobro raspoloženje.

    Postavka prije tablice: dijagram za početnike.

    Elegantna verzija punog serviranja, napravljena u žutoj boji.

    Postoje mnoge ideje za blagovaonski stol. Evo primjera kako razvrstati stilski i originalni set tablica. Svijetli dekor s grančicama od rogača i konusima zapanjujući je ukras za bilo koji odmor.

    O drugim trikovima i suptilnostima postavljanja stola možete saznati iz sljedećeg videozapisa. Pravilno postavljanje stola je umjetnost koja se može lako naučiti.

    Napišite komentar
    Informacije koje se daju u svrhu referenci. Ne bavite se liječenjem. Za zdravlje se uvijek posavjetujte sa stručnjakom.

    moda

    ljepota

    rekreacija