Najočekivaniji odmor za odrasle i djecu je Nova godina. No, prednovogodišnja ugodna gužva s svečanim priborom i darovima povezana je s određenim poslovima. Zabrinutosti koje se odnose na organizaciju svečanog stola, tiču se svake domaćice u ovom razdoblju.
Značajke
Pristupačno je svima postaviti jeftin i originalan stol za Novu godinu. Glavna stvar je stvoriti optimalan jelovnik, uzimajući u obzir omjer troškova gotovih jela i njihovog ukusa. Uz strogo pridržavanje recepata i nestandardno posluživanje, zanimljivo je pobijediti i najjednostavnije i tradicionalno jelo. Naravno, glavni naglasak stola bit će jelo koje odgovara nadolazećoj godini, a koje se čak može jednostavno ukrasiti u posebnom stilu.
Odabir izbornika
Što se može pripremiti za ovaj praznik?
Možete lijepo postaviti novogodišnji stol bez upotrebe egzotičnih proizvoda. Izvrsna opcija je pečena piletina s pršutima u soku od naranče. Zdrava i živahna salata može se pripremiti sa svježim krastavcima i rajčicom sa zelenim graškom. Bolje je koristiti limunov sok kao preljev. Možete napraviti svijetle kanape od narezaka od narezka, sira i grožđa.
Tradicionalne salate mogu se položiti u obliku jelke ili stožaca. Kod kuće možete organizirati stol i originalna jela.
Kao lagani obrok, možete pržiti Adyghe sir u kruhu. Rolica tikvica i krumpir s punjenjem bundeve zajamčeno je da iznenadi goste. A pozitivni snjegovići od medenjaka u glazuri poslužit će kao izvrstan desert.
Da biste dizajnirali dječji novogodišnji stol, trebat će vam mašta i nekoliko slobodnih minuta. Posuđe bi trebalo djeci biti poznato po njihovom ukusu, ali izvorno ukrašeno. Kuglice kuhane riže ili pire krumpira, koje se mogu zgnječiti u krušnim mrvicama ili naribanim sirom, zasigurno će ugoditi djeci. Kao prilog prikladni su sendviči ukrašeni šaljivim njuškama životinja položenih iz povrća ili napravljeni korištenjem kiselog vrhnja ili kečapa. Salate u obliku sunca ili ribe (na primjer, rakovi ili povrće) također će zanimati djecu.
Kao desert možete ponuditi biskvitnu tortu s kremom od maslaca i svježim bobicama, a voćni čaj ili kompot pomoći će energiziranju djece. Ovo će isključiti još jednu stavku izdataka (za kupnju gaziranih pića).
Mršav novogodišnji stol ukrasit će salatu koraljni greben ili mazurka.
Svijetli sastojci dodaju boju, a svježe povrće ispunjava sobu aromom usta. Voćni desert će biti izvrsna zamjena za tortu. Od banana i jagoda nanizanih na nareske, možete napraviti smiješne snježne snjegove, koji će, usput, zaista ugoditi djeci.
Opcije proračuna
U novogodišnjoj noći gosti mogu uživati i u vrlo jeftinom meniju. Kompetentni izbor proizvoda koji ne zahtijevaju ozbiljne troškove pomoći će vam u tome. Salata s jabukama i prženim pilećim kriškama bit će ukusna i ekonomična. Svježi listovi zelene salate nadopunjuju je. Pečeni krumpir s grahom i umakom bit će zadovoljavajuća i uspješna alternativa skupim jelima. Sendviči sa lososom - luksuzna opcija. Međutim, ova se riba može u potpunosti zamijeniti haringom ili pršutima.
Ako želite, makar i na najmanji pogled, na prvi pogled, popis proizvoda možete skuhati ukusnu i svečanu večeru. Kiseli krastavci koji su ubrani za zimu (povrće, korijen rajčice, rajčica, kiseli kupus i pirjano voće) bit će vrlo korisni.
Torta ne smije biti previše srdačna jer će na stolu biti dovoljno visoko kaloričnih jela. Lagani i prozračni desert od žele i šlag s bobicama ukrasit će svečanu večeru i uštedjeti vrijeme na pripremi slatkih poslastica.
Do pitanja dizajna
Kako poslužiti?
Lijepo i pravilno serviran novogodišnji stol ponos je svake žene. Stoga biste trebali razraditi detaljan popis pravila i potrebne elemente za savršen dizajn.
Stol za kojim se planira novogodišnja večera trebao bi biti prikladan za sve goste. To također vrijedi uzeti u obzir pri uređivanju uređaja. Optimalnim po osobi smatra se 50 ili 60 centimetara osobnog prostora.
Stolice za goste moraju biti postavljene s obje strane stola, nasuprot jedna drugoj.
Od velike važnosti u ukrašavanju svečanog stola je izbor boje i posuđa. Ne tako davno, za bilo kakvo slavlje, bilo je preporučeno odabrati bijelo posuđe i kristal. Ali danas je ideja posluživanja doživjela mnoge promjene. Više ne postoji tako kategorična predodžba o tome kakav bi trebao biti ton stolnjaka i koje čaše treba poslužiti s vinom.
Glavna stvar je da su posuđe i uređaji dizajnirani u istom stilu i shemi boja. Naravno, vrijedi se odreći plastičnih posuđa na stolu. Ova je opcija prikladna samo za izletišta.
Kada je problem s posudama riješen, vrijedno je započeti s izborom stolnjaka. Možete koristiti preporuke za boju simbola naredne godine ili kupiti stolnjak s novogodišnjim tiskom (jeleve grane, kuglice). Prema zahtjevima za posluživanje, rubovi stolnjaka trebali bi visjeti sa stola za 20-30 centimetara. Vrijedno je suzdržati se od upotrebe uljane krpe, u ovom slučaju to će biti neprikladno.
Ako planirate koristiti salvete od tkanine za večeru, njihova boja treba biti u skladu s stolnjakom.
Salvete su lijepo presavijene i položene na tanjure.Proizvodi od papira (koji također imaju sličnu boju) postavljaju se u posebne nosače postavljene na stolu na više mjesta.
Pravilno posluživanje je također povezano s rasporedom uređaja i tanjura. Na maloj udaljenosti od ruba stola postavlja se veliki tanjur za vruće, na vrhu - manji tanjur za užinu. Nož je s desne strane, vrh je prema unutra, vilica je s lijeve strane. Alternativa ovom izgledu može biti mogućnost isporuke uređaja umotanih u salvete. Prije posluživanja glavnog jela potrebno je ukloniti sve tanjure za užinu.
Čaše za vina i čaše postavljene su gore desno. Ne postoje stroga pravila za uređenje čaša i naočala, pa se možete usredotočiti na ukusne sklonosti gostiju i njihovu maštu.
Nakon što dovršite potrebne aranžmane za posluživanje, možete nastaviti s ukrašavanjem stola. Svijeće, jeleve grane, novogodišnje igračke, statue Djeda Mraza, snježne pahulje i sl. Najbolje su prikladne za ove svrhe.Pokazavši malo mašte i koristeći božićne atribute, možete vlastitim rukama napraviti odličnu tematsku kompoziciju.
Izvorne ideje
Da biste goste iznenadili elegantnom novogodišnjom postavom stola, dovoljno je postaviti stolnjak dijagonalno ili ukrasiti površinu, kombinirajući među sobom nekoliko raznobojnih platna kontrastnih boja.
Također možete položiti pravokutni svijetli komad tkanine duž stola, što će dodati svečanost atmosferi i staviti naglaske. Izvorna ideja bit će naljepnice s imenima gostiju, smještene u blizini uređaja. Na takvim obalama mogu se prikazati i simboli nadolazeće godine.
Savjeti i trikovi
Lijepo uređen stol nadahnjuje osjećaj približavanja odmoru. Prema tradiciji, trebalo bi sadržavati dvanaest jela. Kuća je sada uobičajena za ukrašavanje, s naglaskom na istočni kalendar. U skladu s njim, svaka godina ima svoju boju. Održavati posluživanje u određenoj shemi boja pomoći će salvete, stolnjaci, ukrasni predmeti i drugi blagdanski atributi.
Ako želite ukrasiti stol na neobičan način, osim češera, svijeća i figurica, božićne kuglice, saksije s ikebanima i zanimljive svjetiljke dobro će vam doći. Možete stvoriti nakit za cijelu obitelj. To će se posebno svidjeti djeci i predstavnicima starijih generacija. Bake će djeci demonstrirati majstorsku klasu izrade božićnih zanata vlastitim rukama, što može postati izvrsna obiteljska tradicija.
Spektakularni primjeri za inspiraciju.
Svečana večer zajedno - lijepa i romantična verzija Nove godine. Takvu večeru treba dugo pamtiti obojica, dakle, za rafinirano posluživanje za dvoje nema boljeg "pomagača" od okruglog stola. Može se prekriti bijelim ili žuto-zlatnim stolnjakom.
Obvezni element ukrašavanja stola bit će svijeće. Mogu se staviti u svijećnjake napravljene u zimskoj temi.
U sredinu vrijedi staviti svečanu ikebanu izrađenu od stožaca, borovih grana, kuglica i umjetnog snijega. Salvete bi trebale odgovarati tonalnosti stolnjaka. Uređaji i čaše postavljeni su strogo jedan nasuprot drugom.
Nije potrebno zatrpati prostor odjednom sa svim jelima, pravilnije je poslužiti ih u obrocima. Takav novogodišnji stol pogoduje ležernom dijalogu i ugodnom provodu.
Za doček Nove godine u krugu obitelji idealan je pravokutni stol. Ukrasiti ga za praznik je jednostavno - površinu samo prekrijte stolnjakom ili nekoliko komada tkanine. Ako su uređaji izrađeni u tamnim bojama, upotrijebite svijetli stolnjak i obrnuto. Vaze sa svježim cvijećem ili drugim lijepim kompozicijama postavljaju se na istoj udaljenosti jedna od druge. Prije svega, poslužuju se grickalice.
Na posuđe ili pladnje stavljaju se različiti kanapei, mali tartleti, salate. Zatim se nudi vruće jelo. Desert upotpunjuje svečani jelovnik.
Najvažnije je pokušati stvoriti određenu atmosferu za stolom, pokazati maštu i uložiti djelić svoje duhovne topline u dizajn. Tada je odmor zajamčeno zabavan, a osjećaj bajke neće vas i vaše goste ostaviti do jutra.
Pogledajte kako pravilno poslužiti novogodišnju tablicu u sljedećem videu.
