Que faire si une poêle en fonte brûle?

Une poêle à frire fait partie intégrante de chaque cuisine. Elle participe à la préparation de nombreux plats. À ce jour, le marché des ustensiles de cuisine regorge d'une variété d'offres de nombreux fabricants, et la sélection et l'assortiment de casseroles sont plus que grands. Chaque vraie hôtesse peut même avoir plusieurs casseroles, et chacune d'entre elles est conçue pour un plat particulier.

Mais peu importe le nombre de casseroles dans la cuisine, ils ont encore une chose en commun: lors d'une utilisation prolongée, les produits qui y sont cuits commencent à brûler et à coller à la surface. Il s'agit de savoir comment éviter de coller et de brûler dans une poêle en fonte, et nous en parlerons dans cet article.

Une poêle à frire en fonte fait partie des plats qui étaient utilisés il y a de nombreuses années et continuent à nos jours. Malgré le fait qu'il existe aujourd'hui de nombreux appareils modernes pour la friture, dans presque toutes les cuisines, vous pouvez voir cette rareté.

Parlons des raisons pour lesquelles une poêle en fonte peut commencer à brûler:

• laver les surfaces grasses à l'eau froide;
• manque d'essuyage après lavage;
• exposition constante au soleil;
• stockage de vaisselle encore humide dans un espace clos.

Il existe plusieurs méthodes testées par le temps et l'expérience, dont l'utilisation protégera la surface de la vaisselle et permettra à la femme au foyer de continuer à préparer de délicieux plats.

Avec les causes de la brûlure déjà identifiées. Parlons maintenant en détail de la façon d'empêcher un nouveau moule en fonte d'éventuels problèmes.

Le premier lavage doit être effectué afin d'éliminer de la vaisselle les substances avec lesquelles il a été traité pendant la fabrication, et de sorte qu'avec une utilisation ultérieure, la casserole ne commence pas à brûler. Vous devez laver la nouvelle chose, assurez-vous d'adhérer aux recommandations suivantes:

1. remplissez la vaisselle d'eau et versez un peu de détergent;
2. avec une cuillère ou une spatule en bois, mélanger l'eau dans le récipient jusqu'à ce que la mousse commence à apparaître;
3. alors vous pouvez déjà utiliser une éponge de cuisine, il devrait être bon d'essuyer le récipient de tous les côtés;
4. après cela, sous un jet d'eau tiède, vous devez bien rincer la casserole;
5. ne laissez pas la vaisselle mouillée, prenez une serviette et essuyez-la;
6. pour que le produit sèche bien, laissez-le dans un espace ouvert;
7. placer ensuite dans une armoire dans un endroit sombre.

Avant la cuisson, une nouvelle poêle doit être préparée pour le processus de friture. Les femmes au foyer expérimentées appliquent la méthode de calcination, qui peut se faire de plusieurs manières.

Premier:

1. le four chauffe jusqu'à 220 degrés;
2. une casserole bien lavée et séchée est placée dans le four;
3. pendant 3 heures, la vaisselle est à l'intérieur, le four est bien fermé et la température y est stable;
4. après un certain temps, le four s'éteint, mais ne s'ouvre pas, et la casserole est là jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement.

Deuxièmement:

1. bien laver et sécher le récipient;
2. mettre sur une cuisinière et verser du sel, environ 1 centimètre;
3. pendant une heure, la casserole avec du sel est en feu;
4. après cela, le sel est jeté et le fond est frotté;
5. Lorsque la casserole est encore chaude, ajoutez de l'huile végétale au fond pour former un revêtement antiadhésif.

Si les méthodes de traitement primaire ci-dessus n'ont pas aidé et que tout reste à la surface, ne désespérez pas. Il existe d'autres méthodes efficaces pour lutter contre le fait que les aliments brûlent constamment.

Voici le moyen le plus fiable, il s'agit d'utiliser de l'huile. Vous devez effectuer les opérations suivantes:

1. préchauffer le four à 220 degrés;
2. placez une poêle à l'intérieur, attendez qu'elle chauffe;
3. prenez un bol;
4. il est bon d'essuyer le fond avec une éponge préalablement humectée d'huile végétale;
5. remettre au four;
6. lorsque le processus de combustion de l'huile se termine, le four s'éteint;
7. une fois la casserole complètement refroidie, elle peut être retirée.

Ceci est nécessaire pour que les déchets qui proviendront de la combustion du mazout ne fument pas toutes les pièces. Pour éviter de brûler après chaque utilisation, la casserole doit être lavée et essuyée. Une poêle en fonte doit être stockée exclusivement dans un endroit sec, car l'humidité contribuera à l'apparition de la corrosion.

Pour nettoyer une poêle en fonte, on peut et doit appliquer les méthodes de «grand-mère» et la sagesse populaire. Pour laver ce plat, les produits de nettoyage domestique sont excellents, dont l'utilisation aidera à éviter les brûlures.

L'utilisation d'acide citrique pour le nettoyage ne surprendra personne. Il se caractérise par la sécurité et l'efficacité. La procédure est la suivante:

1. rincer la casserole sous l'eau tiède;
2. verser de l'acide citrique sur la surface et attendre 5 minutes;
3. essuyez ensuite la surface de la vaisselle;
4. bien rincer et sécher.

Ils peuvent être retirés même la graisse la plus persistante et la plus ancienne:

1. faire fondre la couche de graisse qui s'est formée à la surface;
2. égoutter le gras et verser la poudre dans la casserole pendant 25 minutes;
3. Après cela, la vaisselle doit être lavée.

Un autre couramment utilisé méthodes anti-adhérentes:

1. le vinaigre est mélangé avec de l'eau en quantités égales;
2. une réaction chimique doit se produire entre les composants, dont le résultat sera la formation d'une pâte;
3. la pâte est appliquée sur la surface pendant 35 minutes.

C'est l'une des plus anciennes façons Comment restaurer le produit:

1. frotter du savon de maison;
2. préparer une casserole qui est plus grande qu'une poêle à frire;
3. de l'eau est versée dans le ragoût et portée à ébullition;
4. du savon râpé et de la colle PVA sont ajoutés à l'eau bouillante;
5. lorsque le savon est dissous, dans cette "compote", vous devez abaisser la poêle en fonte pendant 3 heures;
6. après un certain temps, la casserole est retirée et lavée.

Comme vous pouvez le voir, tout est assez simple et abordable. Presque toutes les substances pour empêcher l'apparition de suie et son élimination se trouvent dans la cuisine. Et ne vous découragez pas si votre animal de compagnie commence à brûler, car dans le monde il n'y a rien d'éternel. Mais, en prenant soin d'une poêle à frire en fonte, vous pouvez facilement prolonger sa durée de vie.

Voyez comment régler la situation si la poêle en fonte brûle.