La casserole est utilisée par la plupart des femmes au foyer plus souvent que tout autre ustensile de cuisine. Une utilisation fréquente explique pleinement la volonté de choisir des produits de haute qualité qui dureront de nombreuses années. Une poêle inadéquate peut provoquer des brûlures et des collations permanentes des aliments. Il est important de séparer les plats à la fois par matériaux et par destination. Lors du choix, il convient de prêter attention à chaque petite chose, et l'achat ne décevra certainement pas.
Variétés
La casserole est conçue pour créer un grand nombre de plats à partir d'une variété de produits. Il vous permet de faire frire, ragoût, cuire à la vapeur et parfois cuisiner. Lors du choix, le poids, le matériau, le type de plaque sont généralement pris en compte, mais il convient de prêter attention à l'objectif. La plupart des casseroles ont une forme arrondie, mais il existe des exceptions.
Une casserole universelle est familière à chaque femme au foyer. Le diamètre peut être n'importe lequel, mais la plage de 24-28 cm est considérée comme la plus populaire.Le produit a toujours une forme ronde et des côtés de hauteur moyenne. Une telle poêle vous permet de cuisiner tous les plats courants, mais elle n'est pas spécialisée.
Certains chefs-d'œuvre culinaires nécessitent une approche spéciale, puis vous devez choisir un type de plats différent.
Poêle à griller
Un produit avec un fond nervuré qui laisse des marques caractéristiques sur les produits après la cuisson. Les plats de viande et de poisson restent juteux car tout le liquide s'accumule dans les évidements et ne s'évapore pas. Habituellement, cette casserole est assez lourde et a le même couvercle.L'huile n'est pratiquement pas ajoutée pendant la cuisson, et parfois les produits n'entrent tout simplement pas en contact avec elle. À la suite de ce traitement, la nourriture est aussi savoureuse que possible.
Le gril peut être avec ou sans revêtement antiadhésif. Ce sont les plats avec un tel ajout qui sont considérés comme les meilleurs pour cuisiner une viande saine. Il est à noter que des casseroles de ce type sont utilisées même dans la nature. Il est facile de nettoyer de la contamination si vous ne le démarrez pas. Même dans des conditions inappropriées, lorsqu'il n'est pas possible de le laver correctement, il est recommandé de rincer ou d'essuyer la casserole après utilisation.
Crêpe
Les caractéristiques de la casserole sont les côtés bas. Cela vous permet de faire frire des crêpes avec un maximum de confort. Les plats conviennent à la cuisson et à d'autres plats, tels que les omelettes, les crêpes, les crêpes. Une poêle à crêpes est toujours équipée d'un long manche. Cela est nécessaire pour éviter que des éclaboussures d'huile n'atteignent vos mains lorsque vous retournez des produits de cuisson.
Le fond des plats de ce type est toujours épais et uniforme. Seulement de cette façon, il s'avère cuire une crêpe uniformément. A généralement un revêtement antiadhésif qui vous permet de cuisiner même sans ajouter d'huile. Il est très facile de laver le produit, mais n'utilisez pas de brosses abrasives.
Poêle à frire
Un tel produit vous permet de cuisiner absolument tous les plats, même les soupes et les sauces. Ressemble extérieurement à une combinaison de casseroles et poêles. Les murs sont toujours hauts, ce qui élargit considérablement la liste des plats possibles. La nourriture se réchauffe uniformément et se refroidit progressivement grâce à l'utilisation d'une épaisse couche de matière.
Des modèles assez intéressants qui ont des poignées amovibles, ce qui permet d'utiliser le faitout même dans le four. Chers exemplaires sont équipés d'un thermomètre interne et d'un capteur de contrôle de la quantité de liquide. Tous ces ajouts, associés à un revêtement antiadhésif, rendent l'utilisation aussi confortable que possible.
Certaines casseroles à ragoût ont un fond surélevé, et vous pouvez alors vous passer de l'ajout d'huile.
Wok profond
La popularité de ce type de plats a augmenté relativement récemment, donc tout le monde ne le connaît pas. La fonctionnalité est un design intéressant. Les perles sont hautes et arrondies, et le fond a un petit diamètre (plus petit que la partie supérieure). Il y a généralement deux poignées, et au moins l'une d'entre elles est faite sous la forme d'un œil, comme dans des pots. Le kit a toujours un couvercle en forme de dôme et un gril, qui est nécessaire pour sécher les aliments cuits à partir de graisse ou de liquide.
Le wok se réchauffe rapidement à haute température en raison de sa conception. Les ustensiles peuvent réduire le temps de traitement thermique, ce qui garantit la sécurité d'un plus grand nombre de composants utiles dans les produits. Ce type de poêle permet non seulement de frire, mais aussi de cuire et de faire bouillir des aliments. La présence du treillis permet d'utiliser la vaisselle comme double chaudière.
Les caractéristiques de la casserole vous permettent de créer une belle croûte appétissante sur les produits. Les côtés hauts garantissent que le mélange des aliments pendant la cuisson est facile et sûr. Les modèles antiadhésifs modernes rendent l'utilisation aussi simple que possible. Vous devez laver la casserole avec une éponge douce avec un détergent immédiatement après utilisation. Veuillez noter que vous devez parfois attendre que le matériau refroidisse complètement.
Quels matériaux sont meilleurs?
La plupart des casseroles sont en métal. Les fabricants garantissent la sécurité des produits, mais la durée de vie dépend directement des propriétés du matériau et de l'entretien approprié. Utilisez des produits antiadhésifs avec une extrême prudence. Ne frottez pas la casserole avec un gant de toilette dur ou une brosse, ou utilisez des nettoyants abrasifs. Ces plats ne doivent pas entrer en contact avec des accessoires métalliques.
Acier inoxydable
De nombreux chefs professionnels préfèrent un tel matériau et sans aucun revêtement.On pense que l'acier inoxydable est capable de conserver le goût et l'apparence d'origine des produits mieux que tous les analogues. En combinaison avec de tels plats, vous pouvez utiliser tous les accessoires, à condition qu'il n'y ait pas de revêtement antiadhésif. Il est facile d’en prendre soin, la casserole peut être lavée même à chaud.
Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable nécessitent certaines compétences de la part de l'hôtesse. Il est important de simplement s'habituer au produit et de mélanger les produits à temps. Avant de faire frire, vous devez attendre que l'huile ou la graisse se soit complètement réchauffée, sinon la nourriture collera. Le matériau n'est pas sensible à la corrosion, n'a pas peur des changements de température.
Même avec une utilisation prolongée et un fort chauffage, la casserole ne se déforme pas.
Aluminium
Le matériau est très populaire, presque toutes les femmes au foyer en ont un produit. L'aluminium est léger et sa vaisselle a un coût abordable. La casserole ne peut être lavée qu'à la main et, avec un fort chauffage, elle peut se déformer. Les brosses ou abrasifs ne sont pas recommandés. Le matériau est doux et peut être endommagé.
Si l'aluminium est mince, la vaisselle durera très longtemps et la nourriture brûlera. Une poêle à frire de qualité peut être pliée lors d'une utilisation prolongée, mais cela n'affectera que les propriétés décoratives. Il y a une opinion que la nourriture des ustensiles en aluminium est nocive, mais ce n'est pas entièrement vrai. Même si le métal pénètre dans les aliments, alors seulement en petite quantité. Cependant, il ne vaut pas la peine de stocker les produits dans l'aluminium - des processus oxydatifs peuvent commencer.
Fonte
Le matériel est familier à la plupart des femmes au foyer et était très populaire. Ses qualités et propriétés sont toujours attractives, mais certaines sont repoussées par le coût. Une poêle en fonte vous permet même de cuire des tartes au four. Il peut être de tout type, mais ce sera toujours un assistant universel dans la cuisine.
La fonte est idéale pour cuisiner des plats de viande. Le matériau est chauffé uniformément et maintient la température pendant longtemps. Les poêles tolèrent calmement le contact avec du métal ou des abrasifs et n'ont même pas peur de tomber d'une hauteur impressionnante. La fonte n'est pas seulement sûre, elle est même saine. Les produits en cours de traitement absorbent une petite quantité de fer nécessaire au corps.
La fonte a des propriétés antiadhésives naturelles, sans aucun revêtement. La structure poreuse du matériau est imprégnée d'huile et de graisse, ce qui empêche les produits de coller. On pense que de tels plats peuvent durer éternellement. Le lavage de la casserole est assez simple, surtout si vous le faites immédiatement après utilisation.
Les plats idéaux n'existent pas. Malgré les nombreux avantages, si les caractéristiques négatives des casseroles en fonte. Le matériau est assez lourd, vous devez donc vous y habituer. Périodiquement, vous devez réchauffer la poêle avec du sel et l'enduire d'huile.
Ne pas laver la vaisselle au lave-vaisselle, ni l'utiliser pour ranger des aliments en raison du risque de corrosion.
Cuivre
Les plats en un tel matériau ont presque toujours un revêtement intérieur. Le cuivre se réchauffe rapidement et se refroidit - c'est la caractéristique clé de ces casseroles. Convient pour le traitement de produits nécessitant des changements de température. Les produits ont un aspect extrêmement attrayant. Ces plats peuvent être placés sur des étagères ouvertes et profiter de la vue.
La cuisson dans une casserole en cuivre n'est pas aussi facile qu'il y paraît. Cela est dû précisément aux caractéristiques du chauffage et du refroidissement. Cependant, un peu de pratique - et le problème sera résolu. Les produits ont généralement un coût assez élevé. La casserole est durable et ne nécessite aucun soin particulier.
En céramique
Les casseroles modernes sont revêtues à l'intérieur et à l'extérieur. Les produits à pulvériser ou à rouler en céramique sont considérés comme respectueux de l'environnement et sans danger pour la santé. La composition ne contient que des composants naturels - pierre, sable et argile. La qualité de la casserole dépend directement de la méthode d'application de la céramique.
La pulvérisation se fait sur des plats prêts à l'emploi, elle peut être non seulement à l'intérieur, mais aussi à l'extérieur. Une couche uniforme garantit une longue durée de vie et une grande fiabilité. Une autre façon de créer un revêtement consiste à rouler sur des tôles. Ensuite, le moulage est fait et la poêle est obtenue à la sortie. Cette option a un prix inférieur, mais la qualité en souffre également.
Il est à noter qu'une poêle à frire en céramique peut être colorée. De nombreuses femmes au foyer choisissent de tels plats en raison des propriétés décoratives élevées. Immédiatement après l'acquisition, vous devrez préparer le produit pour son utilisation: laver, essuyer et couvrir d'huile. En règle générale, ces manipulations sont décrites plus précisément dans les instructions du fabricant.
Les plats en céramique peuvent être chauffés en toute sécurité à 450 ° C. Le revêtement lui-même peut subir certaines influences mécaniques et ne sera pas rayé par l'utilisation prudente des accessoires métalliques. Cependant, cela ne vaut pas le risque. Il est facile de prendre soin de la vaisselle, la nourriture n'y adhère pas et ne brûle pas. Pour la cuisson, vous pouvez utiliser une très fine couche d'huile.
La céramique est très sensible aux changements brusques de température. Si vous remplissez la poêle chaude d'eau froide, vous pouvez lui dire au revoir. La pulvérisation ne perçoit pas le trempage dans de l'eau savonneuse. En général, cela ne vaut pas la peine de garder la casserole humide pendant longtemps, après le nettoyage, il est préférable de l'essuyer.
L'utilisation de brosses, d'éponges dures et de poudres pour le nettoyage est strictement interdite.
Titane
Ce type de revêtement rend la vaisselle fiable et résistante aux rayures et aux dépôts. Il est important de noter qu'il y a une petite quantité de titane lui-même, donc tout est sans danger pour la santé. De nombreuses entreprises qui produisent de tels plats affirment qu'il peut être utilisé pendant 10 à 25 ans. Il est lié à ce coût assez élevé des casseroles en titane.
Le titane est considéré comme inerte, il n'entre pas en réaction chimique avec les aliments. Le goût du plat est toujours réel, naturel, sans notes supplémentaires. Le matériau n'est pas sujet à l'oxydation, donc absolument tout peut être cuit dans une telle poêle. Il est seulement important que les plats ne contiennent pas de nickel.
Téflon
Ce revêtement était le premier dans des casseroles en aluminium. La version la plus abordable des plats à usage domestique. Le téflon est appliqué sur les parois de la casserole et au fond. Au tout début, ces ustensiles étaient extrêmement populaires, mais à presque toutes les étapes, il a été signalé qu'ils nuisaient à la santé. Le téflon est en fait sûr.
Le revêtement a des propriétés antiadhésives exceptionnelles, ce qui contribue à minimiser l'utilisation d'huile pendant la cuisson. Un coût assez abordable par rapport à ses pairs peut également être considéré comme un avantage. Le réchauffement de la vaisselle au-dessus de 200 ° C est strictement interdit. C'est dans ces conditions que des toxines dangereuses peuvent commencer à être libérées. Il ne fonctionnera pas longtemps pour cuisiner des plats gastronomiques à haute température.
Il est assez facile de prendre soin des casseroles, il suffit de les laver après chaque utilisation avec une éponge douce. Assurez-vous d'attendre le refroidissement naturel. Si vous remplissez la casserole d'eau froide, elle se détériorera. Le téflon n'est pas résistant aux rayures et nécessite donc une manipulation soigneuse. Si l'intégrité du revêtement est brisée, vous ne pouvez pas continuer à utiliser la vaisselle.
Revêtement antiadhésif
La casserole doit être aussi pratique que possible. L'option la plus pratique est la batterie de cuisine avec revêtement antiadhésif. Il vous permet d'ajouter beaucoup moins d'huile pendant la cuisson et de ne pas avoir peur que le plat soit désespérément gâté. Le revêtement lisse empêche le collage. Même si les crêpes s'assombrissent, elles seront toujours faciles à enlever.
Ce n’est pas du tout difficile de prendre soin d’une poêle antiadhésive. Une éponge douce résiste à la saleté sans trop d'effort de la part de l'hôtesse. La couche antiadhésive à l'extérieur est également très pratique et utile.Le lavage de la vaisselle devient plus facile et les propriétés décoratives sont grandement améliorées.
Seule la fonte n'a pas besoin d'un tel revêtement supplémentaire.
Marbre ou granit
Le revêtement en pierre est populaire. Les casseroles en marbre et en pierre sont en fonte d'aluminium et un matériau en pierre est appliqué sur le dessus. Les fluoropolymères ne sont pas utilisés en pulvérisation, ce qui le rend très respectueux de l'environnement. La couche composite est constituée de miettes de pierre et de polymères.
Une surface rugueuse de couleur sombre avec de petites taches claires est caractéristique des ustensiles en marbre. La durée de vie dépend directement de l'épaisseur de la pulvérisation. Le revêtement antiadhésif est représenté par un film durable avec une miette de marbre. Les fabricants autorisent les femmes au foyer à utiliser des accessoires métalliques en combinaison avec de telles casseroles. Gratter délibérément le fond n'est pas nécessaire, cependant, en retournant les aliments pendant la cuisson, le revêtement ne sera pas endommagé.
La casserole se réchauffe uniformément et assez rapidement, peut maintenir la température après avoir été retirée du brûleur. La viande grasse peut être cuite sans ajouter d'huile, dans d'autres cas, il suffit de graisser légèrement le fond avec une fine couche. Avec des soins appropriés, les plats dureront au moins 2 ans et peuvent également être mis au four.
Une poêle avec un tel revêtement est assez chère, ce qui s'explique pleinement par ses avantages. Ne testez pas la vaisselle avec des changements brusques de température et vous devez également abandonner les détergents chimiques agressifs et les brosses dures. Il est important que l'hôtesse protège la casserole contre les chutes et les bosses.
Nous prenons en compte le type de plaque
Les casseroles peuvent avoir un fond différent, ce qui détermine l'admissibilité d'un certain type d'application sur la table de cuisson. Cependant, il ne doit pas être guidé uniquement par cela. Chaque poêle a ses propres caractéristiques de fonctionnement, et pour une cuisson plus confortable, vous devez choisir le matériau approprié pour la vaisselle. Des conseils d'utilisation des casseroles sont donnés ci-dessous.
- Pour une cuisinière à gaz, vous pouvez prendre n'importe quel matériau en général. Ceci est une plaque de cuisson universelle.
- Pour un panneau à induction en vitrocéramique, vous devrez rechercher une casserole appropriée. Le brûleur lui-même est toujours froid, mais la vaisselle est chauffée à cause de certaines vagues. Le matériau doit avoir une bonne conductivité et de bonnes propriétés magnétiques. Batterie de cuisine sûre et agréable à utiliser en fonte, aluminium et acier inoxydable.
- Pour les plaques électriques, des ustensiles en fonte, en céramique, en acier, en aluminium peuvent être utilisés. La seule interdiction des revêtements antiadhésifs est le téflon, mais tout le reste peut être pris sans crainte. Il est important de choisir correctement le diamètre du moule. La vaisselle et les brûleurs ne devraient pas varier considérablement en taille.
- Les casseroles émaillées peuvent être utilisées sur toutes les surfaces de cuisson. Les produits en aluminium extrudé, quant à eux, ne conviennent qu'aux brûleurs à gaz. L'utilisation d'une telle casserole sur une cuisinière électrique entraînera une déformation rapide.
- N'utilisez pas de casseroles en cuivre ou en aluminium sur les plaques de cuisson en verre.
Ils laissent des marques qui ne peuvent pas être supprimées.
Types de stylos
La casserole doit être confortable et pratique. Les poignées affectent principalement l'ergonomie. Cependant, de nombreux modèles sont équipés d'une poignée en fonte dont le revêtement est insensible à la chaleur. Ces casseroles sont considérées comme les plus durables et de haute qualité. La base de la poignée est faite du même matériau que la casserole elle-même.
Les poignées amovibles peuvent être considérées comme une solution intéressante. Ils vous permettent d'utiliser la vaisselle à la fois sur la cuisinière et au four. De nombreuses femmes au foyer choisissent de tels plats parce que la casserole avec la poignée ne rentre tout simplement pas dans le four. Il convient de rappeler que cette option n'est guère fiable. La poignée amovible peut être retirée spontanément au moment le plus inopportun.
Il existe une autre option que beaucoup connaissent du passé. La casserole peut être équipée d'une poignée vissée.Les produits de ce type sont assez rares, mais ils ont un coût abordable. Il est à noter que de temps en temps, vous devez retirer une telle poignée et laver la graisse qui pénètre dans l'espace entre elle et le corps de la casserole.
Les meilleures marques
De nombreuses entreprises proposent des ustensiles de cuisine en divers matériaux. Lors du choix des plats, il convient de privilégier les marques éprouvées qui ont réussi à gagner la confiance des consommateurs. Un examen de la gamme de modèles vous permettra de choisir le diamètre et le matériau appropriés, le type de casserole.
TOP 9 des meilleurs fabricants.
Tefal
L'entreprise de renommée mondiale arrive en tête de classement. Un design moderne combiné à une haute qualité peut satisfaire les besoins des femmes au foyer. Une gamme assez large de casseroles antiadhésives à double fond. Vous pouvez acheter des produits avec émail antichoc, qui protègeront la vaisselle des bris à la suite d'un choc ou d'une chute. Les poignées en matériau non chauffant rendent le processus de cuisson plus sûr.
Rondell
Beaucoup de gens pensent que les casseroles de cette production sont idéales pour un usage domestique. Il convient de noter que les plats ont une qualité vraiment allemande. Les casseroles sont si fiables qu'elles sont utilisées non seulement par des amateurs, mais aussi par des professionnels. Seuls des matériaux sûrs et modernes sont utilisés pour la fabrication.
La vaisselle peut être utilisée au four, elle résiste aux températures élevées.
Fissler
Une entreprise allemande fabrique des casseroles métalliques de bonne qualité. Les plats conviennent à un usage domestique et commercial. Les casseroles sont ergonomiques, d'un poids acceptable et d'une longue durée de vie.
"Vaisselle en métal Neva" (NMP)
Le producteur national fabrique d'excellentes casseroles de qualité européenne. Le principal avantage est le coût plus abordable des plats. Parmi la large gamme, il existe des modèles intéressants avec des poignées amovibles. Un mécanisme fiable et simple vous permet d'utiliser la casserole dans le four.
Gipfel
Un fabricant populaire qui fabrique des ustensiles en métal. Dans un large assortiment, il y a des casseroles avec divers revêtements antiadhésifs. Les principaux avantages sont que les produits sont respectueux de l'environnement, solides et durables.
"Biol"
Le fabricant ukrainien propose à la fois des casseroles en métal avec revêtement antiadhésif et des ustensiles de cuisine en fonte. Ce dernier est assez abordable, de haute qualité et a une longue durée de vie avec des soins appropriés. Le matériau en céramique vous permet de réchauffer la vaisselle rapidement et uniformément, empêchant les brûlures. Parmi les inconvénients, il convient de noter que le revêtement en céramique se détériore rapidement.
Kukmara
Le fabricant du Tatarstan fabrique des ustensiles de cuisine en aluminium depuis un certain temps. L'application des normes soviétiques semble étrange, mais la qualité des casseroles est vraiment incroyable. Un éventail assez large d'entreprises vous permet de trouver quelque chose qui convient à n'importe quel but. Le fond et les parois des casseroles sont épaissis, ce qui assure un chauffage uniforme des aliments. La combinaison de haute qualité et de prix raisonnable attire les acheteurs. Il convient de noter que les casseroles revêtues de céramique sont plutôt fragiles.
Bergner
Le fabricant propose des casseroles de qualité assez élevée avec un revêtement en céramique. La gamme comprend des modèles intéressants avec deux poignées, dont une en métal, et la seconde en silicone et amovible. La céramique est appliquée sur l'aluminium épais de l'intérieur et de l'extérieur. Il semble assez attrayant, mais nécessite une attitude prudente.
AMT
Le fabricant allemand propose à ses clients des casseroles de haute qualité. La fonctionnalité est un fond à cinq couches, chaque couche servant à des fins spécifiques. La fonte d'aluminium est utilisée comme matériau principal.
Les casseroles ont des poignées en matériau résistant à la chaleur, ce qui vous permet de cuisiner des aliments avec confort.
Quoi d'autre à considérer lors du choix?
L'achat de plats est une affaire délicate. Une poêle à frire doit être à la fois attrayante et durable, et pratique. Il est difficile de trouver un produit qui répondrait à toutes les exigences de l'hôtesse. Cependant, si vous connaissez les points clés, il sera beaucoup plus facile de choisir. Les nuances importantes auxquelles vous devez penser avant d'acheter sont présentées ci-dessous.
- Une poêle à griller sera la meilleure option pour les amateurs de plats de poisson et de viande. La nourriture sera plus juteuse et plus savoureuse en raison de la conception spéciale des plats. L'avantage est qu'une casserole spécialisée vous permet de cuisiner encore plus rapidement vos chefs-d'œuvre culinaires préférés. Vous pouvez choisir n'importe quelle forme, mais gardez à l'esprit que les casseroles carrées, bien que inhabituelles, sont beaucoup plus spacieuses que les casseroles rondes.
- La poêle à frire nécessite une approche spéciale. Le plat sera idéal si les plats sont aussi ergonomiques que possible. Les poignées longues avec revêtement antidérapant sont principalement utilisées. La manière la plus simple serait de choisir de tels plats, si vous les prenez en main et présentez le processus de cuisson.
- Les casseroles ovales sont pratiques pour cuisiner des plats de poisson. Si vous achetez l'option avec une poignée amovible, vous pouvez terminer le chef-d'œuvre culinaire dans le four.
- Le fond en relief sur la casserole est un gros plus. La conception augmente les propriétés antiadhésives, réduit la probabilité de collage des aliments. Les casseroles avec un revêtement rugueux et épais sont durables et ravissent les femmes au foyer pendant au moins 10 ans, à condition qu'elles soient bien entretenues.
- Un fond épais c'est bien, des murs épais c'est encore mieux. Si le matériau est mince, la vaisselle est chauffée plus rapidement, mais pas du tout uniformément. Cette caractéristique entraînera des problèmes permanents sous forme d'adhérence et de brûlure. En cas de doute sur l'épaisseur, il est préférable de choisir un autre moule. Il convient de noter que les moules à crêpes minces sont parfaitement acceptables.
- Les œufs frits sont plus pratiques à cuire dans une casserole en aluminium légère. Il est préférable de choisir un modèle avec revêtement antiadhésif.
- Il est pratique de ragoût et de faire frire divers produits si les plats ont des côtés hauts. Une poêle à frire convient. Le fond doit être épais pour que tous les composants du plat soient bien réchauffés. Un gros avantage sera une couverture transparente.
- Les recettes asiatiques pour la viande, les fruits de mer et les légumes sont mieux préparées dans un wok à fond plat. La cuisson est rapide grâce à la conception particulière des plats.
- Une casserole en téflon peu coûteuse aidera à faire face aux tâches quotidiennes. Vous pouvez facilement faire des crêpes pour le petit déjeuner ou préparer la friture pour la soupe.
- Les casseroles en pierre et en fonte sont excellentes pour préparer absolument tous les plats. Malgré leur coût élevé, ils sont durables et totalement sûrs. Certes, dans les deux cas, vous devez prendre correctement soin du produit.
- Le revêtement antiadhésif en céramique est idéal pour la cuisson des côtelettes et des frites. Cependant, il convient de rappeler que l'utilisation de telles casseroles n'implique pas un rejet complet de l'huile ou de la graisse. Assurez-vous de lubrifier le fond avec une fine couche, sinon le revêtement se détériorera. N'oubliez pas de laver les casseroles avec des revêtements uniquement avec des outils doux et des détergents avec un effet doux, sans abrasifs.
- Si la casserole est utilisée dans le lave-vaisselle, la poignée doit être amovible ou en métal. La couverture n'est pas acceptable.
- Pour une personne, il est tout à fait possible de choisir une casserole d'un diamètre de 24 cm, et pour une famille, une option idéale est de 26-28 cm.
Assurez-vous de vérifier les certificats de qualité afin de ne pas acheter de matériel faux ou toxique.
Pratique pour acheter des ensembles pour la friture. De plus, vous pouvez prendre des options toutes faites ou assembler vous-même un ensemble de plats de qualité. Assurez-vous d'inclure un moule universel simple de taille moyenne dans la liste. Il est recommandé d'avoir dans votre arsenal un ensemble de 3 articles ou plus. Chaque poêle doit être utilisée pour préparer certains plats.
Commentaires des avis
Partout dans le monde, les femmes essaient constamment de rendre le processus de cuisson aussi confortable, rapide et efficace que possible. Les femmes au foyer expérimentées ont déjà appris à choisir les bonnes casseroles pour différents plats.
Les produits en fonte sont appréciés des femmes au foyer expérimentées, mais ils déroutent souvent les débutants. Les femmes se plaignent que la corrosion se forme à la surface de la casserole, à l'intérieur et à l'extérieur. En fait, pour éviter cela, c'est assez facile, il suffit de faire attention à la fonte. Vous ne pouvez pas stocker de nourriture dans de telles casseroles, et après le lavage, il est important d'essuyer la surface afin qu'elle soit parfaitement sèche.
La plupart des femmes n'aiment pas les produits en téflon. Les maîtresses affirment qu'elles sont de courte durée et que la couverture elle-même est de mauvaise humeur. Les casseroles en aluminium aiment beaucoup les jeunes familles. Ces produits durent plus d'un an et se distinguent par un coût abordable.
Les poignées en fonte inspirent plus de confiance, mais celles amovibles inquiètent. Certaines femmes sont convaincues que le mécanisme peut échouer au moment le plus inopportun. Le support à vis trouve ses fans et ses critiques approximativement. Certains prétendent que la saleté s'accumule à la jonction et que le revêtement s'effondre. D'autres croient que cette conception vous permet d'utiliser la casserole avec un grand confort comme plat de cuisson.
Découvrez comment choisir le bon panoramique dans la vidéo suivante.