Chaque amateur de cuisine maison sait que le goût d'un steak, des crêpes ou une omelette standard dépend directement de la poêle sur laquelle ils sont cuits. Doté d'un design et de fonctionnalités ergonomiques, sophistiqués Le pan français De Buyer a réussi à gagner en popularité auprès des cuisiniers et amateurs professionnels, car les plats préparés sur celui-ci acquièrent un goût raffiné et conservent un maximum d'oligo-éléments utiles.
Histoire et technologie de production
De Buyer Company se spécialise dans la fabrication d'ustensiles de cuisine et d'accessoires de pâtisserie depuis 1830. La qualité irréprochable de l'équipement de cuisine française vous permet de l'utiliser non seulement pour les amateurs de cuisine, mais aussi pour les chefs spécialisés et les maîtres réputés de l'art culinaire.
Plus de 180 ans d'expérience dans le domaine de la transformation de divers métaux garantissent la qualité des produits De Buyer, récompensés par le prix EPV (Living Heritage Company).
Aujourd'hui, l'entreprise est l'un des principaux fabricants et produit plus de 2500 articles exportés vers des dizaines de pays.
Le principal matériau de production de l'entreprise est l'acier de haute qualité, caractérisé par sa durabilité, son respect de l'environnement et sa facilité d'utilisation. Les casseroles et poêles TM De Buyer ont un fond multicouche qui assure un chauffage uniforme grâce à une conductivité thermique élevée. De plus, ces ustensiles de cuisine peuvent être utilisés à la fois sur un feu ouvert et sur des plaques à induction.
Variété de collections
Un vaste assortiment de casseroles sort du convoyeur De Buyer: acier blanc et bleu, casseroles en aluminium et en cuivre, casseroles en acier inoxydable de haute qualité et autres ustensiles de cuisine.
La gamme d'équipements de cuisine de l'entreprise peut être représentée par les collections suivantes.
- Règle Élément minéral B en acier au carbone naturel comprend des poêles de différentes tailles - de 12 à 32 cm de diamètre - et des fins (pour crêpes, paella, œufs brouillés, poêles grillées) recouvertes de cire d'abeille (il doit être lavé avant utilisation). La forme lyonnaise des produits (expansion vers le haut) permet aux produits de glisser facilement hors du moule sans perdre de forme.
Lorsque la casserole est chauffée à 145 ° C, l'effet de caramélisation apparaît et les aliments prennent une texture croquante.
- Carbone plus Est une collection de poêles à frire professionnelles en acier inoxydable pour une variété de processus de cuisine. Les ustensiles sont présentés dans une variété de tailles - de 26 à 36 cm - et de formes (casseroles wok, grill, pour crêpes, poissons et autres).
- Collection Force Blue comprend des casseroles robustes en acier bleu carbone, qui protègent les ustensiles de l'oxydation. La collection comprend des poêles, wok et crêpes universels, équipés de poignées résistantes à la chaleur.
- Batterie de cuisine Prima Matera C'est une excellente option pour les cuisinières à induction et se caractérise par une capacité thermique élevée et une conductivité thermique. La collection comprend des casseroles, poêles, ragoûts de différentes tailles, en cuivre à haute résistance.
- Collection aluminium de qualité Choc Extreme antiadhésif représenté par un assortiment diversifié de casseroles et poêles de toutes tailles et de toutes fins. Les parois épaisses des plats réchauffent uniformément les aliments et maintiennent la température nécessaire du plat.
- Gamme de poêles à frire Choc Ceramic Il dispose d'un boîtier en fonte d'aluminium durable avec un revêtement en céramique, qui fournit au plat un chauffage rapide et uniforme.
- Batterie de cuisine primaire en acier inoxydable résistant aux acides, résistant aux températures extrêmes.
Le fond magnétique à trois couches de l'ustensile vous permet de l'utiliser sur des plaques à induction.
Opinions des utilisateurs
Les casseroles De Buyer durables et fonctionnelles reçoivent des critiques élogieuses d'artistes culinaires professionnels et de cuisiniers amateurs ordinaires. Beaucoup d'entre eux sont associés à ses propriétés antiadhésives et à sa facilité d'utilisation et d'entretien.
Certains utilisateurs signalent un défaut mineur selon lequel les casseroles De Buyer nécessitent des soins particuliers et ne peuvent pas être lavées au lave-vaisselle. Bien que de telles qualités des produits offrent leur haute fonctionnalité, il ne sera pas difficile de suivre les règles de soin de la vaisselle. De plus, du point de vue négatif, on peut distinguer un coût élevé pour de nombreux modèles, en particulier ceux en cuivre. Cependant, le prix élevé est dû à la haute qualité et au respect de l'environnement des matériaux utilisés, ainsi qu'au long processus de production et de broyage manuel des produits.
Des lignes élégantes, un design élégant et un respect de l'environnement font du processus de cuisson une véritable célébration. En raison du revêtement unique des casseroles et des ustensiles de cuisine De Buyer, les plats cuisinés acquièrent une croquante et conservent leurs propriétés utiles, ce qui ne laisse pas les fans indifférents d'une alimentation saine.
Vous pouvez en savoir plus sur les règles de préparation et d'entretien des bacs en acier De Buyer dans la vidéo suivante.
