Poêles à crêpes pour cuisinière à induction

Beaucoup de gens aiment les crêpes - l'un des plats traditionnels russes. Et les femmes au foyer cuisinent assez souvent cette délicatesse. Cependant, certains appartements modernes sont équipés de cuisinières à induction. Nous déterminerons quelles moules à crêpes conviennent à un poêle de ce type, quelles sont leurs caractéristiques, et examinerons également les subtilités de choix et un aperçu des meilleurs modèles.

Aujourd'hui, les appartements modernes sont souvent équipés de plaques à induction. Leur caractère unique réside dans le fait qu'ils chauffent les produits assez rapidement et uniformément. Par conséquent, une poêle à crêpes pour cuisinière à induction doit avoir certaines caractéristiques. Lors du choix d'un tel bac, il convient de prendre en compte ses propriétés ferromagnétiques, le nombre de couches, le type de matériau, l'épaisseur du fond, la résistance et d'autres caractéristiques.

La crêpière, qui sera utilisée sur une cuisinière à induction, doit d'abord avoir des propriétés magnétiques. Ces plats doivent nécessairement avoir un fond ferromagnétique et comprendre également plusieurs couches - ils sont responsables du chauffage uniforme de la casserole.

Si nous considérons des plats en verre, laiton, cuivre ou aluminium, sans avoir de couche spéciale, il est strictement interdit de l'utiliser pour les cuisinières à induction. Aujourd'hui, les fabricants font une marque spéciale, ce qui signifie que les plats conviennent à une assiette à induction magnétique. Il se présente sous la forme d'une spirale.

Le cas d'une poêle à crêpes pour une cuisinière à induction peut être constitué de divers matériaux, mais le fond du réservoir doit être magnétisé, ce qui signifie qu'il doit avoir des propriétés ferromagnétiques. De plus, ces casseroles doivent répondre aux exigences suivantes:

• l'épaisseur du fond doit être de 3 mm;
• fond plat et plat;
• le diamètre du fond du récipient doit être au moins 2/3 du diamètre du brûleur.

Le moule à crêpes peut être en cuivre, en fonte et en acier. Et le fond doit avoir des inserts métalliques ou une couche ferromagnétique spéciale. Considérez les principaux types de logements.

• Modèle en fonte. Cette option convient pour faire frire des crêpes, même à une température assez élevée, alors qu'elles ne brûleront pas. Comme vous le savez, les casseroles en fonte se caractérisent par leur résistance, leur fiabilité et leur durabilité.
• Options de cuivre. Aujourd'hui, ils ne sont pas demandés, mais ils ont un avantage: le cuivre distribue uniformément la chaleur, ce qui garantit une excellente friture des crêpes, ce qui leur donne une très belle apparence.
• Poêles en aluminium ou en acier inoxydable. Ils sont parfaits pour faire frire des crêpes, tandis que vous pouvez appliquer des températures élevées. Ces produits peuvent être lavés au lave-vaisselle, ils sont très simples à utiliser. Remarque: si la casserole est en aluminium, elle doit être coulée. Les options en aluminium sont peu coûteuses, mais il est assez difficile de faire frire les crêpes car elles brûlent.

Considérez la cote des casseroles populaires pour les cuisinières à induction.

Ce modèle est à juste titre le meilleur. Il est en fonte d'aluminium. Son avantage est la présence d'une poignée amovible et assez longue en bakélite. Il est destiné à être utilisé sur une cuisinière à induction ainsi que sur un four. Son diamètre est de 24 cm, la hauteur des côtés est de 10 mm, l'épaisseur du fond est de 10 mm. La casserole a un revêtement en titane. Ce modèle va au lave-vaisselle.

Il se caractérise par sa durabilité et sa fiabilité grâce à l'utilisation d'une technologie de fabrication originale.. Parmi les lacunes, il convient de noter le poids tangible, ainsi que le coût élevé. Le produit coûte 7 à 8 000 roubles, ce que toutes les femmes au foyer ne peuvent pas se permettre.

La marque italienne Risoli propose des casseroles en fonte d'aluminium. Ce modèle a un revêtement en titane, une longue poignée non amovible. Le diamètre du produit est de 28 cm et l'épaisseur du fond est de 7 mm. Il est interdit d'utiliser cette casserole pour le four, ainsi que pour être lavée au lave-vaisselle, mais cette option est idéale pour les cuisinières à induction. Le revêtement du produit est à base d'eau, ce qui garantit l'absence de substances nocives.

Le chauffage du réservoir se produit assez rapidement, ce qui peut économiser considérablement de l'électricité. Le coût du modèle est de 5000 roubles. Ses inconvénients sont que la casserole est vendue sans couvercle et ne convient pas non plus au lavage au lave-vaisselle.

Ceci est une assez bonne version d'une poêle à crêpes pour une cuisinière à induction fabriquée à partir de matériaux respectueux de l'environnement. Ce modèle peut même être utilisé pour le four, ce qui indique la polyvalence du produit. Le diamètre de la casserole est de 32 cm, l'épaisseur du fond est de 6 mm.Ce modèle a un fond à induction en fonte d'aluminium. Il peut être lavé au lave-vaisselle.

Le coût du produit est de 4000-5000 roubles. Ce modèle est idéal pour les crêpes préparées selon la recette classique, ainsi que pour les crêpes diététiques. Le produit a une longue durée de vie, tandis que le revêtement est durable et que les crêpes ne brûlent pas. Si nous considérons les lacunes, il convient de noter uniquement le fait que son poids atteint 2 kg.

Les produits de la célèbre société Tefal sont très demandés. La poêle Expertise a un diamètre de 25 cm, un revêtement antiadhésif en titane, qui garantit la durabilité. Il est conçu pour tous les types de poêles, y compris l'induction.

Le chauffage s'effectue en seulement 60 secondes, tandis qu'un cercle au centre du produit signale le chauffage. Les crêpes cuites dans cette poêle sont non seulement savoureuses, mais aussi belles, tandis que l'huile de friture n'est pratiquement pas utilisée. Vous pouvez laver le modèle au lave-vaisselle ou sous le robinet. Lors de l'utilisation du modèle, la poignée ne chauffe pas. Et parmi les inconvénients, il convient de noter le trop cher.

Si vous aimez les produits premium, vous devez faire attention au modèle suivant. Tescoma i-Premium 602036 se caractérise par un faible poids, la présence de côtés bas, ainsi que la durabilité. Il est idéal pour faire des crêpes et peut être utilisé pour différents types de poêles, y compris l'induction. Il assure la bonne friture des crêpes. Le produit est en alliage d'aluminium et a un revêtement antiadhésif.

Dès la première fois, les crêpes peuvent ne pas fonctionner et vous devez vous y préparer. Mais au fil du temps, vous pouvez vous adapter au produit. Les inconvénients de la casserole incluent le fait que la poignée ne peut pas être retirée et qu'il n'y a pas d'indicateur de chauffage.

La plupart des femmes au foyer conviendront que la qualité de la poêle affecte le goût et l'apparence des crêpes. Si vous envisagez de cuire des crêpes sur une cuisinière à induction, vous devez être particulièrement prudent dans le choix d'une poêle à crêpes. Si vous utilisez les mauvais plats, les crêpes ne fonctionneront tout simplement pas. Pour choisir la bonne casserole pour la cuisson des crêpes sur un poêle à induction, vous devez faire attention à un certain nombre de points.

• Il vaut la peine d'évaluer la casserole non seulement avec vos yeux, mais aussi de la tenir dans vos mains, tout en faisant attention à la force des poignées. La meilleure option est les poignées non amovibles, alors qu'elles doivent être en bois et en plus imprégnées d'une composition anti-inflammable spéciale.
• La taille du produit joue un rôle important - la meilleure option de diamètre est de 20 à 25 cm Dans cette casserole, vous pouvez cuisiner des crêpes classiques qui ont été appréciées depuis l'enfance.
• La présence d'un indicateur de chauffage spécial est un avantage indiscutable, car le cercle rouge au bas du réservoir indique que la casserole a atteint la température de chauffage optimale et peut déjà être utilisée conformément à sa destination.

Découvrez comment choisir la poêle à crêpes appropriée pour la cuisinière à induction dans la vidéo suivante.