Les plats et les accessoires de cuisine de la société allemande AMT GastroGuss attirent les regards enthousiastes des chefs célèbres et sont très demandés dans le monde de l'art culinaire. En raison de la longue durée de vie, de la fiabilité, de la conception moderne et élégante, chaque équipement de cuisine deviendra un assistant indispensable non seulement dans la cuisine professionnelle mais aussi dans la cuisine amateur.
À propos de la société
La société allemande moderne AMT GastroGuss est l'un des leaders dans la production d'ustensiles de cuisine de haute qualité. Les technologies de production uniques et innovantes offrent le plus haut niveau de fonctionnalité et de sécurité pendant le fonctionnement. Les plats préparés avec les ustensiles de cuisine AMT GastroGuss acquièrent un goût plus riche et un arôme lumineux.
Le berceau de la marque est l'Allemagne, où sa propre fonderie a été fondée, qui produisait sur commande des produits en aluminium de haute qualité pour diverses marques bien connues. Plus récemment, AMT GastroGuss a commencé à produire des ustensiles de cuisine antiadhésifs avec son propre logo et est immédiatement devenu un leader dans ce domaine.
Il convient de noter que cette marque d'ustensiles de cuisine allemands est un fournisseur officiel d'ustensiles de cuisine pour l'équipe nationale de l'équipe culinaire de l'État allemand et est devenue un leader de l'Olympiade culinaire 2012 à Erfurt.
Nuances de production
Pour la fabrication d'ustensiles de cuisine à haute résistance, le fabricant utilise uniquement des matériaux de haute qualité et des développements innovants, une surveillance continue de chaque étape de production est réalisée dans le respect de l'environnement. La vaisselle est fabriquée en utilisant la technologie Lotan. L'aluminium en fusion est coulé dans des moules métalliques par coulée manuelle et est réparti uniformément sur celui-ci sous l'influence de la gravité.
Après un long refroidissement à température ambiante, la pièce est rectifiée à la main et préparée pour l'application d'une couche de céramique spéciale, y compris des composés de titane. Puis appliqué sur la surface revêtement antiadhésif robuste, fixé par l'influence de la température élevée (environ + 420 ° C). Cette méthode de production garantit le niveau maximal de résistance et de durabilité de chaque accessoire de cuisine, ce qui est confirmé certificats internationaux d'efficacité énergétique Classe A.
Important! La vaisselle du fabricant allemand AMT GastroGuss est à juste titre considérée comme l'une des meilleures et passe contrôle strict de la production par le centre de certification et de gestion environnementale de l'entreprise.
Quant à la qualité des produits, le revêtement durable innovant n'a pas d'analogue parmi les fabricants et sa composition unique (sans acide perfluorooctanoïque) vous permet de les utiliser sans risque pour la santé.
Avantages et inconvénients
Les poêles, casseroles, accessoires d'AMT GastroGuss n'ont pratiquement pas de défauts, Les avis d'utilisateurs enthousiastes des plats allemands permettent de mettre en évidence les avantages suivants:
- cuisson rapide;
- grâce à la quantité minimale de matière grasse utilisée, des aliments «sains» sont préparés;
- le revêtement antiadhésif multicouche offre un haut niveau de résistance du produit;
- résistance aux températures élevées;
- longue période de garantie;
- facilité d'utilisation et d'entretien;
- l'utilisation de technologies innovantes de production manuelle et de tendances de conception modernes.
Parmi les défauts mineurs, il convient de noter uniquement les commentaires des clients sur le coût élevé des équipements de cuisine fabriqués en Allemagne. La formation d'un prix considérable pour les plats est due à la haute qualité des matériaux utilisés, à la complexité du processus et au travail manuel minutieux individuel utilisé dans l'assemblage des produits. Sur toute la période d'exploitation de la casserole, AMT GastroGuss récupérera l'investissement plusieurs fois.
Lors du choix d'une poêle à griller ou de tout autre équipement de cuisine, il est nécessaire de prendre en compte ses caractéristiques techniques et la qualité du matériau utilisé pour la production. Les plats de cuisine doivent être aussi fonctionnels, pratiques et pratiques que possible.
Ces caractéristiques correspondent aux casseroles, poêles de la marque Gastroguss, ainsi qu'à d'autres accessoires de cuisine conçus spécifiquement pour les vrais connaisseurs de l'art culinaire.
Assortiment et caractéristiques des ustensiles
La société produit une large gamme de plats à des fins diverses, pour les cuisinières à induction, ainsi que pour une utilisation sur un feu ouvert, ce qui est fait en tenant compte des particularités de la cuisine. Les casseroles, poêles à ragoût, casseroles et autres accessoires de cuisine AMT GastroGuss sont constitués de cinq couches de revêtements antiadhésifs et antibactériens.
Leur fond épaissi, résistant à la déformation, répartit de manière optimale la température en surface et vous permet de conserver la chaleur pendant longtemps. La fonte d'aluminium, utilisée pour la production, a des propriétés de stockage thermique, ce qui réduit considérablement le temps nécessaire à la cuisson, tout en conservant toutes les propriétés utiles des produits.
Une variété de formes de poêles à frire permet des côtés de différentes hauteurs, types de revêtement et segmentation. Selon le but de l'utilisation de la casserole, AMT GastroGuss est divisé en les types suivants:
- pour le poisson (ovale);
- pour les poulets à tabac (carrés, avec une couverture de presse spéciale);
- casseroles de gril;
- Wok;
- moules à crêpes et bien d'autres.
L'un des avantages des ustensiles de cuisine AMT GastroGuss est la présence de poignées durables résistantes à la chaleur, qui vous permettent de préparer le plat au four sans le déplacer dans des plats spéciaux. Un matériau spécialement adapté est capable de résister à des températures allant jusqu'à + 250 ° C sans perdre ses propriétés esthétiques. Le type universel de casseroles est utilisé pour la friture, le ragoût, le sauté et d'autres types de produits de transformation.
Pour cuire ou chauffer de petites portions, une poêle de 20 à 24 cm de diamètre est une excellente option. De grandes quantités de nourriture peuvent être préparées dans une casserole d'un diamètre de 26 cm ou plus volumineux - 32 cm de diamètre. Une grande poêle à frire deviendra indispensable dans le cas de la cuisson pour les invités et lors de nombreuses fêtes de famille.
Important! La principale différence entre une casserole pour une crêpe et une universelle est ses côtés bas, qui contribuent à un retournement pratique du plat avec une spatule spéciale. Le revêtement antiadhésif de la poêle vous permet d'obtenir des crêpes et des beignets de couleur rose attrayante.
Poêle grill titane-céramique est le plus populaire parmi les plats allemands. Grâce à la surface ondulée, les aliments cuits dans une telle casserole acquièrent non seulement un aspect attrayant, mais conservent également un maximum de composants utiles. En raison du fond multicouche dense, l'huile est répartie uniformément sur la surface et ne s'évapore pas. Souvent, une lèchefrite est livrée avec une poignée amovible, ce qui vous permet de cuire des aliments au four.
Pendant la cuisson, dans une telle casserole, la consommation d'huile est réduite, car les produits sont préparés en utilisant leur propre jus sur une surface de grill bien chauffée, ce qui donne aux plats un maximum de jutosité et d'appétit.
Ragoût C'est un récipient profond avec une poignée allongée, ressemblant extérieurement à quelque chose entre une casserole et une casserole. Vous pouvez y faire cuire une petite portion de soupe, de sauce ou de ragoût de légumes. Pour plus de commodité, le faitout est équipé de poignées amovibles ou coulées. Le type d'ustensile idéal pour la cuisson au four est une rôtissoire. Il s'agit d'une forme profonde avec de petites poignées en fonte et un revêtement antiadhésif, ce qui vous permet de créer de nombreux chefs-d'œuvre culinaires.
Poêle à frire wok est un article de cuisine relativement nouveau. Avec son aide, il est pratique de cuisiner des plats asiatiques, ainsi que des plats de légumes à frire ou à ragoût. La forme spécifique de la casserole avec des côtés biseautés permet aux produits de chauffer uniformément.
Subtilités de soins et d'entretien
Le fabricant de moules en fonte offre une garantie allant jusqu'à 25 ans de fonctionnement continu et fonctionnel de leurs produits. Pour assurer la durée de vie la plus longue possible, des équipements de cuisine de fabrication allemande A besoin d'une attitude prudente. Les brosses abrasives et les composants agressifs des détergents peuvent nuire à la surface de la vaisselle, donc les casseroles et les poêles doivent être nettoyés à l'eau chaude. avec une quantité minimale de détergent. Après le lavage, essuyez les articles avec un chiffon doux.
Pour plus d'informations sur les casseroles AMT GastroGuss, voir la vidéo suivante.
