Plats de style provençal: options intéressantes et caractéristiques de choix

Le style intérieur provençal n'a rivalisé avec rien depuis longtemps: il n'a pas besoin de publicité, c'est un style autosuffisant et établi, dont le nombre de fans ne diminue pas. La Provence (ou pays français) ne concerne pas les caractéristiques communes et reconnaissables, il s'agit de la minutie de chaque détail, l'accent mis sur les petites choses qui créent l'image d'une maison confortable et chaleureuse. Et les plats de style provençal (y compris les assiettes murales) sont un attribut de formation de style obligatoire.

Le style lui-même est vieilli dans des tons doux, parfois il semble qu'ils soient dilués avec du lait, parfois - qu'ils sont recouverts d'une brume matinale brumeuse. Cela s'applique aux murs, sols, textiles, couleurs de meubles. Et cela vaut également pour les ustensiles de cuisine.

Nuances caractéristiques:

• rose délicat et bleu délavé;
• lavande (nuance d'accent dans le style provençal);
• menthe;
• le lait;
• nuances délicates de brun et de gris;
• tons beiges.

Les taches de terre cuite et de bleu sont moins courantes, mais elles sont caractéristiques de la Provence, bien qu'il soit très important de ne pas aller trop loin avec elles.

Plus de trois couleurs à l'intérieur peuvent être utilisées, mais avec soin et avec une disposition claire des accents. Il en va de même pour la vaisselle: l'arrière-plan général est un ou deux, mais les détails peuvent être multicolores, mais ne doivent pas éblouir.

Il existe plusieurs options, et toutes peuvent être combinées dans une seule cuisine: porcelaine, céramique, bois. Le principe de base des plats provençaux est les matériaux naturels, les formes classiques, les tons pastel et les dessins discrets.Le service de table de cérémonie peut être en porcelaine: il est servi à table lors d'occasions spéciales, le reste du temps il orne l '"exposition" du buffet.

En semaine, la céramique et en partie le bois sont utilisés. La céramique implique l'utilisation non seulement de tasses et assiettes: soucoupes et vases pour confiture, pots pour pots chauds, noix de coco et bols à fruits, paniers en osier - dans l'esthétique provençale, il y a une place pour les petits aides culinaires.

Le plastique, ce n'est pas la Provence. Même pour les soi-disant besoins domestiques rugueux, essayez de ne pas utiliser de bols en plastique - il vaut mieux faire le plein de bols, de canettes et de tasses émaillés. Ils peuvent être assez décoratifs, mais ils ne ressembleront pas à un produit étranger au style provençal de l'époque.

Après tout, le pays français se consacre à l'esthétique de l'époque où la télévision était rare, il ne pouvait pas y avoir de sacs en plastique et de bols en plastique dans la vie quotidienne, et les pots en "herbe" d'Ikea ​​ont remplacé les vases par de vraies fleurs sauvages.

De nombreux ensembles de plats de couleur et de forme s'intègrent parfaitement dans le style provençal, mais il y a des doutes sur les motifs. Si vous êtes engagé dans la sélection de plats avec perfectionnisme, vous devez considérer ce point.

Quels motifs sur le service à thé de table font écho au style provençal:

• fleurs (champ et jardin);
• fruits (en particulier grappes de raisin);
• champs de lavande (et généralement tout ce qui concerne la lavande - un symbole de la Provence);
• motifs avec boucles et vagues;
• oiseaux domestiques;
• dépliants de diverses plantes;
• vin (dans des verres à vin et des bouteilles);
• imprime des impressions répétées de timbres postaux.

Bien sûr, le motif principal sera les bouquets. Mais les fleurs doivent être strictement de champ ou de jardin. Les paysages de la province de Provence peuvent également décorer des plats.

Mais si, en principe, vous n'aimez pas vraiment la céramique ou la porcelaine avec un motif, il existe des options plus concises. Par exemple, le bord d'une tasse ou d'une soucoupe est formé par une barre de couleur peu large. Aussi, sur le périmètre des plats, l'auteur peut dessiner une onde lumineuse. Les plats peuvent être complètement blancs, sans aucune ombre, mais avec une texture intéressante.

Le style provençal est difficile à blâmer pour le manque de démocratie. Il n'y a pas d'exigences strictes quant à ce que le service devrait être, pour combien de personnes il sera, quel type de soupière devrait avoir des poignées. Tout dépend du propriétaire, le plus important, pas de formes géométriques strictes hachées.

Comment mettre en place une table pour un dîner.

• Nappe. Blanc ordinaire acceptable et standard. Si la célébration est spéciale et que vous souhaitez le souligner, l'option avec une nappe blanche est prioritaire. Mais si vous voulez du confort et une communication agréable avec vos proches, et non une solennité accentuée, arrêtez-vous sur une nappe à carreaux ou avec un petit imprimé floral. Encore une fois - dim. Si les plats sont blancs, une nappe à carreaux en lin (une cage couleur lavande ou menthe) est idéale pour elle.

• Séparez votre repas principal et votre thé. Sur la table, vous n'avez pas besoin d'avoir beaucoup de plats - vous devez simplement vous abstenir d'une abondance de salades et de collations. Choisissez le plat principal pour lequel vous invitez des invités - par exemple, du poulet aux pommes. Et puis mettez-le dans un beau plat assez large qui sera au centre de la table. Si vous souhaitez précéder sa réception d'abord (soupe), servez d'abord la soupière avec des poignées gracieuses, où il y aura un bouillon de légumes ou de poulet léger (éventuellement avec des croûtons).

• Dans les autres soucoupes et vases - ajouts au plat principal, légumes et sauces. Cela ne vaut pas la peine de préparer un accompagnement lourd pour l'estomac, il distrait et prive l'équilibre du dîner. Encore une fois, rappelez-vous: le plat principal est un, ce qui signifie que l'assiette dans laquelle vous le servez ne doit pas rivaliser avec les plats principaux sur la table. Elle la déclenche, sert d'addition, pas de concurrente.

• Les verres de boissons froides non alcoolisées peuvent être colorés - les tons menthe et lavande sont une priorité. Les verres gaufrés sont idéaux. Lunettes pour l'alcool - sur de belles jambes, pas nécessairement transparentes.

• Fourchettes et cuillères. Des variantes avec une base en bois sont appropriées. Il est souhaitable que la base en couleur et en design ne "discute" pas avec le reste de la vaisselle.

• Ajouts. Si vous servez du beurre à table, il devrait être dans un mamelon soigné. Si vous avez besoin de sucre granulé, gardez un beau sucrier pour ces occasions. Les desserts sont servis sur de magnifiques sous-verres avec une jambe et des omoplates gracieuses avec un imprimé provençal reconnaissable.

• Les accessoires Décorez la table avec un vase de fleurs, que ce soit un bouquet luxuriant de fleurs sauvages ou des roses de jardin fraîchement coupées. Mettez des serviettes textiles de style provençal sur les assiettes, elles peuvent être nouées avec des rubans en dentelle et décorées des mêmes roses de jardin, lavande, voire de simples marguerites (placées sous le ruban). Pour l'intimité et la création d'une atmosphère spirituelle, des bougies sont nécessaires sur la table - dans des chandeliers sûrs. Les roulettes peuvent être ramassées sous forme d'oiseaux ou de poulets.

De larges assiettes plates aux motifs provençaux peuvent être placées au mur comme décoration. Ils seront comme des tableaux originaux avec des paysages provençaux, des bouquets de lavande, des oiseaux en cage, des raisins et des fruits juteux. Il peut y avoir de nombreuses assiettes, placez-les harmonieusement, en évitant les lignes droites. N'oubliez pas qu'un petit tirage est une provence, les grosses roses sont déjà d'un «autre opéra».

Je voudrais attirer l'attention sur une règle importante: lorsque vous créez un certain style dans votre maison, ne montrez pas à quel point vous essayez. En termes simples, toute focalisation sur une compatibilité parfaite, la peur d'introduire le moindre élément étranger dans l'intérieur, l'accent uniquement mis sur les attributs de la marque, rendent l'atmosphère artificielle et inanimée.

Dans le style provençal, son naturel, sa simplicité, un appel à la vitalité, la valeur des traditions et l'absence de faste sont précieux. Et dans les plats aussi.

Un aperçu des ustensiles de cuisine de style provençal est disponible dans la vidéo suivante.