Batterie de cuisine en fonte fabriquée en Russie

Les ustensiles de cuisine en fonte ont toujours été demandés; pendant de nombreux siècles, ils ont été utilisés très activement. Mais il y a beaucoup de subtilités et de nuances que vous devez savoir lorsque vous le choisissez. Il est utile de considérer quel type de plats sont fabriqués en Russie.

La fonte est pratiquement insensible aux contraintes mécaniques. Il se casse, c'est vrai, mais il n'est ni rayé ni endommagé. Le matériau est sûr en termes environnementaux et sanitaires, il sert longtemps. Une bonne raison d'utiliser des ustensiles de cuisine en fonte fabriqués en Russie est également le réchauffement lent. Il fournit un transfert de chaleur uniforme à l'ensemble du volume interne: à la fois sur le fond et sur les murs.

Parce que les produits en fonte sont utilisés dans la préparation de crêpes, ragoûts, pilaf et plats nécessitant une longue. Les aliments cuits dégageront un arôme raffiné. Le stockage à long terme de la chaleur permet d'économiser du gaz, de l'électricité ou d'autres combustibles.

Les poêles en fonte de la production russe ont un format très différent. Le faitout peut effectuer les tâches qui sont inaccessibles à une poêle à crêpes et à une friteuse (l'inverse est également vrai). En l'absence d'expérience, il vaut mieux privilégier les modèles universels. Ils, bien que légèrement pires que ceux spécialisés, font face à n'importe quelle tâche. Le diamètre est également important: dans des casseroles d'une section transversale de 0,5 m, ils préparent des aliments pour toute la famille, et des produits plus petits sont nécessaires pour un usage personnel.

Les fabricants russes produisent des ustensiles de cuisine en fonte avec différents types de revêtement antiadhésif. Sur les versions les plus avancées, vous pouvez faire frire du poisson ou du poulet sans ajouter de légumes ou de beurre. L'épaisseur de la paroi détermine quels plats spécifiques peuvent être cuits dans ce plat. Les produits minces sont utilisés pour faire des sauces; des plus gros sont nécessaires pour les grillades.

Si possible, quelques recommandations supplémentaires devraient être envisagées:

• d'acquérir des plats rembourrés et émaillés uniquement après une familiarisation approfondie avec la composition du revêtement utilisé;

• d'étudier le plus profondément possible les informations sur le fabricant;

• Collectez le maximum d'avis sur des sites indépendants.

En plus des paramètres généraux, vous devez vous concentrer sur la liste des meilleurs fabricants. Il convient de commencer l'examen avec Dobryny. Selon ses caractéristiques, ses ustensiles ne sont pas inférieurs aux produits d'entreprises étrangères. Cependant, la qualité du matériau provoque parfois quelques plaintes, et il est donc recommandé d'acheter des casseroles enduites. Les défauts privés n'empêchent pas cette marque de plats d'avoir une grande demande.

Une bonne alternative est les produits de l'usine Kama Posuda. Cette entreprise opère depuis relativement peu de temps, mais a déjà réussi à s'imposer du côté positif. Les poêles en fonte de cette marque sont disponibles sans revêtement. La gamme vous permet de répondre pleinement à la demande. Une caractéristique intéressante est l'abordabilité des prix.

Les fans d'ustensiles de cuisine avec revêtement antiadhésif doivent faire attention à Produits Garderika. Il produit des casseroles d'un diamètre de 0,26 m. Les produits de cette marque ont une durée de vie assez longue, mais sont en même temps très lourds. Ils peuvent cuisiner presque tous les plats.

Dans le classement des modèles de qualité, il y a toujours des développements sous la marque Katyusha. Les parois basses facilitent le chargement de la pâte et le retournement des crêpes. En raison du fond épais, la friture se fera uniformément. Mais il y a un inconvénient important - une poignée excessivement courte. Mais "Katyusha" bénéficie d'une longue opération.

Une attention particulière est également portée aux produits de la marque Kukmara. Il est connu des consommateurs nationaux depuis 1950. Le processus de production utilise un revêtement antiadhésif totalement sûr importé d'Allemagne. Poursuivant l'examen des modèles russes de plats en fonte, il convient de mentionner la casserole "Dobrynya DO-3302". Il s'agit d'un produit universel avec des parois extrêmement minces et avec un fond pas plus épais que 4 mm.

De telles proportions n'ont pas été choisies par hasard - de cette façon, le fabricant a assuré un chauffage facile. À la disposition des utilisateurs, une paire de stylos de différentes longueurs. Un disque ferromagnétique est très précieux pour la cuisson sur des plaques à induction. Le forfait comprend un élégant couvercle en verre. L'absence d'un revêtement protecteur peut causer des problèmes - à cause de cela, vous devrez prendre soin de la casserole plus soigneusement.

Des ustensiles de cuisine en fonte des marques Chelyabinsk produits de l'usine métallurgique Ashinsky. Une solide concurrence lui est présentée par les produits de l'usine de fonderie mécanique Balezinsky. Un bon exemple est un chaudron en fonte d'une capacité de 25 litres avec un couvercle en aluminium. "B-Kazan-25-K" parfait pour la cuisson du pilaf et autres plats similaires. Le diamètre du produit atteint 0,53 m.

De plus, l'usine Balezinsky peut offrir:

• casseroles avec un manche en bois;

• poêles sans poignées;

• poêles à grill avec poignées;

• chaudrons en fonte d'une capacité de 17 litres avec poignée.

En plus de ces produits, la Russie maîtrise la production de fonte:

• torréfaction;

• pots;

• fers à repasser;

• chaudières;

• canetons.

Regardez les ustensiles de cuisine en fonte dans la vidéo suivante.