La mise en table est un processus important et créatif. L'impression des invités lors de la fête dépend de la façon dont la table est dressée et des articles proposés. Lors du choix des accessoires, il convient de prêter attention non seulement aux plats individuels, aux plats principaux, mais également aux objets secondaires. Par exemple, une variété de vases et de craquelins doivent être choisis harmonieux et spacieux.
Rendez-vous
Les crackers sont connus depuis longtemps dans la population générale. Initialement, ils étaient faits pour servir des miettes de pain sur la table. De là, ils ont obtenu leur nom. Plus tard, ils ont commencé à mettre des biscuits, des bonbons et du pain dans le moule à pain. Maintenant, ils sont parfois même appelés à tort des paniers à pain. Mais les deux noms montrent bien que Le plus souvent, la chapelure apparaît sur la table à l'heure du déjeuner, car son contenu va en plus des soupes.
Variétés et choix
Les crackers peuvent être de plusieurs types.
En bois
Dans les zones rurales, la plupart des plats étaient en bois, de sorte que ces craquelins peuvent être considérés comme les plus authentiques. Traditionnellement, ils sont fabriqués à partir de tilleul, qui en soi a une teinte agréable et des propriétés antibactériennes, c'est-à-dire sûr d'interagir avec les aliments.
De plus, les biscuits en bois peuvent être peints, enduits de sculptures et de vernis et décorés avec un tissu. Le bois laisse beaucoup de place à la créativité.
Osier
Si le bois et toute autre option sont difficiles à fabriquer seuls, les ustensiles en osier sont particulièrement abordables. Les crackers sont généralement tissés de brindilles ou d'écorce de bouleau. L'écorce de bouleau est une écorce de bouleau qui est coupée en lanières et séchée. Et la vigne est des brindilles de saule pelées.
Ils font de beaux paniers, des craquelins, cependant, ils ont une durée de vie relativement courte. Comme tout matériel végétal, l'écorce de bouleau et la vigne s'usent avec le temps et la structure elle-même peut commencer à se désagréger. Mais ils ont un plus: c'est la possibilité de réaliser facilement et à tout moment une poignée-lunette.
Métal
Contrairement à l'osier, les produits métalliques sont toujours une garantie de long service. Cependant, ici, il faut faire attention au métal choisi comme matériau. Le plus souhaitable bien sûr craquelins d'argent, car ce métal est non seulement beau sur la table, mais possède également de fortes propriétés antibactériennes. Parfois, ils sont fabriqués avec une poignée à rebord ou avec un couvercle, ce qui ajoute une facilité d'utilisation.
Au XIXe siècle, la production de craquelins métalliques, stylisés en vannerie, a commencé, ils sont aujourd'hui populaires.
L'argent est le mieux adapté à ces modèles, et l'aluminium peut être choisi comme une option économique. En plus de ces métaux, l'acier inoxydable, l'acier émaillé et le titane sont également utilisés pour la vaisselle, mais ils sont rarement utilisés pour les craquelins.
Porcelaine et faïence
Au XIXe siècle, nous devons un autre type de biscuits. La porcelaine était très populaire dans la haute société en raison de sa couleur et de sa surface blanches, qui permettaient d'appliquer n'importe quel motif et glacis de couleur. Ces modèles étaient généralement répétés sur des plats inclus dans un ensemble. La composition de différents services était considérée comme une mauvaise forme, donc les ensembles de dîner comprenaient de la chapelure.
Pour les maisons moins riches, des faïences étaient fabriquées. Extérieurement, ils étaient presque indiscernables de la porcelaine, alors ils sont devenus tout à fait dignes de leur remplacement. Ainsi, des craquelins en terre cuite ont commencé à apparaître. Ceux-ci et d'autres peuvent maintenant être achetés dans les magasins d'articles.
Plastique
Avec l'avènement du plastique bon marché, les ustensiles de cuisine fabriqués à partir de ce matériau sont devenus partie intégrante de notre vie. À son tour, il est également assez bon marché et en même temps pas aussi fragile que la porcelaine, la faïence, l'osier ou même le bois. En termes de qualité, le plastique n'est inférieur qu'aux métaux et surtout à leurs alliages durs, mais il est beaucoup plus léger.
Lors du choix d'un bol à pain, vous devez faire attention à marquage et type de plastique - il doit appartenir à des catégories d'aliments, sinon une telle chose ne peut pas être utilisée même pour le stockage temporaire de produits. Il existe également des craquelins en silicone de qualité alimentaire. Ils sont flexibles et malléables.
Cependant, ne l'abusez pas, sinon vous pouvez gâcher le produit - tout modèle en plastique peut se fissurer sous un impact physique brutal.
Découvrez comment faire un bol à biscuits de vos propres mains dans la vidéo suivante.
