Planches à découper en plastique: caractéristiques et choix

Planche à découper de cuisine - un article toujours à portée de main avec une bonne femme au foyer. Il est conçu pour découper divers produits, massacrer de la viande, du poisson. Parfois, des planches à découper sont utilisées pour servir des aliments cuits. Auparavant, les produits du bois prédominaient dans l'arsenal des femmes au foyer, mais aujourd'hui le choix des matériaux est beaucoup plus large. En vente, vous pouvez trouver des modèles en bois, en verre et en plastique.

Les panneaux en plastique de haute qualité pour la cuisine sont en polypropylène ou en polyéthylène. Ces deux types de plastique ne sont pas nocifs pour la santé humaine. Au contact des aliments, ils ne leur donnent pas de substances toxiques nocives.

Certains fabricants proposent des modèles avec un revêtement antibactérien spécial. Une telle «coque» augmente l'hygiène du produit et prolonge sa durée de vie.

Tout modèle de panneaux en plastique présente certains avantages:

• résistance à l'absorption des odeurs piquantes;
• un obstacle au développement de micro-organismes nuisibles;
• poids léger;
• esthétique - divers modèles dans différentes variations de couleurs sont en vente;
• facilité de sortie - il est permis de laver un produit avec n'importe quel détergent, le lavage au lave-vaisselle est possible;
• durabilité et fiabilité (s'applique aux articles en plastique de haute qualité);
• prix raisonnable.

Il y a des planches à découper en plastique et quelques inconvénients.Par exemple, si un produit est fait de plastique de mauvaise qualité, sa surface peut devenir rayée lors de l'interaction avec un couteau. En raison de tels dommages, l'article perd ses propriétés hygiéniques au fil du temps - il commence à «absorber» les odeurs étrangères, et à sa surface la reproduction des micro-organismes dangereux pour la santé se produit. Les produits en plastique bon marché ne peuvent pas être appelés pratiques et durables.

Un autre inconvénient est la «peur» des températures élevées. Cela s'applique aux modèles bon marché et chers. Les plats chauds ne doivent pas être placés sur un objet en plastique, sinon ils perdront leur aspect attrayant.

Les magasins proposent une large gamme de planches à découper en plastique. Différents modèles diffèrent par leur forme, leurs dimensions, leurs jeux de couleurs et leurs caractéristiques de conception. En vente, il existe des produits des formes suivantes:

• carré;

• rectangulaire;

• rond;

• ovale.

En règle générale, les modèles de couleurs ont des couleurs vives et riches. Ils peuvent être à la fois monophoniques et avec différentes images: fruits, baies, paysages, fleurs, images avec divers attributs de cuisine. Vous pouvez choisir des produits de petite taille ou de grandes planches en plastique épais. Ces derniers sont capables de résister à de fortes contraintes mécaniques, mais il est toujours impossible de hacher ou de hacher de la viande dessus.

Les fabricants produisent des planches pour couper des produits avec ou sans poignées. Les modèles avec support sont plus pratiques à utiliser. Il y a aussi des planches sur le stand à vendre. Fondamentalement, ces ensembles sont réalisés dans une conception stylistique unique.

Selon le modèle, les panneaux en plastique peuvent:

• équipé de boutons en caoutchouc spécialisés pour éviter de glisser lors de la coupe des produits;
• être équipé d'un contenant conçu pour décharger les légumes, fruits, viande et autres produits hachés;
• avoir des «rainures» pour recueillir l'excès de liquide;
• avoir une "coque" de protection antibactérienne;
• équipé d'une protection thermique (ce sont les seuls modèles pouvant être utilisés comme hot stand).

En raison de la vaste sélection de planches à découper en plastique nationales et étrangères, il est parfois difficile de faire le bon choix et d'acquérir un modèle de haute qualité et facile à utiliser. Voici les principaux paramètres auxquels vous devez faire attention lors de votre choix.

Une planche à découper de cuisine n'est pas «l'outil» le plus important dans l'arsenal d'une femme au foyer moderne. Cependant, sans cela, il sera difficile de cuire les aliments sans endommager le plan de travail dans la zone de travail du casque. Lors du choix d'un article, il est important de tenir le produit dans votre main. Il ne doit pas être trop lourd et encombrant, sinon il sera gênant d'utiliser un tel article.

Les tailles de planches les plus "courantes":

• 20 * 30 cm;
• 30 * 40 cm;
• 30 * 50 cm.

L'utilisation de gros articles, ainsi que de petits, n'est pas toujours confortable, donc Il vaut la peine de choisir la taille optimale pour vous-même.

La forme de la planche est choisie en fonction de vos préférences personnelles, mais les chefs expérimentés pensent que les articles les plus pratiques ont une forme rectangulaire. Les couleurs et l'apparence du produit sont également sélectionnées en fonction de leurs envies. Afin de ne pas confondre quelle planche est destinée à quel produit, vous pouvez acheter des produits sous forme de légumes, de fruits ou de poisson pour couper les produits correspondants.

Si la commodité est importante, la préférence doit être donnée aux modèles avec poignées, évidements ou évidements spéciaux conçus pour saisir le produit. Plus pratiques sont les modèles équipés d'un trou de suspension et de «rainures» pour recueillir le fluide qui est sorti lors de la coupe des produits.

Choisir une planche à découper, devrait refuser d'acheter des articles bon marché et délicats. En règle générale, pour réduire le coût d'un tel produit, les fabricants utilisent des matières premières de faible qualité pour sa fabrication.Le résultat est une carte peu fiable, qui devra bientôt être remplacée.

Toute planche de cuisine doit être correctement entretenue. Ces mesures prolongeront sa durée de vie et aideront également à empêcher la propagation de micro-organismes nuisibles à la surface du sujet. Les planches en plastique peuvent être lavées au lave-vaisselle ou à la main à l'aide d'une éponge et d'un savon à lessive ou d'un détergent spécialisé. Après le lavage, il est conseillé d'essuyer le produit à sec.

Vous pouvez utiliser des nettoyants de magasin ou de la soude pour nettoyer la planche. Le vinaigre (essence 9%), une tranche de citron ou du bicarbonate aideront à éliminer rapidement l'odeur. Ils sont vendus dans presque toutes les épiceries et, malgré le bas prix, sont très efficaces. Pour nettoyer le produit ou éliminer les odeurs désagréables, vous devez tremper la planche dans de l'eau avec du vinaigre dans un rapport de 1: 1, râper avec du citron ou des pâtes cuites de soda et d'eau.

Voir la vidéo suivante pour les avantages des panneaux en plastique.