Tout sur la buse de confiserie Star

Les gâteaux de confiserie sont parfois une véritable œuvre d'art qui, semble-t-il, est très difficile à répéter. Cependant, cette opinion est erronée. Avec une bonne utilisation des buses, vous pouvez à l'origine décorer le gâteau avec une variété de motifs.

La buse étoile est l'une des bases et obligatoire pour chaque confiseur. Une femme au foyer qui aime chouchouter les membres de sa famille avec des desserts et un professionnel qui gagne de l'argent en cuisinant peuvent facilement y faire face.

Ils se ressemblent presque, la différence ne concerne que la direction des dents.

• Étoile ouverte. Les buses de ce type aident à former des symboles magiques sur les tartes. Une étoile ouverte a plusieurs diamètres. Les gros sont utilisés pour créer un nuage crémeux au sommet des cupcakes, les petits sont utilisés pour décorer les biscuits, faire des guimauves ou des meringues maison. À l'aide de buses de plus petit diamètre, vous pouvez faire des cupcakes avec des fleurs originales, ce sont des échafaudages.

• Étoile fermée. La différence entre ce type et le précédent est que les dents sont tournées vers l'intérieur et, si vous regardez la buse d'en haut, le trou résultant ressemblera vraiment à un astérisque. Cette conception offre des rainures plus profondes et plus visibles sur la crème. L'étoile fermée est considérée comme la buse de confiserie la plus populaire, en particulier pour ceux qui préparent souvent des cupcakes. De même ouverte, cette étoile a également différents diamètres.

L'utilisation de buses de confiserie est assez simple. Vous devez l'insérer dans une poche à douille, remplir l'intérieur de crème ou de crème, puis il vous suffit d'activer votre imagination et de créer votre gâteau de rêve avec un beau motif.

Ensuite, l'étoile doit être séchée et essuyée soigneusement afin qu'il n'y ait pas de gouttelettes d'eau, en particulier sur les modèles en métal, car cela peut provoquer de la corrosion.

Beaucoup croient que la décoration de gâteaux avec des fleurs n'est possible qu'avec des buses spéciales pour les pétales. À l'aide d'une étoile fermée, vous pouvez également créer de belles combinaisons de différentes couleurs qui créent visuellement l'effet d'un gros bouton ou de nombreux petits.

• Dans ce cas, les fleurs jaunes, violettes, violettes et bleuets sont faites de crème avec cette buse.

• Une étoile aidera à créer une structure moelleuse, surtout si le gâteau a la forme d'un animal. La fourrure de l'ours en peluche est composée de nombreux points-étoiles, leur forme unique crée une imitation des poils d'un animal. L'idée peut être utilisée pour décorer des gâteaux sous la forme d'un chaton, d'un chien, d'un lion et d'autres animaux.

• Mini rosettes formées de glaçure à l'aide d'une étoile ouverte. Lorsque les fleurs durcissent, elles peuvent décorer un petit gâteau ou un gâteau. Beaucoup de confiseurs font de telles roses en grande quantité en réserve: elles utilisent celles nécessaires, et les autres sont mises au congélateur. Si nécessaire, des fleurs prêtes à l'emploi sont placées sur le gâteau et ravissent le client.

• Pour créer un gâteau aussi amusant, lumineux et arc-en-ciel, vous aviez besoin d'une crème de différentes couleurs et d'une étoile fermée. La crème en belles vagues repose sur le gâteau, décorée de bas en haut. Un motif similaire peut être créé dans un style monochrome, en plus de la décoration avec des roses.

• C'est difficile à croire, mais toutes les bordures, les monogrammes et les fleurs qui longent le bord supérieur du gâteau dans un style classique sont fabriqués avec une seule buse. Alternant alternativement des pressions fortes et faibles, en augmentant ou en abaissant la poche à douille, vous pouvez créer de magnifiques coquilles Saint-Jacques à la base et en haut. Les fleurs se forment en mouvements circulaires. Ce dessert a un look élégant et, malgré les nuances claires, a l'air très lumineux.

• Les cupcakes décorés avec de la crème au beurre multicolore sont présentés ici. Les étoiles sont dirigées dans des directions différentes et ont des sillons clairs. Une excellente option pour des vacances pour enfants. Au milieu, une belle option florale, formée par un look ouvert, est optimale pour les fêtes de poule et les rassemblements de femmes. Sur le côté droit est un cupcake avec un dessus crème, décoré d'une buse fermée. Il s'est avéré un chapeau intéressant. Cette option convient à toutes les vacances.

Découvrez comment utiliser la buse de confiserie Star.