Comment nettoyer un chaudron en fonte de la rouille?

Les maîtresses rencontrent parfois une situation où un chaudron en fonte est recouvert de rouille de l'intérieur. Dans ce cas, certains se rendent au magasin pour acheter de nouveaux ustensiles de cuisine. Cependant, il existe des moyens de corriger la situation à la maison.

La fonte est le matériau qui rouille, surtout lorsqu'il s'agit d'ustensiles de cuisine. Les chaudrons en fonte ne rouillent pas aussi rapidement que ceux en acier, car ils ont un film protecteur spécial. Cette couche est créée en essuyant régulièrement les ustensiles avec de l'huile végétale ou pendant la cuisson.

Le film protecteur est endommagé pour les raisons suivantes:

• en train de racler la surface du chaudron à l'aide de pelles ou de peaux fendues afin d'éliminer les aliments brûlés;
• lors du lavage des ustensiles en fonte à l'aide de brosses et d'éponges dures ou abrasives;
• lors de l'utilisation de produits chimiques qui ne peuvent pas nettoyer la vaisselle en fonte.

Les ustensiles pour la préparation de pilaf et de viande aromatiques peuvent se détériorer si un dépôt se forme dessus, qui apparaît lorsque la flamme est trop forte ou que les plats sont retirés du feu à temps.

Les maîtresses, confrontées au problème d'un chaudron rouillé, ne savent que faire. Si vous n'enlevez pas le revêtement rouillé à temps, la vaisselle peut se détériorer. Afin de nettoyer le chaudron en fonte de la rouille, vous pouvez utiliser plusieurs méthodes.

1. Produits chimiques ménagers. Afin de laver un chaudron rouillé, vous pouvez utiliser un agent de nettoyage spécial ou une poudre pour éliminer la rouille.Après avoir utilisé ces substances, il vaut la peine de traiter la vaisselle de l'intérieur avec une éponge métallique, puis avec du papier de verre.
2. Rectification de surface. Cette procédure est effectuée à l'aide d'une machine de meulage.
3. Utiliser du papier de verre. Initialement, un chaudron en fonte doit être traité avec du papier de verre à gros grains, puis du sable de taille moyenne.
4. L'utilisation de colle et de savon. Pour commencer, le chaudron est bien lavé en fonte et le récipient dans lequel le chaudron va bouillir est rempli d'eau avec 100 grammes de colle à papier et un morceau de savon à lessive. Un chaudron doit être bouilli sur un feu de faible résistance dans une solution préparée. Lorsque l'ustensile en fonte refroidit, il est lavé à l'eau tiède et les dépôts de carbone sont éliminés avec un gant de toilette.
5. Le vinaigre. Un chaudron rouillé doit être trempé dans une solution composée de 50% d'eau et de 50% de vinaigre. Les plats doivent être dans le liquide pendant au moins deux heures. Ensuite, nettoyez les ustensiles avec un mélange d'huile végétale et de gros sel.

Si vous voulez laver un revêtement rouillé d'un chaudron en fonte, il est important de ne pas endommager la surface de la vaisselle. Considérez les méthodes les plus efficaces pour éliminer la rouille.

1. Utilisation d'acide. Dans ce cas, du vinaigre, de la soude et du sel doivent être utilisés pour le processus de nettoyage. Le sel doit être versé dans les ustensiles, après quoi le vinaigre y est versé et envoyé au feu. Après avoir chauffé le mélange, de la soude est versée dans le chaudron, puis la composition doit bien bouillir. Une fois le processus terminé, la vaisselle doit être soigneusement lavée à l'eau.
2. Utiliser du soda avec du sel. Dans un chaudron en fonte, il est nécessaire de verser une telle quantité d'eau qui couvrirait complètement la rouille. Ensuite, 0,2 kg de sel et la même quantité de soude sont versés dans le liquide. Un récipient en fonte est mis à feu et bouilli pendant 120 minutes. Au fil du temps, le chaudron devrait être laissé à refroidir toute la nuit. Dans un plat refroidi, vous pouvez facilement éliminer les dépôts de carbone à l'aide d'un détergent à vaisselle.
3. Sable. Pour éliminer la rouille de la vaisselle, elle doit être complètement recouverte de sable puis envoyée au feu. Le chaudron devrait se prélasser pendant la nuit. Le matin venu, du sable s'écoule du réservoir et le chaudron lui-même est lavé à l'eau claire.
4. Un exercice. L'utilisation de cet outil est l'un des moyens les plus efficaces de se débarrasser de la rouille d'une surface en fonte. Une buse spéciale doit être placée sur le foret et la surface traitée. Le résultat est similaire au processus d'utilisation du papier de verre. Une fois le nettoyage terminé, il vaut la peine de laver la vaisselle.

Afin de ne pas avoir à faire face au nettoyage complexe d'un chaudron rouillé, il vaut la peine de s'occuper de la prévention de la pollution. L'une des méthodes pour empêcher les dépôts de carbone sur les ustensiles en fonte est le recuit, qui peut se faire de plusieurs manières.

• Le chaudron doit être chauffé dans un four à une température de 200 degrés. Après cela, les plats doivent être graissés avec de l'huile végétale de l'extérieur et de l'intérieur. Une fois la lubrification terminée, le récipient doit être renvoyé au four pour que la graisse s'évapore complètement. Les activités ci-dessus doivent être répétées plusieurs fois.
• Le chaudron en fonte avec de l'huile versée doit être mis à feu doux. Lorsque le plat commence à chauffer, il doit être incliné de sorte que la graisse recouvre tous les murs.
• Un chaudron est envoyé sur le feu, puis y verse 2000 grammes de sel. Le processus de calcination doit être poursuivi jusqu'à ce que le sel devienne gris.

Selon les conseils de professionnels, les ustensiles en fonte ne doivent pas être lavés avec des liquides ou des gels pour laver la vaisselle ordinaire. La raison en est que les substances ci-dessus éliminent la couche huileuse antiadhésive de la fonte, qui protège la vaisselle de la rouille et des dépôts de carbone. Et n'envoyez pas non plus de chaudrons au lave-vaisselle.

La vaisselle en fonte doit être lavée immédiatement après la cuisson, empêcher les particules alimentaires de se dessécher. Pour nettoyer cet ustensile, il convient d'utiliser de l'eau courante chaude, dans les situations difficiles, une solution de savon à lessive. Une fois la vaisselle lavée, elle doit être essuyée pour qu'il ne reste plus de gouttelettes de liquide à l'intérieur. Il est conseillé de garder les chaudrons en feu jusqu'à ce que l'eau s'évapore complètement.

Le meilleur endroit pour ranger un chaudron en fonte est un endroit sec. Il peut s'agir d'un garde-manger, d'un placard de cuisine, mais pas d'un sous-sol ou d'un garage avec une mauvaise ventilation. Étant donné que les plats préparés dans cet ustensile de cuisine ont un bon goût, les chaudrons doivent être traités avec soin. Si vous les utilisez soigneusement, les stockez et les nettoyez correctement, la durée de vie des ustensiles en fonte sera longue.

Découvrez comment nettoyer la rouille d'un chaudron en fonte.