Comment choisir un pot pour 2-3 litres?

Les femmes au foyer expérimentées savent que la qualité d'un plat dépend non seulement de la fraîcheur des produits utilisés pour sa préparation, mais également de la qualité des plats dans lesquels il est préparé. Les plats modernes ont de nombreuses propriétés qui font de la cuisson de routine un vrai plaisir: antiadhésive, facile à nettoyer, sans aucune odeur désagréable dégagée lorsqu'elle est chauffée. Les casseroles et poêles de la nouvelle génération sont un excellent choix pour les femmes au foyer modernes.

Une casserole de 2-3 litres est l'une des plus utilisées au quotidien. Il peut faire bouillir des céréales ou des pâtes, une purée de pommes de terre. Dans une casserole de trois litres, il est préférable de faire cuire des soupes légères pendant un ou deux jours, ce qui est idéal en été.

Les principales exigences pour une telle casserole:

• facile à laver;
• inodore;
• non soumis à la corrosion.

Le premier et principal paramètre pour choisir un moule est le matériau à partir duquel il est fabriqué. Les plus courants sont maintenant:

• aluminium
• fonte;
• métal émaillé;
• la céramique;
• verre résistant à la chaleur;
• Métal recouvert de téflon
• acier inoxydable.

Les casseroles en aluminium sont légères, bon marché et durables, et faciles à utiliser. Mais l'aluminium peut se déformer. De plus, il émet des substances toxiques lorsqu'il est chauffé, ce qui peut donner un arrière-goût désagréable aux aliments cuits dans des plats fabriqués à partir de ce matériau. Si des produits acides, salés ou alcalins sont placés dans des ustensiles de cuisine en aluminium, leur film d'oxyde est endommagé.Ces plats ne peuvent pas être nettoyés avec un grattoir en métal, mais en raison de leurs particules alimentaires à parois minces, ils y adhèrent constamment.

Les ustensiles de cuisine en fonte sont les plus durables, leurs propriétés antiadhésives sont très élevées. Vous pouvez y faire cuire, frire ou ragoût des aliments pendant longtemps. Il est courant que la fonte chauffe lentement, mais en même temps conserve la chaleur pendant longtemps. Il ne souffrira pas s'il est nettoyé avec un abrasif.

Les plats enrobés d'émail sont idéaux pour faire des soupes, de la gelée, des compotes, des accompagnements. Mais l'émail est très fragile, il peut se fissurer même avec un léger coup. L'émail est détruit, même si vous manipulez la casserole avec soin. Il ne peut pas être nettoyé avec un abrasif. Dès qu'une fissure ou un éclat apparaît sur le plat émaillé, il doit être jeté, sinon des substances nocives entreront dans les aliments cuits.

Les options en céramique, ainsi que les casseroles en verre résistant à la chaleur, ont une grande apparence esthétique. Ils assurent la préservation des propriétés vitaminiques et gustatives des produits. Ils ont une bonne conservation de la chaleur et une bonne résistance aux contraintes mécaniques. Dans de tels plats, vous pouvez cuire des aliments, ils sont antiadhésifs. Mais les deux types de matériaux sont fragiles, fragiles et tolèrent également mal les différences de température.

Quant à la vaisselle pulvérisée au Téflon, elle pèse peu et possède d'excellentes qualités antiadhésives. Vous pouvez cuisiner absolument tous les plats. Des pots de 2 L peuvent être utilisés comme cuiseur à lait, ils peuvent faire bouillir de la soupe ou des fruits mijotés, des pâtes et des céréales. Cependant, le revêtement en téflon doit être manipulé avec soin.car il est facile à gratter.

L'acier inoxydable pour la fabrication de la vaisselle est le plus souvent utilisé à des fins médicales, avec une teneur en chrome et en nickel. Ces casseroles sont solides et durables, elles sont immunisées contre les contraintes mécaniques, hygiéniques, belles et ne perdent pas leur aspect attrayant. Aucune toxine n'est libérée lorsqu'elle est chauffée à partir d'acier inoxydable. Les inconvénients de ce matériau sont son coût élevé, surtout si les plats sont fabriqués par un fabricant bien connu.

Lors du choix du bon moule certaines règles doivent être respectées.

• La vaisselle doit être intacte, la présence de fissures, de rayures, d'inhomogénéités de couleur, de taches, de points est inacceptable sur elle.
• Les poignées doivent être métalliques et creuses. Les poignées en plastique, lorsqu'elles sont chauffées, sentent désagréablement et fondent, l'arbre s'enflamme facilement. Vous devez également vous assurer que les poignées sont solidement fixées au pan - vissé ou soudé.
• Si vous achetez des pots avec couvercle, il est préférable de rester sur des casseroles en verre équipées de petits trous pour que la vapeur puisse s'échapper.
• Lors du choix des pots, il est logique de les acheter en ensembles - petits, moyens et grands. Un ragoût à parois épaisses et un cuiseur à lait avec ou sans sifflet peuvent également être inclus dans le kit.

Parmi les fabricants de petits pots les plus populaires, il en existe plusieurs.

• Bergoff - l'une des entreprises les plus célèbres et les plus recherchées du marché russe de la vaisselle. Les produits de marque sont de haute qualité et à prix abordable. La plus durable est la gamme de plats à parois épaisses.

• Lessner - Une entreprise anglaise produisant des produits extérieurs esthétiquement attractifs. En plus de l'esthétique, les plats ont une longue durée de vie, alors qu'ils ne coûtent pas trop cher.

• Entreprise Luxstahl produit des casseroles en acier inoxydable grandes et petites. Les produits sont équipés d'un triple fond, sont très durables, ont une longue durée de vie.

• Gipfel Company produit des plats dont le matériau est un alliage médical de haute qualité. Le seul inconvénient des produits de l'entreprise est le prix élevé. Les avis des clients sur ce plat sont mitigés: beaucoup ne sont pas satisfaits des casseroles, mais il n'y a rien à redire sur les casseroles.

Comment choisir une casserole de 2 litres de qualité, voir ci-dessous.