Huolimatta suuresta joukosta häätoimistoja, monet tulevat vastassukuiset tai heidän vanhempansa mieluummin suunnittelevat juhlia yksin. Loppujen lopuksi kukaan ei tunne vieraita paremmin kuin ystävät ja sukulaiset. Jotta ei kuluteta liikaa rahaa, mutta ei päästä hankaliin tilanteisiin, kannattaa harkita hyödyllisiä vinkkejä alkoholin ja virvoitusjuomien määrän laskemiseksi hääille.
Yleisiä vinkkejä
Pääsääntö juhlan suunnittelussa - alkoholin ja muiden juomien on oltava runsaasti tapahtuman loppuun saakka.
Huomen määrän suunnittelussa on kaksi päätapaa. Jos tiedät perusteellisesti jokaisen vieraasi mieltymykset, niin jokaisella pöydällä näkyy tarkalleen ne juomat, jotka vievät sen vieressä olevat ihmiset. Ja jos ei kovin tuttuja ihmisiä on läsnä juhlaasi, niin jokaisen pöydän lähtöpullon tulisi olla täsmälleen sama.
Väliaikaiset vaihtoehdot harvinaisilla poikkeuksilla eivät ole tervetulleita, koska jokaisen vieraan tulee olla yhtä rakas sinulle. Tilanteita, joissa vieraat näkevät heiltä puuttuvia eliittijuomia seuraavalla pöydällä, ei voida hyväksyä - vieraita ei tulisi jakaa luokkiin.
Tärkein sallittu poikkeus tästä säännöstä on nuorten ja heidän vanhempiensa pöytä, jossa juomien taso voi olla hiukan korkeampi kuin kaikkien muiden. Vaikka tämä ei yleensä ole toivottavaa.
Älä unohda, että alla olevien lasten alkoholipitoisuus laskee vain ohjeellisesti, joten sinun tulee aina ottaa huomioon vieraidesi ominaisuudet ja ottaa pullo tai kaksi jokaisesta esitellystä juomasta varastossa.
Mistä aloittaa arviointi
Ensinnäkin, sinun on laskettava hääihisi vieraiden kokonaismäärä. Sen jälkeen voit jakaa ne kolmeen luokkaan:
- ne, jotka yleensä juovat paljon;
- ne, jotka juovat maltillisesti;
- ne, jotka eivät juo ollenkaan.
Jos et tiedä minkään vieraan mieltymyksiä, oletusarvoisesti voit luokitella hänet maltilliseksi juomariksi. On myös syytä ennakoida miesten ja naisten lukumäärä, koska he yleensä mieluummin erilaisia juomia. Viimeiseksi kannattaa ottaa huomioon vieraiden odotettu ikä.
Juomien lukumäärä on helpointa arvioida jakamalla ne useisiin ryhmiin:
- vahva alkoholi;
- viini ja viinijuomat;
- olut;
- virvoitusjuomat ilman alkoholia.
Harkitse perusalgoritmeja vaadittavien pullojen lukumäärän arvioimiseksi kullekin näistä luokista. Yllä olevat kuviot koskevat vain häitä, joita vietetään kohtalaisessa lämpötilassa. Jos juhla pidetään kuumana kesällä, niin väkevää alkoholia voidaan ottaa 2 kertaa vähemmän ja olutta ja viiniä noin 3 kertaa enemmän. Ja päinvastoin, jos niin tapahtuu talvella, on parempi lisätä kovien juomien määrää 2–3 kertaa ja luopua oluesta kokonaan.
Spirits
Seuraavat alkoholityypit luokitellaan yleensä vahvoiksi:
- vodka;
- brandy tai brandy;
- rum;
- gin;
- viski;
- muut juomat, joiden vahvuus on 30 astetta.
Miehet yleensä juovat näitä juomia, joten laskujen tekeminen on helpompaa erityisesti miesten vieraille.
Oletusarvoisesti maltillisesti juovien vieraiden odotettu väkevän alkoholin määrä on noin 300 grammaa henkilöä kohti. Raskaasti juoville vieraille tämä luku on 0,5 litraa.
Jos siis juhlissa on noin 30 miestä, tarvitset 9 litrasta vahvoja juomia, mikä tarkoittaa 18 pulloa tilavuudella 0,5 litraa tai 13 pulloa tilavuudella 0,7 litraa.
Jos juhlilla odotetaan 20 keskimäärin juovaa vierasta ja 10 voimakasta juomaa, tarvitset 11 litraa vahvaa alkoholia - nämä ovat 22 puoli litran pulloa tai 16 0,7 litran astiaa.
Venäjän perinteiden perusteella yleisin osuus väkevien alkoholijuomien tyypeistä on 60% vodkaa ja 40% konjakkia, viskiä, rommia ja niin edelleen.
Jos juhlille osallistuu pääasiassa vanhuksia, vodan määrää voidaan nostaa jopa 70%. Jos päinvastoin odotetaan suurta määrää nuoria, on parasta vähentää vodkan määrä 35 prosenttiin ja ottaa samalla 30 prosenttia viskiä ja 35 prosenttia konjakkia.
Viini ja samppanja
Naiset suosivat yleensä tätä juomakategoriaa, joten on kohtuullista sulkea miehet pois tästä arvioinnin osasta ja arvioida pullojen lukumäärä naisten lukumäärän perusteella. Tässä laskenta on paljon yksinkertaisempaa kuin väkevän alkoholin kohdalla - jokaiselle vieraalle on syytä ottaa yksi pullo viiniä, jonka tilavuus on 0,7 litraa. On muistettava, että punaviinit ovat yleensä suositumpia kuin valkoiset, joten jokaisesta 6 punaisesta pullosta kannattaa ottaa 4 pulloa valkoista.
Jos haluat, että martini tai muita vermuteja on läsnä juhlaasi viinin sijasta, niin sen perusosuudet ovat samat kuin tavallisen viinin.
Juomakategoriassa etusija olisi annettava yhtäläisesti puolikuiville ja puolimakeille viineille. Jälkiruokaviinit ovat hyviä välipaloja varten, joten ne eivät todennäköisesti ole suosittuja juhlissa. Kuiva viini on tuote yksittäisille ystäville, joten älä laita sitä jokaiselle pöydälle. Useita varastossa olevan juoman pulloja tulisi kuitenkin ostaa edelleen, jos pöydässä on vieras, joka juo vain tällaista viiniä.
Samppanjaa pidetään erillisenä viinijuomien luokana häissä. Ensimmäisistä paahtoleipää puhutaan yleensä hänen kanssaan, joten jokaisen vieraan tulisi voida saada lasi ja ainakin siemailla siitä. Joten jokaisessa häävieraassa, iästään, sukupuolesta ja alkoholiasetuksista riippumatta, tulisi olla 250 ml samppanjaa. Joten jos hääihisi odotetaan vain 50 ihmistä, tarvitset 13 litraa tätä juomaa, eli 19 pulloa, joiden tilavuus on 0,7 litraa.
Olut juhlissa
Nykyään ei ole tullut harvinaista, että henkilö ei periaatteessa juo mitään muuta alkoholia kuin olutta.
Ja jos aikaisempaa olutta juhlatilaisuudessa pidettiin huonon maun merkkinä, nyt vaahtoavan juoman esiintyminen on mieluiten tervetullutta, jos ei pöydissä, niin ainakin ruokalistalla. Tämä pätee erityisesti hääihin, joita pelataan kuumina kesäpäivinä.
Jokaisen olutta ehdottomasti juovan vieraan tulisi ottaa vähintään 2 litraa tätä juomaa. Ja kesällä on parasta ottaa 2-3 litraa olutta jokaiselle lomallesi vieraalle. Tietysti on parempi käsitellä olutta yksityisiltä panimoilta tai eliittimerkeiltä, kuten Guiness ja Hoegaarden. Vaalean ja tumman oluen suhteen tulisi olla vastaavasti noin 70 ja 30%.
Opit lisää siitä, kuinka lasketaan alkoholijuomien määrä häät, alla olevasta videosta.
Virvoitusjuomat
Alkoholittomien virvoitusjuomien vähimmäismäärä on 1,5 litraa henkilöä kohden. Kuumana kesällä voit turvallisesti kertoa luvun kahdella.
Samanaikaisesti noin yhden litran tästä määrästä tulisi olla kivennäisvettä. On parasta ottaa noin 70% hiilihappoamatonta mineraalivettä ja 30% hiilihapotettua.
Sen tarjoaminen suurissa astioissa ei ole toivottavaa - on parempi antaa jokaiselle vieraalle 0,5 litran lasipullo.
Lisäksi jokaiselle vieraalle on syytä varastoida noin 0,5 litraa mehua tai hedelmäjuomaa. Häät käyttävät useimmiten appelsiini- ja omenamehuja yhtä suuressa määrin. Rypälemehua voidaan myös suositella.
Juomia kävelylle ja rekisteritoimistoon
Laskeessasi koko seremoniaa, ei pelkästään juhlia, älä unohda ottaa huomioon juomat, jotka tarvitaan avioliiton rekisteröintiin ja seuraavaan kävelyyn.
Viralliseen osaan riittää, kun otetaan samppanjaa 1 lasin hintaan jokaiselle henkilölle, joka on läsnä.
Jos aiot kutsua 10 vierasta vierailijarekisteriin, tarvitset vastaavasti 2,5 litraa tai 4 pulloa kuohuviiniä.
Kävelylle voit ottaa 2 kertaa vähemmän pullot samppanjaa kuin siihen tulee osallistujia. Joten jos siihen osallistuu 10 ihmistä, kannattaa ottaa 5 pulloa mukanasi. Älä unohda tuoda mukana virvoitusjuomia hintaan 300 g / henkilö. Kätevin ja käytännöllisin on tuoda mukanaan yksi 0,33 litran pullo kullekin kävellylle osallistuvalle.
