Ruokavalokuvat ovat nyt nähtävissä mainostauluissa, ravintola-opasteissa ja jopa Instagramissa. Monet tytöt vierailevat ravintolassa tai näkevät vain kauniisti sisustetun ruoan, yrittäen lähettää sen välittömästi sosiaaliseen verkostoon. Ruokia näyttävät kauniilta ja ruokahaluilta. Osoittautuu, että salaisuuksia on, kun opit ammattimaisesti esittämään meille alkuperäisiä kuvia herkullisista ruuista.
Ammattiominaisuudet
Ruokastylisti on henkilö, joka voi esittää valokuvan ruoasta niin, että haluat ehdottomasti syödä sen. Ruokastylistit tekevät ihmeitä, heidän mehukkaita kuvia löytyy keittokirjoista tai ravintolan valikosta. Jopa tavallisin ruokalaji tai vain puoliksi leikattu omena voi näyttää siltä, ettet pysty ottamaan silmiäsi heiltä. Mestarit ovat aina valmiita tekemään videon ruoanlaitosta ja heidän toiminta muistuttaa taiteilijan työtä. Heidän luomuksiaan käytetään usein mainontaan, joten tarkkailijat eivät vain osta tuotetta, vaan nauttivat myös siitä.
Ruoka stylistilla on oltava kyky ja ymmärrettävä valokuvausprosessin suorittamisen tekniikka. On erittäin tärkeää osata lautasen asettaminen, valita valaistus, osoittaen se edullisimmasta kulmasta.
Kaikkien yllätyksien, erilaisia ruokia ja tuotteita tulisi olla ammattilaiselle normi. Itse asiassa useita tunteja työtä puitteissa vaatii nopeaa reagointia ja tietoisia päätöksiä.
Kuinka tulla
Ruokatyylistiksi tulee sinun ei tarvitse suorittaa valmistumista instituutista tai suorittaa tiettyjä kursseja. Tämän ammatin pääasiallisena tekijänä tulisi olla suuri halu kuvata. Ota kuvia kauniisti ja taitavasti, ota valotusaika, tiedä kaikki muodon valaistus ja aukko.Päälliköllä tulisi olla kyky, mielikuvitus ja oma näkemyksensä maailmasta, huolellinen yksityiskohdissa ja käsissä, jotka soveltuvat tällaiseen arkaluonteiseen työhön. Jotta voit ottaa kuvia ei kotiamatöörialbumiin, vaan edetä ja olla kuuluisa, sinun on kerättävä portfolio menestyneimmistä teoksista ja näytettävä niitä mainostoimistoissa tai ravintoloissa. He käyttävät aina tämän ammattilaisen palveluita.
Vaikka et ole saanut koulutusta, mutta sinulla on tarvittavat taidot ja tiedot, on mahdollista saada tämä työ. Mutta varmasti sinun pitäisi olla tietoa ruoanlaitosta.
Tämä voi olla kokin koulutus tai todistus keittokoulutuksesta tunnetuissa kouluissa, kuten Leiths Food and Wine School tai Le Cordon Bleu.
Elintarvikestylistina työskennellessäsi on tietenkin tiedettävä kaikki astioiden luomisvaiheet. Voit myös oppia itse, sillä Internet-tilassa on paljon tietoa. Eri ruokakonferensseissa käyminen ja osallistuminen webinaareihin on vain sinulle hyödyksi. Paras on oppia esimerkeistä, sillä on hyvä aika katsoa kuuluisten ruokakuvaajien teoksia.
Hyödyllisiä vinkkejä
Heti kun ammatti alkoi tulla suosituksi, kauniin valokuvan luomiseksi käytettiin erilaisia menetelmiä, joilla ei ole mitään tekemistä tuotteiden luonnollisen valmistuksen ja luonnollisten ainesosien kanssa, joita voidaan syödä. Esimerkiksi käyttämällä puhallusputkea kultaisen kuoren luomiseen tai käyttämällä kalkkiliuosta majoneesin sijasta. Nyt kaikki on muuttunut, ruokastylistit käyttävät todellisia tuotteita ja luonnollisia menetelmiä.
- Vinkki # 1. Tietysti korkealaatuisen ammunnan kannalta on ensinnäkin oltava korkealaatuinen varustus. Kameran on täytettävä kaikki ammatilliset vaatimukset. Graafisen tabletin läsnäolo on myös välttämätöntä, koska kehyksien katselun jälkeen voidaan havaita pienet viat ja tabletin avulla ne voidaan helposti retooida.
- Vinkki # 2. Alkuperäisen ja elävän kuvan saamiseksi sinun täytyy ostaa vain kauniita ja tuoreita ruokia. Jos kyse on hedelmistä tai vihanneksista, etsi täydellisiä näytteitä, ilman leikkauksia ja kolhuja, suurikokoisilla ja mehukas, kypsä. Jos kyseessä on kala, sen pitäisi olla myös tuoretta ja terveellistä. Loppujen lopuksi, jos tuotteet luonnollisessa muodossa näyttävät kauniilta ja ruokahaluilta, mutta valokuvassa ne näyttävät epäilemättä vielä paremmalta ilman retusointia tai erikoistehosteita.
- Vinkki # 3. Tuotteiden oikea asettaminen lautaselle on tärkeä kriteeri laaturun luomisessa. Ruoka stylisteillä on erityinen sääntö tuotteiden sijainnille. Lautasella on valitsin. Paikka kahdeksi tunniksi annetaan lihalle, kuudeksi tunniksi vihanneksille ja kymmeneksi tunniksi lisukkeelle (perunat, pasta tai muut hiilihydraatit). Kaikki ammattilaiset noudattavat tätä menetelmää, koska kolmeen osaan jaettu koostumus tallentuu hyvin muistiin. Jos haluat keskittyä mihin tahansa muuhun tuotteeseen, sitä on vain nostettava korkeammalle kuin muissa elintarvikkeissa.
- Vinkki # 4. Jotta valokuvat olisivat luonnollisia, sinun on käytettävä luonnollista valoa. Hyviä valokuvia saadaan aurinkoisena päivänä, jolloin voit käyttää sekä vaaleita että varjostettuja alueita. Jos on pilvistä päivä, ikkuna on paras paikka valokuvalle. Jos on täysin tumma sateinen päivä, et voi tehdä sitä ilman salamaa.
- Vinkki # 5. Täydellisen valokuvan saamiseksi työ on tehtävä nopeasti ja taitavasti. Todellakin, jos vietät koko päivän etsimällä vyöhykettä tai sopivaa puolta tuotteesta, mutta lopulta tuote menettää tuoreen ulkonäkönsä.
- Vinkki # 6. Jotta tuotteiden esteettisyys ja raikkaus ulottuisivat valokuvauksen aikana, suihkuta niitä sitruunamehulla tai jäävedellä 15-20 minuuttia ennen työn aloittamista. Jos nämä ovat keitetyt ruokia, on parempi päivittää ne vain vedellä, ja jos paistetaan, sitten vain öljyllä.
- Vinkki # 7. Esitä ruokia parhaalta puolelta ja korostamaan niitä käyttämällä samanvärisiä levyjä.Tätä varten valkoiset tai siniset, laajalla reunalla varustetut astiat ovat parempia. Pidä kehys aina auki, älä aseta ruokaa sen päälle. Ruoat näyttävät siis tyylikkäiltä ja huomattavilta. Astianaiheiden ja ruokailuvälineiden osalta on parempi ostaa kallis vaihtoehto.
- Vinkki # 8. Jos valokuvaat hampurilaista tai vastaavaa ruokaa, käytä taustaa ja seiso. Yritä tehdä kehystä yksinkertaisemmalta, älä houkuttele muita ruokia ja tarvikkeita.
