Makeiset eivät ole enää vain ruoanlaiton tyyppiä, vaan todellista taidetta, jota pidetään yhtenä monimutkaisimmista. Makeiset eivät ole tavallisia kokkeja, vaan jo erikoislääkärit, jotka ovat saavuttaneet kulinaarisen liiketoiminnan korkeimmat korkeudet.
Nykyään mikään tapahtuma ei ole täydellinen ilman makeisia. Jokaisena syntymäpäivänä syntymäpäiväkakku on pakollinen ominaisuus, ja tällainen tyylikäs jälkiruoka vaaditaan myös häissä.
Makeisten sisustamiseen ja luomiseen on olemassa monia erilaisia laitteita ja laitteita, joiden avulla voit luoda oikeita mestariteoksia - kauniita ja epätavallisia. Yksi näistä on makeisruisku. Sen lisäksi on myytävänä myös muita laitteita, joista pidetään kerman suosituimpana suuttimena "Tulip". Puhumme siitä artikkelissamme.
piirteet
Makeissuutin on yksi tärkeimmistä työkaluista jokaiselle makeiselle. Koristele sen avulla kakkuja, leivonnaisia, muffinsseja, cupcakeja, lasten jälkiruokia.
Tulip-suuttimen suuri etu on, että sitä on helppo käyttää sekä opiskelijalle että ammattilaiselle. Tällaisen laitteen laatu on erittäin korkea, eikä analogioita ole.
Tällä suuttimella voit levittää ehdottomasti mitä tahansa erisuuruista kermaa. Suuttimen nimi johtuu siitä, että itse varastot on tehty tulppaan kaltaisella tavalla ja näyttää täsmälleen tältä. Laite koostuu kolmesta suuresta terälehdestä, kuudesta herasta ja suuresta survinta. Lisäksi tämä laite antaa mahdollisuuden luoda kukkarunko jälkiruokaan yhdellä helposti liikkeellä.
Tyypit ja koot
Tulipasuuttimien valikoima ja valinta makeismarkkinoilla on melko suuri ja monipuolinen. Yksi yleisimmin käytetyistä makeisista on venäläinen tulppaanimalli.
Tällainen inventaario voidaan tehdä seuraavista materiaaleista.
- Muovi tai polyesteri. Nämä ovat yksi tähän mennessä suosituimmista materiaaleista. Niistä valmistetaan monia erilaisia kulinaarisia muotoja ja välineitä. Muovisuuttimille on erityisiä leivonnaispusseja;
- Metallia. Se on luotettavin, korkealaatuisin ja kestävin materiaali, ja sen tuotteille on ominaista pitkä käyttöikä. Metallikärki kestää useita vuosia, ja koko käytön ajan se miellyttää erinomaista tulosta. Tämä väite on tietysti totta vain laitteen asianmukaisella hoidolla ja käytöllä.
Suutin "Tulip" on iso ja pieni. Suosituimmat ovat halkaisijat 1,8; 2,2; 2,4; 2,5; 3,8 cm.
Kun ostat sarjan, saat heti kaiken halkaisijan suuttimet. Useimmiten sarja sisältää useita suuttimia, joiden halkaisija on erilainen. Voit ostaa 1 suuttimen, mutta vain tarvittavan halkaisijan. Työkalun korkeuden suhteen se sattuu myös olemaan erilainen. Valmistaja tarjoaa useimmissa tapauksissa kuluttajalle suuttimen, jonka korkeus on 4,0; 4,2; 4,3; 4,4; 4,5; 5,3 cm. Tulip-makeispussituote voidaan myös sulkea tai avata, klassisessa tai hienostuneessa versiossa.
Kuinka valita
Kun ostat kerman suuttimen, aivan kuten mitä tahansa muuta tuotetta tai työkalua valittaessa, sinun on tiedettävä ja otettava huomioon eri tekijät. Kun valitset makeisvarastoa, sinun on luotettava seuraaviin kriteereihin.
- Koko. Voit määrittää nadadin koon kirjaimilla ja numeroilla, jotka on merkittävä siihen. Numero osoittaa reiän halkaisijan. Mitä tulee nimitykseen kirjaimina, tässä sinun on tunnettava aakkoset ja navigoitava siinä olevien kirjaimien järjestyksessä. Esimerkiksi kirjain “A” tarkoittaa pienintä halkaisijaa, kirjain “B” - hiukan enemmän ja niin edelleen. Usein voit nähdä numeron kärjen kirjaimen vieressä. Tässä tapauksessa kirjain on tyylin, jolla suutin on valmistettu, tunnusmerkki, ja luku on koko.
- Valmistusmateriaali. Aikaisemmin sanottiin, että suutin voi olla metalli ja muovi. Valitsemalla se tietysti valmistusmateriaalin mukaan, on parempi antaa etusija metallituotteelle. Muovilaitteella ei ole pitkäaikaista käyttöä, se on herkempi ja poistoaukon helpotus on epätarkka.
- Valmistaja. Niitä on markkinoilla paljon. Sinun on valittava tunnetuin ja vakiintunut tuotemerkki. Tietenkin tunnetuin tuote voi maksaa enemmän, mutta sen laatu on parempi, se noudattaa valmistus- ja käyttönormeja.
Asiantuntijat suosittelevat suuttimien ostamista ei sarjassa, vaan paloina, valitsemalla sopivan. Käytäntö osoittaa, että hyvin usein sarja sisältää elementtejä, joita ei käytetä ollenkaan jälkiruokia valmistettaessa.
Kuinka käyttää
Kaiken edellä mainitun jälkeen on vain selvittää, kuinka Tulip-suutinta käytetään kermaan. Alan ammattilaisille tämä ei ole ollenkaan vaikeaa, mutta aloittelija voi hämmentyä koristamalla jälkiruoan tällaisen laitteen avulla.
Seuraavat käyttöohjeet auttavat koristelemaan makeisia oikein.
- Aluksi sinun on vain luettava huolellisesti ohjeet.
- Ennen kuin käytät uutta työkalua, muista keittää se (jos se on metallia) tai kaada varovasti keitetyllä vedellä, jos se on muovia.
- Ota leivonnainen laukku ja valmista se käyttöön leikkaamalla sen kärki saksilla (mutta ei tarvitse leikata paljon).
- Seuraavaksi suutin työnnetään makeislaukkuun siten, että se ei peitä laitetta kokonaan - osan sen tulisi olla auki.
- Seuraavaksi sinun on täytettävä pussi kermalla.
- Kärki levitetään jälkiruokaan, kakkuun tai kakkuun. Kerma on puristettava varovasti ja hitaasti ulos, nostamalla suulaketta.
- Koristele tarvittaessa kukkakoostumus muilla elementeillä tai tee toinen sisustus, lopeta kerman puristaminen, poista varovasti edellinen suutin ja laita uusi. Lisäkäsittelyt suoritetaan samalla tavalla.
Kuten jo mainittiin, suutin sopii erityyppisille voiteille, mutta paras koristeeksi on se, jolle on ominaista hyvä tiheys ja kestävyys.
Tässä videossa opit kuinka kakkua sisustaa tulppaanikärjillä.
