Taulukon asetus: etikettisäännöt

Nykyään tuskin tapaat perhettä, jossa olisi tapana kokoontua suurelle pöydälle aterian yhteydessä. Moderni elämänrytmi sanelee omat säännöt, ja nyt kaikki on jotenkin raide: melkein poissa oleva aamiainen, varkain lounas, päivällinen tietokoneen edessä, eikä ole mitään energiaa eikä aikaa järjestää pieni loma itsellesi. Ja joskus se on sen arvoista. Oikean pöydän asetus auttaa aina pidättämään juhlallisen, juhlallisen ja joskus unenomaisen tunnelman.

Mutta mikä se on ja kuinka tehdä kaikki oikein, etiketin sääntöjen mukaisesti? Kaikki on paljon yksinkertaisempaa kuin miltä näyttää.

Näyttää siltä, ​​että joko synnynnäiset aristokraatit tai kolmannen sukupolven ylellisyys tarjoilijat voivat palvella pöytää, ja tavalliset ihmiset eivät kykene ymmärtämään laitteiden ihanteellisen järjestelyn salaisuuksia ja erikokoisten haarukoiden hienouksia. Tämä on yleinen väärinkäsitys: kauniin pöydän asettaminen on paljon helpompaa kuin keittää herkullisen illallisen.

Ei riitä, että vain asetetaan pöytä, laitetaan tuoli, levitetään se haarukka-lusikan pinnalle ja pysyt tyytyväisenä luomaan vapaaseen koostumukseen.

Ennen kuin laitat laitteet pöydälle, sinun on levitettävä pöytäliina. Etiketin sääntöjen mukaan sen tulisi roikkua pöydältä tarkalleen 20-30 senttimetriä. Lyhyesti sanottuna - ruma, koko ilme ja tarjoilutyyli menetetään, pidempi - estää vieraita.Pöytäliinan väri ei määrää etiketin sääntöjä, joten voit valita sen itse tapauksesta riippuen: lakoniset lumivalkoiset pöytäliinat juhlalliseen juhlaan voivat olla sopivia, ja värikkäät kirkkaat tai hiljaiset - jokaiselle päivälle tai mielialan mukaan. Päävaatimus on, että pöytäliinan tulee olla täysin silitetty ja täysin puhdas, muuten jopa täydellisesti asetettu pöytä näyttää sotkulta.

Nuance: anna vain tarvittavien laitteiden olla pöydällä. Loppujen lopuksi, jos keittoa ei mainita ollenkaan, niin sen astia näyttää sopimattomalta ja järjetömältä ja osoittautuu yksinkertaisesti tarpeettomaksi. Jos vieraat eivät yritä kalaa, niin siihen tarkoitetut laitteet lisäävät vain päänsärkyä ja hämmennystä. Täällä enemmän ei ole parempi.

Ensi silmäyksellä kaikki on täällä monimutkaista. Monet erikokoiset ruokia, jotka on sovitettava toistensa päälle, ovat aluksi pelottavia. Kaikki ei ole kuitenkaan niin pelottavaa.

Ruokailuvälineiden määrään vaikuttavat tapahtuman teema, ilmoitettu lounasohjelma ja vieraiden määrä. Näiden olosuhteiden perusteella ja päättäessään kustakin tuotteesta, voit jo yhdistää ruokien koostumuksen kunkin vieraan edessä. Perinteiset tarjoilusäännöt viittaavat siihen, että yhdellä henkilöllä tulisi olla useampi kuin yksi ruokalaji: tarjoilulautasella, joka toimii lisäsuojana pöytäliinaan (sitä ei kuitenkaan tarvitse käyttää päivittäiseen tarjoiluun), välipala, jälkiruoka ja keittolevy (riippuen siitä, että keiton konsistenssi on leveä) tai kulho).

Tarjouksen vasemmalla puolella on jälkiruoka- ja salaattiruokia. Siellä voit laittaa levyjä voita ja leipää varten. Etäisyyden pöydän reunasta tulisi olla noin puolitoista-kaksi senttimetriä.

Kaikki on täällä hyvin yksinkertaista. Kaikkia laitteita ei tarvitse asentaa kerralla - jotkut eivät ehkä ole hyödyllisiä. Kotiympäristössä on parempi sopia välittömästi vieraiden kanssa siitä, kuka ja mitä juo, jotta pelastuisi tarpeettomilta ongelmilta.

Hieman kauempana kuin kaikki lautaset, oikealla niistä laitamme astiat juomille. Tässä riippuu paljon vieraiden maista: joku mieluummin punaista kuin valkoviiniä, joku pysähtyy samppanjassa ja joku valitsee sen, mikä on vahvempaa.

Tärkeintä on sekoittaa puna- ja valkoviinin lasit, samppanjalasit ja kaikki muut lasit, lasit ja paalut. Tästä ei ole riippuvainen vaatimusten oikea noudattaminen, vaan myös vieraan ilo: tietyt lasin muodot ja materiaalit (lasi tai kristalli) auttavat paljastamaan kaikkein hienoimmat maun ja hajun muistiinpanot.

Gala-vastaanotossa, jossa lukemattomat, ensi silmäyksellä aterimäärät sijaitsevat lautasen oikealla ja vasemmalla puolella, on pelottavaa tuntua tietämättömältä. Näyttää siltä, ​​että kaikki haarukat, lusikat eivät koskaan selvitä sitä. Mutta myös tässä kaikki on yksinkertaista.

On kultainen sääntö, helppo muistaa: mitä kauempana laite on levystä, sitä nopeammin sitä tarvitaan.

Lajittelu on yksinkertaista: veitset sijoitetaan lautasen oikealle puolelle, haarukat vasemmalle, keitto lusikka ensimmäisen veitsen viereen (jos jälkiruoka ilmoitetaan valikosta, lusikka asetetaan hieman korkeammalle kuin tarjoilulautanen). Ja päälle voit laittaa tl.

Nämä säännöt koskevat seuraavia ruokailuvälinesarjoja: välipalahaarukka ja veitsi; suurempia laitteita ensimmäiselle ja toiselle kurssille. Kalaan käytetään haarukkaa, jossa on kolme tai neljä hammasta ja lapaluun muotoinen veitsi. Kaikissa muissa sarjoissa on joukko jälkiruokavälineitä: lusikka, veitsi ja haarukka.

Laitteiden käsittelyä koskevat säännöt päättyvät yhdellä toimivaltaisella järjestelyllä niitä suhteessa levyyn. Heidän on silti kyettävä käyttämään ja osaamaan syödä tätä tai toista ruokaa.

• Keitto: jos siellä on suuria ainesosia (vihanneksia, lihapullia, pastaa), ne täytyy rikkoa puoliksi lusikan sivureunan kanssa. Kupliliemi voi olla humalassa.
• Kana: se on parempi syödä virallisella päivällisellä laitteiden avulla, käsin se on mahdollista vain perhepiirissä.
• Liharuokia: on tapana syödä niitä paloittain ja leikkureiden ja šnitselien avulla voit tehdä myös ilman veistä.
• Sivuruokia, munakokkelia, vihanneksia, pastoja ei tarvitse käyttää veitsellä, mutta ilman sitä ei tule koskea voileipiä ja piirakoita.
• Välipalat: kaviaari, tahnat ja sinappi levitetään leivälle erityisellä pienellä lusikalla.

Todennäköisesti kaikki kuulivat jotain ruokailuvälineiden salaisista merkkeistä. Tyylikkäissä laitoksissa, joissa on hienostunut yleisö, tarjoilija pystyi usein arvaamaan tyytyväisyydestä ruokalajiin vierailijan ilmeen lisäksi myös lautasella tai sen lähellä käytettyjen laitteiden sijainnin perusteella. Nämä ovat joitain tunnistusmerkkejä, ei-sanallisia symboleja, jotka, jos ei ole mitään keinoa ilmaista mielipiteensä ateriasta äänekkäästi, tekevät sen vieraalle.

break:

• tauko: haarukan ja veitsen kärjet sijaitsevat levyn reunoilla ja sijaitsevat hieman itsestään poispäin, niiden kahvat ovat pöydällä. Jos veitsiä ei käytetty astian käytössä, vain yhden haarukan sijainti on sallittu.
• Toisen kurssin odottaminen: veitsi ja haarukka sijaitsevat levyllä kohtisuorassa toisiinsa nähden, leikkaavat keskeltä: veitsi on vaakasuora, haarukka on pystysuora.

Aterian loppu ja ruokakatsaus:

• Pidin siitä: soittimet sijaitsevat yhdensuuntaisesti toistensa kanssa, niiden kärjet yhteen suuntaan.
• En pitänyt siitä: veitsi ylittää haarukan levyn keskellä olevissa hampaissa ristikkäin.
• Valmiit: laitteet ovat yhdensuuntaiset (sallitut - lautasen eri reunoilla) toisistaan, suoraan tai kulmassa.

Muuten, siitä ratkaisemattomasta kysymyksestä, mihin kallistaa keittokulhoa aterian aikana: tilannetta ei kiellä etiketti, kun jätät pienen lounaan alaosaan.

Nämä merkit voivat olla hyödyllisiä lounaalla tai illallisella ravintolassa, bankettitilaisuudessa tai muussa ylellisessä juhlassa, johon osallistuu suuri joukko vieraita, tarjoilijoita ja muita avustajia, joiden kanssa kommunikointi edellyttää etäisyyden ylläpitämistä.

Tässä vain fantasia asettaa rajat. Juhlan teemasta ja juhlasta riippuen voi tulla täysin erilaisia ​​koristeita: vaaleista ja juhlallisista kynttilöistä ja tiukoista lumivalkoisista lautasliinista karkeisiin koostumuksiin kuusen ja männyn luonnollisista oksista.

Ne voivat olla erilaisia ​​- paperi, rätti, väri, kirjava, moitteettomasti lumivalkoinen. Pöydän sisustuksessa he pitävät hallitsevaa paikkaa.

Paperi on yksi arvostetuimmista materiaaleista. Näistä lautasliinoista voit tehdä mitä tahansa: yksinkertaisesta taitetusta kolmiosta - tienvarsien ja yksinkertaisten kahviloiden iankaikkisesta klassikosta, omituisiin kartionmuotoisiin hahmoihin, hattuihin, joutseniin, jos haluat. Sinun on vain tottuttava työskentelemään arkalla paperilla ja nauttimaan tuloksesta.

Rattit näyttävät hillittymmiltä ja antavat kaikille juhlaille jalo, juhlallinen henki. Ne näyttävät viehättävästi sidottuina karkealla langalla, rengas keskellä tai yksinkertaisesti kauniisti ja epätavallisen taitettuna. Usein voit nähdä lautasliinissa tarroja, joissa on vieraan nimi, jolle on annettu tämä paikka. Se on sekä käytännöllinen että tyylikäs.

Voitto-voitto-vaihtoehto. Soveltuu suuriin ja juhlaisiin tapahtumiin sekä päivittäiseen pöydän asettamiseen. Tärkein mukavuus on, että kukkakoristeita on helppo kopioida kotona ja muuttaa sitä mielialasta riippuen.

Muunnelmia on paljon: voit tehdä monimutkaisen koostumuksen kukista, lehdistä ja nauhoista, voit kerätä villikukkia ja niittykukkia (tosiasiallisesti kesällä), tai voit pienentää kaiken minimalistiseen tyyliin ja rajata itsesi herkkäin tyylikkäisiin oksiin, jotka korostavat laitetun pöydän makua ja tyyliä.

Romanttisten illallisten ja hääjuhlajen muuttumaton klassikko. Vieraat viritetään oikealla tavalla, mikä on viimeinen kosketus tarvittavan loman ilmapiirin luomiseen. Täydennä ja täydentä mitä tahansa sävellystä genrestä ja tyylista riippumatta.

Karkeat paksut kynttilät, klassisen beige tai tumma sävy, näyttävät hyvältä keskellä brutaalia koostumusta, joka voi koristella tammipöytää, ja ohuet ja hienostuneet sopivat ihanasti yhtyeeseen, jossa on tuoreita kukkia ja oksia.

Sisustaessasi juhlapöytää, sinun tulee kiinnittää huomiota sen suunnittelun epätyypillisiin tapoihin. Yleensä sinut voi inspiroida lomateema: Uudenvuodenpäivänä voit ottaa koristeeksi keinotekoisesti lumisia kuusen tassia, hopealankaa, joululeluja vastaamaan tai vastakohtana pöytäliinaan. Epätavalliset ja rohkeat päätökset ovat avain menestykseen.

Maalaistalossa voit käyttää todellisia harvinaisuuksia: isoisän kelloja, vanhoja valokuvia, kudottuja aukollisia lautasliinoja ja muita antiikin ripauksella. Kesäpöytä on sisustettu taiteellisesti hajalla hedelmillä.

Ruokailuvälineiden turvallisuuteen olisi kiinnitettävä erityistä huomiota. Jokainen, jopa kaunein ja hyvin koottu taulukkoasetus menettää ulkonäkönsä ja kiillonsa, jos laitteet eivät voi ylpeillä kidepuhtaudeltaan ja kirkkaudellaan. Tahrat, tahrat ja ruoste voivat paitsi tylsätä ruokahalua, myös tappaa sen kokonaan. On epätodennäköistä, että vieraat haluavat palata taloon, jossa he ehdottavat likaisten lusikoiden käyttöä.

Paras on säilyttää sarjat erityisissä järjestäjissä osastoilla: haarukat haarukoille, lusikat lusikoihin, veitset veitsiin. Tämä pätee erityisesti hopeaesineisiin. Käytön lopettamisen jälkeen ne on pestävä kuumassa soodaliuoksessa ja pyyhittävä kuivaksi pyyhkeellä - ellei näin käy, hopea haalistuu nopeasti ja mustaa kosteudesta, joten tällaiset laitteet tarvitsevat erityistä hoitoa. Jos jokin meni pieleen ja hopea haalistui, tämä voidaan korjata: riittää, kun valmistetaan seos hammastauhetta, ammoniakkia, vettä ja soodaa. Sekoita kaikki aineosat tasaisesti.

Arkikoneet vaativat vähemmän hoitoa: puhdistaminen rasvalla ja lialla poistaa tavallisimmat keinot, ja pesu astianpesukoneessa säästää aikaa ja energiaa.

Palvelemisasioissa jo edellä mainittu kultainen sääntö pysyy muuttumattomana: pöydällä ei saa olla mitään tarpeetonta. Sinun ei tarvitse kalahaarukkaa paistettuihin muniin, etkä voi syödä naudanlihaa stroganoffia jälkiruoka-lusikalla. Yksi tarjoilutoiminnoista on virtaviivaistaa pöydän tilaa ja luo mukavuutta ruokailuun.

Kun ruokasalissa kaikki on kaunista, haluat myös nauttia ruoasta enemmän.

Helpoin toistettava tarjoiluvaihtoehto. Noudatamme ja vahvistamme perussäännön: pöydällä on vain sitä, mitä sinun on todella käytettävä tämän aterian aikana ja mitä et voi tehdä ilman. Loput on poistettava. Tämä ei tietenkään koske pöytäkoristeita. Heille tärkein vaatimus on relevanssi ja tyyli.

Kahden tarjoaminen viittaa siihen, että ilmapiiri on todennäköisesti epämuodollinen, joten voit tehdä ilman, että noudatat tiukasti kaikkia asetetun pöydän vaatimuksia. Riittää, että sinulla on tarvittava määrä levyjä (jotka toistamme riippuen ehdotetusta valikosta), laitteet ja lasit.

Tärkeintä on kestää ja ylläpitää mielialaa onnistuneella ja asianmukaisella tarjoamisella. Kuinka tarkalleen ottaen se tulee olemaan: ystävällinen, romanttinen, helppo tai leikkisä, vain kaksi päättää.

Neljännessä taulukon asettamisessa kannattaa noudattaa samoja sääntöjä. Ja tässä taas laitetun pöydän tyyli sanelee suhteen ja tapaamisen syyn. Ystävälliset kokoukset eivät vaadi tarkkaa sääntöjen noudattamista, vaan estävät vallitsevaa huolimattomuuden henkeä tekemästä työtä ja auttamasta rentoutumaan miellyttävässä, lämpimässä seurassa. Päinvastoin, liikekokouksissa on parempi keskittyä etiketin kaanoneihin: tämä auttaa rakentavaa keskustelua ja keskittyä pieniin yksityiskohtiin.

Pöytä voi olla mikä tahansa, mutta samalla riittävän tilava, jotta jokaisella vieraalla on tarpeeksi tilaa eikä kukaan tunkeudu kyynärpäähän jonkun toisen asuintilaan.

Aamuisin jokainen meistä, huomaamatta sitä, tekee minipöytäasettelun: ottaa pois kuppeja, mukeja, lautasia, tekee kaiken avuksi. On kuitenkin tiettyjä sääntöjä, jotka auttavat myös aamiaisajan optimoinnissa.

Aamiaisen aikana ruokalaatikko asetetaan keskelle. Vasemmalla puolella haarukka ja lusikka, oikealla veitsi. Kaikki noudattaa kultaista tarjoilusääntöä.

Kahvikuppi asetetaan pääruoan oikeaan nurkkaan. Vasemmalla puolella, kuten aina, pieni lautanen voita, leipää ja muita lisähyötyjä varten.

Vaihtoehdot ilmestyvät jo ruokapöydässä: jonkun lounas koostuu ensimmäisestä, toisesta ja kolmannesta ruokalajista, kun taas joku on tyytyväinen yhteen ateriaan.

Mukien ja kuppien paikka on vettä lasillinen ja viinilasi. Juoma-astiat ovat kaikki samassa paikassa kuin aina - pääruuan oikealla ja yläreunassa.

Syvät levyt asetetaan tarjoiluun, suuret ja litteät. Vasemmalla puolella, mutta tärkeillä leipälautasilla on kunniapaikka.

Illallinen on pääsääntöisesti päivän ylellinen ja runsas ateria. Kaikki asiat on tehty, sinun ei tarvitse kiirehtimään minnekään, ja siksi voit rentoutua miellyttävässä ystävä seurassa tai itse. Ja tarjoilu muuttuu kellonajan jälkeen.

Nyt vieraalla on enemmän lasit ja lasit - aperitiiviksi. Lisää ruokailuvälineitä ilmestyy, ne on järjestetty klassiseen järjestykseen. Muuten säännöt eivät muutu: haarukat - vasemmalla, veitset - oikealla, mitä kauempana astiasta - mitä aikaisemmin laitetta tarvitaan.

Erikoistapahtumat vaativat valikon lisäosia ja vastaavan koristeluun. Joten pöydällä voi olla todellinen polku salaatteja tai makeita herkkuja, vieden liikaa tilaa pääpöydässä. Ja tällaisten ruokien tarjoamisessa on hienouksia, jotka ansaitsevat huomion.

Värimaailma sanelee tilanteen.

• Lasten lomalle valoisa, iloinen ja iloinen tarjoilu ovat sopivia. Kertakäyttöiset moniväriset astiat ovat täydellisiä tähän tarkoitukseen - sekä turvallisia että lämmin sielusi suosikkipalveluasi varten.
• Aikuisten jälkiruokapöydän koristeluun Erityisiä suosituksia ei ole: kaikki riippuu tapahtuman sankarien toiveista ja lomasta. Tärkeintä on, jos juhla on temaattinen, silloin koriste-elementtien on välttämättä vastattava tätä aihetta ja oltava tunnistettavissa.

On erittäin tärkeää olla liioittelematta sitä ja muuttamatta tyylikästä värikkästä pöydästä mautonta huonoa makua. Tätä varten sinun tulee harkita huolellisesti erikoiskoristeiden ja pöydän taustan valitsemista: tällä on tärkeä merkitys kiinteän kuvan muodostumisessa. Suunnittelussa voit käyttää jopa täysin näennäisesti merkityksettömiä esineitä: kirjoja, peilejä, kukkakoristeita, valokuva-albumeja - kaikki tämä tarjoaa vieraille lisäviihdettä, kun suurin osa herkkuista syödään.

Joskus makean pöydän tarjoaminen sisältää monitasoisia kauniita kakkuja. Usein heidät voidaan nähdä (ja maistaa) häissä, vuosipäivinä ja syntymäpäivinä. Loman niin tärkeän ominaisuuden kuin valtavan kakun koristelu on ensisijaisesti makean pöydän tarjoilussa.

Tärkein asia tässä on huomaavainen sävellys. On tarpeen päättää, onko se huligaaninen epäsymmetrinen vai täydellisesti varmennettu, kuinka monta tasoa ja mitkä elementit siihen tulisi sisällyttää, jotta jälkiruokakulmasta saadaan tehokkaampi kuva.

Makeahampaiden kohtelua tulisi vaihdella. Jotkut vieraista voivat ihailla marmeladia ja vihata katkeraa suklaata, kun taas toinen on täysin päinvastainen. Omistajan tehtävänä on miellyttää kaikkia, joten sinun on valmistettava enemmän erilaisia ​​makeisia.

Tärkein makea ruokia on kakku. Muilla makeisilla on toissijainen merkitys, mutta ne ovat tarpeen teetä juomiseen. On tärkeätä muistaa, että kaikkien makeisten tulisi olla annos, mutta samalla niiden tulisi olla riittävä kaikille.

Makea pöytä on huomattavasti erilainen kuin pää pöytä. On yleinen väärinkäsitys, että hän on kiinnostunut vain lapsista, joten voit tehdä siitä erittäin kirkkaan. Tämä ei kuitenkaan ole lainkaan - monille aikuisille makea hammas on luultavasti tapahtuman tärkein pöytä.

Olipa se sitten lastenjuhlat vai aikuisten vuosipäivät, makea pöydän suunnittelun tulisi olla yhdenmukainen ilmoitetun tarkoituksen kanssa. Jälkiruovien määrä ja monipuolisuus vaikuttavat myös huonekalujen valintaan. Samanaikaisesti sinun on heti arvioitava herkkujen mittasuhteet ja jaettava kuorma - ei niinkään makeisten kilogrammojen fyysinen paino kuin niiden tasainen jakautuminen pöydän pinnalla: kaiken tulisi tehdä tyylikkäästi ja tyylikkäästi, eikä vain aiheuta ruokahalua ja ahneutta makean hampaiden himolle, vaan myös ihailua lahjakkuudesta. illan isäntä.

Välipalat ovat ensimmäinen mennä asia. Vieraat stimuloivat ruokahalua kevyillä, maukkailla ja yksinkertaisilla herkkuilla. Kylmiä ruokia on jokaiseen makuun ja väriin, jotta jokainen vieraista löytää mitä haluaa.

Kaikki rakastavat salaatteja. Yksikään juhla ei ole täydellinen ilman niitä, ja juhla lakkaa heti olemasta juhla, jos herkkujen joukossa ei ole edes yhtä tällaista ruokaa. Siksi on syytä kiinnittää niihin erityistä huomiota. Salaatit tarjoillaan pääsääntöisesti suurissa salaatti kulhoissa, joista vieraat käyttävät erityisiä laitteita tarjouksen tarjoamiseksi lautaselleen.

Makkaraviipaleet asetetaan yleensä useisiin riveihin. Pääsääntöisesti se leikataan ohuesti ja diagonaalisesti siten, että lautasella se näyttää litteiltä pitkänomaisilta ympyröiltä. Usein tilan säästämiseksi tai silloin, kun ei ole minnekään laittaa toista lautasta, erityyppiset lihaherkut pinotaan yhdeksi useampaan riviin, mutta eivät sekoiteta. Keitetty liha tai makkara leikataan paksummaksi. Sisustus persiljalla tai tillillä on tervetullut.

Silli tarjoillaan erityisillä lautasilla - pitkillä pitkänomaisilla kapeilla alustoilla, jotka muistuttavat itse silliä, tai muilla sopivilla ruuilla. Yleensä tarjoileessaan tällaista alkuruokaa he muistuttavat kalojen siluetin ja asettavat palat samansuuruisiksi kuin ne.

Kala itsessään pääruokia tarjoillaan soikeissa maljoissa.Punainen kala (suolattu tai savustettu) tarjoillaan paloiteltuina ohuiksi viipaleiksi. Ne menestyksekkäästi sitruunaviipaleen mukana. Hyvin usein tuoreet vihannekset ovat koristeellisia.

Juusto leikataan joko ohuiksi viipaleiksi ja asetetaan pienelle lautaselle tai kuutioiksi, joihin erityiset vartaat ovat kiinni, jotta jokainen vieras voi ottaa itselleen kiinnostavan kappaleen. Kyllä, ja tällainen esitys näyttää itse asiassa mielenkiintoisemmalta ja mukavammalta - sinun ei tarvitse toistuvasti epäonnistuneesti kiinnittää juustopala haarukan neljään hampaan ja punastua sen hitaudesta.

Luonnolliset osterit tarjoillaan jäätyynyllä sitruunan lisukkeena. Aterian alusta alkaen pelottava osterihaarukka on oikealla. Yhdessä osterien kanssa tarjoillaan harmaata leipää tai paahtoleipää, voita.

Hummeri tarjoillaan suurelle lautaselle. Sinun täytyy syödä se haarukalla ja veitsellä mereneläviä varten sekä erityisellä neulalla. Se on asetettu terävään kulmaan kalaveitsiin nähden. Varmista, että tarvitset kulhon sormesi pesemiseen.

Vihannesten tarjoaminen on ehkä kaikkien helpoin tapa valmistaa välipaloja. Kaikki on täällä hyvin demokraattista. Pieniä kurkkuja ja tomaatteja ei ole kiellettyä ottaa käsin. Suuret tarjoillaan etukäteen viipaleiksi (tomaatit) ja ympyröiksi (kurkut). Ne on koristeltu hienonnetulla vihreiden seoksella - sipulilla, tillillä. Sipulit ja punaiset duetit ovat hienoja. Viipaloidut vihannekset voidaan ripotella oliivi- tai kasviöljyllä. Suolaa ja pippuria tarjoillaan yleensä vierekkäin.

Marinoidut ja suolatut kurkut tarjoillaan paloiteltuina. He voivat jakaa yhden lautasen hapankaalin kanssa.

Jokaisella maalla on oma kulttuurinsa, erityisesti juhlat. Siksi joitain pöytäkäyttäytymisen piirteitä ja eroja säännöissä ja etiketin käsityksessä. Se, mitä yhdessä maassa pidetään normina, muuttuu epäkohteliaisuudeksi ja kunnioittamattomuudeksi naapurimaassa olevan omistajan suhteen.

Tarkastellaan joitain Euroopan ja Aasian maiden etiketin piirteitä.

Maa, jossa etiketti- ja kunnollisuussäännöt imeytyvät äidinmaitoon. Perinteillä on valtava rooli. Brittiläiset ovat erityisen huolellisia, toisin kuin venäläiset, noudattamaan näitä hienouksia ja sääntöjä - etenkin niin tärkeällä alueella kuin pöytäkulttuuri.

Ei ole tapana aloittaa keskustelua edustamattoman henkilön kanssa, pitää kädet pöydällä - heidän pitäisi levätä polvillaan. Haarukan ja veitsen siirtäminen oikealta vasemmalle on täydellinen tabu! Haarukan aterian alusta loppuun tulisi olla vasemmassa kädessä ja veitsen oikeassa. Ja ei poikkeuksia.

Saksalaiset arvostavat heidän ja muiden ihmisten aikaa, joten myöhästyminen täällä on loukkaaa omistajaa syvällisesti. Ei ole tapana ilmestyä ilman lahjaa: sinulla on oltava symbolinen lahja mukanasi kuten kukat. Lähin läsnä olleista vanhin istuu ensimmäisenä pöydässä, ja talon omistajalle annetaan oikeus aloittaa illallinen ensin. Jos vastaanotto tapahtuu ravintolassa, kaikkien vieraiden tulee ehdottomasti toivottaa heille miellyttävää ruokahalua.

On parempi olla keskustelematta henkilökohtaisista aiheista pöydässä - Saksassa on ansaittava luottamus.

Ranskassa on tapana kutsua vain ihmisiä, joista on tullut ystäviä, joten tällaisen kutsun vastaanottaminen on suuri kunnia ulkomaalaiselle. He eivät ole niin myöhään kuin saksalaiset kuin myöhässä: 15 minuutin viivettä pidetään vaarattomana eikä karkeana. Voimme sanoa, että se on melkein kuin saapuminen ajallaan. Kengät, muuten, eivät ole hyväksytty poistamaan talon sisäänkäynnin.

Ranskalaisten on tapana syödä ruokalaji, ja he voivat laskea suolan ravistajalle osoittaman käden kulinaaristen kykyjensä heikentämiseksi. Kun virvokkeita tarjotaan illallisen lopussa, tämä on varma merkki illan loppumisesta.

Toisin kuin Ranskassa, täällä pidetään epäkunnioittavana kengän poistamista vieraiden sisäänkäynniltä. Kädenpuristuksen sijasta - matala jousi. Väsymystä pidetään erittäin kielteisesti, siksi on parempi olla riskemättä eikä loukkaamatta japanilaisten hienovaraista sielua.

Varmista ennen syömistä, että toivot kaikille miellyttävää ruokahalua. Japanilainen arvioi miehen kasvatuksen tarkalleen tapaa, jolla hän käsittelee syömäpuikot. Vieras, joka heiluttaa niitä oikealle ja vasemmalle, käyttää niitä osoittamaan muille ja kiinnittää vinkkejä ruokaan, on huono vieras.

Samanaikaisesti ruoan kovaa vajoamista ja muita aterian ääniä pidetään ruoan kiitosta. Ruoan nautinnosta ja mausta tehdyn "merkitsemisen" kestosta lähtien omistaja voi ymmärtää, kuinka paljon vieraana hoidettiin hoitoon.

Illallisen lopussa sinun on ehdottomasti kiitettävä talon omistajaa ja keittäjää. Japaniin jättämistä "englanniksi" pidetään töykeänä.

Kaikilla maailman mailla on omat piirteensä. Ja vielä yksi asia pysyy ennallaan: kunnioitus ja kunnioitus omistajan ja läsnä olevien vieraiden suhteen. Siksi ennen vierailuun ulkomaille on ehdottomasti perehdyttävä paikallisiin säädyllisyyden ja etiketin standardeihin, jotta et pääse vaikeuksiin.

Tässä on ideoita, jotka voivat inspiroida sinua luomaan alkuperäisen pöytäasetuksen kotona tai esittelemään esimerkillisiä ja epätavallisia pöydän sisustusratkaisuja.

Kevään ja tuoreen pöydän asetus neljälle henkilölle pyöreän pöydän järjestämiseen. Tämä tarjoilumahdollisuus vapauttaa vieraat talven viileästä ja tuo hyvällä tuulella.

Esipöydän asetus: kaavio aloittelijoille.

Tyylikäs versio täydellisestä tarjouksesta, tehty keltaisena.

Ruokapöytäideoita on monia. Tässä on esimerkkejä tyylikkäiden ja omaperäisten pöydässarjojen lajittelusta. Kirkas sisustus pihlajan oksilla ja käpyillä on upea koriste joka lomalle.

Voit oppia muista taulukon asettamisen temppuista ja hienouksista seuraavasta videosta. Oikea pöydän asettaminen on taidetta, jonka voi helposti oppia.