¿Qué hacer si se quema una sartén de hierro fundido?

Una sartén es un atributo integral de cada cocina. Ella participa en la preparación de muchos platos. Hasta la fecha, el mercado de utensilios de cocina está lleno de una variedad de ofertas de muchos fabricantes, y la selección y variedad de sartenes es más que excelente. Cada anfitriona real puede incluso tener varias sartenes, y cada una de ellas está diseñada para un plato en particular.

Pero, no importa cuántas sartenes en la cocina, todavía tienen una cosa en común: Durante el uso prolongado, los productos que se cocinan en ellos comienzan a arder y a adherirse a la superficie. Se trata de cómo evitar que se pegue y queme una sartén de comida de hierro fundido, y hablaremos en este artículo.

Una sartén de hierro fundido pertenece a los platos que se usaron hace muchos años, y continúan hasta nuestros días. A pesar del hecho de que hoy en día hay muchos dispositivos modernos para freír, en casi todas las cocinas se puede ver esta rareza.

Hablemos de las razones por las que una sartén de hierro fundido puede comenzar a arder:

• lavar superficies grasas con agua fría;
• falta de limpieza después del lavado;
• exposición constante a la luz solar;
• almacenamiento de platos aún húmedos en un espacio cerrado.

Hay varios métodos probados por el tiempo y la experiencia, cuyo uso protegerá la superficie de los platos y permitirá que la ama de casa continúe preparando platos deliciosos.

Con las causas de la quema ya resueltas. Ahora hablemos en detalle sobre cómo evitar que una nueva sartén de hierro fundido tenga posibles problemas.

El primer lavado debe hacerse para eliminar de los platos las sustancias con las que se procesó durante la fabricación, y para que con el uso posterior la sartén no comience a arder. Debe lavar lo nuevo, asegúrese de cumplir con las siguientes recomendaciones:

1. llene los platos con agua y vierta un poco de detergente;
2. Con una cuchara o una espátula de madera, mezcle el agua en el recipiente hasta que empiece a aparecer espuma;
3. entonces ya puedes usar una esponja de cocina, debería ser bueno limpiar el recipiente por todos lados;
4. después de eso, bajo un chorro de agua tibia, debe enjuagar bien la sartén;
5. no deje los platos mojados, tome una toalla y seque;
6. para que el producto se seque bien, déjelo en un espacio abierto;
7. luego colóquelo en un armario en un lugar oscuro.

Antes de cocinar, se debe preparar una sartén nueva para el proceso de fritura. Las amas de casa experimentadas aplican el método de calcinación, que se puede hacer de varias maneras.

Primero:

1. el horno se calienta hasta 220 grados;
2. se coloca una sartén bien lavada y seca en el horno;
3. durante 3 horas, los platos están adentro, mientras el horno está bien cerrado y la temperatura es estable;
4. después de un tiempo, el horno se apaga, pero no se abre, y la sartén está allí hasta que se enfríe por completo.

Segundo:

1. lavar y secar bien el recipiente;
2. poner en una estufa y verter sal, aproximadamente 1 centímetro;
3. durante una hora, la sartén con sal se arde;
4. después de eso, se desecha la sal y se frota el fondo;
5. Cuando la sartén aún esté caliente, agregue aceite vegetal al fondo para formar un recubrimiento antiadherente.

Si los métodos de procesamiento primario anteriores no ayudaron, y todo se pega a la superficie, no se desespere. Existen otros métodos efectivos para combatir el hecho de que los alimentos se queman constantemente.

Aquí está la forma más confiable, implica el uso de petróleo. Debes hacer lo siguiente:

1. precalentar el horno a 220 grados;
2. coloque una sartén dentro de ella, espere hasta que se caliente;
3. conseguir un tazón
4. es bueno limpiar el fondo con una esponja previamente humedecida con aceite vegetal;
5. poner de nuevo en el horno;
6. cuando termina el proceso de quemar aceite, el horno se apaga;
7. después de que la sartén se haya enfriado por completo, se puede quitar.

Esto es necesario para que los desechos provenientes de la quema de petróleo no fumen todas las habitaciones. Para evitar quemarse después de cada uso, la sartén debe lavarse y secarse. Una sartén de hierro fundido debe almacenarse exclusivamente en un lugar seco, ya que la humedad contribuirá a la aparición de corrosión.

Para limpiar una sartén de hierro fundido, uno puede y debe aplicar los métodos y la sabiduría popular de la "abuela". Para lavar este plato, los productos de limpieza para el hogar son excelentes, cuyo uso ayudará a evitar la quema.

El uso de ácido cítrico para la limpieza no sorprenderá a nadie. Se caracteriza por la seguridad y la eficiencia. El procedimiento es el siguiente:

1. enjuague la sartén con agua tibia;
2. vierta ácido cítrico en la superficie y espere 5 minutos;
3. luego limpie la superficie de los platos;
4. enjuague bien y seque.

Se pueden quitar Incluso la grasa más persistente y más antigua:

1. derrite la capa de grasa que se ha formado en la superficie;
2. drene la grasa y vierta el polvo en la sartén durante 25 minutos;
3. Después de eso, los platos deben lavarse.

Otro de uso común métodos antiadherentes:

1. el vinagre se mezcla con agua en cantidades iguales;
2. debe producirse una reacción química entre los componentes, cuyo resultado será la formación de una pasta;
3. La pasta se aplica a la superficie durante 35 minutos.

Esta es una de las formas más antiguas. Cómo restaurar el producto:

1. frotar jabón doméstico;
2. preparar una cacerola, que es más grande que una sartén;
3. se vierte agua en la olla y se hierve;
4. se agregan jabón rallado y pegamento de PVA al agua hirviendo;
5. cuando el jabón se haya disuelto, en esta "compota" debe bajar la sartén de hierro fundido durante 3 horas;
6. Después de un tiempo, la sartén se retira y se lava.

Como puede ver, todo es bastante simple y asequible. Casi todas las sustancias para evitar la aparición de hollín y su eliminación se encuentran en la cocina. Y no se desanime si su mascota comienza a arder, porque en el mundo no hay nada eterno. Pero, al cuidar adecuadamente una sartén de hierro fundido, puede extender fácilmente su vida útil.

Vea cómo solucionar la situación si se quema la sartén de hierro fundido.