Sartenes eléctricas: características y opciones

Junto con muchos dispositivos populares que facilitan enormemente el proceso de cocción, existe un dispositivo en el mercado de electrodomésticos como una sartén eléctrica. Este dispositivo es popular tanto para uso doméstico como para catering. Sin embargo, no todo el mundo sabe exactamente cuáles son las características de dicho producto, qué variedades están disponibles en el mercado y cómo operar el dispositivo correctamente. Debe conocer estos matices antes de comprar este dispositivo, y todos se analizarán en detalle en este artículo.

Como se puede adivinar por el nombre del dispositivo, la sartén eléctrica funciona directamente desde la fuente de alimentación. Su diseño en forma es muy similar a una sartén convencional, pero la principal diferencia es que la sartén eléctrica está equipada con un elemento especial de calentamiento infrarrojo o térmico. Es él quien está saturado de energía de la fuente y calienta la superficie del dispositivo.

Una sartén eléctrica es un dispositivo indispensable para aquellos en cuyo hogar no hay estufa de gas, por ejemplo, estudiantes. Y también es perfecto para que los fanáticos lleguen al país. Las principales ventajas de este dispositivo son varios factores.

• La sartén está equipada con un termostato especial, que le permite controlar la temperatura de la superficie de calentamiento del dispositivo.
• En dicho aparato, puede cocinar varios platos sin el uso de aceite vegetal, que no se puede hacer en muchos modelos de sartenes comunes o con una cantidad mínima de aceite.
• Cuidar su dispositivo es fácil. A diferencia de los modelos tradicionales de sartenes, que deben limpiarse tanto desde el interior como desde el exterior, es suficiente lavar el análogo eléctrico solo desde el interior, ya que el hollín no se forma en el exterior.
• La superficie de las sartenes eléctricas se calienta no solo rápidamente, sino de manera uniforme. También afecta el tratamiento térmico de los productos, también ocurre de manera más uniforme.
• Con este dispositivo se incluyen a menudo elementos útiles adicionales que facilitan el proceso de su funcionamiento, por ejemplo, montañas rusas antideslizantes.
• Sin excepción, todos los modelos de estos dispositivos están equipados con un revestimiento antiadherente.
• Una ventaja indispensable será la función de calentar los alimentos. En una sartén eléctrica, puede hacerlo de la misma manera que en un microondas, mientras que en una sartén común existe el riesgo de freír el plato con más fuerza durante el proceso de calentamiento.

No descuide las desventajas de tales dispositivos, aunque son pocos en número.

• Algunas bandejas no están diseñadas para desconectar el cable y el adaptador. Debido a esto, el proceso de lavado de tales productos se vuelve bastante problemático.
• Costos adicionales de electricidad. Si usa este dispositivo activamente, prepárese para el hecho de que la factura de electricidad aumentará.
• El costo de algunos modelos es bastante alto.

Como la mayoría de los electrodomésticos, hay una sartén operada por la red en ciertas variedades en las tiendas, cada uno de los cuales tiene sus propias características distintivas.

• El primer criterio es la ubicación de los elementos calefactores. Por lo general, están integrados en la parte inferior del dispositivo, pero también hay modelos en los que estos elementos también se encuentran en las tapas. El calentamiento del último tipo se obtiene bilateralmente.
• Otra señal es la forma de la sartén. Puede ser no solo redondo, sino también rectangular con esquinas redondeadas, cuadradas u ovaladas. Las dimensiones del dispositivo también pueden variar.
• Uno de los criterios es el material del que está hecha la tapa de la sartén. Aquí se presentan dos opciones: metal y vidrio.

Además de las formas, tamaños y ubicación de los calentadores, una característica importante son las funciones de dichos dispositivos, según las características de las cuales también existe una clasificación de especies.

• Sartén wok difiere en lados altos y la parte inferior hecha en forma de cono. Se usa, por regla general, para guisar, saltear, cocinar guisos, cereales friables o pilaf.

• Sartenes de tipo altamente especializado Están diseñados para preparar platos específicos, que a menudo pueden incluir filetes, pizza u otros pasteles. Dichos dispositivos son en su mayoría bidireccionales.

• Productos multifuncionales de mini formato. La lista de platos que se pueden preparar en dispositivos tan elegantes es enorme y puede incluir huevos fritos o guisos clásicos, así como platos de carne más complejos.

• Modelos eléctricos, Creado específicamente para freír carne y verduras, tienen calefacción a doble cara y se denominan sartenes a la parrilla.

• Mini sartén eléctrica Tiene un cuerpo compacto. Le permite usarlo para calentar comidas preparadas. Y también en él puedes freír salchichas, huevos fritos o hacer sándwiches calientes.

Al elegir la sartén más adecuada para usted, vale la pena prestar atención a los modelos que ya han ganado popularidad y críticas positivas en el mercado de los electrodomésticos. Estos incluyen varios productos.

• La primera sartén producida bajo la marca Great Rivers fue modelo "Sorceress-1". Este dispositivo tiene una caja redonda con un diámetro de 36 centímetros y una profundidad de 7 centímetros. La tapa, equipada con un orificio especial para la salida de vapor, está hecha de vidrio duradero y las manijas no se calientan. Equipado con una potencia de 1500 vatios, esta sartén también tiene varias condiciones de temperatura. El costo aproximado de tal modelo es de 2500 rublos.

• La sartén de tipo eléctrico, más cercana en parámetros a mini modelos, se llama Galaxy GL 2660. La profundidad de este dispositivo es de solo 4 centímetros, está equipado con patas de goma y una tapa de vidrio. Los mangos de esta sartén también están hechos de materias primas resistentes al calor. Este modelo es ideal para viajes al país y, al mismo tiempo, tendrá un costo económico: de 900 a 1200 rublos.

• El representante de productos nacionales en el campo de los hornos eléctricos es Modelo milagroso Calefacción de doble cara de aluminio. Esta sartén multifuncional se utiliza para preparar todo tipo de platos, excepto la parrilla. Su capacidad es de más de tres litros, y la altura de las paredes es de cuatro centímetros.

El proceso de elegir una sartén, alimentado por la red eléctrica, debe abordarse de manera muy responsable. Este procedimiento tiene en cuenta una serie de criterios importantes.

• El material del cuerpo determina parámetros tales como el peso del dispositivo. La mayoría de los modelos de sartenes eléctricas están hechos de aluminio, pero también hay análogos de hierro fundido, que serán más pesados. Asegúrese de que el material en los mangos sea resistente al calor. Si se selecciona una sartén para el hogar, entonces el peso puede no ser tan importante, pero si planea transportarlo, las estructuras demasiado masivas se convertirán en una carga adicional.
• Asegúrese de que la cubierta esté hecha de vidrio duradero y que no sea demasiado plana. Una tapa más redondeada le permite colocar grandes piezas de comida en una sartén.
• Dé preferencia a las unidades de las que puede desenchufar el cable de alimentación para lavar la carcasa.
• Cuanto más amplio sea el rango de regulación de la temperatura, más platos podrá preparar en una sartén eléctrica, así que preste mucha atención a este parámetro.
• Un elemento esencial en el diseño del dispositivo será una boquilla integrada en el cuerpo. Le permite deshacerse del exceso de líquido durante la preparación de ciertos platos.
• Los indicadores de potencia deben seleccionarse en función del propósito de uso, su frecuencia y la cantidad de personas para quienes se prepararán los alimentos. Para una familia numerosa, por ejemplo, necesita un dispositivo más potente que para una persona.
• Preferencias de cocina. Determinan la profundidad necesaria de la estructura. Por ejemplo, si te gusta la carne y a menudo haces filetes, entonces necesitas una sartén más profunda.

Vale la pena limpiar y cuidar este tipo de electrodomésticos siguiendo ciertas reglas.

• Antes de lavar el dispositivo, asegúrese de que no esté conectado a una fuente de alimentación y de que su superficie se haya enfriado por completo.
• A continuación, debe desconectar el panel de control, desconectándolo primero de la red.
• Seque la sartén, pero si se ha formado hollín, puede verter agua y hervirla. Por lo tanto, los depósitos de carbono se pueden eliminar fácilmente sin dañar la capa antiadherente. Debe hervir durante 5 a 10 minutos, según el grado de contaminación.
• La superficie debe limpiarse con un paño suave o el lado áspero de la esponja. Asegúrese de dejar que la carcasa se seque después de la limpieza.
• La tapa se puede lavar en un lavavajillas con varios detergentes.
• Después de que la sartén se haya secado, engrase ligeramente su parte activa con aceite vegetal.
• Tenga cuidado de no introducir agua ni agentes de limpieza en el conector del panel de control.
• Recuerde que no debe sumergir el dispositivo en agua, ni usar agentes agresivos para limpiarlo.

Para obtener una descripción general de la sartén eléctrica Clatronic PP 3401, vea el siguiente video.