Platos de plástico: pros y contras, características de uso.

Los platos de plástico son muy convenientes en la vida cotidiana, a menudo se usan en una variedad de situaciones. Sin embargo, en los últimos años, las declaraciones de los ambientalistas de que los productos en contacto con el plástico se vuelven peligrosos para la salud se han vuelto más frecuentes. Descubriremos qué tipos de utensilios existen, cómo elegir la mejor opción de calidad, cómo usarla correctamente para minimizar el riesgo de sustancias nocivas y tóxicas.

Los platos de plástico se usan en diferentes circunstancias de la vida, son fáciles de usar e higiénicos, no necesitan cuidados adicionales y el costo de tales cubiertos y utensilios de cocina es más que asequible. Sin embargo, las disputas sobre la utilidad y la conformidad de los materiales a partir de los cuales se fabrican dichos platos no han disminuido hasta el momento, y de hecho, el uso inadecuado del plástico puede generar problemas. Por lo tanto, para empezar, es importante averiguar de qué están hechos exactamente los utensilios de cocina.

• Tereftalato de polietileno - Este es uno de los polímeros más respetuosos con el medio ambiente, que a menudo se utiliza para la producción de vajillas desechables, botellas blandas para agua, aceite y salsas.

• Polietileno - Se utilizan numerosos tipos con diferentes grados de densidad, según el material que se pueda utilizar para producir tanto película adhesiva como mangueras para hornear, así como recipientes de plástico, botellas, platos y cuencos reutilizables.

• Poliestireno - los recipientes hechos de este polímero están destinados principalmente al almacenamiento de sólidos a granel, bebidas refrigeradas y productos a temperatura ambiente.

• Polipropileno - Este material puede soportar temperaturas de hasta 130-140 grados, por lo que es óptimo para calentar platos en un horno microondas.

• Cloruro de polivinilo - Es un plástico transparente. Básicamente, es necesario para la preparación de envases y otros envases, que rara vez se utilizan para alimentos o para productos en envases individuales.

• Melamina - De este plástico se obtiene un plato muy bonito que parece porcelana. Sin embargo, la lista de ventajas del material termina aquí: el hecho es que este tipo de plásticos en grandes cantidades libera componentes químicos en los alimentos. Este es un material extremadamente peligroso, por lo que en los últimos años se ha prohibido la fabricación de utensilios de melamina.

Los platos de plástico son indispensables para picnics, campamentos y caminatas. Estos cubiertos son convenientes de usar, no requieren mucho espacio, pesan poco y son bastante duraderos. Dichos utensilios son especialmente relevantes durante los viajes escolares: no vale la pena darles a los niños recipientes pesados ​​de metal o cerámica, y pueden transportar plástico sin ningún esfuerzo.

Existe una opinión sobre los peligros del plástico. Sin embargo, si compra platos de calidad comprobada solo de fabricantes conocidos, mientras los usa correctamente, no dañará la salud humana.

Si hablamos de tablas de cortar hechas de plástico, en muchos aspectos, incluso superan a las de madera en sus parámetros operativos, ya que no se deterioran por el contacto con los dispositivos de pinchado y corte. Además, el plástico no crea condiciones para la propagación de la microflora patógena: hongos y moho, es fácil de limpiar y tiene una vida útil más larga.

Por su naturaleza, los polímeros no son tóxicos, por lo que su uso en alimentos ha sido posible, pero debe tener en cuenta algunas de las desventajas del material.

Cuando se cumplen ciertas condiciones, los aditivos químicos y los solventes especiales pueden ingresar a los alimentos y tener un efecto patogénico en el cuerpo.

• Formaldehidos provocar enfermedades oncológicas, mutagénicas o alérgicas, afectar negativamente a los órganos genitourinarios, interrumpir el funcionamiento del sistema nervioso central y los riñones.
• Ftalatos - causan un fuerte aumento de la presión sistólica y a menudo conducen a infertilidad masculina y femenina.
• Metanol - Uno de los venenos más peligrosos, que estimula los procesos patológicos en el sistema nervioso central y los órganos de la visión, a menudo conduce a la intoxicación crónica.
• Estireno - Otra sustancia que causa cáncer. Afecta los sistemas reproductivo, nervioso y cardiovascular, interfiere con el metabolismo normal.
• Bisfenol A - tiene la capacidad de acumularse en el cuerpo, provocando diabetes, infertilidad y cáncer. Peligro para embarazadas.
• Cloruro de vinilo - Es un carcinógeno con un pronunciado efecto neurotrópico, por regla general, se libera de un recipiente de cloruro de polivinilo durante el envejecimiento. Cuando ingresa al cuerpo humano, se modifica y se convierte en cloroetileno, lo que provoca procesos tumorales en el hígado, así como en los pulmones, el cerebro, la sangre y los sistemas linfáticos. En este caso, el comienzo de la descomposición del plástico con aditivos del cloruro de vinilo comienza ya 710 días después de llenar el recipiente.

Los platos de plástico según las características de uso se dividen en desechables y reutilizables.

Desechable tiene muchas ventajas, es especialmente relevante cuando se organizan picnics o fiestas pequeñas, después de lo cual no hay absolutamente ningún deseo de lavar los platos, la anfitriona no tendrá que temer que uno de los invitados rompa accidentalmente su plato favorito.La vajilla desechable es muy solicitada en las empresas públicas de restauración, ya que no supera, y además, es liviana, compacta y no requiere ningún tratamiento sanitario después de su uso.

Sin embargo, debe entenderse que la vajilla desechable solo se puede usar una vez. Muchos lo lavan y lo ponen sobre la mesa nuevamente, pero esto no es del todo seguro. Pocas personas saben que, lejos de todo tipo de utensilios de plástico, están destinados a platos calientes, y que el alcohol de dichos utensilios está completamente prohibido. Al entrar en contacto con sustancias que contienen alcohol, el plástico comienza a descomponerse y todas las sustancias tóxicas, junto con la bebida, ingresan al cuerpo humano.

Los utensilios de plástico reutilizables también tienen una gran demanda, está disponible en casi todos los apartamentos. Dichos cubiertos incluyen recipientes para almacenar alimentos, botellas de agua mineral, tablas de cortar de plástico y cuencos y vasos reutilizables para bebidas de verano.

Cuando use tales utensilios de cocina, debe comprender que No todos los utensilios son aptos para el almacenamiento en el congelador o para guardar platos calientes; es importante prestar atención al marcado.

Los platos reutilizables al vacío también se han generalizado, gracias al vacío de aire creado en el interior, se garantiza el almacenamiento a largo plazo de los productos. Dichos utensilios son especialmente populares para quesos duros, pescados de río y mar, café molido. Pero estos dispositivos no se recomiendan para carne, bayas, frutas y verduras: en tales condiciones, se crea un ambiente favorable para la propagación de estafilococos, salmonella y otros microorganismos patógenos.

Ten en cuenta que En cualquier caso, los platos de plástico no son aptos para alimentos en escabeche, en escabeche, agrios y enlatados.

La mayor parte de los utensilios de plástico en el mercado interno está representada por productos. Tupperware, Huhtamaki e IKEA, Los fabricantes chinos están ligeramente detrás de ellos: ocupan aproximadamente el 35%, la proporción de platos de plástico de Polonia y Portugal representa aproximadamente el 7-8%.

En los últimos años, ha habido una tendencia a aumentar la participación de los fabricantes rusos. Sus productos se caracterizan por su bajo costo y disponibilidad, por lo que cada vez más compradores lo prefieren. Entre las principales marcas se pueden identificar: "StyrolPlast", "CenterPack", "Artplast" y "Rossi".

Al comprar utensilios de plástico, es importante prestar atención al marcado, ya que los símbolos en el paquete indican los límites del alcance de uso de los dispositivos.

Entonces, es muy importante para que haya un vaso y un tenedor en el juego de cubiertos - Esta es la designación de los platos destinados al almacenamiento de alimentos. Si no existe esa marca (el plástico es muy peligroso, puede causar daño al cuerpo), es mejor negarse a comprar.

PS marca poliestireno: el uso de estos platos solo es posible para aperitivos fríos y refrescos. El material es incompatible con alimentos calientes y alcohol, ya que provoca una mayor liberación de estireno, lo que daña el hígado y los riñones humanos.

Número 5 o marca PET denote tereftalato de polietileno: las tazas con una marca similar generalmente se usan en la venta de bebidas como kvas, bebidas de frutas y limonada. Beber líquidos que contengan alcohol, así como té o café caliente está categóricamente prohibido.

PP- así es como se etiqueta el polipropileno, es absolutamente incompatible con el alcohol, se liberan sustancias tóxicas que dañan la vista, el hígado y los riñones al interactuar con él.

Dígito 3 o PVC significa la presencia de cloruro de polivinilo, el plástico más barato que es dañino para el uso de alimentos porque contiene mercurio, así como cadmio,dioxinas y otras sustancias: por lo general, el alcance de su uso se limita al embalaje de productos químicos domésticos.

RE - Designa polietileno, según los expertos, este es el mejor material para la fabricación de platos de plástico. Dar preferencia a los platos de la misma.

Para que el uso de utensilios de plástico sea seguro, Se deben observar varias reglas.

• Use cubiertos hechos de plástico solo en casos extremos, cuando no sea posible reemplazarlo con electrodomésticos hechos de otros materiales.
• Presta atención al marcado.
• Evite reutilizar la vajilla desechable. No utilice el dispositivo si nota algún daño en el producto: rasguños o grietas.
• No caliente alimentos de plástico en un horno microondas, incluso si está etiquetado adecuadamente. Tenga en cuenta que el calor se distribuye de manera desigual en el microondas, por lo que siempre existe el riesgo de que una de las secciones de plástico se sobrecaliente y comience a liberar elementos tóxicos.
• Al tomar bebidas alcohólicas, así como platos calientes, es mejor usar platos de vidrio o metal.
• No es necesario dejar los platos a la luz directa del sol, ya que la luz ultravioleta destruye el plástico.
• No debe empacar productos cárnicos y quesos en envases de plástico herméticos.
• Es imposible quemar dichos utensilios después de su uso, ya que durante el proceso de fusión se liberan sustancias venenosas, en particular, dioxinas cancerígenas peligrosas.
• Tire los platos usados ​​en tanques especiales diseñados para recolectar desechos plásticos.

Ten en cuenta que Cualquier producto polimérico tiene la propiedad de "envejecimiento" bajo la influencia del aire, el calor, la luz y el contacto con sustancias agresivas. Los platos se destruyen si utiliza detergentes abrasivos y cepillos metálicos duros para procesarlos, por lo que no se deben usar recipientes de plástico, incluso los reutilizables, durante mucho tiempo.

Resumiendo todo lo anterior, observamos: cuando una persona desarrolla una enfermedad, todas las fuerzas de la familia son enviadas a tratamiento, y pocas personas intentan buscar la causa, y en vano, porque el uso inadecuado de los platos de plástico se convierte en una causa frecuente de muchas patologías.

Vea cómo hacer utensilios de plástico en el siguiente video.