Cuencos: tipos y características de elección

El té es un pasatiempo maravilloso para muchas personas. A todos les encanta visitar, de vacaciones o tomar una taza de té. Beber té es la clave para una buena conversación. El tiempo vuela sobre el té, y puedes beberlo a cualquier hora del día. Pero la peculiaridad de beber té no solo se encuentra en deliciosas golosinas o en una costosa variedad de té, sino también en el recipiente en el que se sirve el té.

Un tazón es un recipiente pequeño sin bolígrafo con forma hemisférica. Tazones de diferentes tamaños y volúmenes se utilizan como recipientes para sopas, té y otros platos que se sirven en la mesa. Debido a la forma redonda y el tamaño únicos en los tazones, los alimentos en porciones a menudo se sirven en la mesa común. A la cocina oriental le encanta mimar a los huéspedes con una amplia variedad de platos diferentes. Como muchas personas quieren probar todo de una vez, estos platillos cumplen este rol idealmente. El lugar de nacimiento de la palabra "piala" es Persia, donde suena como "piyale". Se cree que tales platos son uno de los tipos de platos más antiguos del mundo. Su primer uso comenzó en el siglo 1 DC. La arcilla sirvió como material para crear cuencos.

Con el tiempo, una persona decide rodearse de cosas más prácticas y prácticas, por lo que el vidrio, así como la porcelana y la cerámica, reemplazan la arcilla que se rompe. Muchas personas tienen una pregunta sobre por qué no hay mangos en tales platos. Esto sucedió debido al estilo de vida nómada de los pueblos orientales. Si hubiera un asa en el tazón, interferiría con el transporte de los platos en bolsas. Debido a la ausencia de este elemento, se ahorra espacio, y el recipiente más pequeño se somete a una tensión mecánica, y se reduce la capacidad de romper el recipiente.

Ahora hay una producción en masa de cuencos a partir de los siguientes materiales:

• loza
• arcilla
• vidrio
• porcelana
• plastico
• metal
• un arbol
• Coco

El tamaño y el volumen de los tazones en la forma tradicional es muy pequeño: de aproximadamente 25 a 120 ml, porque todo depende del fabricante. Los parámetros de las paredes, su grosor, la presencia de un adorno o patrón, una tapa o paredes dobles también dependen del lugar de fabricación de los platos.

Mucho también depende del propósito para el que se usarán dichos utensilios: si se usarán para beber té o si servirán una deliciosa sopa.

• El té verde y blanco se bebe en cuencos de porcelana fina. Están abiertos, por lo que beber de tales cuencos es típico del período de verano, ya que estos tipos de té se beben refrigerados para calmar la sed. El té caliente en tal porcelana se enfriará rápidamente.
• Si desea beber té caliente en climas fríos, los tazones de cerámica con paredes gruesas o dobles son ideales para esto, ya que el calor se mantendrá mucho más tiempo, lo que significa que el té permanecerá caliente. En este caso, la cerámica no te quemará mucho las manos, sino que, por el contrario, se calentará.
• Las tazas esmaltadas se usan para tés como Gaudan Oolong. Este grado de té contiene aceites esenciales. Gracias a los tazones esmaltados, los aceites esenciales no desaparecen inmediatamente, sino que se abren gradualmente.
• Para tomar té japonés auténtico, el té matcha debe elegir cuencos grandes, que se llaman "tawan". Es necesario un gran volumen del tazón para que el polvo de fósforo se pueda batir con un batidor justo en el tazón y luego verter agua hirviendo.
• Los tazones medianos generalmente se usan para servir sopa. El material más común para hacer tales cuencos es la cerámica, ya que no es tan frágil como la porcelana. Tales cuencos ya tienen asas pequeñas que facilitan la transferencia durante el servicio.
• Los tazones de vidrio son preferibles para la salsa o la mermelada: son orgánicos y concisos, van a cualquier mesa y no distraerán la atención. Muy a menudo, los cuencos pequeños se seleccionan para salsas. Al poner la mesa, se acostumbra usar el principio: un tazón - una persona.
• Los cuencos de madera son el estilo ecológico de hoy. Por supuesto, los tazones de madera se han utilizado durante mucho tiempo, pero ahora se han vuelto realmente populares. Estos incluyen tazones de coco. Tales cuencos son ligeros y prácticos, sin ningún patrón o patrones especiales.

Cada país tiene sus propios principios y tradiciones que se transmitieron de generación en generación, de padres a hijos. No es sorprendente que muchos turistas, que llegan a un país en particular, intenten encontrar un restaurante único con cocina local para no solo probar la comida local, sino también disfrutar de su servicio. En la cocina kazaja, tayika y uzbeka, la comida se sirve con mayor frecuencia en cuencos abiertos con bordes anchos, sin tapa, para que el aroma esté en todas partes. Un ingrediente especial son las especias.

Japón, la tierra del sol naciente, prefiere productos cerámicos de diferentes tamaños. Muy a menudo, además de la sopa, el arroz siempre se sirve en tazones, que luego se envuelve en hojas de nori o simplemente se consume sin nada. China es famosa por su china. Los museos exhiben composiciones enteras de conjuntos reales. La variedad de tales productos es bastante grande, y cada té tiene su propio tipo (con paredes planas o planas, redondeadas). Para la sopa, se usan platos con paredes engrosadas.

Todos los platos están unidos por un dibujo, un motivo de la cultura y la religión china, hecho con diferentes adornos o inscripciones. Los cuencos chinos están sujetos, pero se pueden hacer de cualquier color.Los colores más comunes son rojo, negro, blanco y azul.

Los cuencos de arcilla y vidrio no pertenecen a un determinado país, que primero usaría activamente estos materiales. A menudo, las personas hacen copas de arcilla solas, por ejemplo, en cursos de modelaje. Las tiendas nos proporcionan cuencos de vidrio.

Los tazones de té chinos son los más populares entre la cultura oriental. Su conveniencia fue notada por muchos conocedores no solo de la propia China, sino también de aquellos que solo conocen esta cultura. El punto principal al que debe prestar atención al elegir un par de bañeras es su volumen. La tetera debe tener exactamente la cantidad de agua necesaria para llenar un par de cuencos. Esto significa que el hervidor debe contener aproximadamente 50 ml de líquido. Mucho dependerá también de los intestinos mismos: pueden ser más grandes en volumen.

Ahora hay disponibles juegos de regalo grandes, que incluyen un hervidor de agua, así como dos pares de tazones. Hay otros conjuntos donde el número de pares es mayor. Además de los aspectos estéticos, al comprar, debe prestar atención para hacer que el recipiente sea cómodo, que no se salga de sus manos, que no sea muy áspero y que la superficie no tenga muescas.

En el siguiente video encontrará una descripción general de las tazas para la ceremonia del té.