Tipos y características de la elección de platos para microondas.

Hoy en día, un horno microondas es un elemento integral de los electrodomésticos en la cocina de casi todas las amas de casa. Tal electrodoméstico simplifica en gran medida una amplia variedad de procesos culinarios: calentamiento, descongelación y, a veces, incluso cocción.

Sin embargo, no todos saben eso no todos los platos se pueden enviar al microondas. ¿Qué tipos de utensilios de cocina diseñados específicamente para este tipo de electrodomésticos existen? ¿Cómo elegirlo y usarlo correctamente? Busque respuestas a estas y algunas otras preguntas en nuestro material.

Para comprender qué platos pueden y no pueden enviarse al microondas, es importante comprender el principio de funcionamiento del microondas. Para empezar, debe tenerse en cuenta que Todo el trabajo de este electrodoméstico se basa en la interacción con las moléculas de agua., un gran número de los cuales están presentes en la composición de cualquier producto.

En el proceso de cocción en un horno microondas, las leyes de la física juegan un papel importante. En movimiento, las moléculas de agua chocan entre sí. Debido a este movimiento caótico, se genera calor.

Sin embargo, a pesar de tales procesos físicos, científicamente justificados, el horno microondas no puede distribuir calor al producto, solo calienta sus bordes. Después de eso, se incluye otro principio en el trabajo: el principio de conductividad térmica, debido a que el calor que ha aparecido a lo largo de los bordes del producto se distribuye en la parte central de su estructura.

En primer lugar, para protegerse a sí mismo y a su hogar, así como para evitar todo tipo de emergencias, debe comprender qué platos nunca deben usarse para cocinar o calentar platos en el microondas.

• La primera prohibición se refiere al uso de utensilios de hierro.. Además, con respecto a este material, el hecho de que los platos estén esmaltados o no es completamente irrelevante. Esta categoría incluye platos, sartenes y tazas de aluminio y cobre. La cuestión es que las paredes de los utensilios de metal son impermeables: la radiación que emite un horno de microondas no puede pasar a través de ellos. Por eso, si coloca una placa de hierro con comida en el microondas, la placa se calentará, no su contenido.

• También No use platos hechos de porcelana o vidrio y recubiertos con pintura dorada en una variedad de patrones, adornos y llantas. Esta regla se aplica incluso a platos bastante viejos, cuyo patrón ya no es uniforme y se borra. Si ignora esta regla y utiliza platos de vidrio o cerámica con un patrón dorado en el microondas, pueden producirse chispas (como en el caso anterior).

• Cualquier recipiente que tenga pinchazos, rasguños o grietas tampoco debe ingresar al microondas. El efecto de las olas y el calor en tales platos solo aumentará la intensidad y acelerará el proceso de destrucción.

• Plástico o silicona, así como la vajilla desechable no resistirá la exposición al calor y se derretirá. Como resultado del uso inadecuado de los materiales, no solo los equipos de cocina sufrirán, sino también la persona que comerá los alimentos de dicho plato. Después de todo, en el proceso de calentamiento, el plástico comenzará a derretirse e ingresar al producto alimenticio.

• Productos de cristal (por ejemplo, juegos de cena) se derrumbarán si se colocan en el microondas. El hecho es que productos similares contienen partículas de metales, y sus paredes son bastante heterogéneas en su espesor. Por eso, si desea conservar una reliquia familiar, no coloque elementos de servicio en un electrodoméstico.

• La prohibición de uso en el microondas se aplica a los recipientes de madera. Este material no resiste altas temperaturas: comienza a agrietarse, agrietarse y, a velocidades especialmente altas, puede carbonizarse o incluso incendiarse.

Para resumir lo anterior, debe hacer una lista de materiales, utensilios y productos que se pueden usar en un horno de microondas:

• cerámica sin patrón (sin embargo, tenga cuidado al sacar el recipiente de cerámica, ya que este material está muy caliente);
• artículos de porcelana sin lados altos y tapas sin patrón;
• recipientes especiales de plástico resistente al calor;
• servilletas de lino o algodón (utilizadas para calentar pan y hornear);
• vidrio (puede usarse solo en el modo de calentamiento o descongelamiento).

Además del hecho de que es necesario tener en cuenta el material del que está hecho uno u otro contenedor, es importante prestar atención también a la forma y el tamaño de cada producto en particular. Por lo tanto, para usar en el microondas, se recomienda tomar platos no demasiado altos.

Además, es necesario llenar los platos, teniendo en cuenta el hecho de que en el horno el contenido del recipiente se expandirá y aumentará de volumen, y por lo tanto, los alimentos pueden desbordarse o derramarse por el borde.

En cuanto a los tamaños, ciertamente deben coincidir con los tamaños de su microondas. No utilice recipientes si, cuando se colocan dentro del dispositivo, la calidad del cierre de la puerta se ve afectada o se detiene el funcionamiento del disco giratorio.

Al elegir los platos que planea usar para un horno microondas, es importante cumplir con las reglas descritas anteriormente. Solo se deben preferir los materiales permitidos. Además, siga las marcas que deben indicarse en la superficie de los productos. Entonces, para un horno de microondas, puede elegir un kit que contenga varios tipos de marcado:

• apto para microondas;
• microondas recomendado;
• PP (PP);
• designación en forma de triángulo de flechas, complementada por los números 0 y 5.

Si encuentra en el recipiente una de las siguientes designaciones, pero está tachada, esto significa que los platos no se pueden usar en el microondas.

También al elegir platos dar preferencia a los tanques que tienen una forma ovalada o redonda. Se cree que en ellos la comida se calentará, descongelará o cocinará de la manera más uniforme.

Incluso si ha elegido los platos correctos, Deben observarse algunos principios de su funcionamiento.

• Los utensilios de cocina hechos de vidrio resistente al calor o refractario se consideran universales y, por lo tanto, se pueden usar sin restricciones. En él, no solo puede calentar alimentos y descongelar alimentos, sino también preparar platos.
• También se pueden utilizar platos de silicona de alta calidad y con las marcas apropiadas para cocinar. Además, no es necesario lubricarlo con aceite o grasa, ya que tiene propiedades antiadherentes. Sin embargo, recuerde que todo esto se aplica solo a utensilios de cocina certificados de calidad. Las falsificaciones no solo pueden colapsar en un horno microondas, sino que también pueden dañar los productos alimenticios.
• En recipientes de plástico resistentes al calor para microondas, no se recomienda cocinar. La cuestión es que la exposición prolongada a altas temperaturas en recipientes hechos de dicho material puede causar su destrucción. Por lo tanto, en contenedores de plástico solo se permite calentar alimentos.
• Cualquier capacidad debe colocarse en el microondas exactamente en el medio. En este caso, garantizará un calentamiento uniforme de todo el contenido de la placa. De lo contrario, una parte del plato puede resultar caliente y la otra casi fría.
• Además, considere el hecho de que en ningún caso el plato debe tocar las paredes del horno de microondas (sin importar de qué material esté hecho el recipiente). En este sentido, al comprar platos, preste atención a sus dimensiones.
• No se recomienda calentar recipientes en un horno de microondas que se acaban de sacar del refrigerador (especialmente un congelador). Es necesario dejar que la placa se caliente un poco a temperatura ambiente. Si ignora esta regla, no solo puede estropear el plato y el recipiente, sino que también puede causar daños irreparables al dispositivo.
• Después de haber calentado la comida y retirado el recipiente, no olvide apagar el horno de microondas. Nunca encienda el microondas cuando esté vacío.
• Para asegurarse de que la comida del plato no se rocíe por todo el horno, compre cubiertas especiales diseñadas para el microondas. Facilitarán enormemente el proceso de limpieza de un electrodoméstico y extenderán su vida útil.
• Independientemente de los platos, siga las reglas para calentar un determinado tipo de alimentos. Por ejemplo, los tomates y las salchichas que cocina en un horno de microondas deben perforarse con un tenedor de antemano, pero está prohibido calentar los huevos en el microondas.

Los logros de la ciencia moderna asombran la conciencia. Además, es importante que tengan una importancia no solo teórica sino también práctica. Recientemente ha aparecido un horno de microondas como elemento de electrodomésticos. Sin embargo, hoy muchas amas de casa no pueden imaginar la vida sin este asistente. Al mismo tiempo, vale la pena recordar que durante el funcionamiento del horno microondas, así como en el proceso de uso de cualquier otro tipo de electrodomésticos, es importante seguir algunas reglas.

Consulte a continuación las recomendaciones para elegir utensilios de cocina para microondas.