Tablas de cortar de plástico: características y elección.

Tabla de cortar de cocina: un elemento que siempre está a mano con una buena ama de casa. Está diseñado para cortar diversos productos, carnicería de carne, pescado. A veces se usan tablas de cortar para servir comida cocinada. Anteriormente, los productos de madera prevalecían en el arsenal de las amas de casa, pero hoy la elección de los materiales es mucho más amplia. En venta puedes encontrar modelos de madera, vidrio y plástico.

Los tableros de plástico de alta calidad para la cocina están hechos de polipropileno o polietileno. Estos dos tipos de plástico no son perjudiciales para la salud humana. Al entrar en contacto con los alimentos, no les dan sustancias tóxicas nocivas.

Algunos fabricantes ofrecen modelos con un recubrimiento antibacteriano especial. Tal "caparazón" aumenta la higiene del producto y extiende su vida útil.

Cualquier modelo de tableros de plástico tiene ciertas ventajas:

• resistencia a la absorción de olores picantes;
• un obstáculo para el desarrollo de microorganismos nocivos;
• peso ligero
• estética: se venden varios modelos con diferentes variaciones de color;
• facilidad para salir: se permite lavar un producto con cualquier detergente, es posible lavarlo en el lavavajillas;
• durabilidad y confiabilidad (se aplica a artículos hechos de plástico de alta calidad);
• precio razonable

Hay tablas de plástico para picar y algunas desventajas.Por ejemplo, si un producto está hecho de plástico de baja calidad, su superficie puede rayarse al interactuar con un cuchillo. Debido a dicho daño, el artículo pierde sus propiedades higiénicas con el tiempo: comienza a "absorber" olores extraños y, en su superficie, se produce la reproducción de microorganismos peligrosos para la salud. Los productos de plástico baratos no se pueden llamar prácticos y duraderos.

Otro inconveniente es el "miedo" a las altas temperaturas.. Esto se aplica tanto a los modelos baratos como a los caros. Los platos calientes no deben colocarse sobre un objeto plástico, de lo contrario perderá su apariencia atractiva.

Las tiendas ofrecen una amplia gama de tablas de cortar de plástico. Los diferentes modelos difieren en su forma, dimensiones, esquemas de color, características de diseño. En venta hay productos de las siguientes formas:

• cuadrado

• rectangular

• ronda

• ovalada

Como regla general, los modelos de color tienen colores brillantes y ricos. Pueden ser tanto monofónicos como con varias imágenes: frutas, bayas, paisajes, flores, imágenes con varios atributos de cocina. Puede elegir productos pequeños o tableros grandes de plástico grueso. Estos últimos son capaces de soportar tensiones mecánicas graves, pero aún es imposible picar o picar carne sobre ellos.

Los fabricantes producen tablas para cortar productos con o sin mangos. Los modelos con soporte son más cómodos de usar. También hay tableros en el stand a la venta. Básicamente, estos conjuntos se realizan en un solo diseño estilístico.

Dependiendo del modelo, los tableros de plástico pueden:

• equipado con botones de goma especializados para evitar resbalones al cortar productos;
• estar equipado con un recipiente diseñado para descargar vegetales picados, frutas, carne y otros productos;
• tener "surcos" para recoger el exceso de líquido;
• tener una "concha" protectora antibacteriana;
• equipado con protección térmica (estos son los únicos modelos que se pueden utilizar como soporte caliente).

Debido a la gran selección de tableros de plástico nacionales y extranjeros para cortar, a veces es difícil tomar la decisión correcta y adquirir un modelo de alta calidad y fácil de usar. Estos son los parámetros principales a los que debe prestar atención al elegir.

Una tabla de cortar de cocina no es la "herramienta" más importante en el arsenal de una ama de casa moderna. Sin embargo, sin él, será problemático cocinar alimentos sin dañar la encimera en el área de trabajo de los auriculares. Al elegir un artículo, es importante sostener el producto en la mano. No debe ser demasiado pesado y voluminoso, de lo contrario será inconveniente usar dicho artículo.

Los tamaños de tablas más "corrientes":

• 20 * 30 cm;
• 30 * 40 cm;
• 30 * 50 cm.

El uso de artículos grandes, así como pequeños, no siempre es cómodo, por lo tanto Vale la pena elegir el tamaño óptimo para usted.

La forma del tablero se selecciona según las preferencias personales, pero los chefs experimentados creen que los artículos más convenientes tienen una forma rectangular. Los colores y la apariencia del producto también se seleccionan de acuerdo con sus deseos. Para no confundirse qué placa está destinada a qué producto, puede comprar productos en forma de verduras, frutas o pescado para cortar los productos correspondientes.

Si la conveniencia es importante, Se debe dar preferencia a los modelos con asas, huecos o huecos especiales diseñados para sujetar el producto. Más convenientes son los modelos equipados con un orificio para colgar y "ranuras" para recoger el fluido que salió al cortar los productos.

Elegir una tabla de cortar, debería negarse a comprar artículos baratos y delicados. Como regla general, para reducir el costo de dicho producto, los fabricantes utilizan materias primas de baja calidad para su fabricación.El resultado es una placa poco confiable, que pronto necesitará un reemplazo.

Cualquier tabla de cocina debe ser cuidada adecuadamente. Dichas medidas extenderán su vida útil y también ayudarán a prevenir la propagación de microorganismos nocivos en la superficie del sujeto. Las placas de plástico se pueden lavar en el lavavajillas o a mano con una esponja y jabón para la ropa o un detergente especializado. Después del lavado, es aconsejable secar el producto.

Puede usar limpiadores de tiendas o refrescos para limpiar el tablero. El vinagre (esencia 9%), la rodaja de limón o el bicarbonato ayudarán a eliminar rápidamente el olor. Se venden en casi cualquier tienda de comestibles y, a pesar del bajo precio, son muy efectivos. Para limpiar el producto o eliminar olores desagradables, necesita remojar la placa en agua con vinagre en una proporción de 1: 1, rallar con limón o pasta cocida con refrescos y agua.

Vea el siguiente video para conocer los beneficios de las tablas de plástico.