Hoy en día, casi no se puede encontrar una familia en la que sea habitual reunirse en una mesa grande en una comida. El ritmo moderno de la vida dicta sus propias reglas, y ahora todo está de alguna manera atacando: un desayuno casi ausente, un almuerzo sigiloso, una cena frente a una computadora, y no hay ni la energía ni el tiempo para organizar unas pequeñas vacaciones para usted. Y a veces vale la pena. Y para captar un ambiente festivo y solemne y, a veces, de ensueño, la mesa correcta siempre ayuda.
Pero, ¿qué es y cómo hacer todo bien, de acuerdo con las reglas de etiqueta? Todo es mucho más simple de lo que parece.
Caracteristicas
Parece que los aristócratas innatos o los camareros de lujo de tercera generación pueden servir la mesa, mientras que la gente común no puede comprender los secretos de la disposición ideal de los dispositivos y las sutilezas de los tenedores de diferentes tamaños. Este es un error común: poner una mesa hermosa es mucho más fácil que cocinar una cena deliciosa.
No es suficiente simplemente colocar una mesa, poner una silla, extenderla sobre la superficie de una cuchara tenedor y quedar satisfecho con la composición libre creada.
Existen ciertas reglas para la configuración de la mesa, cuya historia se remonta a siglos. Deben respetarse para obtener una mesa bellamente colocada una y otra vez. Los huéspedes apreciarán no solo el sabor de los platos, sino también el talento de la anfitriona o el anfitrión de la noche.
Mantel
Antes de poner los electrodomésticos sobre la mesa, debe extender el mantel. De acuerdo con las reglas de etiqueta, debe colgar de la mesa exactamente 20-30 centímetros. En resumen, feo, todo el aspecto y el estilo de servir se pierde, por más tiempo, molesta a los invitados.El color del mantel no dicta las reglas de etiqueta, por lo que puede elegirlo usted mismo, según el caso: los manteles lacónicos blancos como la nieve para una fiesta solemne pueden ser apropiados, y los coloridos brillantes o apagados, para cada día o según el estado de ánimo. El requisito principal es que el mantel esté perfectamente planchado y absolutamente limpio, de lo contrario, incluso una mesa perfectamente colocada se verá desordenada.
Matiz: deje que solo los electrodomésticos necesarios estén sobre la mesa. Después de todo, si no hay ninguna mención en la sopa, entonces el recipiente se verá inapropiado y absurdo y simplemente resultará superfluo. Si los invitados no prueban el pescado, entonces los electrodomésticos solo agregarán dolores de cabeza y desconcierto. Aquí, más no es mejor.
Placas
A primera vista, todo es complicado aquí. Al principio, muchos platos de diferentes tamaños que deben encajar uno encima del otro dan miedo. Sin embargo, no todo es tan aterrador.
La cantidad de cubiertos está influenciada por el tema del evento, el programa de almuerzo declarado y la cantidad de invitados. En base a estas circunstancias y habiendo decidido firmemente sobre cada elemento, ya puede combinar la composición de los platos frente a cada uno de los invitados. Las reglas tradicionales para servir sugieren que una persona debe tener más de un plato: un plato para servir, que desempeña el papel de protección adicional para el mantel (sin embargo, no es necesario usarlo para servir todos los días), un refrigerio, postre y plato para sopa (dependiendo de la consistencia de la sopa es amplia o tazón).
Aquí hay un truco: para evitar que las placas se deslicen entre sí, puede colocar una servilleta de papel o tejido debajo: por un lado, un movimiento de diseño, por el otro, la oportunidad de evitar una situación incómoda.
En el lado izquierdo de la porción hay postres y ensaladas. Allí puede colocar platos para mantequilla y pan. La distancia desde el borde de la mesa debe ser de uno y medio a dos centímetros.
Copas, copas de vino, copas
Aquí todo es muy simple. No es necesario instalar todos los dispositivos a la vez, algunos pueden no ser útiles. En un entorno hogareño, es mejor acordar de inmediato con los invitados sobre quién y qué beberá para salvarse de problemas innecesarios.
Un poco más allá de todos los platos, a la derecha de ellos colocamos los platos para bebidas. Aquí mucho depende de los gustos de los invitados: alguien preferirá el vino tinto al blanco, alguien se detendrá en el champán y alguien elegirá lo que es más fuerte.
Hay un orden estricto de gafas: cuanto más pequeñas, más lejos de las placas. En un entorno informal, es posible hacerlo sin tales dificultades.
Lo principal es no confundir vasos para vino tinto y blanco, copas de champán y todos los demás vasos, vasos y montones. No solo el cumplimiento correcto de los requisitos depende de esto, sino también del placer del huésped: ciertas formas de vasos y material (vidrio o cristal) ayudan a revelar todas las notas más sutiles de sabor y olor.
Cubiertos Ubicación
En una recepción de gala, donde los innumerables, a primera vista, la cantidad de cubiertos se encuentra a la derecha y a la izquierda del plato, da miedo parecer un ignorante. Parece que todos los tenedores, cucharas nunca se dan cuenta. Pero aquí, también, todo es simple.
Hay una regla de oro, fácil de recordar: cuanto más lejos esté el dispositivo de la placa, más pronto será necesario.
La clasificación es simple: los cuchillos se colocan a la derecha del plato, los tenedores están a la izquierda, la cuchara de sopa está al lado del primer cuchillo (sin embargo, si el postre se declara en el menú, la cuchara se coloca un poco más alta que el plato para servir). Y encima puedes poner una cucharadita.
Estas reglas rigen el siguiente conjunto de cubiertos: tenedor y cuchillo para refrigerios; Electrodomésticos más grandes para el primer y segundo curso. Para el pescado se usa un tenedor con tres o cuatro dientes y un cuchillo con forma de omóplato. Todo lo demás en el set hay un conjunto de dispositivos para el postre: una cuchara, un cuchillo y un tenedor.
Las reglas para manejar dispositivos terminan con una disposición competente de ellos en relación con la placa. Todavía necesitan poder usar y saber cómo comer este o aquel plato.
- Sopa: si hay ingredientes grandes (verduras, albóndigas, pasta), entonces deben partirse por la mitad con el borde lateral de la cuchara. El caldo de copa se puede beber.
- Pollo: es mejor comerlo en una cena oficial con la ayuda de electrodomésticos, con las manos solo es posible en el círculo familiar.
- Platos de carne: se acostumbra comerlos pieza por pieza, y con chuletas y escalopes se puede hacer sin cuchillo.
- Las guarniciones, los huevos revueltos, los platos de verduras, las pastas no requieren el uso de un cuchillo, pero sin él no debe tocar sándwiches y pasteles.
- Aperitivos: el caviar, las pastas y la mostaza se untan sobre el pan con una cuchara pequeña especial.
Probablemente todos escucharon algo sobre los signos secretos de los cubiertos. En los establecimientos elegantes con un público sofisticado, el camarero a menudo podía adivinar la satisfacción con el plato no solo por la expresión facial del visitante, sino también por la posición de los dispositivos utilizados en el plato o cerca de él. Estas son algunas marcas de identificación, símbolos no verbales que, si no hay forma de expresar su impresión de una comida en voz alta, lo harán por el invitado.
Entender tales matices ayudará a impresionar a los guardianes estrictos de la etiqueta y la etiqueta. Y para no meterse en un lío, sin ofender involuntariamente al propietario y no engañar a nadie, vale la pena prestarles atención y recordarlo.
Descanso:
- Pausa: Las puntas del tenedor y el cuchillo se encuentran en los bordes del plato y están ligeramente desplegadas lejos de sí mismas, sus manijas están sobre la mesa. Si no se usó un cuchillo en el uso del plato, se permite la ubicación de un solo tenedor.
- Esperando el segundo curso: el cuchillo y el tenedor están ubicados en la placa perpendicular entre sí, intersectando en el centro: el cuchillo es horizontal, el tenedor es vertical.
Fin de la comida y revisión de alimentos:
- Me gustó: los instrumentos se encuentran paralelos entre sí, con sus puntas en una dirección.
- No me gustó: el cuchillo cruza el tenedor por los dientes en el centro del plato de forma transversal.
- Acabado: los dispositivos son paralelos (permisibles, en diferentes bordes del plato) entre sí, directamente o en ángulo.
Por cierto, sobre la cuestión insoluble de dónde inclinar un tazón de sopa durante una comida: la situación no está prohibida por la etiqueta cuando dejas un pequeño almuerzo en la parte inferior.
Estos letreros pueden ser útiles para el almuerzo o la cena en un restaurante, banquete u otra fiesta de lujo, a la que asisten una gran cantidad de invitados, camareros y otros asistentes, cuya comunicación implica mantener una distancia.
Entre amigos o en una fiesta familiar, es poco probable que estos gestos sean relevantes. Pero siempre puede demostrar su conocimiento a sus amigos e impresionarlos, y luego puede comer delicioso desde el corazón sin sobrecargarse con las estrictas reglas de etiqueta.
Decoración
Aquí, solo la fantasía establece límites. Dependiendo del tema y la ocasión de la fiesta, pueden surgir decoraciones completamente diferentes: desde velas ligeras y solemnes y estrictas servilletas blancas como la nieve hasta composiciones ásperas de ramas naturales de conos de abeto y pino.
Servilletas
Pueden ser diferentes: papel, trapo, color, abigarrado, inmaculadamente blanco como la nieve. En la decoración de la mesa ocupan un lugar dominante.
El papel es uno de los materiales más apreciativos. Desde estas servilletas puedes hacer cualquier cosa: desde un simple triángulo doblado, un clásico eterno de cafés en la carretera y simples, hasta extrañas figuras en forma de cono, sombreros, cisnes, si lo deseas. Solo necesita acostumbrarse un poco a trabajar con papel delicado y disfrutar del resultado.
Los trapos se ven más moderados y le dan a cualquier fiesta un espíritu noble y solemne. Se ven encantadoramente atados con hilo grueso, con un anillo usado en el medio, o simplemente bellamente e inusualmente doblado. A menudo puede ver etiquetas en las servilletas con el nombre del invitado al que se le asigna este lugar. Es a la vez práctico y elegante.
Flores
Una opción de ganar-ganar. Adecuado para eventos grandes y solemnes, así como para la mesa de todos los días. La principal comodidad es que la decoración floral es fácil de reproducir en casa y cambiarla según el estado de ánimo.
Hay muchas variaciones: puede hacer una composición compleja de flores, hojas y cintas, puede recolectar flores silvestres y flores de pradera (en realidad en el verano), o puede reducir todo a un estilo minimalista y limitarse a delicadas ramas elegantes que enfatizan el sabor y el estilo de la decoración del hogar de la mesa puesta.
Velas
El clásico inmutable de las cenas románticas y las bodas. Los huéspedes se sintonizan de la manera correcta, siendo el toque final para crear la atmósfera necesaria de las vacaciones. Completa y complementa cualquier composición, independientemente del género y el estilo.
La singularidad de las velas es que se pueden combinar con detalles y matices completamente diferentes, eligiendo solo su forma y color de acuerdo con los parámetros especificados.
Las velas gruesas y ásperas de tonos clásicos de color beige u oscuro se verán geniales en medio de una composición brutal que puede decorar una mesa de roble, y delgadas y sofisticadas encajan maravillosamente en un conjunto con flores y ramas frescas.
Atributo
Al decorar una mesa festiva, debe prestar atención a las formas no estándar de su diseño. Por lo general, puede inspirarse con el tema de las vacaciones: en el día de Año Nuevo, puede llevar patas de abeto artificialmente nevadas, oropel, juguetes de Navidad para combinar o en contraste con el mantel como decoración. Las decisiones inusuales y audaces son la clave del éxito.
En una casa de campo puedes usar las rarezas reales: relojes de abuelo, fotografías antiguas, servilletas tejidas y otras cosas con un toque de antigüedad. La mesa de verano estará decorada con frutas artísticamente dispersas.
Almacenamiento
Se debe prestar especial atención a la seguridad de los cubiertos. Cualquiera, incluso la configuración de mesa más bella y bien ensamblada perderá toda su apariencia y brillo, si los dispositivos no pueden presumir de su pureza y brillo de cristal. Las manchas, las manchas y el óxido no solo pueden atenuar el apetito, sino también matarlo por completo. Es poco probable que los huéspedes quieran regresar a la casa, en la que sugieren usar cucharas sucias.
Es mejor almacenar los sets en organizadores especiales con compartimentos: tenedores a tenedores, cucharas a cucharas, cuchillos a cuchillos. Esto es especialmente cierto para los cubiertos. Una vez finalizado el uso, deben lavarse en una solución de soda caliente y secarse con una toalla hasta que se sequen; si esto no se hace, la plata se desvanecerá rápidamente y se ennegrecerá de la humedad, por lo que se necesita un cuidado especial para dichos dispositivos. Sin embargo, si algo salió mal y la plata se desvaneció, esto se puede corregir: es suficiente para preparar una mezcla de polvo de dientes, amoníaco, agua y refrescos. Mezcle todos los ingredientes por igual.
Los electrodomésticos de todos los días requieren menos cuidado: la limpieza con grasa y suciedad elimina los medios más comunes, y lavar en un lavavajillas ahorra tiempo y energía.
El jugo de limón será el mejor amigo en la lucha contra la fuerte contaminación, y el caldo de papa ayudará a restaurar la aleación descolorida a su antiguo brillo. Por lo tanto, los dispositivos durarán mucho tiempo y no perderán su apariencia original, y continuarán deleitando a sus propietarios.
Especie
Al servir asuntos, la regla de oro, que ya se mencionó anteriormente, permanece sin cambios: no debería haber nada superfluo en la mesa. No necesita un tenedor de pescado para huevos fritos, y no puede comer stroganoff de res con una cuchara de postre. Una de las funciones de servir es racionalizar el espacio en la mesa y crear conveniencia para cenar.
Cuando todo es hermoso en el comedor, también quieres disfrutar más de la comida.
Para 2 y 4 personas
La opción de servicio repetible más fácil. Seguimos y fijamos la regla básica: en la mesa está solo lo que realmente tiene que usar durante esta comida y lo que no puede prescindir. El resto debe ser eliminado. Esto, por supuesto, no se aplica a las decoraciones de mesa. El requisito principal para ellos es la relevancia y el estilo.
Servir para dos sugiere que lo más probable es que la atmósfera sea informal, por lo que puede prescindir de un estricto cumplimiento de todos los requisitos para una mesa puesta. Es suficiente tener la cantidad necesaria de platos (que, repetimos, depende del menú propuesto), dispositivos y vasos.
Al mismo tiempo, es importante tener en cuenta la forma de la mesa: para reuniones de dos, una mesa cuadrada o redonda es perfecta, de modo que la distancia entre las personas no sea demasiado grande, pero al mismo tiempo suficiente para una conversación fácil.
Lo principal es resistir y mantener el estado de ánimo mediante un servicio exitoso y adecuado. Cómo será exactamente: amigable, romántico, fácil o juguetón, solo dos deciden.
Para la configuración de la tabla en el cuarto vale la pena seguir las mismas reglas. Y aquí nuevamente, el género de la mesa puesta dicta la relación y la razón de la reunión. Las reuniones amistosas no requieren un cumplimiento estricto de las reglas, sino que incluso evitarán que el espíritu predominante de descuido haga su trabajo y ayude a relajarse en una compañía agradable y cálida. Por el contrario, en las reuniones de negocios es mejor centrarse en los cánones de etiqueta: esto ayudará a una conversación constructiva y se centrará en pequeños detalles.
La mesa puede ser cualquier cosa, pero al mismo tiempo lo suficientemente espaciosa como para que cada uno de los invitados tenga suficiente espacio y nadie se inmiscuya en el espacio vital de otra persona.
Al desayuno
Por las mañanas, cada uno de nosotros, sin darse cuenta, hace una mini mesa: saca tazas, tazas, platos, hace todo para su conveniencia. Sin embargo, hay ciertas reglas que ayudan, incluida la optimización de la hora del desayuno.
Durante la comida de la mañana, el plato con comida se coloca en el centro. A la izquierda hay un tenedor y una cuchara, a la derecha hay un cuchillo. Todo sigue la regla de servicio de oro.
Se coloca una taza de café en la esquina derecha del plato principal. A la izquierda, como siempre, se coloca un plato pequeño para mantequilla, pan y otras golosinas adicionales.
Para la cena
Las opciones ya aparecen en la mesa: el almuerzo de alguien consiste en un primer, segundo y tercer plato, mientras que alguien está satisfecho con una comida.
El lugar de tazas y tazas está ocupado por un vaso de agua y un vaso de vino. Los platos para bebidas están en el mismo lugar de siempre, a la derecha y la parte superior del plato principal.
Se colocan platos profundos en la porción, grandes y planos. A la izquierda, pequeños pero importantes platos de pan ocupan su lugar de honor.
Para la cena
Como regla general, la cena es la comida más lujosa y abundante del día. Todo está hecho, no hay necesidad de apresurarse a ningún lado y, por lo tanto, puede relajarse en una agradable compañía de amigos o usted mismo. Y la porción cambia después de la hora del día.
Ahora el invitado tiene más vasos y vasos, para un aperitivo. Aparecen más cubiertos, están dispuestos en una secuencia clásica. De lo contrario, las reglas no cambian: tenedores, a la izquierda, cuchillos, a la derecha, cuanto más lejos del plato, antes se necesitará el dispositivo.
¿Qué cubrir para las vacaciones?
Los eventos especiales requieren secciones adicionales en el menú y la decoración correspondiente. Por lo tanto, en la mesa puede haber un camino real de ensaladas o golosinas, ocupando demasiado espacio en la mesa principal. Y al servir tales platos hay sutilezas que merecen atención.
Paleta
El esquema de color dicta la ocasión.
- Para unas vacaciones infantiles Un servicio brillante, alegre y alegre será apropiado. Los platos multicolores desechables son perfectos para este propósito, tanto seguro como cálido para su servicio favorito.
- Para la decoración de una mesa de postres para adultos No hay recomendaciones especiales: todo depende de los deseos de los héroes de la ocasión y la ocasión de las vacaciones. Lo principal es que si la fiesta es temática, los elementos de decoración deben corresponder necesariamente a este tema y ser reconocibles.
Es muy importante no exagerar y no convertir una elegante mesa colorida en un mal gusto vulgar. Para hacer esto, debe considerar cuidadosamente la elección de decoraciones especiales y el fondo de la mesa: esto juega un papel importante en la formación de una imagen sólida. En el diseño, puede usar incluso objetos aparentemente irrelevantes: libros, espejos, decoraciones florales, álbumes de fotos; todo esto servirá como entretenimiento adicional para los invitados, cuando se comerá la mayor parte de los dulces.
A veces, servir una mesa dulce implica hermosos pasteles de varios niveles. A menudo se pueden ver (y probar) en bodas, aniversarios, cumpleaños. La decoración de un atributo tan importante de la fiesta como un gran pastel es, en primer lugar, servir una mesa dulce.
Lo principal aquí es una composición reflexiva. Es necesario decidir si será hooligan asimétrico o perfectamente verificado, cuántos niveles y qué elementos deben incluirse para obtener una imagen más efectiva del rincón del postre.
Puedes jugar no solo con la vertical, sino también con la horizontal y convertir la superficie de la mesa en un patrón o dibujo. Hay muchas variaciones, y la única luz roja aquí puede mostrar solo un sentido preciso de proporción y estilo.
Menu
Para golosinas dulces debe ser variado. Algunos de los invitados pueden adorar la mermelada y odiar el chocolate amargo, mientras que el otro es exactamente lo contrario. La tarea del propietario es complacer a todos, por lo que debe preparar más dulces diferentes.
El plato dulce principal es el pastel. Otros dulces juegan un papel secundario, pero son necesarios para beber té. Es importante recordar que todos los dulces deben dividirse en porciones, pero al mismo tiempo deberían ser suficientes para todos.
Una mesa dulce es significativamente diferente de la principal. Es un error común pensar que solo le interesan los niños, por lo que puede hacerlo súper brillante. Sin embargo, esto no es en absoluto: Para muchos adultos, un goloso es probablemente la mesa más importante en el evento.
Ya sea que se trate de una fiesta infantil o un aniversario de adultos, el diseño de la mesa dulce debe ser consistente con el propósito establecido. La cantidad y variedad de postres también afecta la elección de los muebles. Al mismo tiempo, debe evaluar inmediatamente la escala de las golosinas y distribuir la carga, no tanto el peso físico de los kilogramos de dulces como su distribución uniforme en la superficie de la mesa: todo debe hacerse con estilo y buen gusto y no solo causar apetito y codicia por la lujuria de los golosos, sino también admiración por el talento. Anfitrión de la noche.
Los bocadillos son lo primero que debes ir. Los huéspedes estimulan el apetito con golosinas ligeras, sabrosas y simples. Los platos fríos son para todos los gustos y colores, para que cada uno de los invitados encuentre lo que le gusta.
Todos aman las ensaladas. Ni una sola fiesta está completa sin ellos, y la celebración inmediatamente deja de ser una celebración si ni siquiera hay uno de esos platos entre las golosinas. Por lo tanto, vale la pena prestarles especial atención. Como regla general, las ensaladas se sirven en ensaladeras grandes, desde donde los huéspedes usan dispositivos especiales para llevar una porción a su plato.
Puede servirlos no solo en recipientes especiales, sino incluso en otros alimentos: en hojas grandes de lechuga, dentro de una rodaja de jamón o queso enrollado. Las verduras rellenas y las tartaletas rellenas se ven bien. Este regalo se puede presentar artísticamente en un plato ancho y plano.
Las rodajas de salchicha generalmente se disponen en varias filas. Como regla general, se corta delgada y diagonalmente, de modo que en un plato parece círculos alargados planos. A menudo, para ahorrar espacio o cuando no hay dónde colocar otro plato, se apilan diferentes tipos de delicias de carne en una en varias filas, pero no se mezclan. La carne o salchicha cocida se corta más gruesa. La decoración con perejil o eneldo es bienvenida.
El arenque se sirve en platos especiales: platillos largos alargados y estrechos, que recuerdan al arenque en sí mismo u otros platos adecuados para esto. Por lo general, cuando sirven un aperitivo, recuerdan la silueta del pez y colocan las piezas de manera similar.
El pescado como plato principal se sirve en platos ovales.El pescado rojo (salado o ahumado) se sirve picado en rodajas finas. Acompañan con éxito una rodaja de limón. Muy a menudo, los verdes frescos juegan el papel de decoración.
No se acostumbra poner la mesa con espadines y conservas de pescado, simplemente son inapropiados para tal ocasión.
El queso se corta en rodajas finas y se coloca en un plato pequeño, o en cubos en los que se atascan brochetas especiales para que cada invitado pueda tomar para sí la pieza que le interesa. Sí, y tal presentación parece más interesante y más conveniente, de hecho: no es necesario pegar repetidamente sin éxito un trozo de queso en cuatro dientes de un tenedor y sonrojarse por su lentitud.
Las ostras naturales se sirven en un cojín de hielo con limón como guarnición. El tenedor de ostras, que da miedo desde el comienzo de la comida, está a la derecha. Junto con las ostras servidas pan gris o tostadas, mantequilla.
La langosta se sirve en un plato grande. Debe comerlo con un tenedor y un cuchillo para mariscos, así como una aguja especial. Se coloca en un ángulo agudo al cuchillo de pescado. Asegúrese de necesitar un tazón para lavarse los dedos.
Servir verduras es quizás la acción más fácil de todas para preparar bocadillos. Aquí todo es muy democrático. No está prohibido tomar pepinos y tomates pequeños con las manos. Los grandes se sirven de antemano cortados en rodajas (para tomates) y círculos (pepinos). Están decoradas con una mezcla picada de verduras: cebolla, eneldo. Las cebollas y los duetos rojos son geniales. Las verduras en rodajas se pueden rociar con aceite de oliva o vegetal. La sal y la pimienta generalmente se sirven juntas.
Los pepinos en vinagre y salados se sirven picados en longitud. Pueden compartir un plato con chucrut.
¿Cómo se establece en otros países?
Cada país tiene su propia cultura, especialmente la fiesta. Por lo tanto, algunas características del comportamiento en la mesa y las diferencias en las reglas y la percepción de etiqueta. Lo que se considera la norma en un país se convierte en grosería y falta de respeto por el propietario en el vecino.
Consideremos algunas características de etiqueta de los países europeos y asiáticos.
Inglaterra
Un país donde las reglas de etiqueta y decencia se absorben con la leche materna. Las tradiciones juegan un papel muy importante. Los británicos son extremadamente escrupulosos, a diferencia de los rusos, para observar estas sutilezas y reglas, especialmente en un área tan importante como la cultura de la mesa.
No es costumbre comenzar una conversación con una persona no representada, para mantener las manos sobre la mesa; deben descansar sobre las rodillas. ¡Cambiar el tenedor y el cuchillo de la mano derecha a la izquierda es un tabú completo! El tenedor desde el principio hasta el final de la comida debe permanecer en la mano izquierda y el cuchillo en la derecha. Y sin excepciones.
Rechazar el té equivale a insultar a los anfitriones. Por lo tanto, es mejor quedarse un poco que ser considerado un pargo mal educado.
Alemania
Los alemanes valoran su tiempo y el de otras personas, por lo tanto, llegar tarde aquí es ofender profundamente al propietario. No es habitual aparecer sin un regalo: debe tener un regalo simbólico como flores. El mayor de los presentes es el primero en sentarse a la mesa, y el dueño de la casa tiene derecho a comenzar la cena primero. Si la recepción se lleva a cabo en un restaurante, entonces todos los huéspedes definitivamente deberían desearles un apetito agradable.
Es mejor no discutir temas personales en la mesa: en Alemania, se debe ganar la confianza.
Francia
En Francia, es costumbre invitar solo a personas que se han convertido en amigos para visitar, por lo que recibir dicha invitación es un gran honor para un extranjero. No llegan tan tarde como los alemanes como llegan tarde: un retraso de hasta 15 minutos se considera inofensivo y no grosero. Podemos decir que es casi como llegar a tiempo. Los zapatos, por cierto, no se aceptan para quitarse en la entrada de la casa.
En la mesa no es habitual discutir problemas monetarios y comerciales. Es mejor hablar de cine, música o ciencia. Y es mejor mantener las manos sobre la mesa.
Es habitual que los franceses se coman el plato, y pueden contar la mano que alcanza el salero como menospreciando sus talentos culinarios. Cuando se ofrecen bebidas fuertes al final de la cena, esta es una señal segura de que la noche ha terminado.
Japón
A diferencia de Francia, aquí no quitarse los zapatos a la entrada de los invitados se considera irrespetuoso. En lugar de un apretón de manos, un arco bajo. La tardanza se percibe de manera extremadamente negativa, por lo tanto, es mejor no arriesgarse y no ofender el alma sutil de los japoneses.
Antes de comer, asegúrese de desearles a todos un apetito agradable. Los japoneses juzgan la educación del hombre precisamente por la forma en que maneja los palillos. Un invitado que los balancea hacia la derecha y hacia la izquierda, usándolos para señalar a otros y metiendo consejos en la comida es un mal invitado.
Al mismo tiempo, los ruidos fuertes y otros sonidos de la comida se consideran un elogio para el plato.. A partir de la duración del "mugido" por el placer y el sabor de la comida, el propietario puede comprender cuánto le trataron al invitado.
Al final de la cena, definitivamente debes agradecer al dueño de la casa y al cocinero. Dejar en Japón "en inglés" se considera grosero.
Todos los países del mundo tienen sus propias características. Y, sin embargo, una cosa permanece sin cambios: respeto y respeto por el propietario y los invitados presentes. Por lo tanto, antes de viajar a un país extranjero, es imprescindible familiarizarse con los estándares locales de decencia y etiqueta, para no meterse en problemas.
Ideas para inspirarse
Aquí hay algunas ideas que pueden inspirarlo a crear una mesa original en casa o mostrar soluciones ejemplares e inusuales de decoración de mesa.
Primavera y mesa fresca para cuatro personas para una mesa redonda. Esta opción de servicio aliviará a los invitados del invierno y presentará un buen humor.
Configuración previa a la mesa: un diagrama para principiantes.
Versión elegante de la porción completa, hecha en amarillo.
Hay muchas ideas de mesa de comedor. Aquí hay ejemplos de cómo ordenar un conjunto de mesas elegante y original. La decoración brillante con ramas y conos de serbal es una decoración impresionante para cualquier fiesta.
Puedes aprender sobre otros trucos y sutilezas de la configuración de la tabla en el siguiente video. La configuración adecuada de la mesa es un arte que se puede aprender fácilmente.