La configuración de la mesa debe ser especial. Es necesario tener en cuenta todas las reglas para la ubicación de los cubiertos, para que los invitados estén convencidos de su tacto y conocimiento de la etiqueta. La configuración festiva de la mesa no solo es hermosa, sino también la más funcional.
Caracteristicas
El primer elemento en la organización de cualquier celebración es la elección de los platos para los invitados. Me gustaría señalar el evento festivo en un hermoso diseño. Es por eso que el principal objeto de atención de una buena ama de casa no será tanto un enfoque exhaustivo de la selección de platos, sino el tipo en el que estos platos se presentarán a los ojos de la audiencia. Puede agregar estética y detalles al proceso festivo a través de la configuración de la mesa.
Incluso una persona que no tiene experiencia en la organización de fiestas seguramente tendrá la idea de que aún es más agradable celebrar un evento significativo en un ambiente acogedor.
Para que los huéspedes se sientan realmente como en casa o en un elegante café, la anfitriona debe ser creativa para resolver este problema.
Un mantel es la base para servir cualquier mesa festiva. Para marcar un evento importante, en ningún caso puedes usar hule, contra el cual incluso los platos más lujosos no se verán sofisticados, sino todo lo contrario. Al elegir el tono del mantel, debe comenzar desde el interior y la ocasión de la celebración. La tela necesariamente debe encajar armoniosamente en el diseño de la habitación.
Una opción de color de ganar-ganar será el blanco tradicional, adecuado para casi cualquier situación y enfatizando la importancia de la ocasión, según la cual hoy todos se reunieron en la mesa. Pero los colores pastel, que no son llamativos y ofrecen un ambiente de luz, también pueden ser una excelente alternativa. El uso de colores brillantes y pintorescos en la tela también es aceptable.
El tejido monofónico se volverá universal, sin embargo, hay ocasiones festivas para las cuales un mantel estampado también es adecuado. El dibujo en él se puede hacer discretamente, también puede ser, por el contrario, brillante y de contraste.
Vale la pena recordar que el mantel es la base, pero la atención principal de los invitados no estará fascinada. El borde del mantel debe colgar de la mesa por todos los lados de 20-25 cm.
La vajilla es el segundo elemento importante de la configuración de la mesa. Puede estar hecho de cualquier material, pero China es un clásico. A partir de materiales más económicos, pero con cualidades similares, la loza es adecuada. Cada persona en la mesa debe tener platos de un juego o de varios, pero que necesariamente coincidan con el estilo. Su color puede ser contrastante o coincidir con el color del mantel, pero la combinación contrastante se verá más ventajosa.
Mientras más colores cromáticos se usen para la configuración de la mesa, más difícil será elegirlos correctamente.
Si el mantel y los platos son los colores principales, entonces el papel de los acentos recae en las servilletas. Su uso es necesario para el mantenimiento básico de la higiene. Además, los cubiertos están envueltos en ellos. El blanco será un clásico para ellos, pero dependiendo de la naturaleza de la celebración, se puede elegir el color de los platos y manteles y otros. No excluya las servilletas con un patrón.
Es importante que el esquema de color de la imagen se superponga con ellos.. Habiendo demostrado imaginación, las servilletas se pueden colocar sobre la mesa de una manera original, dándoles una cierta imagen que se ajusta al estilo de la fiesta.
Para una celebración temática, puede usar varios elementos decorativos. Por lo general, estos son ramos de plantas o velas en hermosos candelabros. Nuevamente, no te olvides de la combinación de color con un mantel, platos, servilletas. La regla principal de la decoración es su moderación., porque exagerar en la mesa con la decoración es muy simple.
Reglas de envío
Con dispositivos, utensilios y vasos, vale la pena tener en cuenta el lugar para las joyas. La decoración tendrá lugar después de su arreglo, y esto no debe olvidarse.
El número de platos para comida debe corresponder al número de invitados. La disposición de las placas se produce alrededor del perímetro de la mesa a una distancia igual entre sí.
El primer lugar es un plato para servir, que desempeñará el papel de comodín. No debe estar en el borde de la mesa. Al instalarlo, es necesario ceder de 2 a 5 cm. Hay platos más pequeños, por ejemplo, para ensaladas, sopas o bocadillos. Para evitar que los platos se deslicen en el medio, puede poner una servilleta.
A la izquierda, en relación con ellos, se coloca un plato de pastel a una distancia de 5-12 cm, principalmente pan, pero a veces crutones y mantequilla. Ambos platos, porción y pastel, deben estar en esos lugares para formar una sola línea.
Luego se colocan cubiertos en los platos. Es mejor usar de acero inoxidable. Al elegirlos, debe prestar atención a la lista de platos que se esperan en la mesa y usar solo aquellos que los invitados realmente necesitan.
En relación con el plato, los dispositivos se colocan en el orden en que se servirán ciertos platos. A la derecha, el arreglo ocurre en el siguiente orden: un cuchillo de pan, seguido de un pescado o cuchillo para el primer plato, seguido de un cuchillo de carne. A la izquierda siguen en este orden: un tenedor para el pescado o el primer plato, después de poner un tenedor para el plato principal.
Recuerde que los dispositivos para arenque y para dulces no deben estar uno al lado del otro.
Para todas las categorías de dispositivos, se aplican ciertas reglas simples. En primer lugar, las horquillas deben colocarse con los dientes hacia arriba, los cuchillos deben girarse con la cuchilla hacia el plato y las cucharas deben estar cóncavas hacia arriba. En segundo lugar, si hay postre, la cuchara de sopa se coloca sobre el plato de servir, de lo contrario, si el postre está planeado, ocupa una posición cerca del primer cuchillo.
Los dispositivos de postre deben colocarse detrás de un plato y paralelos al borde de la mesa, la cuchara debe mirar con el mango a la derecha, el tenedor a la izquierda, el cuchillo de postre debe estar en el plato de la empanada.
Después de colocar los dispositivos, es el turno de organizar la cristalería. Para la configuración de la mesa, debe estar diseñado en el mismo estilo. Cada tipo de bebida implica su propio vaso correspondiente, y esto no es una coincidencia. Las copas, copas de vino, copas, copas se colocan a la derecha, encima del plato de servir. Su orden está determinado por el orden en que se sirve una bebida.
Los recipientes para beber se encuentran en el espacio libre entre las filas de platos. Los jugos y las aguas se sirven en jarras grandes, licores en jarras más pequeñas y vino directamente en botellas. Si hay vino en la mesa, debe colocar un sacacorchos.
Las servilletas se pueden organizar de diferentes maneras. Puede agregar originalidad doblando las servilletas de la figura. Se pueden colocar directamente al lado de cada invitado o en un plato para servir. Pero las servilletas adicionales se muestran más convenientemente en la mesa en soportes especiales, dispuestos de modo que sean accesibles para todos los que se sientan en la mesa.
Para cada invitado, mientras come, debe haber una oportunidad de salar o agregar pimienta y especias al plato, por lo que los dispositivos para servir deben colocarse correctamente en la mesa para ellos. Como regla, colocan palillos de dientes. Es importante que su número sea suficiente. Los utensilios para servir sal, pimienta y especias se colocan entre hileras de platos, su número debe ser tal que, cuando se coloquen, deben ser suficientes para la cantidad de personas en la mesa y proporcionar a todos un fácil acceso a la sal, la pimienta y las especias.
Después de asegurarse de que todo lo necesario para comer ya esté sobre la mesa, puede ir a los elementos decorativos. Las decoraciones se distribuyen uniformemente entre las filas de platos, para no interferir con la colocación de los platos en la mesa.
Primero se sirven platos fríos, seguidos de ensaladas. Siguen los platos calientes: el primero, seguido del segundo. Los platos y vasos sucios y vacíos deben retirarse de la mesa de manera oportuna.
¿Cómo organizar todo?
Poco antes de la celebración esperada, la anfitriona debe aclarar la disponibilidad del número correcto de dispositivos, platos y vasos. El tiempo dedicado a servir dependerá de la cantidad de invitados. Esto suele llevar una hora, a veces más, por lo que los propietarios deben calcular el tiempo antes de que lleguen los invitados. El mantel debe plancharse antes de poner la mesa.
Es necesario organizar los platos con cuidado, lentamente, porque está hecho de material frágil. Los lugares para servir los platos deben elegirse con mucho cuidado y colocarse en la misma línea, pero para que los invitados no interfieran entre sí durante la celebración.
Antes de servir, los cubiertos deben rallarse, esto les dará un brillo y aliviará el dorado no deseado que aparece de vez en cuando. El material para frotar puede ser una simple toalla de algodón o una toalla de papel. Al servir, deben tocarse con mucho cuidado, ya que son muy fáciles de pegar con huellas digitales. La presencia de tales puntos creará una falsa opinión sobre la precisión de la dueña de la casa.
Para una mayor sofisticación de las vacaciones, los electrodomésticos se pueden envolver en una servilleta y servir en la mesa, pero esta opción es adecuada para una pequeña cantidad de electrodomésticos.
Los recipientes de vidrio para bebidas también se deben frotar con anticipación, ya que su superficie puede estar turbia o polvorienta de vez en cuando. Para este procedimiento, es adecuada una toalla especial de microfibra o un trapo de vidrio.
Si no está seguro de que los electrodomésticos para la sal, la pimienta, las especias y las servilletas sean fácilmente accesibles para los invitados, solo necesita imaginarse en su lugar en el sentido literal de la palabra.
Si puede alcanzar lo que teóricamente podría necesitar, su servicio es exitoso.
Ideas para diferentes ocasiones.
La configuración de la mesa festiva depende de su tema y de la ocasión en que se llevará a cabo la celebración. Sin embargo, diferentes tipos de fiestas se pueden combinar en grupos y derivar ciertas reglas para su diseño.
Año Nuevo o Navidad, celebrado principalmente en el círculo familiar. En este caso, puede descartar la estricta brevedad y moderación de la decoración. El mantel puede ser de colores vivos, con motivos navideños.
Como un ramo de plantas para este caso en particular, puede elegir no flores, sino ramas de abeto, a la manera de un árbol de Navidad, decoradas con pequeñas bolas o juguetes.
Puede organizar un ramo grande en el centro de la mesa y colocarlo de manera uniforme en toda el área o enfrente de cada uno de los invitados. Directamente, la superficie de la mesa se puede decorar con conos, que se pueden rociar con un brillo plateado artificial que simula la nieve. El color saturado de las servilletas, por ejemplo, rojo o verde, agregará notas aún más positivas al interior del Año Nuevo, especialmente si las envuelve en cubiertos antes de servir y decora con una pequeña ramita de abeto.
El ambiente de una cena romántica se puede crear debido a la configuración especial de la mesa. El esquema de color perfecto puede ser pastel, delicados tonos de rojo y rosa. El ramo se puede colocar tanto en el centro de la mesa como cerca de la niña, porque las flores están destinadas a ella. Un jarrón puede tener una forma simbólica de corazón. En la superficie del mantel puedes esparcir pétalos de rosa, confeti en forma de corazones. Los elementos del romance se pueden transmitir incluso a través de platos y cubiertos, todo esto se puede decorar con corazones.
La iluminación principal puede atenuarse o apagarse por completo, y las velas en elegantes posavasos correspondientes al tema de la cena pueden servir como fuente de luz.
El diseño de la mesa navideña para niños incluye colores brillantes que se pueden usar absolutamente en cualquier elemento de decoración.
El triunfo de este tipo es el más democrático con respecto a los colores de los detalles de servicio. Pincluso los juegos de platos y vasos pueden diferir, no hay necesidad del mismo patrón en absoluto. Para decorar la mesa, puedes usar globos multicolores, un mantel brillante con imágenes de los héroes de los dibujos animados de tus hijos favoritos.
Para llevar a cabo una celebración en un entorno formal, se requiere una estricta consistencia floral. El mantel se usa en color blanco liso, blanco o pastel. Todos los platos deben ser iguales para cada invitado, servilletas, tradicionalmente blancas y sin patrón. Los elementos de decoración están ausentes o son mínimos.
Espectaculares opciones de inspiración.
Al poner la mesa, no te olvides de la decoración. Incluso si no tiene una gran cantidad de platos en la mesa, entonces las hermosas flores y velas pueden agregarle solemnidad. A veces no tienes que poner un mantel si pones la mesa para unas vacaciones en un estilo rústico.
Los elementos de decoración de varias alturas se ven hermosos. Solo asegúrese de que los invitados se sientan cómodos para comunicarse y que los ramos no bloqueen las caras de los interlocutores.
Puedes usar elementos brillantes como decoración. Podrán agregar un ambiente más festivo y ciertamente despertarán el apetito.
Si tiene alguna dificultad con el diseño, primero elabore un diagrama de croquis en el que se mostrará la disposición de los dispositivos y elementos de decoración.También determine la lista de productos que se utilizarán para cocinar. Habiendo preparado cuidadosamente, no solo puede alimentar deliciosamente a sus invitados para un aniversario u otras vacaciones, sino también sorprenderlo con una hermosa decoración creada por sus propias manos.
Puedes aprender aún más características de la configuración de la mesa viendo el siguiente video.
