La fiesta más esperada para adultos y niños es el Año Nuevo. Sin embargo, el alboroto agradable anterior al Año Nuevo con parafernalia festiva y regalos está asociado con ciertas tareas. Las preocupaciones relacionadas con la organización de la mesa festiva conciernen a cualquier ama de casa durante este período de tiempo.
Caracteristicas
Es asequible para todos establecer una mesa barata y original para el Año Nuevo. Lo principal es crear un menú óptimo, teniendo en cuenta la proporción del costo de las comidas preparadas y su sabor. Con un estricto cumplimiento de las recetas y las porciones no estándar, es interesante superar incluso el plato más simple y tradicional. Por supuesto, lo más destacado de la mesa será el plato correspondiente al año que viene, que incluso se puede decorar con un estilo especial.
Selección de menú
¿Qué se puede preparar para estas vacaciones?
Puedes poner bellamente la mesa de Año Nuevo sin usar productos exóticos. Una gran opción es el pollo al horno con ciruelas pasas en jugo de naranja. Se puede preparar una ensalada saludable y vibrante con pepinos frescos y tomates con guisantes verdes. Es mejor usar jugo de limón como aderezo. Puedes hacer canapés brillantes en brochetas con fiambres, queso y uvas.
Las ensaladas tradicionales se pueden presentar en forma de abetos o conos. En casa, puede organizar una mesa y platos originales.
Como comida ligera, puedes freír el queso Adyghe empanado. Un rollo de calabacín y papas con relleno de calabaza está garantizado para sorprender a los invitados. Y los muñecos de nieve positivos de pan de jengibre en el glaseado servirán como un excelente postre.
Para diseñar una mesa de Año Nuevo para niños, necesitarás imaginación y unos minutos gratis. Los platos deben ser familiares para los niños a su gusto, pero originalmente decorados. Las bolas de arroz hervido o puré de papas, que se pueden triturar en pan rallado o queso rallado, definitivamente complacerán a los niños. Como aperitivo, son adecuados los sándwiches decorados con divertidos bozales de animales dispuestos a partir de vegetales o hechos con crema agria o salsa de tomate. Las ensaladas en forma de sol o pescado (por ejemplo, cangrejo o verdura) también sin duda interesarán a los niños.
Como postre, puede ofrecer un pastel de galletas con crema de mantequilla y bayas frescas, y un té o compota de frutas ayudará a energizar a los niños. Esto excluirá otra partida de gastos (para la compra de bebidas carbonatadas).
La elegante mesa de Año Nuevo decorará la ensalada de arrecife de coral o mazurca.
Los ingredientes brillantes añaden color y las verduras frescas llenan la sala de sabores deliciosos. El postre de frutas será un gran sustituto del pastel. Con plátanos y fresas ensartados en brochetas, puedes hacer divertidos muñecos de nieve que, por cierto, realmente complacerán a los niños.
Opciones de presupuesto
En la víspera de Año Nuevo, los huéspedes también pueden disfrutar de un menú muy económico. Una selección competente de productos que no requieren costos serios lo ayudará con esto. Una ensalada con manzanas y rodajas de pollo frito será sabrosa y económica. Las hojas frescas de lechuga lo complementan. Las papas al horno con frijoles y salsa serán una alternativa satisfactoria y exitosa a los platos caros. Sandwiches con salmón: una opción de lujo. Sin embargo, este pez puede ser reemplazado completamente por arenque o espadines.
Si lo desea, incluso desde un mínimo, a primera vista, la lista de productos puede cocinar una cena deliciosa y festiva. Los encurtidos que se cosecharon para el invierno (verduras, pepinillos, tomates, chucrut y compota de frutas) serán muy útiles.
El pastel no debe ser muy abundante, ya que habrá suficientes platos altos en calorías en la mesa. Un postre ligero y aireado de gelatina y crema batida con bayas decorará la cena festiva y ahorrará tiempo en la preparación de dulces.
A la cuestión del diseño
¿Cómo servir?
Una mesa de Año Nuevo bella y bien servida es el orgullo de toda mujer. Por lo tanto, debe desarrollar una lista detallada de reglas y los elementos necesarios para un diseño perfecto.
La mesa en la que se planifica la cena de Año Nuevo debe ser conveniente para todos los invitados. También vale la pena considerar esto al organizar dispositivos. El óptimo por persona se considera 50 o 60 centímetros de espacio personal.
Las sillas para invitados deben colocarse a ambos lados de la mesa, una frente a la otra.
De gran importancia en la decoración de la mesa festiva es la elección del color y los utensilios. No hace mucho tiempo, para cualquier celebración, se recomendaba elegir platos blancos y cristal. Pero hoy, la idea de servir ha sufrido muchos cambios. Ya no existe una idea tan categórica de cuál debería ser la tonalidad del mantel y qué vasos deberían servirse con vino.
Lo principal es que los platos y electrodomésticos están diseñados en el mismo estilo y combinación de colores. Por supuesto, los platos de plástico sobre la mesa deben descartarse. Esta opción es adecuada solo para picnics.
Cuando se resuelve el problema con los platos, vale la pena comenzar la selección de un mantel. Puede usar las recomendaciones para el color del símbolo del próximo año, o comprar un mantel con una impresión de Año Nuevo (ramas de abeto, bolas). De acuerdo con los requisitos para servir, Los bordes del mantel deben colgar de la mesa de 20 a 30 centímetros. Vale la pena abstenerse de usar hule, en este caso será inapropiado.
Si planea usar servilletas de tela en la cena, su color debe estar en armonía con el mantel.
Las servilletas están bellamente dobladas y colocadas en platos.Los productos de papel (que también tienen un color similar) se colocan en soportes especiales colocados sobre la mesa en varios lugares.
El servicio adecuado también está asociado con la disposición de electrodomésticos y platos. A una pequeña distancia del borde de la mesa, se coloca un plato grande para caliente, encima, un plato más pequeño para bocadillos. El cuchillo está a la derecha, la punta está hacia adentro, el tenedor está a la izquierda. Una alternativa a este diseño puede ser la opción de suministrar dispositivos envueltos en servilletas. Antes de servir el plato principal, se deben quitar todos los platos de bocadillos.
Copas de vino y copas se colocan en la parte superior derecha. No hay reglas estrictas para la organización de vasos y vasos, por lo que puede centrarse en las preferencias de sabor de los invitados y su imaginación.
Después de completar los arreglos de servicio requeridos, puede proceder a decorar la mesa. Las velas, las ramas de abeto, los juguetes de Año Nuevo, las estatuillas de Santa Claus, los copos de nieve, etc. son los más adecuados para estos fines. Después de haber mostrado un poco de imaginación y usar los atributos navideños, puede hacer una excelente composición temática con sus propias manos.
Ideas originales
Para sorprender a los invitados con un elegante diseño de mesa de Año Nuevo, es suficiente colocar el mantel en diagonal o decorar la superficie, combinando varios lienzos multicolores de colores contrastantes.
También puede colocar una tela rectangular brillante a lo largo de la mesa, lo que agregará solemnidad a la atmósfera y colocará acentos. La idea original serán las etiquetas con los nombres de los invitados, ubicados cerca de los electrodomésticos. Los símbolos del próximo año también se pueden representar en tales montañas rusas.
Consejos y trucos
Una mesa bellamente decorada inspira la sensación de unas vacaciones cercanas. Según la tradición, debe incluir doce platos. La casa ahora se acostumbra a decorar, centrándose en el calendario oriental. De acuerdo con esto, cada año tiene su propio color. Mantener una porción en un esquema de color determinado ayudará a servilletas, manteles, artículos de decoración y otros atributos de vacaciones.
Si desea decorar la mesa de una manera inusual, además de conos, velas y figuras, necesitará bolas de Navidad, macetas con arreglos florales, lámparas interesantes. Puedes crear joyas para toda la familia. Esto atraerá especialmente a los niños y representantes de la generación anterior. Las abuelas demostrarán a los niños una clase magistral sobre cómo hacer manualidades navideñas con sus propias manos, lo que puede convertirse en una excelente tradición familiar.
Espectaculares ejemplos de inspiración.
Noche festiva juntos: una hermosa y romántica versión del Año Nuevo. Tal cena debe ser recordada por ambos por mucho tiempo, por lo tanto, para una porción refinada para dos, no hay mejor "ayudante" que una mesa redonda. Se puede cubrir con un mantel blanco o amarillo dorado.
Un elemento obligatorio de la decoración de la mesa serán las velas. Se pueden poner en candelabros hechos en el tema de invierno.
En el centro vale la pena colocar un ikebana festivo hecho de conos, ramas de pino, bolas y nieve artificial. Las servilletas deben coincidir con la tonalidad del mantel. Los dispositivos y los anteojos se colocan estrictamente uno frente al otro.
No es necesario abarrotar el espacio de una vez con todos los platos, es más correcto servirlos en porciones. Tal mesa de Año Nuevo es propicia para un diálogo pausado y un pasatiempo agradable.
Para una Nochevieja en un círculo familiar, una mesa rectangular es ideal. Decorarlo para las vacaciones es simple: solo cubra la superficie con un mantel o varias piezas de tela. Si los electrodomésticos están hechos en colores oscuros, use un mantel claro y viceversa. Los jarrones con flores frescas u otras hermosas composiciones se colocan a la misma distancia entre sí. En primer lugar, se sirven aperitivos.
Varios canapés, tartaletas pequeñas, ensaladas se colocan en platos o bandejas. Luego se ofrece un plato caliente. El postre completa el menú festivo.
Lo más importante es intentar crear una cierta atmósfera en la mesa, mostrar imaginación e invertir un poco de tu calor espiritual en el diseño. Entonces se garantiza que las vacaciones serán divertidas, y la sensación de un cuento de hadas no los dejará a ustedes ni a sus invitados hasta la mañana.
Vea cómo servir adecuadamente la tabla de Año Nuevo en el siguiente video.
