Τα αλουμινένια τηγάνια είναι ένα στοιχείο που υπάρχει στην κουζίνα του κάθε ατόμου. Τα μαγειρικά σκεύη από αυτό το μέταλλο είναι ελαφριά και σας επιτρέπουν να θερμαίνετε γρήγορα τα τρόφιμα. Προκειμένου τα προϊόντα αλουμινίου να σας ευχαριστήσουν για περισσότερο από ένα χρόνο, θα πρέπει να τα φροντίσετε και να γνωρίζετε πώς να τα καθαρίσετε στο σπίτι.
Αιτίες σκουρόχρωσης
Τα σκεύη αλουμινίου, όπως και κάθε άλλο, είναι ευαίσθητα στο σχηματισμό αιθάλης. Ο ακατάλληλος χειρισμός τέτοιων προϊόντων τα καθιστά γρήγορα αντιαισθητικά. Η ρύπανση από αλουμίνιο μπορεί να σχηματιστεί όχι μόνο εξαιτίας καμένων τροφών ή λίπους στο εξωτερικό, μπορεί να σχηματιστεί μια σκοτεινή επίστρωση στην επιφάνεια μέσα στο ταψί για διάφορους λόγους:
- μαγειρεύοντας πατάτες σε μια φλούδα?
- πιάτα μαγειρικής με ξινόμαδα (σούπα λάχανου με λάχανο).
- παρατεταμένο βρασμό νερού χωρίς προσθήκη αλατιού.
Τρόποι για να αφαιρέσετε το μαύρο από την επιφάνεια των πιάτων
Δεν συνιστάται να πλένετε το αλουμίνιο με λειαντικές ουσίες, ειδικά για γυαλισμένες επιφάνειες. Για να καθαρίσετε την κλίμακα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαλακό πανί και ένα μη επιθετικό καθαριστικό (χωρίς αλκαλικά και όξινα). Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σόδα για καθαρισμό, τα αλκάλια που περιέχονται σε αυτό θα επηρεάσουν αρνητικά την κατάσταση του μετάλλου.
Μεταξύ των πιο δημοφιλών και προσιτών μεθόδων για την αφαίρεση καψίματος από γλάστρες, διακρίνονται τα εξής:
- άλας ·
- οξικό και κιτρικό οξύ.
- αμμωνία.
- ενεργός άνθρακας.
- μήλα
- ορός γάλακτος ·
- το σαπούνι.
Επιλογές καθαρισμού χαμηλής ρύπανσης
Για να καθαρίσετε τις βρωμιές που εμφανίστηκαν πρόσφατα στον πάτο και στους τοίχους της λεκάνης, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε επιθετικούς παράγοντες. Τα αυτοσχέδια μέσα θα βοηθήσουν στην αποκατάσταση της αρχικής λάμψης στα πιάτα:
- Η μη ηλικιωμένη κλίμακα μπορεί να αφαιρεθεί με ορό γάλακτος. Ρίξτε το προϊόν στο ταψί και αφήστε το για 24 ώρες. Κατόπιν πλύνετε με ένα μαλακό πανί. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κεφίρ ή αλατόνερο. Ρίξτε σε μολυσμένα πιάτα για 60 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε. Πλένετε το τηγάνι με ένα μαλακό σφουγγάρι και απορρυπαντικό.
- Η ελαφρά βρωμιά στο εξωτερικό και στο εσωτερικό του τηγανιού θα βοηθήσει να πάρει τα ξινόγαλα. Πρέπει να κοπούν και οι φέτες να τρίβουν έντονα τις μαυρισμένες περιοχές.
- Αντί για τα μήλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λεμόνι. Αδειάστε και τοποθετήστε το προκύπτον πηχτό σε γάζα. Στρώνουμε τις σκοτεινές θέσεις του τηγανιού καλά και αφήνουμε για 50 λεπτά. Πλύνετε το προϊόν από αλουμίνιο με μαλακό σφουγγάρι και απορρυπαντικό για πιάτα.
- Αποτελεσματική ενάντια στη σκοτεινή πλάκα. Ξεφλουδίστε τα δύο κεφάλια κρεμμυδιού, χαμηλώστε τα στο ταψί και μαγειρέψτε για μισή ώρα. Η όλη επιδρομή θα κάνει.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σαπούνι πλυσίματος. Τρίψτε σχολαστικά, βουτιά στο νερό και βράστε για 20 λεπτά. Όταν το νερό έχει κρυώσει, πλύνετε το τηγάνι με ένα σφουγγάρι.
Τα εισηγμένα κεφάλαια είναι αποτελεσματικά στην εξάλειψη των ήπιων και μη ηλικιωμένων ίχνους κλίμακας. Εάν τα πιάτα είναι πολύ βρώμικα, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε οξικό οξύ, χλωριούχο νάτριο ή αμμωνία.
Ισχυρή αφαίρεση πλάκας
Τα τρόφιμα που καίγονται κατά τη διάρκεια της μαρμελάδας από τον πυθμένα της κατσαρόλας μπορούν να αφαιρεθούν με αλάτι. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει:
- Ρίξτε τα πιάτα με δροσερό νερό. Αφήστε να παραμείνει για 10 λεπτά.
- Στραγγίστε, ρίξτε αλάτι.
- Αφήστε να απολαύσετε αρκετές ώρες.
- Σκουπίστε τα απορρίμματα τροφίμων με πηκτή πιάτων.
Για να αφαιρέσετε τη σκοτεινή πλάκα στους εσωτερικούς τοίχους, μια λύση νερού-αλατιού θα βοηθήσει:
- Αναμείξτε τα συστατικά σε ίσες αναλογίες.
- Εφαρμόστε το μείγμα σε μαλακό σφουγγάρι.
- Για να τρίβεις τα μέρη μιας σκουπίσματος.
Τα ηλικιωμένα ίχνη αιθάλης μπορούν να αφαιρεθούν με οικιακό σαπούνι και αμμωνία. Το μίγμα παρασκευάζεται ως εξής:
- Grind μισή γραμμή σαπουνιού.
- Προσθέστε νερό.
- Προσθέστε μια κουταλιά αμμωνίας.
- Βράζετε για 15 λεπτά.
- Δροσερό.
- Πλύνετε το τηγάνι.
Κατά τη διάρκεια του καθαρισμού απαιτείται πρόσβαση στον καθαρό αέρα. Κατά τη διάρκεια της βρασμένης αμμωνίας, απελευθερώνονται ατμοί επιβλαβείς για την ανθρώπινη υγεία.
Αφαιρεί καλά τις εναποθέσεις άνθρακα ένα μείγμα PVA και σαπουνιού πλυντηρίου (Το 1/3 της ράβδου είναι αρκετό). Ρίξτε το μίγμα στο τηγάνι, βράστε για μισή ώρα. Χώροι σκουρόχρωμου τρίβονται με ένα πετσέτα. Πλένετε καλά το τηγάνι.
Με μακροπρόθεσμα ίχνη κλίμακας που δεν μπορούν να καθαρίσουν κανένα μέσο, θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση. ένα μείγμα σαπουνιών πλυσίματος, ανθρακικού νατρίου και πυριτικής κόλλας. Αυτή η συνταγή δεν επηρεάζει αρνητικά τις ιδιότητες του μετάλλου, αλλά καθαρίζει τέλεια τα σκοτεινά δοχεία. Είναι απαραίτητο να ετοιμάσετε 10 λίτρα νερού, ένα κομμάτι σαπουνιού, ένα ποτήρι σόδα. Αλέστε το σαπούνι, βυθίστε το σε νερό, προσθέστε σόδα και κολλήστε εκεί. Θερμάνετε πάνω από υψηλή θερμότητα, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί το σαπούνι. Βυθίστε μολυσμένα πιάτα στο μείγμα, μειώστε τη θερμότητα μετά το βρασμό. Καλύψτε το δοχείο.
Ο χρόνος βρασμού εξαρτάται από το βαθμό μόλυνσης των δοχείων. Κατά μέσο όρο, η διαδικασία διαρκεί μία έως δύο ώρες. Αφού ολοκληρώσετε τη διαδικασία, αφαιρέστε τα δοχεία και καθαρίστε τα χρησιμοποιώντας ένα συνθετικό σφουγγάρι.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν ασυνήθιστο τρόπο για να αφαιρέσετε ίχνη κλίμακας: βάλτε μια κατσαρόλα από αλουμίνιο στην κατάψυξη για 60 λεπτά. Πλύνετε με απορρυπαντικό πιάτων.
Ο ενεργοποιημένος άνθρακας θα βοηθήσει στον καθαρισμό των υπολειμμάτων γάλακτος από αλουμίνιο. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει:
- Συνθλίψτε 4 δισκία σε σκόνη.
- καλύψτε το κάτω μέρος του τηγανιού με αυτό και αφήστε το για 30 λεπτά.
- ρίξτε τα πιάτα με κρύο νερό. Αφήστε να σταθεί για άλλη μισή ώρα (μαζί με σκόνη άνθρακα)?
- πλύνετε το τηγάνι με ένα σφουγγάρι με πηκτή πλυσίματος πιάτων.
Εάν η αιθάλη είναι ήδη πολύ τρώγεται, το 9% ξύδι τραπεζιού θα βοηθήσει να το αντιμετωπίσει:
- Αραιώστε το ξύδι σε νερό (1 φλιτζάνι ανά 1 λίτρο) και ρίξτε το τηγάνι στο διάλυμα που προκύπτει.
- Φέρτε σε βρασμό.
- Ψύξτε, πλύνετε με σφουγγάρι και σαπουνόνερο.
Όταν χρησιμοποιείτε αυτή τη μέθοδο καθαρισμού των αλουμινένιων, πρέπει να τηρούνται τα μέτρα ασφαλείας: το παράθυρο πρέπει να είναι ανοιχτό, διαφορετικά οι ατμοί από ξύδι μπορεί να επηρεάσουν δυσμενώς την κατάσταση της υγείας.
Με τη συχνή χρήση ενός δοχείου αλουμινίου, θα παρατηρήσετε ότι σχηματίζεται ασβεστολιθική κατάθεση στους τοίχους και στον πυθμένα του. Το κιτρικό οξύ θα σας βοηθήσει να το αφαιρέσετε:
- Ρίξτε τη κατσαρόλα με νερό.
- Βράστε το.
- Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας κιτρικό οξύ.
- Βράζετε για 15 λεπτά.
- Αφήστε να κρυώσει.
- Πλύνετε το ταψί με απορρυπαντικό πιάτων.
Φροντίδα
Τα νέα μαγειρικά σκεύη αλουμινίου απαιτούν συντήρηση πριν τη χρήση. Πρέπει να πλυθεί για να αφαιρεθεί το τεχνικό λίπος. Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε το προϊόν με μαλακό σφουγγάρι με απορρυπαντικό πιάτων, ξεπλύνετε με δροσερό νερό. Καλό είναι να καταβυθιστεί η κατσαρόλα έτσι ώστε να εμφανίζεται ένα φιλμ οξειδίου-αλατιού στους τοίχους της. Θα προστατεύσει το αλουμίνιο από την οξείδωση και θα αποτρέψει την είσοδο επιβλαβών ενώσεων στο φαγητό.
Μια κατσαρόλα αλουμινίου πρέπει να φρύγεται ως εξής:
- πλύνετε καλά το προϊόν, αφήστε το να στεγνώσει εντελώς.
- ρίξτε το φυτικό έλαιο στο κάτω μέρος.
- προσθέστε μια κουταλιά αλάτι?
- Πυρνώντας για 5 λεπτά (η μυρωδιά του θερμαινόμενου λαδιού θα γίνει οδηγός).
- αφήστε τα πιάτα να κρυώσουν και πλύνετε με ένα σφουγγάρι με σαπουνόνερο.
Η αισθητική εμφάνιση του τηγανιού και η διάρκεια ζωής του σχετίζονται άμεσα με τη φροντίδα του μετάλλου. Κατά το πλύσιμο του προϊόντος πρέπει να τηρούνται οι ακόλουθοι κανόνες:
- Μπορείτε να πλένετε τη λεκάνη μόνο όταν έχει κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
- Εάν το φαγητό καεί, τα πιάτα πρέπει να εμποτιστούν αμέσως με ζεστό νερό με την προσθήκη απορρυπαντικού. Αφήστε να απολαύσετε μια ώρα ή δύο. Μετά από αυτά τα βήματα, το πλύσιμο του τηγανιού θα είναι πολύ πιο εύκολο.
- Τα προϊόντα αλουμινίου πρέπει να πλένονται με το χέρι και όχι με το πλυντήριο πιάτων.
- Το σφουγγάρι ή το πετσέτα πρέπει να είναι μαλακό, χωρίς διασπορά λειαντικών σωματιδίων.
- Το τζελ πλύσης πρέπει να πλυθεί καλά από το εσωτερικό και το εξωτερικό της λεκάνης.
- Τα χημικά προϊόντα που αγοράζονται στο κατάστημα πρέπει να φέρουν την ένδειξη "για σκεύη αλουμινίου". Μεταξύ αυτών, πρέπει να επιλέξετε ουσίες που έχουν ουδέτερο pH. Στο όνομα αυτών των κεφαλαίων γράφουν συχνά "gel για τον καθαρισμό μετάλλων". Λόγω της σύνθετης πολλών συστατικών, οι ουσίες αυτές απομακρύνονται γρήγορα και αποτελεσματικά από ισχυρούς ρύπους. Αφού τα χρησιμοποιήσετε, πρέπει να πλένετε πολύ καλά και να ξεπλύνετε τα πιάτα.
- Ένα προϊόν αλουμινίου δεν πρέπει να πλένεται κάτω από ένα καυτό ρεύμα νερού, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε παραμόρφωση.
- Μια φορά την εβδομάδα, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί προληπτικός καθαρισμός των πιάτων από το σκοτάδι. Για να γίνει αυτό, χρειάζεστε ένα σφουγγάρι αφρού και σόδα ψησίματος. Αν ο καθαρισμός πραγματοποιείται τακτικά, στο μέλλον δεν θα χρειαστεί να χρησιμοποιείτε μέσα πολλαπλών συστατικών για την απομάκρυνση παρωχημένων αποθέσεων κλίμακας.
Λειτουργικά χαρακτηριστικά
Έτσι ώστε οι αλουμινένιες λεκάνες δεν αποτυγχάνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, Πρέπει να ακολουθήσετε τις ακόλουθες συστάσεις:
- Προσπαθήστε να μαγειρέψετε λιγότερο σούπες γάλακτος και άλλα πιάτα σε μια κατσαρόλα.
- Αφού ψηθεί το πιάτο, πρέπει να μεταφερθεί σε ένα δοχείο. Από την παρατεταμένη επαφή με τα τρόφιμα, το αλουμίνιο αρχίζει να σκουραίνει και το φαγητό παίρνει μια γεύση από μέταλλο.
- Σε σκεύη αλουμινίου, δεν πρέπει να κάνετε καλλιέργειες εκκίνησης ή αλάτισμα. Όταν αλληλεπιδρούν με ένα όξινο περιβάλλον, απελευθερώνονται ουσίες που επηρεάζουν δυσμενώς την ανθρώπινη υγεία.
- Για να αποφύγετε την εμφάνιση κλίμακας στους τοίχους του τηγανιού, θα πρέπει να μαγειρεύετε τα τρόφιμα σε χαμηλή φωτιά.
- Για να αναμίξετε τα συστατικά, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε ένα κουπί από σιλικόνη, πλαστικό ή ξύλο. Δεν θα χαράξουν το μέταλλο.
- Για να αποφευχθεί ο σχηματισμός αιθάλης, τα τρόφιμα θα πρέπει να αναδεύονται τακτικά.
Οποιεσδήποτε μέθοδοι καθαρισμού σκευών αλουμινίου απαιτούν ορισμένο χρόνο και συμμόρφωση με τους κανόνες ασφαλείας. Η επιλογή των συνταγών είναι τόσο διαφορετική ώστε κάθε νοικοκυρά μπορεί να βρει στο οπλοστάσιο σπίτι τουλάχιστον μερικά απαραίτητα συστατικά και να καθαρίσει τα δοχεία με αυτοσχέδια μέσα.Αν χειρίζεστε τα μαγειρικά σκεύη αλουμινίου σωστά και προσεκτικά, θα σας ευχαριστήσει με την όμορφη εμφάνιση και τα άριστα λειτουργικά χαρακτηριστικά του για περισσότερο από ένα χρόνο.
Για περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τον τρόπο καθαρισμού των σκευών αλουμινίου από αιθάλη, ανατρέξτε στο επόμενο βίντεο.