Ποιο είναι το καλύτερο: καφετιέρα τουρκικής ή geyser;

Όσον αφορά τις πωλήσεις, ο καφές είναι δεύτερος μόνο στο πετρέλαιο. Αυτό είναι ένα αγαπημένο ποτό σε πολλές χώρες και κατά τη διάρκεια των αιώνων κατά τις οποίες ο καφές έχει κερδίσει τις καρδιές των ανθρώπων, έχουν αναπτυχθεί οι παραδόσεις, τα πρότυπα για την παρασκευή και τη χρήση αυτού του αρωματικού ποτού προέρχονται από τον βαθμό ψησίματος των φασολιών στα πιάτα στα οποία είναι παρασκευασμένα.

Ο Turk είναι μια δεξαμενή με μεγάλη κλίση, με μη λαβή θέρμανσης, που συνήθως κατασκευάζεται από ξύλο ή πλαστικό υψηλής ποιότητας. Ο αλεσμένος καφές τοποθετείται σε αυτό και χύνεται η σωστή ποσότητα νερού. Στη μέση του σκάφους, που ονομάζεται το λαιμό, εμφανίζεται μια μαρμελάδα καφέ λίγο πριν το βρασμό. Χάρη σε αυτό, η έξοδος των αιθέριων ελαίων είναι δύσκολη, οπότε η μυρωδιά και η γεύση του ποτού δεν χάνουν την ένταση και το παχύ παραμένει στο κάτω μέρος του διαχωρισμού. Το άνω μέρος - ο συλλέκτης αφρού εμποδίζει την υπερχείλιση του αφρού.

Η συσκευή καφετιέρας με καζανάκι τύπου geyser αποτελείται από δύο δοχεία: το νερό χύνεται στο κατώτερο και ο καφές εισάγεται στον ανώτερο καφέ. Διαχωρίζονται από ένα φίλτρο, όπου χύνεται σκόνη καφέ. Με την αύξηση της θερμοκρασίας στην κάτω δεξαμενή λόγω της πίεσης, το νερό σε ατμόσφαιρα υψώνεται στην ανώτερη χωρητικότητα του καφετιέρα, κορεσμένο στη διαδικασία με το άρωμα και τη γεύση του καφέ.

Οι Τούρκοι και οι καφετιέρες έχουν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους. Πολλά κοινά, αλλά υπάρχουν διαφορές.

1. Οι όγκοι των Τούρκων κυμαίνονται από μινιατούρες που έχουν σχεδιαστεί για ένα φλυτζάνι για να χωρέσουν την ποσότητα του καφέ που είναι αρκετή για μια μικρή επιχείρηση, αλλά ακόμη και σε ένα μεγάλο διαστημόπλοιο μπορείτε να φτιάξετε μόνο ένα φλιτζάνι ποτό. Είναι απαράδεκτο να καταναλώνετε λιγότερο καφέ στη μηχανή καφέ από ό, τι έχει σχεδιαστεί.Κάθε φορά πρέπει να φορτώσετε το μηχάνημα στο μέγιστο, πράγμα που αυξάνει την κατανάλωση καφέ.
2. Το Cezva επιτρέπει την παρασκευή διαφόρων τύπων καφέ, μπορείτε αμέσως να βάζετε όλα τα συστατικά σε αυτό: ζάχαρη, μπαχαρικά, γάλα και άλλα πρόσθετα σύμφωνα με τη συνταγή, ενώ οι καφετιέρες σχεδιάζονται κυρίως για παρασκευή εσπρέσο. Δεν επιτρέπεται η προσθήκη ζάχαρης στο μηχάνημα, μόνο σε ένα φλιτζάνι με τελικό ποτό. Επιπλέον συνταγές διατίθενται σε ακριβότερα μοντέλα με προηγμένα χαρακτηριστικά.
3. Η παρασκευή καφέ σε έναν Τούρκο απαιτεί προσεκτική προσοχή. Καθ 'όλη τη διαδικασία, δεν μπορείτε να πάρετε τα μάτια σας από το παρασκευασμένο ποτό και να πάτε μακριά, αλλιώς ο καφές θα βράσει και splash επάνω στη σόμπα. Η διαχείριση ενός μηχανήματος καφέ δεν δημιουργεί δυσκολίες και δεν απαιτεί επιτόπια παρακολούθηση.
4. Είναι καλύτερο να αγοράσετε έναν Τούρκο με ένα συμπαγές σώμα, είναι ανθεκτικό, δεν υπόκειται σε παραμόρφωση και ζημιές. Η σφραγίδα του φίλτρου και της καφετιέρας φθείρεται με την πάροδο του χρόνου και χρειάζεται αντικατάσταση Εάν η θήκη είναι μη μεταλλική, είναι εύκολο να την καταστρέψετε.
5. Το πλύσιμο του κουνουπιού σε ένα πλυντήριο πιάτων είναι ανεπιθύμητο, αλλά και με το χέρι δεν προκαλεί δυσκολίες και πρακτικά δεν απαιτεί χρόνο. Κρατώντας καθαρό το μηχάνημα καφέ είναι επίσης εύκολο - πρέπει να το αφαιρέσετε μετά τη χρήση και να ξεπλύνετε καλά με νερό. Πρέπει να φροντίσετε να καθαρίσετε την καφετιέρα μετά από κάθε χρήση, διαφορετικά θα επηρεάσει αρνητικά τη γεύση του ποτού και θα βλάψει γρήγορα το φίλτρο.
6. Μπορείτε να κάνετε ένα ταξίδι στο Τούρκου και να παρακαλώ τους λάτρεις του καφέ με το αγαπημένο σας ποτό που προετοιμάζεται σε φωτιά, ζεστή άμμο ή σε καυτά κάρβουνα. Τα περισσότερα μοντέλα καφετιέρων μπορούν να ληφθούν μαζί σας σε ένα ταξίδι ή γραφείο, αν χρειαστεί.
7. Εάν δεν λάβετε υπόψη τους αποκλειστικούς χειροποίητους Τούρκους, το κόστος ενός συνηθισμένου Τούρκου είναι προσιτό για κάθε εραστή καφέ. Και μπορείτε επίσης να αγοράσετε ένα απλό καφετιέρα σε χαμηλή τιμή, ελαφρώς υπερβαίνοντας το κόστος ενός συνηθισμένου cezve.
8. Όταν ρίχνει καφέ από έναν Τούρκο σε ένα φλιτζάνι, γίνεται αναπόφευκτα παχύ. Κατά την προετοιμασία του ποτού σε μια μηχανή καφετιέρας, διηθούμε, και στον κύπελλο καθαρός καφές χωρίς καθίζηση.
9. Κάνοντας ένα ποτό σε μια μηχανή καφέ δεν απαιτεί εμπειρία στην παρασκευή καφέ, η γεύση πάντα αποδεικνύεται πλούσια και ισχυρή και ο αφρός είναι πυκνός. Το Cezva σημαίνει γνώση της τεχνολογίας της παρασκευής φυσικού καφέ.
10. Ένα geyser, σε αντίθεση με ένα cezve, μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για τον προορισμό του, αλλά και για να παρασκευάσει τσάι ή φυτικά παρασκευάσματα.
11. Για μια μηχανή καφέ, πρέπει να επιλέξετε τον καφέ με τη σωστή λείανση, δεν πρέπει να είναι πολύ λεπτή, διαφορετικά η σκόνη καφέ θα φράξει το φίλτρο. Για τους Τούρκους, είναι προτιμότερο να αγοράσετε κόκκους καφέ και να αλέσετε αμέσως πριν από το μαγείρεμα.
12. Το geyser ψύχεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, γεγονός που δημιουργεί κίνδυνο εγκαυμάτων αν αγγίξετε άσκοπα το σώμα του μηχανήματος. Ο Τούρκος έχει χαμηλή θερμική αγωγιμότητα και δροσίζει πολύ πιο γρήγορα.

Για όσους επιθυμούν να πειραματιστούν και να εφεύρουν τις δικές τους συνταγές, καθώς και να διαχειριστούν τη μαγική διαδικασία παρασκευής καφέ, ο Τούρκος θα είναι η προτιμώμενη επιλογή. Μεταξύ των αναθεωρήσεων των εραστών καφέ, υπάρχουν συχνά σχόλια ότι ο καφές που παρασκευάζεται σε έναν Τούρκο δεν μπορεί να συγκριθεί με το ίδιο ποτό που παρασκευάζεται σε μια μηχανή καφέ ή μια μηχανή καφέ.

Αλλά είναι σημαντικό να μην παίρνετε τον αλεσμένο καφέ σε τσάντες, αλλά να αλέθετε τους κόκκους αμέσως πριν από την προετοιμασία και αυστηρά στην απαιτούμενη ποσότητα με τα δικά σας χέρια, δεν συνιστάται η άλεση του αποθέματος. Είναι απαραίτητο να διατίθενται ειδικά σφραγισμένα δοχεία για καφέ, τα οποία θα διατηρούν την ποιότητα του φυσικού καφέ με ελάχιστες απώλειες. Για την αποθήκευση, είναι προτιμότερο να επιλέξετε ένα μέρος όπου αποκλείεται η παρουσία ρέων, ηλιοφάνειας, θερμοκρασιακών διαφορών και υγρασίας στον καφέ.

Ένα άτομο που δεν φαντάζει τέλη εργασίας το πρωί χωρίς ένα φλιτζάνι αγαπημένο ποτό του, αλλά δεν είναι έτοιμο να σταθεί στη σόμπα και να ελέγξει αυτή τη διαδικασία, ένα καφετιέρα geyser θα βοηθήσει, θα κάνει τον καφέ από μόνο του και θα σηματοδοτήσει γι 'αυτό. Από τις αναθεωρήσεις μπορούμε να συμπεράνουμε ότι κανένας από τους αγοραστές δεν εξέφρασε τη λύπη του για την εξαγορά. Οι εξειδικευμένοι λάτρεις του καφέ δεν εκτιμούν πάρα πολύ το ποτό που ελήφθη στο μηχάνημα, αλλά για άλλους λάτρεις του καφέ αυτή η έξυπνη εφεύρεση έχει γίνει ένα lifesaver. Και ο καφές σε μια καφετιέρα για μια λογική τιμή δεν είναι χειρότερο από ό, τι παρασκευάζεται σε ένα ακριβό καφετιέρα geyser.

Ένα τέτοιο σύνολο θα καταστήσει δυνατή την γλύκανση της εκλεπτυσμένης γεύσης ενός προσκολλημένου σε μια συγκεκριμένη τεχνολογία. Ο ίδιος ο ιδιοκτήτης θα μπορεί να απολαύσει καφέ σύμφωνα με διάφορες συνταγές ανά πάσα στιγμή και κανένας επισκέπτης δεν θα αφήσει απογοητευμένους.

Αν η επιλογή έπεσε στον Τούρκο, είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη ορισμένες αποχρώσεις κατά την αγορά των σωστών πιάτων:

• για ομοιόμορφη θέρμανση του υγρού είναι προτιμότερο τα πιάτα να έχουν ένα ειδικό σχήμα κολοβωμένου κώνου.
• ο πυθμένας και οι τοίχοι του είναι παχιά και ο λαιμός είναι στενός.
• όταν η διάμετρος του λαιμού είναι η μισή της διάμετρος του πυθμένα και ο πυθμένας είναι ευρύς.

Κατά την αγορά, θα πρέπει να επιθεωρήσετε προσεκτικά την επίστρωση - θα πρέπει να είναι άψογη. Διαφορετικά, η παρουσία γρατζουνιών θα επιτρέψει στα σωματίδια μετάλλων να διεισδύσουν στο τελικό ποτό, πράγμα που θα βλάψει όχι μόνο την ποιότητα του καφέ, αλλά και το ανθρώπινο σώμα. Οι σύγχρονοι Τούρκοι είναι επίσης κατασκευασμένοι από αλουμίνιο, από ανοξείδωτο χάλυβα, αλλά η γεύση του καφέ σε αυτές τις διαδρομές μπορεί να είναι χειρότερη. Το πηλό, το γυάλινο ή το κεραμικό τούρκ είναι πολύ εύθραυστο και όταν αγοράζετε, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν τσιπς και ζημιές.

Εάν αποφασίσετε να αποκτήσετε μια καφετιέρα, πρέπει να γνωρίζετε σαφώς πόσα χρειάζεστε, δεδομένου ότι είναι απαράδεκτο να τοποθετήσετε μισή μερίδα στο μηχάνημα, οπότε η λήψη πολλών είναι ακατάλληλη.

Οι καφετιέρες κατασκευάζονται από αλουμίνιο ή ανοξείδωτο χάλυβα. Δεν υπάρχουν σημαντικές διαφορές μεταξύ τους, και η καλύτερη προσοχή είναι καλύτερα να πληρώσει για την ποιότητα των μικρών εξαρτημάτων.

Μια άλλη σημαντική απόχρωση είναι η επιλογή του κατασκευαστή. Για την επίλυση αυτού του ζητήματος, είναι καλύτερο να καθοδηγείται από γνωστά εμπορικά σήματα που έχουν κερδίσει τον εαυτό τους μια άψογη φήμη. Το κόστος μιας καφετιέρας με ένα όνομα θα είναι υψηλότερο, αλλά η ανταμοιβή θα είναι εξαιρετική ποιότητα, αποτελεσματικός σχεδιασμός και μεγάλη διάρκεια ζωής της συσκευής.

Τι να επιλέξετε - μια καφετιέρα Turk ή geyser, δείτε το επόμενο βίντεο.