Ποικιλία σχημάτων πλάκας

Ανάμεσα σε ολόκληρη την ποικιλία μαχαιροπίρουνα κουζίνας, θα ήθελα να μιλήσω ξεχωριστά για τα πιάτα. Αποτελούν αναπόσπαστο γνώρισμα κάθε κουζίνας, συμμετέχουν σε πολλές διαδικασίες. Όλα τα πιάτα σερβίρονται στο τραπέζι της κουζίνας σε πιάτα, όλα αυτά τρώγονται, και, φυσικά, μερικοί προτιμούν να επιλύουν τις συγκρούσεις και τις αμφιλεγόμενες καταστάσεις χρησιμοποιώντας αυτά τα μαχαιροπίρουνα.

Η ποικιλία και η επιλογή των πινακίδων στη σύγχρονη αγορά των πιάτων είναι αρκετά διαφορετική και μεγάλη. Μπορούν να ποικίλουν σε σχήμα, ευρυχωρία, σχεδιασμό σχεδιασμού. Μια ευρεία επιλογή καθιστά δυνατή την αγορά πολλών διαφορετικών παρόμοιων προϊόντων για την κουζίνα, επειδή πρέπει να υπάρχουν πολλά από αυτά a priori. Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε προσεκτικά την ποικιλία και την αφθονία των σχημάτων πλακών.

Κάθε κουζίνα έχει διαφορετικά δοχεία για φαγητό, αλλά δεν μπορούν όλοι να πούμε ακριβώς τι λέγονται και για ποιους χρησιμοποιούνται.

Έτσι, υπάρχουν οι παρακάτω τύποι πιάτων.

• Η τραπεζαρία. Τις περισσότερες φορές, είναι ωοειδές ή στρογγυλό σχήμα, εξυπηρετεί ζεστά πιάτα. Ένα τέτοιο δοχείο μπορεί να είναι βαθύ, με διάμετρο 20-24 cm, εξυπηρετεί τα πρώτα πιάτα και μικρό, με διάμετρο 27-32 cm, εξυπηρετεί τα δεύτερα πιάτα.
• Κύπελλο σαλάταςπου μπορεί να είναι παρτίδες ή γενικά. Προορίζεται για σαλάτες και τουρσιά και φρέσκα λαχανικά.
• Το δείπνο. Μπορεί να είναι μεγάλο ή τυποποιημένο σε μέγεθος. Η πρώτη, με διάμετρο 26-31 εκ., Σερβίρει κρέατα ή γλυκά πιάτα με σάλτσες. Το πρότυπο προορίζεται για ζεστά ορεκτικά, τυρί ή φέτες λουκάνικου, το μέγεθος του δεν είναι μεγαλύτερο από 20 cm.
• Το πιάτο. Το σχήμα αυτής της πλάκας μπορεί να είναι πολύ διαφορετικό. Παρουσιάζει ψάρια, κρέας, θηράματα, καναπέδες. Το κανονικό μέγεθος είναι 40-45 cm.
• Μπολ. Παρουσιάζεται με τη μορφή ενός κυπέλλου χωρίς λαβή.Σε αυτό το δοχείο, μπορείτε να εξυπηρετήσετε οτιδήποτε.
• Επιδόρπιο. Αυτό το πιάτο σερβίρει φρούτα ή επιδόρπια. Είναι ρηχό και βαθύ και το μέγεθός του δεν υπερβαίνει τα 20 εκατοστά. Συχνότερα είναι μια επίπεδη πλάκα στην οποία μπορεί κανείς να χωρέσει ακόμη και ένα κέικ.
• Ψωμί. Το μέγεθος είναι 16-18 cm, σχεδιασμένο για προϊόντα αλευριού και βούτυρο.
• Ψάρια. Αυτή η πλάκα έχει επιμήκη, ωοειδές σχήμα. Το μήκος του είναι 33-37 cm, πλάτος - 23-26 cm.
• Ρέγγα κορίτσι. Σε αυτό το σκεύος, η ρέγγα, τα κονσερβοποιημένα ψάρια και τα τελικά ψάρια σερβίρονται στο τραπέζι. Είναι πολύ παρόμοιο με ένα ψάρι, αλλά μεγαλύτερο.
• Σούπα. Μια αρκετά μεγάλη χωρητικότητα είναι 250-500 cm³. Σχεδιασμένο για σούπες, δημητριακά, granola.
• Ζωμό. Αυτό είναι ένα μπολ με λαβές για την εξυπηρέτηση ζωμό. Έχει επαρκώς μεγάλη χωρητικότητα - 350-400 cm³.
• Βαθιά κάτω. Χρησιμοποιείται για ζυμαρικά και διάφορα δεύτερα μαθήματα.
• Εξυπηρέτηση - βάλτε κάτω από ένα άλλο πιάτο. Δηλαδή, συμμετέχει στο στήσιμο τραπέζης ως στάση.

Τα πιάτα είναι το στοιχείο της κουζίνας που υπήρχε πάντα. Αλλά αν νωρίτερα στην κουζίνα μπορούσαν να παρατηρηθούν μόνο στρογγυλά πιάτα διαφόρων διαμέτρων, σήμερα η ποικιλία των μορφών είναι πραγματικά εκπληκτική και εκπληκτική. Μια μεγάλη επιλογή οφείλεται στη διαθεσιμότητα νέων υλικών, τεχνολογιών, εξοπλισμού, απεριόριστων δυνατοτήτων.

Οι πιο δημοφιλείς μορφές είναι:

• κύκλος.
• τετράγωνο.
• οβάλ?
• ορθογώνιο.

Οι παραπάνω διαμορφώσεις θεωρούνται τυποποιημένες - δεν θα εκπλήξεις κανέναν. Αλλά υπάρχουν αρκετά πρωτότυπες επιλογές που σίγουρα δεν θα περάσουν απαρατήρητες:

• το κύπελλο "Evangilion"?
• με τη μορφή ενός πυρήνα μήλου ·
• ένα πιάτο με τη μορφή ενός χαρακτήρα κινουμένων σχεδίων?
• πιάτα πιάτων?
• χωρητικότητα πληκτρολογίου.
• χωρητικότητα με τη μορφή στόματος καρχαρία, μπουμπούκι λουλουδιών, σύννεφο, μπουκάλι.

Η επιλογή των σκευών κουζίνας πρέπει να προσεγγίζεται υπεύθυνα. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι ένα πιάτο είναι ένα πιάτο που χρησιμοποιείται συχνά, επομένως πρέπει πρώτα απ 'όλα να είναι υψηλής ποιότητας και αβλαβές.

Υπάρχουν ορισμένα κριτήρια για την επιλογή πλακών που πρέπει να τηρείτε όταν επιλέγετε ένα δοχείο για φαγητό και σερβίρισμα. Οι καθοριστικοί παράγοντες και κριτήρια παρουσιάζονται παρακάτω.

Η πρώτη ύλη από την οποία κατασκευάζονται τα πιάτα είναι η πιο σημαντική. Κάθε υλικό δίνει στα προϊόντα ειδικά χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά.

• Πορσελάνη. Σήμερα, οι πλάκες πορσελάνης θεωρούνται στοιχείο πολυτέλειας. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι το σήμα αναγνώρισης για τον προσδιορισμό των πιάτων από πορσελάνη είναι βάρος - είναι πολύ βαρύ. Το κόστος των πιάτων πορσελάνης είναι αρκετά υψηλό.
• Πηλός Οι κεραμικές πλάκες είναι πολύ υψηλής ποιότητας και ανθεκτικές, αλλά βαριές.
• Φαγητό. Αυτό είναι ένα άλλο δημοφιλές υλικό επιτραπέζια. Τα πήλινα πιάτα, σε σύγκριση με την πορσελάνη, δεν είναι τόσο ανθεκτικά, αλλά αρκετά άνετα και υψηλής ποιότητας. Είναι εύκολο να την φροντίζεις και η εμφάνισή της είναι πολύ ελκυστική. Αξίζει να θυμηθούμε ότι ένα τέτοιο πιάτο είναι εύθραυστο.
• Ένα δέντρο. Ξύλινα σκεύη χρησιμοποιήθηκαν πολλούς αιώνες πριν, αλλά παραμένουν δημοφιλείς μέχρι σήμερα. Θεωρείται η πιο φιλική προς το περιβάλλον και ασυνήθιστη. Ένα μεγάλο και ίσως το κύριο μειονέκτημα του είναι η τάση απορρόφησης όλων των οσμών, επομένως πρέπει να πλυθεί πολύ προσεκτικά.
• Γυαλί. Οι γυάλινες πλάκες είναι από τις πιο δημοφιλείς σήμερα. Μπορούν να φαίνονται σε κάθε κουζίνα. Μπορούν να έχουν διάφορα σχήματα και μεγέθη. Το μεγάλο πλεονέκτημά τους είναι η δυνατότητα χρήσης σε φούρνο μικροκυμάτων.

Προσδιορίζοντας το χρώμα των πιάτων, σήμερα οι περισσότεροι άνθρωποι επικεντρώνονται στο σχεδιασμό της κουζίνας.Εάν μια σχεδίαση επισκευής γίνεται στο δωμάτιο και ένα συγκεκριμένο στυλ είναι παρούσα, τότε θα πρέπει να επιλέξετε τέτοια πιάτα που θα ταιριάζουν καλύτερα στη γενική ατμόσφαιρα.

Πρέπει επίσης να εξετάσετε το αποτέλεσμα του χρώματος στην ευημερία, τη διάθεση ενός ατόμου που έρχεται σε επαφή με τα πιάτα. Οι φωτεινές αποχρώσεις είναι σε θέση να διεγείρουν την όρεξη, ευθυμία. Τα κόκκινα πιάτα θεωρούνται δημοφιλή και το λευκό φέρνει ηρεμία και αρμονία.

Επιλέγοντας ένα πιάτο σύμφωνα με αυτό το κριτήριο, απορρίπτονται κυρίως από την πρακτικότητα και την ευκολία χρήσης του. Φυσικά, είναι δυνατόν να φτιάξουμε αρκετά ασυνήθιστα δοχεία, αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις όλοι αγοράζουν τυποποιημένες επιλογές. Τα πιο δημοφιλή είναι τετράγωνες πλάκες, ορθογώνιες, οβάλ.

Αυτό είναι επίσης ένα σημαντικό κριτήριο επιλογής. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός κατασκευαστών σκευών κουζίνας σήμερα. Διακρίνονται από την ποιότητα των κατασκευασμένων προϊόντων, τα οποία μπορούν να κριθούν εξετάζοντας την τιμή. Τα καλά και ανθεκτικά πιάτα δεν μπορούν να είναι φτηνά, όπως και κάθε άλλο πράγμα.

Σχετικά με τους τύπους πιάτων, δείτε το επόμενο βίντεο.