Είναι αδύνατο να φανταστείτε ένα βράδυ γάμου χωρίς μια πολυτελή τούρτα. Αυτή είναι μια υπέροχη λιχουδιά και μια θαυμάσια διακόσμηση ταυτόχρονα. Η πιο δημοφιλής επιλογή σχεδιασμού είναι τα λουλούδια.
Ποια είναι τα λουλούδια;
Τα λουλούδια για το κέικ μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά - βάφλα, ζάχαρη, κρέμα ή μαστίχα. Εκτός από τα τεχνητά, οι ζωντανοί μπουμπούκια χρησιμοποιούνται επίσης για τη διακόσμηση μιας γαμήλιας τούρτας.
Οι μαστιχένιες διακοσμήσεις είναι ογκώδεις και φαίνονται σχεδόν ζωντανές. Τα χρώματα τους μπορούν να είναι οι πιο φανταστικές αποχρώσεις που δεν υπάρχουν στη φύση.
Τις περισσότερες φορές, οι ζαχαροπλάστες ενσωματώνουν γλυκά τριαντάφυλλα, ορχιδέες ή παιώνια σε επιδόρπια γάμου. Μαργαρίτες και μαργαρίτες φαίνονται καλά. Στην επιφάνεια ενός εορταστικού κομματιού τσαγιού όχι μόνο εμφανίζονται τα πέταλα, αλλά και τα φύλλα και τα φύλλα.
Ακόμα κι αν κάνετε κέικ με κρέμα, με τέτοια λουλούδια δεν φαίνεται λιγότερο εντυπωσιακή από ότι με τα "μαστιχένια γλυπτά". Η διακόσμηση της επιφάνειας του επιδόρπιου με λουλούδια κρέμας μπορεί να δώσει μια κομψή εμφάνιση και σταθερότητα. Αν και πολλά εδώ εξαρτώνται από το θέμα του σχεδιασμού. Τα αντιπροσωπευτικά τριαντάφυλλα είναι ένα πράγμα και οι μικρές μαργαρίτες είναι ένα άλλο πράγμα.
Με παχιά κρέμα είναι εύκολο να απεικονίσετε φυτικές διακοσμήσεις με μέντα, λιλά, ροδάκινο και άλλες αποχρώσεις στο κέικ.
Η χρήση ζωντανών μπουμπουκιών επιβάλλει ορισμένους περιορισμούς στη χρήση ορισμένων φυτών κατά τη διακόσμηση ενός γαμήλιου κέικ με λουλούδια. Δεν μπορείς να δουλέψεις με καλάδες, κρίνα της κοιλάδας, χιονισμένα λουλούδια γιασεμιού. Περιέχουν δηλητηριώδεις ουσίες που είναι εύκολο να δηλητηριάσουν.
Μερικά φυσικά λουλούδια είναι αρκετά απλά να μετατραπούν σε βρώσιμα. Μπορούν να καταναλωθούν χωρίς καμία βλάβη στο στομάχι.Ταυτόχρονα, θα διατηρήσουν μια κομψή εμφάνιση μέχρι τη χρήση. Συνήθως χρησιμοποιούνται τριαντάφυλλα, λεβάντα, χρυσάνθεμο ή καλέντουλα για τη ζάχαρη. Κατάλληλο για φαγητό ορχιδέα και κρίνο τίγρης.
Τα λουλούδια καλύπτονται με ένα μείγμα από συνηθισμένη ζάχαρη που αναμιγνύεται με ένα αυγό (γι 'αυτό πρέπει να εργαστείτε με μια βούρτσα), πασπαλίζονται με ζάχαρη άχνη και αποξηραμένα.
Αυτά τα κενά αποθηκεύονται σε βάζο μέχρι να αρχίσει η διακόσμηση του κέικ και χρησιμοποιούνται όπως προβλέπεται όταν προκύψει μια πραγματική ανάγκη.
Για τέτοιες διακοσμήσεις, τα άνθη των ανοιχτόχρωμων αποχρώσεων λαμβάνονται συχνότερα, καθώς το σκοτάδι μετά την επεξεργασία γίνεται ακόμα πιο σκοτεινό και αυτό δεν είναι πάντα όμορφο.
Αρχές χρωματικής ρύθμισης
Μπορείτε να διακοσμήσετε ένα γαμήλιο κέικ με λουλούδια με πολλούς τρόπους. Εξαρτάται από το σχήμα, το μέγεθος του επιδόρπιο του γάμου και το καλλιτεχνικό σχέδιο του ζαχαροπλαστείου.
- Πρέπει να κανονίσετε τις διακοσμήσεις σύμφωνα με την αρχή του καταρράκτη, όταν φαίνεται να διασκορπίζονται στην επιφάνεια του κέικ από πάνω προς τα κάτω. Αυτή η διάταξη είναι αποδεκτή για επιδόρπια που αποτελούνται από αρκετές σειρές.
- Μπορείτε να τα τοποθετήσετε σε μια καλλιτεχνική αναστάτωση, σαν να μην υπάρχει σαφής αρχή στην τοποθέτησή τους. Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για τη διακόσμηση κέικ διαφόρων σχημάτων.
- Σε ένα πολυεπίπεδο επιδόρπιο, είναι δυνατή η τοποθέτηση διακοσμητικών σε κάθε στρώμα.
- Τα λουλούδια μπορεί να είναι χαοτικά. Ο ενοποιητικός παράγοντας στο σχέδιο είναι τα πέταλα που συνδέουν τα μεμονωμένα στοιχεία σε μία σύνθεση. Αυτή η αρχή είναι ιδιαίτερα εμφανής και αποτελεσματική στις «γλυκές δομές» με μεγάλη έκταση.
- Η διακόσμηση των λουλουδιών πρέπει να συγκεντρώνεται μόνο στην κορυφή του κέικ, εάν αποτελείται από αρκετές σειρές.
Φρέσκα λουλούδια στο κέικ
Θεωρείται ότι αυτά τα συμπληρώματα θα αφαιρεθούν από αυτό πριν φάνε το επιδόρπιο. Αυτά τα φυτά είναι ευκολότερα επιλέξιμα σύμφωνα με τη γενική διακόσμηση της εορταστικής αίθουσας και του τραπεζιού, ώστε να αντηχούν με το νυφικό μπουκέτο ή τις διακοσμήσεις στα μαλλιά και το φόρεμα.
Οι παιώνιες και τα τριαντάφυλλα, οι ντάλιες και οι ανεμώνες φαίνονται καλύτερα στην τούρτα. Ένα γλυκό πιάτο που σπέρνεται με τέτοια στοιχεία μπορεί να διακοσμηθεί με φρούτα και μούρα ταυτόχρονα. Αυτός ο συνδυασμός φαίνεται πολύ ορεκτικό και επίσημος. Ανάμεσα στα πιο κοινά εδώδιμα στολίδια είναι τα σταφύλια, τα δαμάσκηνα ή οι φράουλες.
Δεδομένου ότι τα φρέσκα λουλούδια είναι ένα περίεργο πράγμα, ορισμένα χαρακτηριστικά θα πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά τη διακόσμηση ενός γάμου κέικ.
- Πρέπει να βεβαιωθείτε για τη σταθερότητα και τη φρεσκάδα των λουλουδιών, ώστε να διατηρηθούν μέχρι το τέλος των διακοπών. Ένα λυπηρό παρτέρι, αντί για ένα κομψό κέικ για τσάι, κανείς δεν χρειάζεται.
- Για να απολαύσετε τη φρεσκάδα των φυτών περισσότερο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τους κατόχους με νερό κατά τη διακόσμηση.
- Όταν διακοσμείτε ένα επιδόρπιο, θα πρέπει να ενεργείτε προσεκτικά, παρέχοντας μια ελάχιστη επαφή φυτών με την επιφάνεια ενός γλυκού πιάτου.
- Είναι απαραίτητο να αρχίσετε να διακοσμείτε ένα κέικ με φρέσκα λουλούδια όχι νωρίτερα από δύο ώρες πριν τεμαχιστεί αυτή η λεπτότητα.
- Μετά τη διακόσμηση, τα γλυκά πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο.
Ένας καλός τρόπος διακόσμησης όταν τα φρέσκα λουλούδια στο κέικ συνδυάζονται με βρώσιμα στοιχεία. Έτσι, μπορείτε να φυτέψετε βρώσιμους κύκνους και βέρες επάνω στο επιδόρπιο, συμπληρώνοντας τη σύνθεση με ένα ζωντανό λουλούδι ή ένα μπουκέτο από φυσικά φυτά.
Θα μάθετε πώς να διακοσμήσετε ένα γάμο κέικ με φρέσκα λουλούδια στο σπίτι από το επόμενο βίντεο.
Σχέδια χρωμάτων
Η σύγχρονη τεχνολογία ζαχαροπλαστικής σας επιτρέπει να κάνετε μια τούρτα σε οποιοδήποτε χρώμα πραγματικότητα. Για το λευκό, η διακόσμηση με λουλούδια οποιωνδήποτε αποχρώσεων είναι κατάλληλη. Για παράδειγμα, ένα κέικ με μπλε κέικ και λευκή επικάλυψη θα φανεί εξαιρετικό με τα μεγάλα μπλε τριαντάφυλλα από μαστίχα. Θα είναι ενδιαφέρον να εξετάσουμε τη μετάβαση από σκούρες σε ανοιχτές αποχρώσεις σε διακοσμήσεις λουλουδιών. (φαινόμενο ombre).
Ένα ελαφρύ κέικ θα αφήσει μια μόνιμη εντύπωση με μωβ ή λουλούδια λιλά.
Τα κόκκινα λουλούδια φαίνονται εξαιρετικά σε λευκό φόντο.Πρόκειται για μια πολύ συμβολική διακόσμηση για έναν γάμο, δεδομένου ότι μιλάμε για μια ένωση που βασίζεται στην αγάπη και το πάθος. Κατάλληλοι τόνοι για αυτό το σχέδιο είναι ο χρυσός και η σοκολάτα.
Οι λευκές διακοσμήσεις, όπως οι μαργαρίτες, είναι επιθυμητό να επιλέξετε ένα μπεζ ή κιτρινωπό υπόβαθρο, στο οποίο τα πέταλα δεν θα χαθούν, αν και ένα απλό κέικ, για παράδειγμα το ίδιο λευκό, φαίνεται κομψό με τον δικό του τρόπο. Τα λουλούδια από την μαστίχα ή την κρέμα που κοσμούν την δίνουν την εντύπωση συγκράτησης και κομψότητας.
Όμορφα παραδείγματα
Η διακόσμηση του εορταστικού επιδόρπιο σε τόνους ροδάκινου θα φέρει μια νέα αίσθηση στο πάρτι τσαγιού του γάμου. Το κέικ διακοσμημένο σε τέτοια χρώματα είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για έναν γάμο άνοιξης. Χάρη στα όμορφα μπουμπούκια και τις χάντρες που τονίζουν κάθε βαθμίδα του γλυκού πιάτου, φαίνεται ιδιαίτερα ευάερο και κομψό.
Το επιδόρπιο της δυόσμου μπορεί να διακοσμηθεί με μαστίχα σε ποικίλους τρόπους. Αποφεύγοντας τα φανταχτερά χρώματα, δημιουργούνται δημιουργίες δημιουργίας ματιών που θα θέλετε να εξετάσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα προτού προχωρήσετε με μια γευστική δοκιμή.
Χάρη στα ειδικά στοιχεία που χρησιμοποιούν βρώσιμα λουλούδια, η γαμήλια τούρτα παίρνει μια βασιλική ματιά.