Γιορτή γάμου: παραδόσεις, σημάδια και συμβουλές στους νέους

Ένα γαϊδουράκι είναι η μόνη παράδοση που έχει επιζήσει μέχρι σήμερα, έχοντας υποστεί πολύ μικρές αλλαγές. Αυτό δεν είναι μόνο μια πίτα, είναι ένα πραγματικό σύμβολο της αγάπης, της ζεστασιάς και της τρυφερότητας. Σύμφωνα με το έθιμο, εκπρόσωποι της παλαιότερης γενιάς αποδίδουν αυτά τα οφέλη σε μια νέα οικογένεια.

Κάθε παράδοση, όπως κάθε έθιμο, έχει τη δική της καταπληκτική ιστορία. Για παράδειγμα, ένα γαϊδουράκι. Στην πραγματικότητα, το πραγματικό όνομα αυτής της τελετής είναι "ψωμί και αλάτι". Το ίδιο το κέικ ήταν προετοιμασμένο όχι μόνο με την ευκαιρία του γάμου, αλλά και σπιτικά κέικ που χαιρετίστηκαν αγαπητοί επισκέπτες. Το ψωμί που έφτιαξε η κυρία του σπιτιού σήμαινε πλούτο. Ο αναδευτήρας αλατιού ήταν μια γοητεία από τα κακά πνεύματα. Ένα τέτοιο οπλοστάσιο είπε ότι η παραλήπτρια πλευρά ζητά το έλεος του Θεού για τους καλεσμένους του.

Στην αρχαιότητα, ένα ψωμί που ψήνεται για ένα γάμο ήταν σύμβολο της ευλογίας μιας νέας οικογένειας. Στη συνάντηση, οι συγγενείς της νέας συζύγου παρουσίασαν στους νεόνυμφους με ένα ειδικό κέικ, καθιστώντας σαφές ότι παίρνουν τη νύφη στο σπίτι τους και θα την αντιμετωπίζουν σαν κόρη. Λίγοι άνθρωποι έδωσαν προσοχή, αλλά το σχήμα πίτας σχεδιάστηκε για κάποιο λόγο. Γλυκά γλυκά συμβολίζουν το ουράνιο σώμα - τον ήλιο. Είναι αυτό που δίνει τη γονιμότητα των καλλιεργειών, και των ανθρώπων, αντίστοιχα, την ευημερία. Αυτή η καλοσύνη βρίσκεται στην καρδιά του καρπού και οι ευχές αυτές μεταφέρονται στην νεαρή οικογένεια από την παλαιότερη γενιά.

Στη Ρωσία, έστω και η προετοιμασία ενός γαλακτοκομικού καρπού προχώρησε σύμφωνα με το έθιμο. Μια γυναίκα που ήταν ευτυχισμένη στο γάμο της και είχε αρκετά παιδιά με καλή υγεία είχε το δικαίωμα να ζυμώνει τη ζύμη και να ψήνει ψωμί. Θεωρήθηκε ότι η ενέργεια και η θετική στάση που διαθέτει ο μάγειρας μεταφέρονται στη νύφη και τον γαμπρό.Επιπλέον, δόθηκε ιδιαίτερη προσοχή στη διακόσμηση της πίτας, όπου κάθε διακοσμητική εικόνα της ζύμης είχε τη δική της ονομασία. Το σκηνικό για το ψωμί μπορεί να γίνει μετά το ψήσιμο της βάσης ή από την αρχή:

• οι ενωμένοι δακτύλιοι δείχνουν τη σύναψη ενός γάμου.
• το spikelet συγκρίνεται με την ευημερία.
• η εικόνα των πουλιών μιλά για αμοιβαία εμπιστοσύνη.
• τριαντάφυλλα - ένα σύμβολο της ομορφιάς.
• το viburnum συμβολίζει μια μόνιμη ένωση.

Κατά τους προηγούμενους αιώνες, ψήνονταν ένα ψωμί για τον γάμο, με τον οποίο συνάντησαν νεαρούς συζύγους. Όλοι οι επισκέπτες έπρεπε να πάρουν ένα κομμάτι ψωμί διακοπών. Αλλά σήμερα, οι απόψεις σχετικά με αυτό το θέμα έχουν αλλάξει δραματικά. Ένα ψωμί δεν θα είναι αρκετό, οπότε η συνήθεια σάς επιτρέπει να ψήσετε δύο πίτες για την εκδήλωση. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τους γάμους. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι κατά την παλιά εποχή οι άνθρωποι πάντα έδιναν προσοχή στα σημάδια. Ακόμα και η διαδικασία της προετοιμασίας του καρπού θεωρήθηκε ως κάτι ιερό:

• το νερό και το αλεύρι για το μαγείρεμα έπρεπε να ληφθούν από επτά διαφορετικά δοχεία.
• ένας παντρεμένος άνδρας έστειλε ένα εορταστικό κέικ στη σόμπα.
• ένα bursting φραντζόλα θεωρήθηκε ένα κακό σημάδι?
• τελειωμένο ψήσιμο θα πρέπει να κρύβεται από τα αδιάκριτα μάτια?
• η διαδικασία κατανομής της τούρτας βρισκόταν στους ώμους των νονών της νύφης και του γαμπρού.
• Κάθε επισκέπτης πρέπει να δοκιμάσει ένα κομμάτι του γαλέτου.

Καταρχάς, θα πρέπει να διευκρινιστεί ότι το κέικ διακοπών πρέπει να είναι μεγάλο. Το μέγεθος και η ποικιλία του κοσμήματος προφητεύει ένα νεογέννητο φτωχό και λαμπρό μέλλον. Σήμερα, φυσικά, δεν μπορείτε να χάσετε το χρόνο ψησίματος με τα χέρια σας, είναι πιο εύκολο να τοποθετήσετε μια παραγγελία σε ένα αρτοποιείο. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, ο συμβολισμός της ευτυχίας και της ευημερίας, που μεταδίδεται στη νέα οικογένεια από την παλιά γενιά, θα χάσει το νόημά της.

Η συνάντηση των νεόνυμφων με ένα ψωμί είναι μια αρχαία ρωσική τελετή. Οι προσκεκλημένοι επισκέπτες στέκονται σε ένα ημικύκλιο, αφήνοντας στη νύφη και τον γαμπρό μεγάλο χώρο για διέλευση. Η παράδοση μιας νεαρής φραντζόλας στηρίζεται στη μητέρα του γαμπρού. Ο πατέρας, με τη σειρά του, στέκεται δίπλα στη μητέρα του και κρατά στα χέρια του την εικόνα της Παναγίας ή του Σωτήρα. Υπάρχει η πεποίθηση ότι πριν από τη συνάντηση των νεόνυμφων, δίνουν ιδιαίτερες λέξεις στην τούρτα διακοπών, επιδιώκοντας έτσι την ειρήνη και την ευτυχία της νέας οικογένειας.

Το σκεύασμα σε δίσκο απαγορεύεται αυστηρά. Σύμφωνα με το ρωσικό έθιμο, δεν πρέπει να υπάρχει καμία στάση. Το ψήσιμο ψωμιού τοποθετείται σε ένα σκουριασμένο ρίγος και τοποθετείται στην κορυφή του ένας αναδευτήρας αλάτι γεμάτος αλάτι. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι μια πετσέτα, δηλαδή μια πετσέτα, πρέπει να είναι μακρά, αλλά όχι σε επαφή με την επιφάνεια της γης. Κατά τη διάρκεια της συνάντησης των νέων, ο γονέας που φέρει το κέικ ευλογεί τους εραστές, δίνοντας μια ειδικά προετοιμασμένη ομιλία ευπρόσδεκτη. Όχι απαραίτητα σε ποιητική μορφή, το κυριότερο είναι να νιώθουμε ειλικρίνεια.

Στο τέλος των συμπαθητικών λέξεων, απαιτείται η φράση "συμβουλή και αγάπη", η οποία αποτελεί προϋπόθεση. Αφού οι γονείς εκπληρώσουν τους ρόλους τους, έρχεται η σειρά της νύφης και του γαμπρού. Ως ένδειξη ευγνωμοσύνης και σεβασμού, οι νεόνυμφοι προσκυνήσουν στην πλευρά του συνεδρίου και οι φιλοξενούμενοι χειροκροτούν. Και έπειτα δοκιμάζουν το ψωμί του γάμου σύμφωνα με την παράδοση, χωρίς τη βοήθεια των χεριών.

Στους σύγχρονους γάμους, λίγοι άνθρωποι χρησιμοποιούν πλήρως την παλαιά σλαβική γραφή. Βασικά, όλα πάνε σε ένα μοντέρνο στυλ, χρησιμοποιώντας τις παραδόσεις της αρχαίας Ρωσίας. Αυτός είναι ο λόγος που πιστεύεται ότι η συνάντηση της νύφης και του γαμπρού μπορεί να λάβει χώρα κοντά στην είσοδο του εστιατορίου και αντί της μητέρας του καρπού του γαμπρού θα κρατήσει ένα δίσκο με ένα ειδικό επιδόρπιο. Στην πραγματικότητα, η αντικατάσταση ενός παραδοσιακού κέικ διακοπών θεωρείται ένα δημιουργικό βήμα. Απομένει μόνο να αποφασιστεί ποιο πιάτο είναι πιο κατάλληλο για αυτή τη διαδικασία.

• Μπαγκέτα με κόκκινο χαβιάρι. Επιπλέον, κόψτε μαζί. Στο κέντρο τοποθετείται χαβιάρι. Η συνήθεια απαιτεί να αποφασιστεί ποιος στο σπίτι θα είναι ο πλοίαρχος.Για να γίνει αυτό, η νύφη και ο γαμπρός πρέπει να δαγκώσουν το ψωμί, το καθένα από την πλευρά του, που έχει δαγκώσει περισσότερο, έχει τον κύριο λόγο στο σπίτι.
• Μούρα με κρέμα γάλακτος. Οι σύγχρονες νύφες στην πιο αξέχαστη ημέρα της ζωής τους δεν θέλουν να εμφανιστούν ενώπιον των επισκεπτών με ένα τεράστιο κομμάτι ψωμί στο στόμα τους. Ως εκ τούτου, για να συναντήσετε τους νέους, οργανώνεται ειδικό βάζο με φρούτα, κυρίως φράουλες. Σε ένα μικρό μπολ έχετε σαντιγί. Η νύφη και ο γαμπρός αντιμετωπίζουν ο ένας τον άλλο με μούρα σε ένα γλυκό σάλτσα.

• Σοκολάτα Μια πολύ ασυνήθιστη επιλογή για την αντικατάσταση του ψωμιού. Αλλά φαίνεται πολύ πρωτότυπο. Για αντίθεση, η νύφη θα μεταχειριστεί τον σύζυγό της με σκοτεινά πλακάκια, και ο γαμπρός θα επιλέξει μια λευκή φέτα.
• Παγωτό. Ένας καλός τρόπος να αντικατασταθεί, ειδικά το καλοκαίρι. Το κύριο πράγμα είναι να διακοσμήσει όμορφα και γρήγορα να εξυπηρετήσει, έτσι ώστε η ομορφιά δεν λιώνει στον ήλιο.

• Βάζα με μέλι. Ποικιλία επιδόρπιο της αρχαίας Ρωσίας. Μια μεγάλη επιλογή για να αντικαταστήσετε το ψωμί. Αλλά είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε με το μέλι.
• Μπισκότα τύχης. Με την ευκαιρία, όχι μόνο τα cookies είναι απαραίτητα. Μπορεί να είναι cupcakes ή κρουασάν. Οι νεόνυμφοι καλούνται να κλείσουν τα μάτια τους και να επιλέξουν την αφή που τους αρέσουν τα αρτοσκευάσματα. Η διαπιστωθείσα πρόβλεψη πρέπει να διαβάζεται δυνατά για όλους τους επισκέπτες.

• Καρπούζι Αποκλειστικά για έναν καλοκαιρινό γάμο. Και για το τέλος του καλοκαιριού, διαφορετικά το εορταστικό γεγονός μπορεί να τελειώσει σε ταλαιπωρία σε γενικές συνθήκες.
• Καφές Αυτή η μέθοδος αντικατάστασης του φραντζόλα ήρθε από την Αγγλία. Δύο φλιτζάνια βραστήρα καφέ σε ένα δίσκο και περιμένουν τους ήρωες της περίστασης.

• Tequila με ασβέστη και αλάτι. Αυτός ο συνδυασμός σπάνια επιλέγεται από τους νεόνυμφους. Το μόνο πλεονέκτημα είναι ότι το αλάτι μπορεί να αποκολληθεί από τα χέρια του δεύτερου μισού του.
• Πίτσα Το ιταλικό πιάτο επιλέγεται κυρίως από νεαρά ζευγάρια. Ειδικά αν η Ιταλία έχει γίνει το θέμα μιας γιορτής γάμου.

• Φρούτα σε ένα σουβλάκι. Πολύ νόστιμο και νόστιμο, ειδικά αν βουτάτε τα μούρα σε ένα σιντριβάνι σοκολάτας.
• Χάμπουργκερ Ποιος θα είχε σκεφτεί, αλλά ένα ρολό με ένα patty και τα λαχανικά θα μπορούσε να υποκαταστήσει ένα ασυνήθιστο γαμήλιο φραντζόλα.
• Γάλα με κουλουράκι. Ένας μάλλον ευχάριστος συνδυασμός προϊόντων, ειδικά για τα παιδιά πριν από τον ύπνο. Αλλά με αυτό το επιδόρπιο, κάποια ζευγάρια αντικαθιστούν το κέικ διακοπών.

Μέχρι σήμερα, κανείς δεν μπορεί να πει σίγουρα τι έκαναν στο ψωμί μετά τον γάμο στις παλιές μέρες. Κάποιοι λένε ένα πράγμα, άλλοι λένε άλλο. Από τις γενικές απόψεις υπάρχουν πέντε επιλογές που μπορούν να γίνουν με ένα ψωμί μετά τον γάμο.

• Οι νεόνυμφοι ψιλοκομμένο ψωμί μεταφέρθηκαν στο σπίτι τους. Ο Loaf έπρεπε να τελειώσει τον άνθρωπο. Λένε ότι όσο πιο πολύ ένας νέος σύζυγος τρώει γάμο ψωμί, τόσο νωρίτερα θα εμφανιστεί ο πρώτος γεννημένος.
• Το υπόλοιπο ψωμί αφαιρείται από τους νεόνυμφους, αποξηραμένο σε κατάσταση κροτίδων. Κατά τη διάρκεια μιας περιόδου ασθένειας ή μιας μαύρης ράβδου στη ζωή, αρκεί να φάει μόνο ένα κομμάτι. Η υγεία θα ανακάμψει αμέσως, και τα πράγματα θα ανέβουν.
• Το ψωμί χωρίζεται σε όλους τους επισκέπτες και όλοι πρέπει να τρώνε το δικό τους κομμάτι.
• Σύμφωνα με τη χριστιανική παράδοση, μια δαγκωμένη πίτα πρέπει να μεταφερθεί στην εκκλησία ως δωρεά.
• Τα σύνθετα τρία στρώματα βρώμης χωρίστηκαν σύμφωνα με μια ειδική μέθοδο. Το πάνω μέρος προορίζεται για τους ήρωες της περίστασης. Το δεύτερο στρώμα χωρίζεται σε όλους τους συγγενείς. Τρίτη βαθμίδα για τους επισκέπτες.

Ένα γαϊδουράκι δεν είναι μόνο ένα κέικ για μια εορταστική τελετή, αλλά ένα ολόκληρο έργο τέχνης. Κάθε νοικοκυρά μπορεί να ψήσει μια τέτοια ομορφιά, αλλά λίγοι είναι σε θέση να κάνουν ασυνήθιστο κόσμημα. Το ψωμί γάμου έχει ένα κλασικό στρογγυλό σχήμα, που συμβολίζει τον ήλιο και τη ζεστασιά. Στις άκρες του κέικ είναι διακοσμημένο με μια υπέροχη πλεξίδα. Στην επιφάνεια υπάρχουν εικόνες κύκνων και δαχτυλιδιών. Κομψά και μικροσκοπικά τριαντάφυλλα προσθέτουν μια συγκεκριμένη πινελιά στη συνολική εικόνα.

Για το σχεδιασμό μοντέρνων γαμήλιων κέικ, χρησιμοποιούνται πολύχρωμες μεθόδους διακόσμησης και μια εξαιρετική προσέγγιση. Σε αυτή την περίπτωση, το καρβέλι είναι διακοσμημένο με εικόνες βουρτσών σταφυλιών. Κατά μήκος των άκρων για μια ποικιλία χρωμάτων, χρησιμοποιούνται τεχνητά κλαδιά. Για ένα μεγάλο γάμο, το μέγεθος του καρπού πρέπει να είναι κατάλληλο, ειδικά αν ληφθεί υπόψη ότι κάθε στρώμα έχει το δικό του ειδικό σκοπό. Αυτό το κέικ είναι διακοσμημένο με παλιό ρωσικό στιλ. Κυρίως υπάρχουν εικόνες αγριολούλουδων και φυτών. Τα τριαντάφυλλα στο πάνω στρώμα του φραντζολιού συμβολίζουν την αγνότητα και την αγάπη, που είναι κατάλληλα για μια γιορτή γάμου.

Σχετικά με το πώς να φτιάξετε ένα ψωμί για ένα γάμο με τα χέρια σας, δείτε το επόμενο βίντεο.