Μια από τις επιλογές για τον εορτασμό ενός σύγχρονου γάμου είναι ένας πίνακας με μπουφέ. Αυτό είναι ένα μίνι-συμπόσιο για ένα μικρό αριθμό ανθρώπων. Μπορείτε να οργανώσετε μπουφέ με διαφορετικούς τρόπους, εξαρτάται από τις προτιμήσεις της νύφης και του γαμπρού.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του μπουφέ
Εάν στις ευρωπαϊκές χώρες ένα τραπέζι μπουφέ κατά τη διάρκεια ενός γάμου είναι παράδοση, τότε στη Ρωσία μια τέτοια καινοτομία έχει μόλις αρχίσει να εμφανίζεται. Ωστόσο, γρήγορα γίνεται δημοφιλής λόγω των πολλών πλεονεκτημάτων της.
- Μια γαμήλια δεξίωση γίνεται συχνά αντί για ένα συμπόσιο, αφού είναι πολύ σύντομο. Επιπλέον, πρακτικά δεν είναι κουραστικό για τους νεόνυμφους.
- Ένα τέτοιο μενού είναι πολύ φθηνότερο, επειδή δεν έχει ζεστά πιάτα, υπάρχουν μόνο κρύα σνακ.
- Πολλοί άνθρωποι αρέσκονται στο γεγονός ότι ο επισκέπτης δεν πρέπει να είναι συνεχώς κοντά στο τραπέζι, αλλά μπορεί να κινηθεί ελεύθερα. Αυτό είναι βολικό, επειδή μπορείτε να μιλήσετε με πολλούς ανθρώπους.
- Αυτή η μορφή περιλαμβάνει ένα πιο ποικίλο μενού. Περιλαμβάνει πολλά διαφορετικά σνακ.
- Εάν υπάρχει τοστιέρα στο συμπόσιο και οι επισκέπτες καλούνται να λάβουν μέρος σε διαγωνισμούς, τότε στο τραπέζι του μπουφέ κάθε επισκέπτης είναι ελεύθερος να επιλέξει οποιαδήποτε δραστηριότητα. Επιπλέον, μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε περιοχή για χαλάρωση.
- Μέρος αυτού του γεγονότος μπορεί να είναι η ζωντανή μουσική. Ωστόσο, δεν πρέπει να είναι πολύ δυνατά - κατά κανόνα, αυτό είναι μόνο το υπόβαθρο. Αξίζει επίσης να αγοράσετε ένα μεγάλο αριθμό κεριών και να διακοσμήσετε το δωμάτιο.
- Η ρεσεψιόν μπορεί να πραγματοποιηθεί τόσο στο δρόμο όσο και στο εσωτερικό.
Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένα μειονεκτήματα που δεν μπορούν να αγνοηθούν:
- ζεστά γεύματα δεν σερβίρονται στο μπουφέ, τόσοι πολλοί μπορεί να παραμένουν δυσαρεστημένοι.
- μια τέτοια ασυνήθιστη μορφή συγχέει την παλαιότερη γενιά.
- η υποδοχή προορίζεται μόνο για πολύ μικρούς γάμους.
Ωστόσο, όλα αυτά τα μειονεκτήματα είναι ασήμαντα.
Αξίζει να θυμηθούμε ότι ένας γάμος με τραπέζι μπουφέ διαφέρει από τους συνήθεις μαζικούς εορτασμούς και τελικά πολλοί είναι εξοικειωμένοι με το γεγονός ότι η διασκέδαση είναι πάντα παρούσα σε τέτοιες εορταστικές εκδηλώσεις.
Επομένως, μην στερήσετε τους καλεσμένους σας από αυτό, πρέπει να τους προσφέρετε μια ενδιαφέρουσα εναλλακτική λύση. Για παράδειγμα, μπορείτε να κανονίσετε φιλικές κινούμενες εικόνες. Τέτοιες ψυχαγωγικές δραστηριότητες θα προσελκύσουν ακόμη και τους ηλικιωμένους και θα χαρούν τέλεια. Μπορείτε επίσης να προσκαλέσετε έναν μάγο, έναν καλλιτέχνη ή κάποιον διάσημο χαρακτήρα.
Μην ξεχνάτε ότι στις δεξιώσεις η διασκέδαση πρέπει να είναι πιο ατομική, δηλαδή δεν προορίζεται για όλους τους επισκέπτες αλλά για μικρές ομάδες. Είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη άλλες αποχρώσεις.
- Σκεφθείτε να έχετε πάγκους ή τουλάχιστον δύο καρέκλες, επειδή οι επισκέπτες μπορεί να κουραστούν και θα θέλουν να καθίσουν για λίγο.
- Θα πρέπει να υπάρχουν λίγα περισσότερα πιάτα από τους επισκέπτες, έτσι ώστε όλοι να μπορούν να δοκιμάσουν μια ποικιλία από πιάτα.
- Μπορείτε ακόμα να εξοπλίσετε ένα ξεχωριστό μέρος για τους νεόνυμφους, ώστε να μπορούν να είναι λίγο απομονωμένοι και να κάνουν ένα διάλειμμα από τις φωτογράφηση και τις συνομιλίες.
- Οι πίνακες πρέπει να είναι διευθετημένοι έτσι ώστε να μπορούν να προσεγγίζονται από κάθε πλευρά.
- Η ρεσεψιόν του μπουφέ είναι σχεδιασμένη για σύντομο χρονικό διάστημα. Τις περισσότερες φορές χρειάζονται 3 ώρες και τα τρόφιμα πρέπει να είναι αρκετά για όλο αυτό το διάστημα.
- Ιδιαίτερη σημασία έχει ο σχεδιασμός των τραπεζιών, καθώς και τα πιάτα που βρίσκονται πάνω τους.
Ιδέες σχεδιασμού
Η υποδοχή είναι πολύ πιθανή να κρατηθεί αμέσως μετά το γραφείο μητρώου. Τα πάντα μπορούν να οργανωθούν με τα δικά σας χέρια ή να ανατεθούν σε άτομα που μπορούν να οργανώσουν μια όμορφη γιορτή. Υπάρχουν πολλές ιδέες για εγγραφή, και όλα εξαρτώνται από τις επιθυμίες των νεόνυμφων ή την εποχή του χρόνου. Για παράδειγμα, μπορείτε να έχετε μπουφέ στο σπίτι με τη νύφη ή τον γαμπρό, σε εξωτερικούς χώρους ή ακόμα και σε εστιατόριο.
Στη φύση
Αρχικά, είναι απαραίτητο να επισημοποιήσουμε επίσημα τη σχέση και μόνο μετά από αυτή να οργανωθεί ένας μπουφές. Το καλοκαίρι, μπορείτε να το κάνετε μια εκδρομή, οπότε όλα θα πρέπει να οργανωθούν εν κινήσει. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι ο θρίαμβος θα αποδειχθεί χαοτικός.
Αρκεί να διακοσμήσετε τα τραπέζια με τα κατάλληλα τραπεζομάντιλα, να τοποθετήσετε τα προψημένα φαγητά σε αυτά και να διακοσμήσετε το χώρο με τα αγαπημένα χρώματα της νύφης.
Στη συνέχεια, ακόμη και ένα γνωστό πάρκο θα μετατραπεί σε ένα μαγευτικό μέρος για ένα ονειρικό γάμο.
Επιπλέον, μπορείτε να διακοσμήσετε τα πάντα με τα χέρια σας. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά τα μικρά πράγματα: να προετοιμάσετε ένα μικρό κουβούκλιο σε περίπτωση κακοκαιρίας, τραπέζια, πάγκους ή καρέκλες. Θα χρειαστείτε επίσης όμορφα πιάτα: μεγάλες πλάκες, πιρούνια, κομψά ποτήρια κρασιού. Θα πρέπει να γίνει μια λίστα με όλα τα σνακ και επιδόρπια. Περιλαμβάνει αναγκαστικά φρούτα και διάφορα γλυκά.
Πρέπει να σκεφτούμε τι είδους μουσική προτιμούν οι επισκέπτες, ποιο πρόγραμμα ψυχαγωγίας θα είναι κατά τη διάρκεια του μπουφέ.
Πρέπει επίσης να διακοσμήσετε με γούστο τον εαυτό σας ή με τη βοήθεια άλλων, τον τόπο όπου θα πραγματοποιηθεί αυτό το γεγονός.
Στο εστιατόριο
Κάνοντας ένα μικρό μπουφέ σε ένα εστιατόριο είναι ένας από τους ευκολότερους τρόπους να διεξαχθεί ένα τέτοιο γεγονός. Αυτή η επιλογή είναι καλή επειδή δεν χρειάζεται να σκεφτείτε τα έπιπλα ή τα μαχαιροπίρουνα. Επίσης, μην φοβάστε τον κακό καιρό. Όλα μεταφέρονται στους ώμους των ιδιοκτητών εστιατορίων και των σερβιτόρων.
Ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να σκεφτείτε πώς θα τοποθετηθούν τραπέζια και καρέκλες.
Είναι σημαντικό να μπορούν οι επισκέπτες να τα προσεγγίσουν και ταυτόχρονα να αισθάνονται άνετα. Είναι καλύτερα να μην κάνετε πολύ περίπλοκα διακοσμητικά στο τραπέζι, αλλά να διακοσμήσετε τα πάντα με μια ποικιλία από σνακ.
Στο σπίτι
Πολλοί νεόνυμφοι έχουν μπουφέ στο σπίτι, ειδικά εάν έχουν μικρό προϋπολογισμό. Αλλά ακόμη και ένα τέτοιο γεγονός μπορεί να γίνει αρκετά διασκεδαστικό και ποικίλο. Πρώτα πρέπει να σκεφτείτε όλα τα είδη των διαγωνισμών, καθώς και τη μουσική.
Είναι απαραίτητο να υπολογίσετε εκ των προτέρων πού είναι καλύτερα να τοποθετήσετε τραπέζια στο διαμέρισμα ή στο σπίτι. Είναι σημαντικό οι επισκέπτες να είναι άνετοι μαζί τους. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να αφαιρέσετε τα επιπλέον έπιπλα.
Υπάρχει χώρος για διασκέδαση στο δωμάτιο που βρίσκεται κοντά.
Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στη ρύθμιση πίνακα: είναι προτιμότερο να επιλέξετε τα ίδια πιάτα, οι χαρτοπετσέτες θα πρέπει επίσης να είναι από το ίδιο σετ. Οι πίνακες πρέπει να καλύπτονται με τραπεζομάντιλα · δεν φαίνονται τόσο φθηνά όπως το πετσέτες.
Πρέπει επίσης να διακοσμήσετε το ίδιο το διαμέρισμα. Παντού μπορείτε να βάλετε λουλούδια, να κρεμάτε μπαλόνια, να σχεδιάζετε αφίσες. Φροντίστε να βρείτε κάποιον που μπορεί να γίνει ηγέτης σε μια τέτοια εκδήλωση και θα ακολουθήσει τα πάντα.
Επιλογές μενού
Αν μιλάμε για την ποικιλία των πιάτων που πρέπει να υπάρχουν στο μπουφέ, τότε οι περισσότεροι από αυτούς είναι κρύα σνακ. Κάντε τα πιάτα ποικίλα και όμορφα. Για παράδειγμα, μπορείτε να βάλετε πολλές διαφορετικές σαλάτες, να φτιάξετε κανάτες και μικρά σάντουιτς.
Αλλά για τους επισκέπτες που προσκολλώνται σε μια μη συμβατική διατροφή, μπορείτε να βρείτε ένα μενού για χορτοφάγους, συμπεριλαμβανομένων ακόμα πιο φρέσκων σαλατών, καλούπι από ρεβίθια και όλα τα είδη ελαφρών γλυκών.
Ως έμπνευση, οι μάγειροι μπορούν να χρησιμοποιήσουν γεωργιανές συνταγές. Σε αυτή τη χώρα, νόστιμα παρασκευασμένο παστίλι, αποξηραμένα γλυκά φρούτων και εκκλησία.
Συνιστάται επίσης να φροντίζετε τις νεαρές κυρίες που παρακολουθούν την εικόνα τους. Το τραπέζι του μπουφέ είναι, πρωτίστως, ελαφριά και όμορφα πιάτα. Ως εκ τούτου, δεν είναι απαραίτητο να εκπλήξετε τους επισκέπτες με μερικά κρύα κομμάτια ή αρτοσκευάσματα. Οι έμπειροι μαγειρικοί ειδικοί προσφέρουν στους καλεσμένους τους πρωτότυπες συνθέσεις φρούτων και λαχανικών.
Μπορείτε να διαφοροποιήσετε ένα τέτοιο μενού με ένα πιάτο τυριού, ελιές, ασυνήθιστα κοκτέιλ που δεν βλάπτουν το σχήμα.
Υπάρχουν όμως και ζευγάρια που προτιμούν ένα παραδοσιακό μενού. Σε αυτή την περίπτωση, κλασικές σπιτικές βραστές συνταγές χοιρινού κρέατος, πικάντικα σάντουιτς με κόκκινα ψάρια ή χαβιάρι και άλλα καλλυντικά υψηλής θερμιδικής αξίας θα σας βοηθήσουν. Αυτό το μενού σίγουρα θα απευθύνεται τόσο στο ανδρικό μισό των επισκεπτών όσο και στην παλαιότερη γενιά.
Εάν ο γάμος κρατηθεί σε κάποιο εξωτικό στυλ, τότε το μενού πρέπει να αντιστοιχεί στη γενική διάθεση του εορτασμού.
Σε αυτή την περίπτωση, τα σνακ, όπως τα μύδια σουβλάκια, οι ψύκτες αστακού ή μια πλάκα φρούτων με φρέσκο ανανά ή μάνγκο είναι κατάλληλα. Επιπλέον, μπορείτε να επιλέξετε το ιαπωνικό θέμα, το οποίο βρίσκεται στη μόδα για αρκετά χρόνια. Ένα τέτοιο γλέντι είναι ευκολότερο να οργανωθεί. Αρκεί να προσλάβετε έναν μάγειρα που θα προετοιμάσει νόστιμο σούσι, ρολά και σασίμι. Μπορείτε να γυρίσετε τη δραστηριότητά του σε μια επίδειξη, προσφέροντας στους επισκέπτες τις πιο φρέσκες λιχουδιές. Ένα τέτοιο ασυνήθιστο μενού σίγουρα θα ευχαριστήσει τους επισκέπτες που δεν είναι συνηθισμένοι σε τέτοια εξωτικά.
Παραδείγματα διακόσμησης πίνακα
Είναι πολύ σημαντικό να διακοσμήσετε σωστά το τραπέζι, επειδή είναι προς το μέρος του ότι θα προσεγγιστεί η προσοχή όλων των επισκεπτών. Υπάρχουν πολλοί τρόποι να το κάνετε αυτό με όμορφες χαρτοπετσέτες, κορδέλες και διάφορα μικρά πράγματα. Επιπλέον, μπορούν να παρασκευαστούν αισθητικά ελκυστικά φρούτα και τεμαχισμένες σε φέτες συνθέσεις.
Ένα από τα πιο δημοφιλή παραδείγματα είναι η κλασική εξυπηρέτηση.
Ένας τραπέζι με λευκά τραπεζομάντιλα και περιορισμένες λευκές ανθοδέσμες φαίνεται αυστηρά και ταυτόχρονα ελκυστική.
Μπορείτε επίσης να πάρετε σνακ για να ταιριάζει με το τραπέζι. Κάθε μερίδα πρέπει να σχεδιάζεται έτσι ώστε να μπορεί να τρώγεται σε δυο τσιμπήματα. Στην ιδανική περίπτωση, με αυτήν την επιλογή σερβίρισμα, αξίζει να διαιρέσετε τους πίνακες, επιδεικνύοντας ζεστά σνακ σε ένα, γλυκά στο άλλο, και αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ποτά στο τρίτο. Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη ακόμη και για ένα μεγάλο γεγονός.
Μια άλλη μεγάλη επιλογή για τη διεξαγωγή μιας τέτοιας γιορτής είναι μια πολυτελή τελετή επίσκεψης σε ένα θαυμάσιο ύφος.
Για να οργανώσετε μια τέτοια γιορτή, θα πρέπει να αποθηκεύσετε με όμορφα μπουκέτα λουλουδιών που χωρούν εύκολα στην ατμόσφαιρα του δάσους.
Οι πίνακες είναι καλύτερα διατεταγμένοι με τη μορφή γράμματος G ή Sh. Τα πιάτα συνιστώνται να τοποθετούνται σε εξαιρετικά μεταλλικά στηρίγματα, έτσι θα είναι πιο βολικό για τους επισκέπτες να πάρουν φαγητό. Οι πλάκες για τους επισκέπτες πρέπει να τοποθετούνται σε κενές θέσεις. Οι επισκέπτες του εορτασμού θα τους αποσυναρμολογήσουν γρήγορα και ο κενός χώρος θα είναι λειτουργικός.
Η ρεσεψιόν είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση για τη συνήθη γιορτή του γάμου. Είναι ιδανικό για οργάνωση καλοκαιρινών και ανοιξιάτικων γάμων. Τέτοιες σύντομες αλλά αξέχαστες διακοπές θα ευαισθητοποιήσουν τη νύφη και τους επισκέπτες, και σίγουρα δεν θα αφήσουν κανέναν απογοητευμένο.
Σχετικά με τα χαρακτηριστικά της ρεσεψιόν του μπουφέ, δείτε το παρακάτω βίντεο.
