Το πλέγμα, το οποίο χρησιμοποιείται με τη μορφή καπακιού για τηγάνι, σας επιτρέπει να αποφύγετε τη μόλυνση της σόμπας ή να καίτε. Διάφοροι κατασκευαστές προσφέρουν τη χρήση προϊόντων από αλουμίνιο ή άλλα μέταλλα. Επίσης βρέθηκαν αντικείμενα από σιλικόνη.
Πώς να διατηρήσετε μια καθαρή επιφάνεια στην κουζίνα;
Ανεξάρτητα από το πώς προσπαθείτε, μετά το τηγάνισμα στο τηγάνι, λιπαρές σταγόνες παραμένουν στη σόμπα, τον πάγκο και τους τοίχους. Εάν δεν πλυθούν εγκαίρως, τότε στεγνώνουν και εξαλείφοντάς τους, αφού καταστεί πολύ πιο δύσκολο. Τέτοιες πιτσιλιές είναι επίσης επικίνδυνες, καθώς μπορούν να πάρουν σε μια ανοικτή περιοχή του δέρματος, η οποία θα οδηγήσει στη δημιουργία ενός καψίματος.
Για να αποφύγετε τα προβλήματα που αναφέρονται παραπάνω, οι κατασκευαστές εφευρέθηκαν ένα ειδικό προστατευτικό πλέγμα. Με αυτή τη συσκευή, μπορείτε να μαγειρεύετε εύκολα τα πιάτα με μια τραγανή. Το πλέγμα περνάει ατμό χωρίς δυσκολία, παγιδεύοντας λίπος. Σε αυτή την περίπτωση, το πιάτο στο τηγάνι είναι πραγματικά τηγανητό, όχι στιφάδο.
Τέτοια δίχτυα μπορεί να είναι μέταλλα και σιλικόνη. Δεν δημιουργούν δυσκολίες στην έξοδο. Αλλά αφού τελειώσουν το μαγείρεμα, ενώ το λίπος δεν είχε ακόμη χρόνο να στεγνώσει, είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε αμέσως χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε απορρυπαντικό πιάτων. Μπορείτε επίσης να πλύνετε το δίχτυ στο πλυντήριο πιάτων.
Χαρακτηριστικά της εργασίας
Ο προστατευτικός δακτύλιος ματιών από αλουμινένιο καλώδιο είναι κατάλληλος για χρήση σε σκεύη με διαφορετικούς όγκους. Για να γίνει το πλέγμα άνετο στη χρήση, είναι εξοπλισμένο με μια πλαστική λαβή που δεν θερμαίνεται όταν εκτίθεται σε υψηλές θερμοκρασίες. Η επιφάνεια του πλέγματος είναι πολύ ανθεκτική, ανθεκτική στις παραμορφώσεις.
Η κάλυψη σιλικόνης λειτουργεί όμοια με την κανονική. Αρκεί μόνο να καλύψετε ένα τηγάνι ή ένα τηγάνι μαζί του. Έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά.
- Ευελιξία και ευελιξία - δεδομένου ότι είναι κατασκευασμένο από σιλικόνη, ένα τέτοιο κάλυμμα δεν μπορεί μόνο να λυγίσει προς οποιαδήποτε κατεύθυνση, αλλά επίσης διπλωμένο στο μισό. Αυτές οι ενέργειες δεν θα βλάψουν τη δομή τους με κανέναν τρόπο.
- Ανθεκτικότητα. Μην ανησυχείτε για το σχήμα του καπακιού αν τυχαία γλίστρησε από τα χέρια σας. Το καπάκι σιλικόνης είναι εξαιρετικά ανθεκτικό.
- Ελαφρύ βάρος. Ένα τέτοιο κάλυμμα είναι πολύ πιο βολικό για την αποθήκευση από τους αντίστοιχους από άλλα υλικά.
- Ασφάλεια Η σιλικόνη τροφίμων δεν βλάπτει την ανθρώπινη υγεία και δεν έχει δυσάρεστη οσμή. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για το μαγείρεμα, αλλά και για την αποθήκευση τροφίμων στο ψυγείο.
- Αντοχή στις θερμοκρασίες. Η σιλικόνη δεν τήκεται όταν εκτίθεται σε υψηλές θερμοκρασίες, επομένως αυτό το κάλυμμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων.
- Μη κολλητικές ιδιότητες. Το φαγητό δεν κολλά στην επιφάνεια σιλικόνης και δεν καίγεται τίποτα. Ακόμη και οι κατεψυγμένες σταγόνες μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν.
- Παγκόσμιο μέγεθος, το οποίο σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε καπάκι από σιλικόνη για σκεύη κουζίνας.
Ένα τέτοιο κάλυμμα έχει δύο βολικά "αυτιά" που διευκολύνουν την εγκατάσταση της "συσκευής" και, εάν είναι απαραίτητο, την αφαιρούν. Για αυτούς, μπορείτε να κρεμάσετε το καπάκι σε ένα γάντζο έτσι ώστε να είναι πάντα στο χέρι και να στεγνώνει μετά το πλύσιμο.
Προκειμένου να αποφευχθεί η κάμψη της σιλικόνης, υπάρχουν εσωτερικές μικρές ακαμψίες.
Υπάρχει επίσης μια τέτοια συσκευή, η οποία ονομάζεται "κόσκινο ασφαλείας". Είναι κατασκευασμένο από σιλικόνη, στρογγυλεμένο, με μικρές οπές σε όλη την επιφάνεια. Για ευκολία χρήσης έχει μια μικρή λαβή. Για όλα τα άλλα κριτήρια, παρόμοια με ένα πλέγμα σιλικόνης.
Οθόνη για το τηγάνισμα
Αυτή η συσκευή μοιάζει με κανονική κάλυψη. Το ίδιο στρογγυλό σχήμα, η λαβή στη μέση, αλλά υπάρχουν μοντέλα με πλευρική λαβή. Η επιφάνεια δεν είναι πυκνή, αλλά ματιών.
Η επιλογή της κλασικής έκδοσης ή με πλευρική λαβή εξαρτάται από τις ατομικές προτιμήσεις, καθώς και οι δύο επιλογές εκτελούν τις λειτουργίες τους με τον ίδιο τρόπο. Το πλέγμα είναι κατασκευασμένο από μέταλλο. Βασικά, έχει ένα κανονικό μέγεθος 30 cm, το οποίο είναι κατάλληλο για τα περισσότερα τηγάνια. Αλλά υπάρχουν μοντέλα με άλλες διαμέτρους. Πρέπει να το χρησιμοποιήσετε με τον ίδιο τρόπο που θα κάνατε κανονικό καπάκι.
Φυσικά, ένα τέτοιο καπάκι δεν θα προστατεύει εκείνες τις στιγμές που το προϊόν θα πρέπει να αναστραφεί, αλλά η συνολική ποσότητα λίπους στην επιφάνεια εργασίας της κουζίνας θα γίνει αρκετές φορές μικρότερη. Για να προστατεύσετε τον εαυτό σας και τα αντικείμενα στην κουζίνα, ενώ αναμειγνύετε ή γυρίζετε το μαγειρεμένο προϊόν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πλέγμα ως ένα είδος ασπίδας, κρύβοντας πίσω του από πιτσιλιές.
Το κάλυμμα από λιπαρές πιτσιλιές δεν απαιτεί την παρουσία ποδιάς και προστατεύει από την ανάγκη να πλένουν πάγκους, βραστήρες και άλλες συσκευές που δεν απέχουν πολύ από τη σόμπα.
Υπάρχουν επίσης καθολικές συσκευές. Για παράδειγμα, το καπάκι "Nevykipayka". Μια τέτοια συσκευή έχει ένα πολύχρωμο σχέδιο, έχει στρογγυλό και κάπως σχήμα κυπέλλου.
Στην εσωτερική επιφάνεια του καπακιού υπάρχει ένα σχέδιο ανάγλυφων λωρίδων. Στο κέντρο υπάρχει ένα αφαιρούμενο ακροφύσιο σε σχήμα λουλουδιού. Εάν αφαιρεθεί αυτό το ακροφύσιο, τότε εμφανίζεται η παρουσία ενός ανοίγματος, από το οποίο εξέρχεται ατμός και αφρός κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος. Χάρη στη μορφή σκεύους, το νερό δεν εκρέει.
Ανατρέξτε στο παρακάτω βίντεο για μια επισκόπηση του καλύμματος ψεκασμού.
