Σίφωνα υπερχείλισης: ποικιλίες και συμβουλές επιλογής

Το σιφόνι υπερχείλισης ανήκει στην κατηγορία των προϊόντων που χρησιμοποιούνται ευρέως στην οικιακή οινοποίηση, ζυθοποιία. Με τη βοήθειά του, οι πρώτες ύλες μεταφέρονται σε χωριστούς περιέκτες από δοχεία στα οποία πραγματοποιήθηκε ζύμωση. Στην πώληση υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία τέτοιων συσκευών για βιομηχανική και βιοτεχνική παραγωγή. Αλλά πώς να καταλάβετε τι είδους χαρακτηριστικά των ηλεκτρικών, αυτόματων και χειροκίνητων μοντέλων για υπερχείλιση είναι τα πιο σημαντικά; Πώς να επιλέξετε ένα σιφόνι με ένα φίλτρο και μια αντλία και να αποφύγετε τα συνηθισμένα λάθη των μη έμπειρων ζυθοποιών;

Το προϊόν, που ονομάζεται σιφόνι υπερχείλισης, είναι μια σωληνοειδής δομή που μετακινεί τη ζυθοποιηθείσα μπίρα ή το παλαιό κρασί στο παρασκευασμένο δοχείο. Ο κύριος σκοπός του είναι να αποτρέψει την επαφή των πρώτων υλών με οξυγόνο, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει μια ενεργό ανάπτυξη παθογόνου μικροχλωρίδας. Επιπλέον, αυτή η συσκευή βοηθάει στην πραγματοποίηση διαφόρων χειρισμών με τα προϊόντα ζύμωσης χωρίς να κινδυνεύει να μετακινήσει το ιζήμα ζύμης σε ένα καθαρό δοχείο.

Η χρήση σιφωνίων υπερχείλισης πραγματοποιείται στο στάδιο του σχηματισμού ιζήματος ζύμης και δεν αξίζει να καθυστερήσει η διαδικασία. Με σημαντικούς όγκους παραγωγής ποτών, συνιστάται η χρήση μοντέλων με ηλεκτρική ή χειροκίνητη αντλία. Οι πιο απλές επιλογές χρησιμοποιούν την αρχή της επικοινωνίας των σκαφών και απαιτούν κάποια προσπάθεια εκ μέρους του οινοποιού. Στο σχεδιασμό, ανεξάρτητα από την τροποποίηση, υπάρχουν σωληνοειδή στοιχεία κατά μήκος των οποίων μεταφέρεται το περιεχόμενο.

Όλες οι υπάρχουσες ποικιλίες των σιφωνίων υπερχείλισης μπορούν να χωριστούν στις ακόλουθες κατηγορίες.

• Χειροκίνητα- για υπερχείλιση με βαρύτητα με φίλτρο για την αποφυγή εισόδου ιζημάτων σε νέες δεξαμενές.
• Πιέζοντας - αυτόματη, η οποία επιτρέπει τόσο την απομάκρυνση των ιζημάτων όσο και την υπερχείλιση υγρών. Το κιτ πρέπει να περιλαμβάνει κωνικό ακροφύσιο για στερέωση στο λαιμό. Τέτοιοι σιφόνες είναι εξοπλισμένοι με ένα τηλεσκοπικό σωλήνα, ο οποίος επιτρέπει την ανώτερη πλήρωση από δεξαμενές και βαρέλια μεγάλου όγκου, τα οποία δεν μπορούν να στραφούν.

• Ηλεκτρικά - εξοπλισμένο με ενσωματωμένο εξοπλισμό άντλησης. Αυτός ο εξοπλισμός, συνδεδεμένος με έναν ηλεκτροκινητήρα που τροφοδοτείται από μπαταρίες, βυθίζεται σε ένα τμήμα δοχείου του σιφονιού και χρησιμοποιείται για τη μεταφορά υγρών μέσων. Μετά την εκκίνηση, ο εξοπλισμός αρχίζει να λειτουργεί, αποστάζοντας μπύρα ή κρασί στις επιλογές συσκευασίας που προετοιμάζονται για αυτό.
• Συνδέεται με την αντλία. Η απόδοση τέτοιων συστημάτων κυμαίνεται από 420 έως 5000 l / h. Οι υποστηριζόμενες διαμέτρους των ακροφυσίων είναι 10-30 mm, γεγονός που επιτρέπει την εύκολη επιλογή εξοπλισμού για επαγγελματική ή ιδιωτική οινοποίηση.

Όταν επιλέγετε μια βολική παραλλαγή siphon για χρήση, αξίζει να εξεταστούν όχι μόνο τα περιβαλλοντικά χαρακτηριστικά αλλά και ο όγκος της παραγωγής του προϊόντος. Μία ισχυρή αντλία για αποστακτήριο οικιακής χρήσης σπανίως απαιτείται. Αλλά αν τεθεί σε λειτουργία η διαδικασία παραγωγής ποτών, αξίζει να ληφθεί μέριμνα για αυτοματοποίηση. Οι παραλλαγές των ελαφρών και συμπαγών σιφωνίων υπερχείλισης με μια αντλία σας επιτρέπουν να αφαιρέσετε πολτό ή κρασί από το ίζημα χωρίς επιπλέον προσπάθεια και κόστος.

Η παρουσία ενός ενσωματωμένου φίλτρου συμβάλλει επίσης στη μηχανοποίηση του χειρωνακτικού εργατικού δυναμικού. Εξασφαλίζει τον απόλυτο καθαρισμό των πρώτων υλών από μεγάλα κλάσματα, καθιστά δυνατή την άμεση εξάλειψη της πιθανής απόφραξης σωλήνων και άλλων στοιχείων κατά τη διάρκεια της διαδικασίας υπερχείλισης. Τα συμπαγή συστήματα για οικιακή χρήση μοιάζουν με ακροφύσιο σε μπουκάλι. Κατά την αγορά, βεβαιωθείτε ότι το σιφόνι έχει ένα πτυσσόμενο σχέδιο. Σε αυτή την περίπτωση, το σύστημα θα είναι πολύ πιο εύκολο να ξεπλυθεί μετά τη χρήση. Τα υλικά πρέπει να είναι ασφαλή, κατασκευασμένα από συστατικά εγκεκριμένα για χρήση στη βιομηχανία τροφίμων.

Κατά τη διαδικασία μεταφοράς της διαχείρισης της διαδικασίας παραγωγής οινοποιίας στην παραγωγή των κατ 'οίκον αλκοολούχων ποτών, το πρόβλημα της ποιοτικής μετακίνησης των πρώτων υλών σε φιάλες και άλλους τύπους δοχείων γίνεται πιο έντονο. Και εδώ, ο εξοπλισμός υπερχείλισης υψηλής ποιότητας - συμπαγής ή κινητός - μπορεί να απλοποιήσει σημαντικά τη ζωή του ιδιοκτήτη της συσκευής απόσταξης. Κατά την επιλογή της κατάλληλης επιλογής σιφόνι, αξίζει να προτιμάτε τα αυτόματα ή ηλεκτρικά μοντέλα. Η παρουσία των μπαταριών και ενός ηλεκτρικού κινητήρα καθιστά δυνατή την παροχή βέλτιστης αναλογίας ταχύτητας και ποιότητας των κινούμενων μέσων.

Στο επόμενο βίντεο, σας περιμένει μια γρήγορη επισκόπηση του αυτόματου σιφωνίου υπερχείλισης Easy Start Medium.