Ποια χρώματα επηρεάζουν την όρεξη;

Στον σύγχρονο κόσμο, η στάση απέναντι στο φαγητό είναι μάλλον διφορούμενη. Οι κάτοικοι ανεπτυγμένων χωρών, που δεν αντιμετωπίζουν έλλειψη πιάτων και προϊόντων στα τραπέζια τους και στα ράφια των καταστημάτων, συχνά βρίσκονται αιχμάλωτοι στην έντονη όρεξη. Η διαφήμιση, οι πολύχρωμες συσκευασίες και τα κιβώτια προβολής προκαλούν την επιθυμία να έχουν ένα δάγκωμα ή ακόμα και να τρώνε σφιχτά πιο συχνά από ό, τι το σώμα χρειάζεται. Ένα από τα διεγερτικά της όρεξης στους ανθρώπους είναι το χρώμα. Το άρθρο θα μιλήσει για ποιες αποχρώσεις μπορεί να ξυπνήσει σημαντικά ένα αίσθημα πείνας, και το οποίο, αντίθετα, θαμπώνει την επιθυμία για φαγητό.

Επισκεφθείτε καφετέριες και εστιατόρια, αγοράζοντας φαγητό στα καταστήματα ή τρώγοντας fast food, πιθανότατα θα παρατηρήσετε πόσο ποικίλοι είναι οι εσωτερικοί χώροι των εστιατορίων, των συσκευασιών και των θυρίδων. Είμαστε τόσο συνηθισμένοι σε αυτό που δεν αποδίδουμε μεγάλη σημασία σε αυτό. Αλλά συχνά είναι η επίδραση ενός συγκεκριμένου συνδυασμού χρωμάτων που είναι ένα εργαλείο για την τόνωση του αγοραστή.

Πρώτον, αξίζει να διευκρινιστούν οι έννοιες της πείνας και της όρεξης. Η πρώτη, δηλαδή η πείνα, έχει φυσιολογικό χαρακτήρα. Εμφανίζεται όταν ο εγκέφαλος λαμβάνει σήματα από τους υποδοχείς. Οι χημειοϋποδοχείς ενεργοποιούνται σε μια εποχή που μειώνεται το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα. Μετά από αυτό, τα όργανα της γαστρεντερικής οδού και των πεπτικών αδένων συνδέονται. Σε αυτή την περίπτωση, ένα άτομο μπορεί να αισθάνεται αδυναμία, μικρές κράμπες στην κοιλιά ή στο στομάχι. Κατά τη διάρκεια της πρόσληψης τροφής και της σταδιακής κορεσμού, η πείνα υποχωρεί και αποστέλλεται σήμα στον εγκέφαλο ότι το επίπεδο γλυκόζης έχει αποκατασταθεί.

Η όρεξη σχετίζεται περισσότερο με ψυχολογικούς παράγοντες. Μπορεί να συμβεί όταν το ανθρώπινο σώμα δεν εξαντληθεί καθόλου.Το συναίσθημα, οι μυρωδιές και τα περιβάλλοντα μπορούν να ξεκινήσουν μια όρεξη και μια ψυχολογική επιθυμία να ευχαριστήσουν τον εαυτό τους νόστιμα. Απλά από την φυσιολογικά αδικαιολόγητη επιθυμία να φάνε και να υποφέρουν πολλούς σύγχρονους κατοίκους των μεγαλουπόλεων. Και το χρώμα μπορεί είτε να τονώσει ή να μειώσει την επιθυμία να έχει μια τσίμπημα ή να φάει ένα πλήρες γεύμα.

Ας ξεκινήσουμε με εκείνες τις αποχρώσεις που μπορούν να ενισχύσουν την επιθυμία μας να φάμε. Τα φωτεινά χρώματα του θερμού φάσματος κάνουν το φαγητό ελκυστικό. Επιπλέον, οι ίδιοι προσελκύουν την προσοχή. Οι πάγκοι γρήγορου φαγητού συχνά ζωγραφίζονται κόκκινο, κίτρινο ή πορτοκαλί και επισημαίνονται οι προθήκες με γλυκά ή αρτοσκευάσματα. Επίσης, τα πακέτα με διάφορα προϊόντα έχουν συχνά ζεστά χρώματα.

• Κόκκινο Το χρώμα είναι το πιο ισχυρό διεγερτικό της όρεξης. Διεγείρει το νευρικό σύστημα, είναι σε θέση να αυξήσει ελαφρά την αρτηριακή πίεση και να επιταχύνει τις μεταβολικές διαδικασίες. Ωστόσο, το πολύ έντονο κόκκινο χρώμα μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την όρεξη, καθώς σε μεγάλες ποσότητες οδηγεί σε υπερβολικό ερεθισμό της ψυχής. Και σε αυτή την κατάσταση, ένα άτομο δεν έχει χρόνο να φάει, συχνά αισθάνεται άγχος ή ακόμα και ασυνείδητο πανικό. Επομένως, στους εσωτερικούς χώρους των καφετεριών και των εστιατορίων, τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα κόκκινα ή οι ήπιες αποχρώσεις τους. Αλλά το έντονο κόκκινο συχνά διακοσμεί τα παράθυρα του μπιστρό και τους πάγκους με γρήγορο φαγητό. Σε αυτή την περίπτωση, η έξοδος προσελκύει την προσοχή του αγοραστή, αλλά ο ίδιος δεν μένει εκεί για πολύ καιρό.
• Πορτοκαλί το χρώμα είναι σε θέση να φτιάξει γρήγορα το φως. Προκαλεί θετικά συναισθήματα και χαρά. Αυτή η ζεστή σκιά είναι μαλακότερη, οπότε δεν ενεργεί υπερεκμετάλλευση. Οι οικογενειακές καφετέριες και οι τραπεζαρίες είναι συχνά διακοσμημένες σε αυτό το χρώμα. Σε ένα άνετο περιβάλλον, οι άνθρωποι είναι έτοιμοι να παραμείνουν για αρκετό καιρό χωρίς να αισθάνονται δυσφορία, ενώ το χρώμα προκαλεί ενδιαφέρον για τα τρόφιμα.
• Σχεδόν στο ίδιο επίπεδο με το πορτοκάλι στην ικανότητά του να διεγείρει την όρεξη κίτρινο χρώμα. Αυτή είναι μια ζεστή σκιά που συνδέεται με το καλοκαίρι, τον ήλιο, την άμμο. Το κίτρινο γεμίζει με χαρά και ένας χαρούμενος και χαρούμενος άνθρωπος έχει πάντα καλή όρεξη. Τα υγιή φρούτα και λαχανικά έχουν συχνά πορτοκαλί ή κίτρινο χρώμα: πορτοκάλια, μήλα, καρότα, κολοκύθα, βερίκοκα και άλλα. Ως εκ τούτου, η μέθοδος έκθεσης στο χρώμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μικρά παιδιά που αρνούνται τα λαχανικά και τα φρούτα. Αρκεί να φτιάξετε μια σύνθεση από αυτά τα φωτεινά προϊόντα σε ένα πιάτο και θα γίνουν πολύ πιο ελκυστικά για το μωρό.
• Αποχρώσεις πράσινου είναι το πιο φυσικό. Συνδέονται με τη φρεσκάδα. Σε αντίθεση με τα προηγούμενα τρία χρώματα, το πράσινο δεν προκαλεί ενθουσιασμό, αλλά, αντίθετα, ηρεμεί το νευρικό σύστημα. Ως εκ τούτου, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε περιπτώσεις όπου δεν απαιτείται υπερβολικό ενδιαφέρον για τα τρόφιμα, αλλά χρειάζεται ένα άνετο περιβάλλον για ένα ήσυχο φαγητό. Σε αυτή την κατάσταση, ένα άτομο εκτιμά πολύ καλύτερα τον βαθμό κορεσμού και, κατά πάσα πιθανότητα, δεν θα υπερκατανείμει.

Μιλήσαμε για εκείνες τις αποχρώσεις που ενισχύουν και διεγείρουν την επιθυμία για φαγητό. Τώρα ας προχωρήσουμε σε εκείνα τα χρώματα που έχουν το αντίθετο αποτέλεσμα στην ψυχή.

Τα χρώματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για έναν άλλο σκοπό, δηλαδή, να καταστείλουν μια βραχυπρόθεσμη επιθυμία για φαγητό για άλλη μια φορά. Φυσικά, μια τέτοια ιδιότητα ορισμένων αποχρώσεων δεν είναι καθόλου επωφελής για τους κατασκευαστές και είναι απίθανο να τις χρησιμοποιήσουν ενεργά σε χώρους εστίασης ή στο σχεδιασμό συσκευασιών προϊόντων. Αλλά γνωρίζοντας ποιες αποχρώσεις μειώνουν την επιθυμία για φαγητό, μπορείτε να βοηθήσετε τον εαυτό σας να ελέγχει την πρόσληψη τροφής στο σπίτι, δημιουργώντας την κατάλληλη ατμόσφαιρα στην τραπεζαρία.

Συχνά το πρόβλημα του υπερβολικού βάρους γίνεται πολύ σοβαρό για ένα σύγχρονο άτομο. Για πολλά χρόνια, αγωνίζονται ανεπιτυχώς με κιλά που τρέχουν. Εάν η αύξηση του σωματικού βάρους δεν είναι συνέπεια κάποιας φυσιολογικής ασθένειας, εναλλακτικές ψυχολογικές τεχνικές μπορούν να βοηθήσουν όσους θέλουν να χάσουν βάρος και να ελέγξουν την εικόνα τους.

Έτσι, τα χρώματα και τις αποχρώσεις που αποθαρρύνουν την επιθυμία για φαγητό.

• Το πιο ισχυρό ανασταλτικό αποτέλεσμα μπλε και μοβ. Αυτά τα δροσερά χρώματα επιβραδύνουν τις μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα. Έχουν επίσης ισχυρό ηρεμιστικό αποτέλεσμα. Υπάρχουν πολύ λίγα φυσικά προϊόντα που έχουν αυτό το χρώμα, επομένως αυτές οι αποχρώσεις δεν σχετίζονται με κάτι βρώσιμο.
• Γκρι το χρώμα δεν είναι ούτε συναρπαστικό ούτε καταπραϋντικό. Το εσωτερικό διακοσμημένο με αυτό το χρώμα γίνεται αντιληπτό ως απρόσωπο και μη ελκυστικό, δεν θέλετε να παραμείνετε σε αυτό. Συνήθως, τα επαγγελματικά κτίρια, οι αίθουσες συνεδριάσεων και τα γραφεία είναι διακοσμημένα σε μεταλλικούς και γκρι τόνους. Αυτό είναι ένα αρκετά αυστηρό χρώμα, που δεν προκαλεί ευχάριστα συναισθήματα, δεν ευνοεί την επικοινωνία.
• Brown έχει άπλετο και μη βρώσιμο χαρακτήρα. Φυσικά, παίρνουν συχνά καφενεία, αλλά σε αυτή την περίπτωση δίνει μια ένωση μόνο για δύο προϊόντα: τον καφέ και τη σοκολάτα. Γενικά, είναι πιο πιθανό να καταστείλει την όρεξη. Τουλάχιστον για μεγάλο χρονικό διάστημα σίγουρα δεν θα θέλετε να φάτε φαγητό με την παρουσία μιας μεγάλης ποσότητας καφέ γύρω. Ως εκ τούτου, αυτή η σκιά μπορεί να εφαρμοστεί αρκετά επιτυχώς για να μειωθεί η επιθυμία για άλλη μια φορά να πάρετε ένα δάγκωμα.
• Συμπληρώνει τη βαθμολογία των χρωμάτων που δεν έχουν χρώμα μαύρο. Ο Μαύρος δεν ευνοεί τη διασκέδαση και για πολλούς συνδέεται πλήρως με το πένθος.

Κατ 'αναλογία με τις καφετέριες και τα καταστήματα, μπορείτε να δημιουργήσετε εκείνη τη χρωματική ατμόσφαιρα στην κουζίνα σας που θα σας βοηθήσει να ρυθμίσετε την όρεξή σας.

Κατά το φαγητό, αντιλαμβανόμαστε επίσης την εμφάνιση μαχαιροπίρου, πιάτων, πιατακιών και φλυτζανιών. Επιλέγοντας σωστά το χρώμα των πιάτων, μπορείτε να βοηθήσετε τον εαυτό σας να επηρεάσει την όρεξή σας προς τη σωστή κατεύθυνση. Έτσι, πλάκες από ζεστές αποχρώσεις θα τον βοηθήσουν να τον διεγείρουν. Χρησιμοποιούνται καλύτερα για τα πρώτα μαθήματα, καθώς και όταν τρώτε μωρά που είναι επιλεκτικά σε φαγητό και τρώτε κακά. Τα προϊόντα σε κόκκινα, κίτρινα και πορτοκαλί πιατάκια θα φαίνονται σε ένα θερμό φάσμα και θα γίνουν πιο ελκυστικά.

Το λευκό χρώμα είναι σχεδόν ουδέτερο από την άποψη της επιρροής στην επιθυμία για φαγητό. Ωστόσο, ένας πολύ μεγάλος αριθμός επιτραπέζιων επιτραπέζιων πορσελάνων έχει αυτό το ιδιαίτερο χρώμα. Το γεγονός είναι ότι σε ένα τέτοιο πιάτο το φαγητό γίνεται πιο αισθητό και η προσοχή εστιάζεται σε αυτό. Επομένως, στην περίπτωση λευκών ή πολύ ελαφρών πιάτων, το χρώμα των προϊόντων θα πρέπει να χειρίζεται. Για παράδειγμα, σε άσπρα πιάτα στιφάδο από φωτεινά λαχανικά, φρέσκες σαλάτες, διάφορα φρούτα φαίνονται ωφέλιμα και ορεκτικά.

Αυτοί που, αντίθετα, επιδιώκουν να μειώσουν την ποσότητα των τροφών που καταναλώνονται, μπορούν να συμβουλεύονται να χρησιμοποιούν πιάτα ψυχρού φάσματος: μπλε, μοβ, μπλε. Οι μαύρες πλάκες θα "κλέψουν" επίσης την επιθυμία σας για κορεσμό.

Πάνω, η αρχή της δράσης των λουλουδιών περιγράφηκε εν συντομία σε παραδείγματα εσωτερικών χώρων καφέ και ράφια καταστημάτων. Για να σχεδιάσετε μια τραπεζαρία στο σπίτι ή κουζίνα, μπορείτε να ακολουθήσετε περίπου τους ίδιους κανόνες.

• Μια ζεστή και ήρεμη ατμόσφαιρα θα δημιουργήσει απαλές πορτοκαλί και κίτρινες αποχρώσεις.
• Δεν είναι πάρα πολύ ευχάριστο να παίρνετε τρόφιμα που περιβάλλεται από πλούσιο και έντονο κόκκινο χρώμα, καθώς γρήγορα υπερθερμαίνεται.Ως εκ τούτου, το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο με την οικογένειά σας μπορεί απλά να γίνει άβολα. Αλλά οι σβησμένες αποχρώσεις του κόκκινου θα φέρουν ρομαντικές νότες και θα έχουν διεγερτική επίδραση στο πεπτικό σύστημα.
• Τα κρύα χρώματα καταστέλλουν το ενδιαφέρον για τα τρόφιμα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν εάν χρειάζεστε έλεγχο του βάρους και αγωνίζεστε με μια υπερβολική επιθυμία να φάτε περισσότερο.
• Θα βοηθήσει επίσης να περιορίσει την όρεξη στην κουζίνα σε μεταλλικό και γκρι.
• Μια παρόμοια ενέργεια μπορεί να επιτευχθεί χρησιμοποιώντας μια μεγάλη ποσότητα μαύρου στο εσωτερικό τραπεζαρία. Αλλά μην ξεχνάτε τη συντριπτική επιρροή της. Αν το παρακάνετε, τότε η κουζίνα θα μετατραπεί σε ένα πολύ ζοφερό και άβολο δωμάτιο.

Εάν δεν σκοπεύετε να αλλάξετε το χρωματικό σχέδιο ολόκληρης της τραπεζαρίας ή της κουζίνας, μπορείτε να το διακοσμήσετε με λεπτομέρειες των αντίστοιχων αποχρώσεων. Για παράδειγμα, κρεμάστε στους τοίχους πίνακες ή φωτογραφίες με μεγάλα λαμπερά ηλιοτρόπια, κόκκινα τριαντάφυλλα και άλλα λουλούδια.

Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με το χρώμα του τραπεζομάντιλου και να επιλέξετε είτε μια ζεστή και φωτεινή σκιά, είτε, αντιθέτως, κρύο. Με αυτό τον τρόπο θα έχετε ένα συγκεκριμένο αποτέλεσμα ενώ τρώτε στο τραπέζι. Διακοσμήστε την τραπεζαρία με ένα μεγάλο ρολόι τοίχου. Εάν ο επιλογέας τους είναι μπλε ή μπλε, θα φέρει ηρεμία στην ατμόσφαιρα. Η σύγχυση τέτοιων ρολογιών θα βοηθήσει να αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής.