Όλα για γερμανικά πιάτα

Τα πιατικά είναι ένα σημαντικό μέρος της καθημερινής ζωής. Συχνά συνιστάται η χρήση γερμανικών προϊόντων. Αλλά πρέπει να μελετήσετε σωστά αυτό το θέμα για την εξάλειψη των σφαλμάτων και των προβλημάτων.

Η εμπιστοσύνη ή η δυσπιστία σε μεμονωμένες μάρκες των μαγειρικών σκευών συζητούνται πολύ συχνά και ενεργά. Πολλές εταιρείες λαμβάνουν τα αρχικά βήματα μάρκετινγκ και εξασφαλίζουν την πλήρη ασφάλεια των προϊόντων τους. Στην πραγματικότητα, αρκετά συχνά υπάρχουν προϊόντα χαμηλής ποιότητας που συγκαλύπτονται με ηχητικά ονόματα. Η συζήτηση για τη "λευκή λίστα" των γερμανικών μαγειρικών σκευών αξίζει να αρχίσουμε με το γεγονός ότι μόνο μερικές επιχειρήσεις έχουν στην πραγματικότητα παραγωγή στη Γερμανία. Οι ειδικοί διαπίστωσαν ότι από τα χυτά αλουμινένια σκεύη όλων των τύπων, τα εργοστάσια της Γερμανίας αντιπροσωπεύουν το πολύ 6%.

Στη δεύτερη θέση είναι το τμήμα των προϊόντων από ανοξείδωτο χάλυβα (περίπου 1%). Σε άλλες κατηγορίες, το μερίδιο των πραγματικών γερμανικών πιάτων είναι ακόμη μικρότερο. Επομένως, η εξεύρεση των σωστών προϊόντων είναι εξαιρετικά δύσκολη. Αν βάζετε από παρένθεση ό, τι προορίζεται για επαγγελματική χρήση, θα πρέπει να περιορίσετε τον εαυτό σας σε πολύ λίγες μάρκες.

Η διαδεδομένη δημοτικότητα στη χώρα μας έχει κερδίσει τα προϊόντα της μάρκας Woll. Το πλήρες όνομα αυτής της εταιρείας είναι Norbert Woll. Παράγει τηγάνια με ιδιαίτερα ανθεκτική μη κολλητική επίστρωση. Σε σύγκριση με τους ανταγωνιστές τους, τα μη ανθεκτικά τηγάνια Norbert Woll είναι τα πιο προηγμένα. Η παραγωγή επιτραπέζιων σκευών κάτω από αυτό το εμπορικό σήμα συνεχίζεται από το 1979 και όλες αυτές τις μέρες έχουν εισαχθεί ενεργά καινοτόμες λύσεις.

Τα μαγειρικά σκεύη Woll Metal έχουν μερικές φορές αγενή, αλλά καλά σχεδιασμένο σχεδιασμό. Σίγουρα θα τονίσει τα βασικά πλεονεκτήματα του τελικού προϊόντος:

• μεγάλη διάρκεια ζωής.
• υψηλής ποιότητας?
• εξαιρετική λειτουργικότητα.

Η Norbert Woll Management δεσμεύεται να παρέχει μέγιστο άνοιγμα πληροφοριών.

Τα προϊόντα μπορούν να θεωρηθούν μια καλή εναλλακτική λύση. Fissler επίσης πολύ γνωστό στους εγχώριους καταναλωτές. Ο ρωσικός οργανισμός διανομής RAMO, που εκπροσωπεί αυτή τη γερμανική εταιρεία στη Ρωσική Ομοσπονδία, διαθέτει ένα πολύ εκτεταμένο δίκτυο διανομής. Δεν είναι δύσκολο να αγοράσετε προϊόντα της Fissler ακόμη και εκτός της ρωσικής πρωτεύουσας. Η ίδια η μάρκα είναι γνωστή από το 1845, και το 2007 αναγνωρίστηκε ως η πιο προηγμένη στη Γερμανία.

Η εταιρεία έχει ακόμα μεγαλύτερο ιστορικό. Zwilling. Το πλήρες όνομά του είναι Zwilling J. Α. Henckels. Τα φυτά της λειτουργούν από το 1731.

Για πολύ καιρό, παράγονται μόνο μαχαίρια κάτω από ένα τέτοιο εμπορικό σήμα. Ωστόσο, από τις αρχές του XXI αιώνα, η εταιρεία άρχισε να δίνει μεγαλύτερη προσοχή στα σκεύη και τα αξεσουάρ για την κουζίνα. Προκειμένου να επεκταθεί η παραγωγή, εκτός από τη δημιουργία ιδίων δυνατοτήτων, αγοράστηκαν έτοιμες μάρκες Staub, Demeyere. Αλλά η ποσοτική ανάπτυξη δεν είναι αυτοσκοπός - η εταιρεία πάντα νοιάζεται για σταθερή ποιότητα.

Εάν για κάποιο λόγο τα κανονικά πιάτα από χάλυβα ή κασσίτερο δεν σας ταιριάζουν, μπορείτε να δώσετε προσοχή στα προϊόντα μάρκας Σίλιτ. Έχει υπάρξει από το 1920 και πάντα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου έχει δείξει μεγάλο ενδιαφέρον για τις τελευταίες τεχνικές καινοτομίες στον κλάδο. Τώρα ξεχωρίζουν τα μοντέλα με την αρχική επίστρωση Silargan glass-ceramic. Τα κοινά οφέλη του Silit είναι:

• άψογο επίπεδο ποιότητας.
• συνολική περιβαλλοντική και υγειονομική ασφάλεια ·
• ισορροπία στην εργασία ·
• μοναδικό σχεδιασμό.

Ωστόσο, το κόστος παραγωγής μιας τέτοιας μάρκας είναι πολύ σημαντικό.

Και αν επικεντρωθείτε στη ζήτηση στη Γερμανία, τότε θα πρέπει να προτιμάτε τα προϊόντα WMF Οι ίδιοι οι Γερμανοί τους αγοράζουν παντού - όχι μόνο στα καταστήματα της εταιρείας, αλλά και στα συνηθισμένα σούπερ μάρκετ.

Σημαντικό: στη χώρα μας, τα σκεύη WMF δεν βρέθηκαν σχεδόν ποτέ και συνήθως ταξιδεύουν στην ΕΕ για αυτό.

Αυτή η προτίμηση είναι κατανοητή, εξηγείται:

• εξαιρετικό σχέδιο?
• άξια ποιότητας?
• εξαιρετική λειτουργικότητα.

Η εταιρεία λειτουργεί από το 1853. Μπορείτε να εξοικειωθείτε με τις τελευταίες συλλογές στην επίσημη ιστοσελίδα.

Και εδώ είναι η ανησυχία SKK εμφανίστηκε σχετικά πρόσφατα. Η παραγωγή στα εργοστάσιά της ξεκίνησε το 1985. Όπως το Woll, αυτό το επιτραπέζιο σκεύος γίνεται με χύτευση χεριού.

Όλα τα τελικά προϊόντα επικαλύπτονται με εξαιρετικά ισχυρή μη κολλητική επικάλυψη. Μόνο μαγειρικά σκεύη SKK από αλουμίνιο παρέχονται στη χώρα μας.

Εάν οι καταναλωτές χρειάζονται δεξαμενές αλουμινίου, δώστε προσοχή για το εμπορικό σήμα BAF. Η εταιρεία συγκέντρωσε την παραγωγή της στο Fischbach.

Τα προϊόντα BAF δεν μπορούν να καυχηθούν με ένα εξαιρετικό σχέδιο. Μερικές φορές θεωρείται ακόμη και ειλικρινά ανυπόφορη, αλλά τα μαζικά σχέδια είναι πολύ υψηλής ποιότητας. Η BAF λειτουργεί εδώ και σχεδόν 100 χρόνια και τώρα διαθέτει απόλυτα σύγχρονη τεχνολογία. Μια εξαιρετική φήμη μαρτυρεί αυτό το εμπορικό σήμα.

Η προσοχή αξίζει επίσης ELO προϊόνταπου έχουν παραχθεί για 85 χρόνια. Αυτή η μάρκα είναι γνωστή στη Ρωσία και μπορεί να αγοραστεί σε οποιαδήποτε εγχώρια υπεραγορά. Η γνήσια γερμανική προέλευση δεν παρεμποδίζει τη διατήρηση ευχάριστων τιμών για τα προϊόντα ELO. Η εταιρεία λειτουργεί πολύ προσεκτικά και παρακολουθεί αυστηρά την ποιότητα.

Το εργοστάσιο του Αμβούργου λειτουργεί από το 2012 Stahlberg. Η εταιρεία εφαρμόζει τις πιο προηγμένες τεχνολογίες και παράγει:

• τα τηγάνια
• κάδοι ·
• διπλό λέβητα?
• Βραστήρες
• θερμαντήρες τροφίμων?
• και πολλά άλλα αντικείμενα.

Becker - ένα όνομα για τους Γερμανούς που σημαίνει "αρτοποιός". Το φάσμα της μάρκας περιλαμβάνει έτοιμα πιάτα και τις μεμονωμένες ποικιλίες για την παρασκευή διαφόρων πιάτων.

Αξίζει επίσης να σημειώσουμε τα προϊόντα AMT Gastroguss, όπως:

• τακτικές και τηγανίτες ·
• woks;
• σχάρες?
• καραβίδες και κουτάλες.
• τα παπάκια και τα τηγάνια.

Όλα τα προϊόντα είναι κατασκευασμένα από πρώτης κατηγορίας αλουμίνιο. Ο συνολικός αριθμός των αντικειμένων στη συλλογή φτάνει αρκετές εκατοντάδες.

Συμπληρώστε την επισκόπηση κατάλληλα για το εμπορικό σήμα Zillinger. Αυστηρά μιλώντας, αυτό δεν είναι γερμανική, αλλά αυστριακή εταιρεία.

Η επιλογή των επιτραπέζιων σκευών ποιότητας για την κουζίνα δεν είναι τόσο απλή όσο φαίνεται. Η περιγραφή όλων των εταιρειών που αναφέρθηκαν δείχνει ότι παράγουν στερεά προϊόντα. Ωστόσο, πρέπει να δώσετε προσοχή όχι μόνο στο εμπορικό σήμα, αλλά και στα πρακτικά χαρακτηριστικά. Τα μαγειρικά σκεύη από ανοξείδωτο ατσάλι είναι ανθεκτικά και ανθεκτικά σε μηχανικές βλάβες. Στην ουσία δεν καταρρέει υπό την επίδραση των φορτίων.

Μεγάλο πλεονέκτημα είναι η λαβή από πλαστικό ή σιλικόνη. Τέτοιες λαβές είναι πολύ πιο βολικές και άνετες από μέταλλο. Όσον αφορά τις ποιότητες χάλυβα, η καλύτερη επιλογή είναι το κράμα με την προσθήκη 18% χρωμίου και 10% νικελίου. Αυτή η σύνθεση μειώνει στο ελάχιστο την πιθανότητα διάβρωσης. Ο χάλυβας νικελίου-χρωμίου δεν αντιδρά χημικά στα συστατικά τροφίμων.

Ένας σημαντικός ρόλος διαδραματίζουν οι ιδιότητες του πυθμένα. Ένας πυθμένας πολλαπλών στρώσεων βοηθάει στη θέρμανση ακόμα πιο ομοιόμορφη και διατηρεί τη θερμότητά σας περισσότερο. Θα είναι πολύ καλό αν η συσκευασία περιλαμβάνει κάλυμμα. Τα διαφανή καπάκια είναι ιδιαίτερα πρακτικά (διευκολύνουν τον έλεγχο της ψησίματος).

Μπορείτε να μάθετε με ειδική σήμανση. Αλλά για να μην αναλάβετε κινδύνους, θα πρέπει να δοκιμάσετε επιπλέον το τηγάνι ή το τηγάνι με ένα μαγνήτη. Ορισμένα μοντέλα σας επιτρέπουν να ρίχνετε νερό χωρίς ένα σουρωτήρι - αυτό είναι πολύ χρήσιμο όταν μαγειρεύετε ζυμαρικά. Σημείωση: εάν υπάρχει μια ένδειξη της ποσότητας του υγρού που χύνεται μέσα, αυτό σας επιτρέπει να ακολουθήσετε με μεγαλύτερη ακρίβεια τη συνταγή. Και όταν υπάρχει ένα βαρύ, σφιχτό καπάκι στην κορυφή, η θερμότητα και η υγρασία θα αποθηκευτούν καλύτερα μέσα στα πιάτα.

Το υλικό είναι επίσης σημαντικό. Ο χυτοσίδηρος για πολλούς αιώνες δεν είναι ξεπερασμένος και είναι ιδανικός για το φαγητό. Σε δοχεία από χυτοσίδηρο, τα προϊόντα σχεδόν δεν καίγονται. Λόγω της αργής προθέρμανσης και της ομοιόμορφης μεταφοράς θερμότητας, το κράμα αυτό είναι ιδανικό για μαγειρικά πιάτα μακράς διαρκείας. Ο χυτοσίδηρος εξυπηρετεί τόσο μακρύ και σταθερό. Ακόμα και το σημαντικό βάρος του δικαιολογείται από την καταπληκτική γεύση των ετοιμάζονται πιάτα.

Το αλουμίνιο έχει χάσει τη δημοτικότητά του επειδή συχνά θεωρείται ότι δεν είναι πολύ χρήσιμο υλικό. Αυτό το μέταλλο είναι ιδιαίτερα κακό κατάλληλο για αιχμηρές και όξινες τροφές. Ωστόσο, τα πιάτα από αυτό μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να βράσουν το γάλα.

Όσο για μεμονωμένα μοντέλα γερμανικών πιάτων, τότε Τηγάνια Fissler Crispy Ceramic Classic προκαλούν αντικρουόμενες εκτιμήσεις. Παρόλο που η περιγραφή αναφέρει ότι μπορούν να χρησιμοποιηθούν χαλύβδινα πτερύγια, αυτό αντενδείκνυται. Ακόμα και με προσεκτική εφαρμογή, τα τσιπ μπορεί να εμφανιστούν πολύ γρήγορα. Ωστόσο, σημειώνεται ότι είναι εύκολο να μαγειρεύετε τρόφιμα σε τέτοια τηγάνια, ώστε να αποδειχθεί νόστιμο και υγιεινό. Δεν θα υπάρχει ιδιαίτερη ανάγκη χρήσης ηλιέλαιου.

Σημείωση: ορισμένοι καταναλωτές το λένε αυτό αυτό το μοντέλο μεταφέρει ήρεμα ακόμα και σκληρές λεπίδες. Προφανώς, η διαφορά αυτή συνδέεται με τα χαρακτηριστικά των επιμέρους αποστολών.

Το Fissler Crispy Steelux Premium είναι φτιαγμένο από καλό αξιόπιστο χάλυβα, μπορείτε να πλύνετε αυτό το τηγάνι χωρίς κανένα πρόβλημα. Αλλά τέτοια πιάτα δεν μπορούν να θεωρηθούν καθολικά - για παράδειγμα, για τα συνηθισμένα κοτσάνια ταιριάζει εξαιρετικά άσχημα.Κατά την προετοιμασία άλλων πιάτων, θα πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά την ετοιμότητα ώστε το φαγητό να μην κολλάει στο κάτω μέρος.

Τα τηγάνια αξίζουν προσοχής Fissler Solea. Δικαιολογούν πλήρως τα χρήματα που επενδύονται και μόνο με την αποθήκευση των καλυμμάτων μπορεί να υπάρξουν κάποια προβλήματα - απαιτείται επιπλέον γραφείο. Εξαιρώντας αυτό το μειονέκτημα, όλα τα άλλα δεν είναι ικανοποιητικά.

Το ELO Pure Mercury με ειδική επίστρωση "Thermoceramics" έχει καλή φήμη. Σε αυτά τα βαθιά τηγάνια μπορείτε να μαγειρέψετε, όπως σε μια κατσαρόλα. Σημειώνουν ότι είναι πολύ απλό να επιτευχθεί μια χρυσή κρούστα. Η αντικολλητική επίστρωση είναι πολύ αξιόπιστη και με προσεκτική χρήση λειτουργεί για αρκετά χρόνια. Είναι αποδεκτό να πλένετε την κατσαρόλα στο πλυντήριο πιάτων και να χρησιμοποιείτε συνηθισμένα μεταλλικά μαχαιροπήρουνα. Ωστόσο, τα τείχη, σύμφωνα με ορισμένους καταναλωτές, είναι πολύ λεπτά.

Το ειδικό σνακ Fissler 16 cm με επαγγελματική επικάλυψη που δεν κολλάει μπορεί να λειτουργήσει για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Η επίστρωση είναι επίσης ανθεκτική. Το μόνο αρνητικό δεν είναι πολύ μεγάλο μέγεθος. Αυτό το μοντέλο συνιστάται για γρήγορες γεύσεις όπως τα ομελέτα ή το τηγανισμένο μίγμα κρεμμυδιού. Συνοψίζοντας, μπορούμε να πούμε ότι τα γερμανικά πιάτα είναι γενικά υψηλής ποιότητας, αλλά πρέπει να επιλέγονται λαμβάνοντας υπόψη τις αποχρώσεις.

Επισκόπηση του πανοραμίου AMT Gastroguss Δείτε το επόμενο βίντεο.