Συμβουλές για το βραστήρα

Κανένας δεν θα πει πότε εμφανίστηκε ακριβώς ο πρώτος βραστήρας. Από τότε, η δημοτικότητα αυτής της συσκευής κουζίνας έχει αυξηθεί σημαντικά. Οι βραστήρες έχουν διαφορετικό σχήμα, όγκο, σκοπό και, φυσικά, δημιουργούνται από διαφορετικά υλικά. Τα μοντέλα αργιλίου ξεχωρίζουν μεταξύ ολόκληρης της συλλογής. Τα εκπληκτικά προϊόντα δημιουργούνται από αυτό το ειδικό υλικό, το οποίο μπορεί να μετατρέψει οποιοδήποτε πάρτι τσαγιού σε μια πραγματική τελετή τσαγιού.

Τα πρώτα πήλινα τσαγιέρια άρχισαν να γίνονται στην Κίνα. Για την παραγωγή χρησιμοποιήθηκε μόνο άργιλος Yixing, των οποίων οι ιδιότητες επιτρέπουν μεγαλύτερο χρόνο για να διατηρηθεί η φρέσκια γεύση του τσαγιού. Ακόμα και τώρα, αυτά τα τσαγιέρες είναι δημοφιλή σε όλο τον κόσμο και δεν έχουν αντίστοιχα ανάλογα.

Τσαγιέρες από πηλό θεωρούνται οι πιο χρήσιμες επειδή δεν επιτρέπουν στους γλάρους να εκκρίνουν τοξίνες.

Τώρα ο πηλός της Yixing έχει γίνει ένα δημοφιλές εμπορικό σήμα που χρησιμοποιείται παντού. Ως εκ τούτου, η τσαγιέρα μπορεί να μην είναι κινέζικα, και το υλικό που χρησιμοποιείται για αυτό είναι διαφορετικό, αλλά εξακολουθεί να ονομάζεται Ishinsky. Σε τέτοιες περιπτώσεις, οι τεχνίτες παίρνουν την παλιά τεχνολογία ως βάση και επαναλαμβάνουν το σχεδιασμό διάσημων ανδρείκελων.

Γιατί τα τσαγιέρια είναι τόσο δημοφιλή; Ας δούμε τι είναι τα μυστικά και τα πλεονεκτήματά τους.

• Τα τείχη των πήλινων τσαγιέρων έχουν μια πορώδη δομή, η οποία επιτρέπει στα απορρυπαντικά φύλλων τσαγιού να απορροφηθούν στο υλικό και να σχηματίσουν ένα ειδικό φιλμ με μοναδικό άρωμα.Με τον καιρό, οι ουσίες που συσσωρεύονται από το βραστήρα αρχίζουν να δρουν στο τσάι, καθιστώντας τη γεύση του πιο κορεσμένη και εκλεπτυσμένη. Επομένως, ακόμη και αν η συσκευή χρησιμοποιείται αργότερα για να βράσει νερό, η γεύση του τσαγιού θα εξακολουθεί να γίνεται αισθητή.
• Κάθε τσαγιέρα φτιαγμένο από άργιλο ή οποιαδήποτε άλλη ποικιλία αυτού του φυσικού υλικού είναι πρωτότυπο και μοναδικό. Οι δάσκαλοι αγγειοπλαστικής δουλεύουν σε κάθε μοντέλο, ο οποίος βάζει μια ιδιαίτερη ιστορία και μυστική έννοια στις δημιουργίες τους.
• Ο πηλός είναι φυσικό υλικό. Κατά την παρασκευή της σύνθεσης για περαιτέρω εργασία, αποκλείεται η προσθήκη τεχνητών συστατικών. Η σύνθεση του πηλού πρέπει να επαληθεύεται από τον κατασκευαστή και να ελέγχεται από τις κρατικές αρχές.
• Ένας κατασκευαστής που νοιάζεται για τη φήμη του δεν του επιτρέπει να κατασκευάζει τσαγιέρες χαμηλής ποιότητας. Πολλοί δάσκαλοι βάζουν ειδικά στίγματα στις δημιουργίες τους που είναι δύσκολο να πλαστογραφηθούν. Σύμφωνα με αυτά τα σήματα, είναι εύκολο να διακρίνετε μια συσκευή υψηλής ποιότητας από ένα ψεύτικο χαμηλής ποιότητας.
• Η αγγεία τσαγιού είναι εύκολο να φροντίσει. Μετά τη χρήση, πρέπει να πλυθεί χωρίς τη χρήση ειδικών εργαλείων και να στεγνώσει.
• Ο πηλός, σε αντίθεση με άλλα υλικά, αλληλεπιδρά με το τσάι, αποκαλύπτει πλήρως τη γεύση του και κάνει το άρωμα εξαιρετικό. Δεν υπάρχουν αναλόγια σε αυτό το υλικό.

Η επιλογή μιας τσαγιού δεν είναι εύκολη υπόθεση, ειδικά όταν πρόκειται για πήλινα προϊόντα. Για να επιλέξετε την τέλεια τσαγιέρα, θα πρέπει να αφιερώσετε χρόνο, να επανεξετάσετε πολλές επιλογές και να δείξετε μέγιστη φροντίδα. Ένα βραστήρα που σας αρέσει θα γίνει μια διακόσμηση στην κουζίνα και θα κάνει κάθε μέρος τσάι μια ευχάριστη, χαλαρωτική διαδικασία.

Για να επιλέξετε τη σωστή τσαγιέρα από πηλό, θα πρέπει να τηρήσετε μια σειρά από σημαντικές συμβουλές.

• Θα θέλατε το σχέδιο και το σχήμα της τσαγιού, και το μέγεθός της - να ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις και τους κανόνες κατανάλωσης τσαγιού. Δεν έχει νόημα να αγοράσετε ένα μικρό αντικείμενο για μια μεγάλη οικογένεια. Αλλά ένας μεγάλος βραστήρας δεν χρειάζεται επίσης για ένα άτομο. Οι Κινέζοι πιστεύουν ότι το βραστό ποτό δεν πρέπει να κρατάει περισσότερο από μια μέρα. Μετά από αυτό, βλάπτει ένα άτομο.
• Το αντικείμενο ενδιαφέροντος πρέπει να ληφθεί για να εκτιμηθούν οι αναλογίες του. Η λαβή δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ λεπτή ή παχιά. Τα κεντρικά μέρη της λαβής και της μύτης στη σωστή συσκευή βρίσκονται σε ένα κατακόρυφο επίπεδο. Η μπροστινή περιοχή της τσαγιού (όπου βρίσκεται η μύτη) γίνεται μικρότερη από την πίσω με λαβή.
• Οι τσαγιέρες αργιλίου στις περισσότερες περιπτώσεις είναι διαθέσιμες με μία λαβή και δεν είναι απαραίτητες περισσότερες, επειδή αυτό το σχέδιο είναι το πιο βολικό. Κατά την αγορά μιας συσκευής, θα πρέπει να το πάρετε στο χέρι έτσι ώστε η λαβή να είναι κατάλληλη για χρήση.
• Ένα επαρκές ύψος του καπακιού θα του επιτρέψει να κρατήσει στη θέση του κατά την κλίση του βραστήρα. Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα καπάκια με μοτίβο και νήμα έχουν ένα πιο χωνευτό σχήμα από απλές επιλογές.
• Στη σωστή συσκευή για την παρασκευή τσαγιού, το καπάκι ταιριάζει άνετα στο τσαγιέρα σε όλο το μήκος της περιφέρειας. Σε αυτή την περίπτωση, το τσάι θα παρασκευαστεί καλύτερα, η εσωτερική θερμοκρασία θα παραμείνει μακρύτερη και η λειτουργία του βραστήρα θα είναι ευχάριστη. Για να ελέγξετε τη στεγανότητα του καπακιού, πρέπει να τινάξετε τη συσκευή και να την περιστρέψετε. Στην πρώτη περίπτωση, δεν θα πρέπει να ακούγονται οι ήχοι, και κατά την κύλιση του βραστήρα, ο ήχος πρέπει να είναι ομοιόμορφος, χωρίς κροτάλισμα.
• Πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στο ανώτερο όριο της συσκευής. Δεν μπορεί να υπάρξουν τσιπ, κενά και άλλα ελαττώματα. Το πάχος καθ 'όλο το μήκος του ποδιού δεν πρέπει να αλλάζει, καθώς και το χρώμα του υλικού.
• Το φίλτρο, το οποίο βρίσκεται στο εσωτερικό της συσκευής, μπορεί να τοποθετηθεί έξω ή μέσα στο λαιμό. Η πρώτη επιλογή είναι πιο επιτυχημένη, επειδή τα φύλλα τσαγιού δεν θα φράξουν την τσαγιέρα και θα εμποδίσουν το αρωματικό ποτό να μπει στο κύπελλο. Για να παρασκευάσετε μικρό τσάι, πρέπει να επιλέξετε μια συσκευή με το κατάλληλο φίλτρο.Το μέγεθος των οπών πρέπει να είναι μικρότερο από τα τσάι.
• Είναι αδύνατο να επικεντρωθούμε στο κόστος, δεδομένου ότι οι τιμές των τσαγιέρων είναι τελείως προκατειλημμένες. Ένα ακριβό μοντέλο μπορεί να είναι ένα άβολο και εντελώς άχρηστο στοιχείο. Ο βραστήρας θα είναι αρκετές φορές φθηνότερος από κάθε άποψη από τον αγαπητό του συνάδελφο. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να επικεντρωθεί μόνο στα εξωτερικά χαρακτηριστικά και τα δικά σας συναισθήματα.
• Για να ελέγξετε την ποιότητα της συσκευής, πρέπει να ρίξετε νερό μέσα σε αυτήν. Όταν γεμίζεται πλήρως, το νερό δεν πρέπει να ρέει μέσα από το ακροφύσιο και μέσα από το καπάκι. Όταν γέρνετε, το νερό πρέπει να ρίχνεται σε ένα ομοιόμορφο στάχλιο, χωρίς να εκτοξεύεται και να διακόπτεται.
• Εάν τοποθετήσετε τη συσκευή ανάποδα, θα πρέπει να σταθεί σταθερά στο τραπέζι, να μην σκοντάψει και να μην κυλήσει.

Δεν είναι εύκολο να επιλέξετε μια καλή τσαγιέρα, πρέπει να είναι τέλεια με κάθε τρόπο. Οποιεσδήποτε αποκλίσεις στη φόρμα θα καταστρέψουν το ποτό.

Είναι αδύνατο να περιγραφούν όλοι οι υπάρχοντες τύποι πήλινων τσαγιέρων, επειδή υπάρχουν πολλά από αυτά και η ταξινόμηση βασίζεται σε μια ποικιλία χαρακτηριστικών. Για παράδειγμα, το σχήμα της συσκευής για την παρασκευή ενός αρωματικού ποτού μπορεί να είναι στρογγυλό, τετράγωνο και ραβδωτό.

Οι επιλογές σχεδίασης είναι απεριόριστες. Οι κινεζικοί χαρακτήρες και τα στολίδια είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς. Επίσης, ως διακοσμητικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν στοιχεία μοντελοποίησης, στρας, ακόμη και πολύτιμα μέταλλα και πέτρες.

Οι συσκευές πηλού για τσάι παρασκευάζονται όχι μόνο στην Κίνα. Τα ιαπωνικά μοντέλα είναι επίσης άριστης ποιότητας, επομένως, έχουν μεγάλη αξία στον κόσμο.. Πολλές χώρες ασχολούνται με την παραγωγή πήλινων τσαγιέρων, αλλά τα καλύτερα δημιουργούνται στην Κίνα από επιφανείς κυρίους.

Δεν αρκεί να επιλέξετε ποιοτικό πήλινο τσαγιέρα. Πρέπει να χρησιμοποιηθεί σωστά. Μόνο στην περίπτωση αυτή θα είναι το μέγιστο όφελος. Έτσι, έγινε ο υπερήφανος ιδιοκτήτης μιας νέας τσαγιού από πηλό. Θα σας πούμε τι να κάνετε στη συνέχεια.

• Στη συσκευή "παρθένο" μπορεί να είναι άμμος. Αυτό είναι ένα φυσιολογικό περιστατικό. Απλώς πρέπει να το πετάξετε ή να ξεπλύνετε. Σε κάθε περίπτωση, ο νέος βραστήρας θα πρέπει να πλυθεί. Εδώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απορρυπαντικά και επιτρέπετε να πάρετε μια μαλακή βούρτσα. Στο μέλλον, για να καθαρίσετε τη συσκευή μετά τη χρήση, επιτρέπεται η χρήση μόνο νερού.

• Μερικοί ειδικοί προτείνουν να βράσουν το βραστήρα στην πιο αργή φωτιά για 40 λεπτά. Στη διαδικασία βρασμού, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι ή σόδα. Αυτή η διαδικασία θα αφαιρέσει τη γεύση και τη μυρωδιά του πηλού. Το κάνετε ή όχι εξαρτάται από εσάς. Ο βραστήρας θα πρέπει να κρυώσει αργά, δεν θα πρέπει να σκεπαστεί με κρύο νερό, καθώς μπορεί να σκάσει ή να σπάσει.

• Η συσκευή τοποθετείται ξανά σε νερό και φέρεται σε βρασμό σε χαμηλή φωτιά. Κάθε φύλλα τσαγιού προστίθενται, ακόμη και τα πιο απλά και φθηνότερα (3-4 κουταλιές της σούπας), και ο βραστήρας κονιοποιείται για περίπου 40 λεπτά.

• Μετά το δεύτερο βράσιμο, οι τσαγιέρες αφαιρούνται και τοποθετούνται σε μια πετσέτα. Πρέπει να "ξεκουραστεί" για μια ώρα.

Με αυτόν τον τρόπο, ο βραστήρας ανακινείται και προετοιμάζεται πριν από την πρώτη παρασκευή.

Δείτε πώς να επιλέξετε μια πήλινη τσαγιέρα.