Wusthof αναθεώρηση μαχαίρι

Σε κάθε κουζίνα ενός διαμερίσματος, σπιτιού, εστιατορίου, καφέ ή οποιασδήποτε άλλης επιχείρησης τροφοδοσίας, το μαχαίρι είναι ο κύριος κατάλογος. Μια τεράστια ποικιλία από μαχαίρια κουζίνας βρίσκεται σε ένα ευρύ φάσμα τιμών και ποιότητας, γεγονός που συχνά καθιστά δύσκολη την επιλογή των πιο απλών ανθρώπων. Τα υψηλής ποιότητας Γερμανικά μαχαίρια Wusthof θεωρούνται ως τα καλύτερα από πλευράς λειτουργικότητας και σχεδιασμού. Η μοναδική τεχνολογία κατασκευής τους επιτρέπει στα προϊόντα να κατέχουν ηγετική θέση στις καρδιές των λάτρεις του κόσμου της εξαιρετικής μαγειρικής τέχνης.

Η οικογένεια Wusthof, η οποία ανήκει στην οικογένεια μικρών επιχειρήσεων χάλυβα, υπήρξε από το 1814 και ιδρύθηκε από τον Abraham Wusthof στο Solingen. Η εταιρεία είναι σήμερα γνωστή ως ED. Wüsthof Dreizackwerk KG, με επικεφαλής τους κληρονόμους των επώνυμων επτά γενεών - Viola και Harald Wüsthof.

Το 1895, ένα εμπορικό σήμα καταχωρήθηκε στο Βερολίνο - το τρίγωνο Poseidon (Dreizack), συμβολίζοντας τις τρεις αρχές της επιχειρηματικής ιδέας - πάθος, ζήλο και αριστεία.

Οι εγκαταστάσεις παραγωγής της εταιρείας περιλαμβάνουν 3 καινοτόμες εγκαταστάσεις συνολικής επιφάνειας περίπου 22.000 m2, που βρίσκονται στην πόλη Solingen, που ονομάζεται "πόλη των λεπίδων".

Η αριστεία της τεχνολογίας κατασκευής Wusthof δεν σταματάει, και το 2010 η εταιρεία εισήγαγε την πρωτοποριακή τεχνολογία ακονίσματος εργαλείων τεχνολογίας ακριβείας ακριβείας. Η ουσία αυτής της τεχνολογίας επιτρέπει εξαιρετικά ακριβή ρομποτικά συστήματα για την προσομοίωση της γωνίας ακονίσματος των λεπίδων, με αποτέλεσμα οι λεπίδες να είναι ακονισμένες σε 28 μοίρες (με τους τελευταίους 40 βαθμούς).Και οι λεπτότερες λεπίδες παρέχουν το υψηλότερο επίπεδο αρχικής απόδοσης κοπής και διατηρούν την οξύτητα τους για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τα πολυλειτουργικά γερμανικά μαχαίρια Wusthof κατασκευάζονται από ένα ενιαίο κομμάτι υψηλής ποιότητας εμπλουτισμένο με άνθρακα ανοξείδωτο χάλυβα, σκληρυμένο με σκληρότητα 58 στην κλίμακα Rockwell. Η προσομοίωση των λεπίδων από υπολογιστή σας επιτρέπει να κάνετε καλά ισορροπημένα εργαλεία που βρίσκονται ιδανικά στο χέρι.

Οι περισσότερες συλλογές των λεπίδων Wusthof γίνονται με ήσυχο και συνοπτικό ύφος. Τα απλά σχήματα και τα χρώματα τους συνδυάζονται τέλεια και δίνουν προϊόντα ευρωπαϊκής κομψότητας και πολυτέλειας.

Για κάθε θέμα χρησιμοποιείται μια ειδική δομή της λεπίδας, η οποία δικαιολογείται από το πεδίο εφαρμογής της. Διαφορετικά σε στυλ και σκοπό, τα μαχαίρια κουζίνας Wusthof διατίθενται σε πολλές δημοφιλείς συλλογές.

Μία από τις νέες συλλογές λεπίδων premium, απονεμήθηκε το βραβείο Red Dot Design Award το 2013. Το όνομα της συλλογής συσχετίζεται με την εικόνα του γράμματος Χ, που γίνεται με τη σύγχρονη μέθοδο σφυρηλάτησης στην ενίσχυση του κάθε στιλ. Η συλλογή περιλαμβάνει 8 λεπίδες κλασικού στυλ που ανήκουν στην υψηλότερη κατηγορία τιμών Wusthof.

Είναι ένα κλασικό γερμανικό μαχαίρι Wusthof με μάρκα στη χειρολαβή, τέλεια ποιότητα ακονίσματος και μακροπρόθεσμη εγγύηση της ευκρίνειας των λεπίδων. Η συλλογή περιλαμβάνει περίπου 40 τροποποιήσεις μαχαιριών κατάλληλων για κάθε κουζίνα.

Θεωρείται ότι είναι μια εικόνα του γερμανικού στιλ Wusthof. Η αισθητική κομψότητα του σχήματος της λεπίδας διακρίνει τα εργαλεία κοπής αυτής της τροποποίησης μεταξύ άλλων λεπίδων Wusthof. Χάρη στο σχεδιασμό Full Tang, επιτυγχάνεται μέγιστη άνεση και ισορροπία και η υψηλή ποιότητα ακονίσματος εξασφαλίζει τη μέγιστη λειτουργικότητα του αποθέματος.

Η σειρά Ikon περιέχει τρεις συλλογές αντικειμένων κοπής: Ikon, Classic Ikon και Ikon Cream White, τα οποία διαφέρουν σε χρώματα και λαβές. Στη σειρά Ikon, οι λαβές μαχαιριών είναι φτιαγμένες από αφρικάνικο έβενο και στη συλλογή Classic Ikon οι λαβές είναι μαύρες σε συνθετικό υλικό. Τα μαχαίρια Ikon Cream White έχουν συνθετικές λαβές πριτσίνια κρέμας. Αυτή η συλλογή περιέχει περισσότερα από 20 διαφορετικά εργαλεία κοπής κατάλληλα για κάθε είδους μαγειρική εργασία. Οι λεπίδες της σειράς Ikon ανήκουν στην υψηλότερη κατηγορία τιμών των προϊόντων Wusthof.

Κατασκευασμένο εξ ολοκλήρου από σκληρυμένο ανοξείδωτο χάλυβα σε κομψό στιλ. Ασυνήθιστος σχεδιασμός επιτυγχάνεται με σατέν γυαλισμένες λαβές με το εμπορικό σήμα Wusthof. Η συλλογή περιλαμβάνει 20 διαφορετικά μαχαίρια για επαγγελματική και οικιακή χρήση.

Αυτές οι συλλογές συνδυάζουν μέγιστη απόδοση και φωτεινό κομψό σχεδιασμό. Τα πτερύγια είναι κατασκευασμένα από ισχυρό σκληρυμένο χάλυβα, πλαστικές αντιολισθητικές λαβές και εξαιρετικά αιχμηρές λεπίδες συμπληρώνουν την ισορροπία σχεδιασμού. Χαρακτηριστικό γνώρισμα των μαχαιριών ματιών του Grand Prix II είναι ότι το χρώμα των λαβών αντιστοιχεί σε ένα συγκεκριμένο προϊόν: κρέας - ένα εργαλείο με κόκκινη λαβή, λαχανικά - με πράσινο, ψάρι - με μπλε, πουλιά - με κίτρινο. Η συλλογή περιλαμβάνει περισσότερες από 20 διαφορετικές λεπίδες και βρίσκεται στο μέσο εύρος τιμών.

Αναπτύχθηκε σε συνεργασία με ειδικούς της British Culinary Academy. Εξωτερικά, οι λεπίδες αυτής της συλλογής είναι όμοιες με τη γραμμή Classic, ωστόσο είναι σχεδόν 30% ελαφρύτερες από τα κλασικά μοντέλα, γεγονός που τους καθιστά όσο το δυνατόν πιο άνετους για μακροχρόνια εργασία σε μια επαγγελματική κουζίνα.

Τα μαχαίρια από αυτή τη συλλογή έχουν απλούστερη διαμόρφωση και σημαντικά χαμηλότερο κόστος σε σύγκριση με άλλα. Οι λαβές εργαλείων είναι κατασκευασμένες από υψηλής ποιότητας μαύρο υλικό από πολυπροπυλένιο με πριτσίνια. Απλός σχεδιασμός, λειτουργικότητα, προσιτή τιμή, μεγάλη ποικιλία μοντέλων (περισσότεροι από 40 τύποι) επιτρέπουν τη χρήση λεπίδων Wusthof Gourmet σχεδόν σε κάθε κουζίνα.

Η συλλογή είναι μία από τις πιο προσιτές. Η άκρη της λεπίδας υψηλής αντοχής μαζί με πλαστικές λαβές φιλικές προς το περιβάλλον δημιουργούν ένα συγκρατημένο, αλλά όχι λιγότερο ελκυστικό στυλ και υψηλή λειτουργικότητα.

Κάθε συλλογή περιλαμβάνει λεπίδες διαφόρων μεγεθών και σκοπών. Το μεγαλύτερο είναι μαχαίρι μάγειρας (αρσενικό) ή μαχαίρι σεφ, έχει μήκος 20 έως 25 εκατοστά και προορίζεται για το μεγαλύτερο μέρος της μαγειρικής εργασίας. Τα μαχαίρια γενικής κουζίνας μήκους 13-16 cm είναι πιο κατάλληλα για τις γυναίκες και είναι ένας συνδυασμός των ιδιοτήτων ενός μαχαίρι μαγειρέματος και ενός τεμαχιστή.

Η εταιρεία Wusthof παράγει τα τρία κύρια είδη λεπίδων, τα οποία περιλαμβάνονται στο σύνολο των μαχαίρια που χρησιμοποιούνται συνήθως στην κουζίνα του σπιτιού:

• γενικό μαχαίρι σεφ για βασικούς τύπους εργασίας?
• διαλογέα για τον τεμαχισμό ψωμιού, κέικ, λαχανικών και φρούτων.
• ένα μικρό μαχαίρι για "μικρή" εργασία (ξεφλούδισμα λαχανικών, ψιλοκομμένο σκόρδο κλπ.).

Μεταξύ των πολλών θετικών χαρακτηριστικών και πλεονεκτημάτων των μαχαιριών Wusthof, υπάρχει μόνο ένα μειονέκτημα - το υψηλό κόστος τους. Αλλά εάν λάβετε υπόψη τη σημαντική τιμή για υλικά υψηλής ποιότητας και φιλικά προς το περιβάλλον, καθώς και μια πολύ επίπονη παραγωγική διαδικασία, η τιμολογιακή πολιτική της εταιρείας δικαιολογείται πλήρως. Μετά από όλα, το καλύτερο δεν μπορεί να είναι φθηνή.

Η εταιρεία με το λογότυπο Dreizack έχει καθιερωθεί ως εταιρεία που παράγει υψηλής ποιότητας Γερμανικά μαχαίρια Wusthof. με εγγύηση για μεγάλη διάρκεια ζωής και φιλική προς το περιβάλλον παραγωγή. Οι προγραμματιστές της εταιρείας καταβάλλουν κάθε δυνατή προσπάθεια για να εξασφαλίσουν ότι τα προϊόντα πληρούν τις ανάγκες των πελατών, καθώς και τα διεθνή πρότυπα ποιότητας και λειτουργικότητας.

Δείτε το παρακάτω βίντεο για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα μαχαίρια Wusthof.