Opinel Knife Review

Μεταξύ των οπαδών και των συλλεκτών μαχαιριών, η γαλλική μάρκα των μαχαιριών Opinel είναι αρκετά δημοφιλής. Η απλή εμφάνιση, οι καλές επιδόσεις, οι παραδόσεις και η ιστορία της παλιάς Γαλλίας - όλα αυτά συνδυάζουν τα προϊόντα αυτής της μάρκας.

Η Opinel είναι μια γαλλική μάρκα μαχαιριών που είναι γνωστή παγκοσμίως. Παρόμοια μαχαίρια υπήρχαν σε ολόκληρη τη Γαλλία τον 19ο αιώνα στις αγροτικές εκμεταλλεύσεις αγροτών και εργαζομένων. Το έτος δημιουργίας του πρώτου μοντέλου ενός πτυσσόμενου μαχαιριού με ξύλινη χειρολαβή ήταν το 1890. Στη συνέχεια ο νέος και επιχειρηματίας Joseph Opinel σκέφτηκε να δημιουργήσει ένα νέο μοντέλο του μαχαιριού, κατάλληλο για τον τοπικό πληθυσμό και εύκολο στη μεταφορά του στην τσέπη σας.

Λίγα χρόνια αργότερα, ο Ιωσήφ δεν μπορεί πλέον να αντεπεξέλθει ανεξάρτητα με τη ροή των παραγγελιών και προσλαμβάνει τρεις βοηθούς, η παραγωγή του ως ανώνυμη συνεχίζει να αυξάνεται. Μέχρι το 1901, η Opinel άνοιξε ένα μικρό εργοστάσιο, το οποίο απασχολεί ήδη 15 άτομα.

Εκείνη την εποχή πιστεύεται ότι κάθε τεχνίτης που παράγει κρύο χάλυβα πρέπει να έχει το δικό του εμπορικό σήμα - ένα προσωπικό σήμα. Επομένως, στα προϊόντα Opinel, σε κάθε απελευθερωμένο μαχαίρι, μια εξατομικευμένη σφραγίδα που απεικονίζει ένα χέρι με το δείκτη και τα μέσα δάκτυλα σηκωθούν και μια κορώνα πάνω από αυτό άρχισε να τοποθετείται.

Εκείνη την εποχή, υπήρχαν 10 διαστατικά είδη: από τα μικρότερα (μπρελόκ) μέχρι τα γιγαντιαία 22 εκατοστά λεπίδες.Πολύ αργότερα, το 1955, στα μεγάλα μοντέλα (ξεκινώντας με τον έκτο αριθμό), εγκαταστάθηκε μια μοναδική κατοχυρωμένη με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας κλειδαριά - ένα "viroblock", το οποίο εμπόδισε το άνοιγμα ή κλείσιμο του μαχαιριού απροσδόκητα.

Αυτή τη στιγμή, οι λεπίδες μαχαιριού κατασκευάζονται με χάλυβα άνθρακα ή ανοξείδωτο χάλυβα. Για την παραγωγή χειρολαβών χρησιμοποιούνται είδη δένδρων που καλλιεργούνται στη Γαλλία: φτελιά, οξιά, άγρια ​​κεράσι, κλαδιά, τέφρα, βελανιδιά, ελιά, bubinga και έβενο.

Τα μοντέλα είναι απλά σχεδιασμένα: μια λαβή με μια κοπή για μια λεπίδα, μια λεπίδα και ένα δακτύλιο συγκράτησης είναι βολικό για χρήση και εύκολο στη φροντίδα. Εκτός από τα παραδοσιακά μαχαίρια που έχουν αποδειχθεί στην αγορά, η σημερινή παραγωγή περιλαμβάνει τα παρακάτω μοντέλα.

• Για τον τουρισμό. Υπάρχουν διάφορα μοντέλα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για πεζοπορία, ψάρεμα και κυνήγι. Αλλά το ενωτικό χαρακτηριστικό είναι η παρουσία μίας λαβής σε κάθε περίπτωση, κατασκευασμένη από νάιλον ενισχυμένο με υαλοβάμβακα και λεπίδα από ανοξείδωτο ατσάλι Sandvik διαφόρων μηκών. Ορισμένα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με σφύριγμα διάσωσης, πυρίτιο, γάντζο, κόπτη. Όλα τα μοντέλα είναι εφοδιασμένα με κλειδαριά "Viroblock".

• Λίγο. Η εταιρεία παρουσιάζει μαχαίρια με χειρολαβή από κέρατο, οξιά, ελιά, φυσαλίδες και έβενο και ειδικές λεπίδες κοπής από ανοξείδωτο σουηδικό κράμα Sandvik. Το μήκος της λεπίδας κυμαίνεται από 8 έως 15 εκ. Κάθε μοντέλο είναι εξοπλισμένο με πατενταρισμένες κλειδαριές "Viroblock", που εξασφαλίζουν την ασφάλεια χρήσης σε ανοιχτή ή κλειστή θέση. Αυτό το μοντέλο μπορεί να αγοραστεί σε ξύλινο κουτί με τη συνημμένη θήκη μαχαιριού.

• Κήπος. Η εταιρεία παρουσιάζει πτυσσόμενα μαχαίρια με χειρολαβή οξιάς και λεπίδα από ανοξείδωτο χάλυβα ή ανθρακούχο χάλυβα με ευθύγραμμες, καμπύλες, οδοντωτές λεπίδες μήκους 8 εκ. (Μαχαίρι μανιταριών) έως 18 εκ. (Πριόνια). Τα μαχαίρια υφίστανται επιπλέον επεξεργασία με αντιδιαβρωτικές ενώσεις. Όλα τα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με κλειδαριά "viroblock", μια τρύπα για το κορδόνι και το μαχαίρι του μανιταριού συμπληρώνεται με μια ειδική βούρτσα για την απομάκρυνση των ρύπων.

• Εξωτερικά Οι χειρολαβές, όπως και στα μοντέλα τουρισμού, είναι κατασκευασμένες από πολυαμίδιο ενισχυμένο με υαλοβάμβακα, ενώ οι λεπίδες από ανοξείδωτο χάλυβα των 8,5 cm είναι επιπρόσθετα εξοπλισμένες με ένα serreytor. Κάθε στιγμιότυπο έχει μια κλειδαριά "viroblock", ένα σφύριγμα διάσωσης και ένα κλειδί για βραχίονες εξάρτησης.

• Μινιατούρα μπιχλιμπίδια. Πρόκειται για μαχαίρια με λεπίδα μήκους 2 cm, εφοδιασμένο με αλυσίδα με δακτύλιο κλειδιού.

• Μωρό μου πρώτα Opinel. Πτυσσόμενα μαχαίρια κατάλληλα για τη διδασκαλία ενός παιδιού για την ασφαλή και σωστή χειρισμό τεμαχίων κοπής. Πρόκειται για χειρολαβή οξιάς και χαλύβδινη λεπίδα με στρογγυλεμένο άκρο μήκους 8 cm, εξοπλισμένη με κλειδαριά "Viroblock". Κατάλληλο για μαγείρεμα, εργασία με ξύλο και κατασκευή χειροτεχνίας.

• Κουζινικά. Η εταιρεία παρουσιάζει διάφορα μοντέλα μαχαιριών για μαγείρεμα, κοπή κρέατος, σερβίρισμα.

Κατά κανόνα, όλα τα μαχαίρια κουζίνας και τα μαχαιροπήρουνα από αυτόν τον κατασκευαστή παρουσιάζονται με μια σταθερή λεπίδα. Οι λεπίδες είναι κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα και οι λαβές είναι κατασκευασμένες από οξιά εμποτισμένη με ακεταλίνη (προστατεύει από την υγρασία, τα οξέα, τα λίπη και τα αλκάλια). Αυτή η σειρά περιλαμβάνει λαχανικά, μαχαίρια βούτυρο, καθολικά μοντέλα με οδοντωτή άκρη, πολυλειτουργικά κομμάτια με λεία κοπή, με καμπύλη λεπίδα για ξεφλούδισμα λαχανικών και φρούτων, μοντέλα μαλλιών, μαχαιροπίρουνα.

Ολόκληρη η σειρά μοντέλων κατασκευάζεται σύμφωνα με τα πρότυπα του κατασκευαστή - ξύλινη λαβή, λεπίδες και λεπίδες από ανοξείδωτο χάλυβα διαφόρων μηκών και ακόνισμα. Μπορείτε να αγοράσετε ένα ξεχωριστό μοντέλο και ένα σύνολο από πολλά μαχαίρια σε ένα κουτί δώρου.

Τα μαχαιροπίρουνα παρουσιάζονται στις σειρές Bon Appetit και Chic. Τα μαχαίρια από τη συλλογή Chic είναι τύπου πριονιού με χειρολαβή από οξιά, έβενο ή άλλα πολύτιμα ξύλα και η λεπίδα Trailing Point Inox (ελατηριωτός ανοξείδωτος χάλυβας), η οποία δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα.Το μήκος της λεπίδας είναι 10 εκατοστά. Μπορείτε να αγοράσετε ένα σετ από 4 μαχαίρια, συσκευασμένα σε κουτί.

Ο σχεδιασμός αποτελείται από μια λαβή από πολυμερισμένη φορμαλδεΰδη, η οποία παρέχει υψηλή αντοχή στη φθορά και προστασία από την υγρασία και τη διάβρωση, καθώς και μια λεπίδα Inox με μήκος πτερυγίου 11 cm και ειδική ακόνισμα (δεν απαιτεί συχνή ακόνισμα, αφήνοντας την λεπίδα ακόμα πιο συνεχής).

Επίσης στη συλλογή της εταιρείας υπάρχουν μοντέλα Opinel Gourmet με μια λεπίδα 10 εκατοστών, ένα τιρμπουσόν και μια λεπίδα 9 εκατοστών για τα στρείδια και τα οστρακοειδή.

Σε αυτή τη σειρά μπορείτε να αγοράσετε Opinel Nomad Μαγειρική Kit για χρήση στη φύση και στις εκδρομές, που αποτελείται από πτυσσόμενα μαχαίρια για ξεφλούδισμα λαχανικών και φρούτων, κλασσικό με ανοιχτήρι, τσουγκράνα και ξύλο κοπής από οξιά. Τα πάντα είναι συσκευασμένα σε ύφασμα μικροϊνών. Από την παραπάνω ανασκόπηση της σειράς μοντέλων των μαχαιριών Opinel, προκύπτει ότι απολύτως κάθε αγοραστής θα είναι σε θέση να επιλέξει ένα μοναδικό αντίγραφο για τον εαυτό του ή να κάνει ένα θαυμάσιο δώρο για έναν γνώστη και έναν συλλέκτη μαχαιριών από μια περιορισμένη σειρά.

Πολλές κριτικές από τους ιδιοκτήτες προϊόντων Opinel μπορούν να χωριστούν σε 2 στρατόπεδα. Μερικοί είναι ένθερμοι οπαδοί του εμπορικού σήματος με ιστορικό και θεωρούν υποχρεωτικό να έχει τουλάχιστον ένα Opinel στη συλλογή τους. Δεν μπερδεύονται από την απλή και αγενή εμφάνιση των προϊόντων και οι προσιτές τιμές προσθέτουν μόνο εκείνους που θέλουν να αγοράσουν το διάσημο Opinel στη γουρουνάκι τους.

Πολλοί ιδιοκτήτες των "κλασικών" είναι έτοιμοι να πραγματοποιήσουν χρονοβόρους χειρισμούς για να βελτιώσουν τις λειτουργικές ιδιότητες των μοντέλων. Έτσι, εμποτίζουν ξύλινες λαβές με λιναρόσπορο για να παρέχουν αντοχή στην υγρασία και δημιουργούν αντιδιαβρωτική επίστρωση σε λεπίδες ανθρακούχου χάλυβα (με εμβάπτιση στην Coca-Cola). Και τα σύγχρονα μοντέλα Opinel έχουν ήδη όλες τις προστατευτικές ιδιότητες, οι λεπίδες είναι πιο έντονες (παραμένουν για μεγάλο χρονικό διάστημα) και οι λαβές είναι πιο ανθεκτικές και εργονομικές.

Υπάρχουν όμως όσοι θεωρούν τα μοντέλα απηρχαιωμένα και η έλλειψη αυτόματου συστήματος ανοίγματος-κλεισίματος λεπίδων θεωρείται μειονέκτημα. Η παρουσία σε ορισμένα μοντέλα λεπτών λεπίδων από εύκαμπτα μέταλλα οδηγεί σε μια γρήγορη καμπυλότητα των λεπίδων, η οποία αποδίδεται επίσης σε μειονεκτήματα. Αλλά χάρη στις αιώνες παλιές παραδόσεις επεξεργασίας μετάλλων, τις οποίες τηρεί η κατασκευαστική εταιρεία μέχρι σήμερα, η απλότητα σχεδιασμού και η πολυλειτουργική χρήση των μαχαιριών, καθώς και οι χαμηλές τιμές, η δημοτικότητα των προϊόντων Opinel αυξάνεται καθημερινά.

Μια επισκόπηση των μαχαιριών Opinel βλέπε παρακάτω.