Το μαχαίρι είναι ένα απαραίτητο εργαλείο. Χρησιμοποιείται επίσης για την κοπή ψωμιού, πίτσας, καθαρίζει τα λαχανικά πριν από το μαγείρεμα, κόβει το κρέας και τα πουλερικά ... Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για μαχαίρια Gipfel.
Σχετικά με την εταιρεία
Η Gipfel είναι μια σχετικά νέα γερμανική εταιρεία, παράγει μαγειρικά σκεύη για λίγο περισσότερο από είκοσι χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, κατέλαβε σθεναρά την θέση της τόσο στον κόσμο όσο και στη ρωσική αγορά. Μια ειδική γραμμή στον κατάλογο των προϊόντων αυτής της εταιρείας καταλαμβάνεται από μαχαίρια - τόσο ενιαία όσο και σύνολα. Η ποικιλία των μοντέλων θα σας επιτρέψει να κάνετε την επιλογή σας και στον πιο απαιτητικό πελάτη.
Τι πρέπει να κάνω όταν επιλέγω;
Κατά κύριο λόγο για το υλικό και την ποιότητα της λεπίδας. Τα μαχαίρια Gipfel μπορούν να κατασκευαστούν από κεραμικό, ανοξείδωτο ή ανοξείδωτο χάλυβα. Φυσικά, ο δεύτερος τύπος μπορεί να υποστεί διάβρωση αν δεν τηρηθεί σωστά (αν δεν σκουπίσετε τα αντικείμενα εγκαίρως μετά το πλύσιμο). Πληροφορίες σχετικά με το υλικό από το οποίο κατασκευάζονται τα προϊόντα αναφέρονται συνήθως στις προδιαγραφές του προϊόντος.
Ο δεύτερος σημαντικός παράγοντας είναι το σχήμα και η ακόνισμα της λεπίδας. Η κοπτική άκρη μπορεί να είναι κυματιστή ή ευθεία (ανάλογα με το σκοπό του μαχαιριού) και η άκρη μπορεί να είναι στρογγυλεμένη ή αιχμηρή. Τα προϊόντα Gipfel χαρακτηρίζονται από τέλεια ακόνισμα και καλή ισορροπία.
Ο σχεδιασμός των προϊόντων διαδραματίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην προσέλκυση καταναλωτών. Τα προϊόντα αυτής της εταιρείας είναι ποικίλα - ειδικά στα στυλ και τα σχέδια χρωμάτων του σχεδιασμού των προϊόντων. Υπάρχουν πολλές επιλογές: από τον κλασσικό συνδυασμό ξύλου / χάλυβα σε ζωντανή πολύχρωμη.
Επισκόπηση των πιο δημοφιλών σετ μαχαιριών.
Δείκτες | STAHLBERG 6654-S | Λάδια μαχαιριών STAHLBERG-5725-S 16εκ | Σετ χρωματισμένων μαχαιριών STAHLBERG 6739-S | Ορίστε 6757 |
Το εμπορικό σήμα | STAHLBERG | STAHLBERG | STAHLBERG | Γκίπελ |
Υλικό λεπίδας | Χάλυβα | Ανοξείδωτο χάλυβα 18/10 | 3cr13 από ανοξείδωτο χάλυβα | Ανοξείδωτο ατσάλι |
Βασικό χρώμα | Αναμίξτε | Χάλυβα | Πολύχρωμο | Πολύχρωμο |
Χειριστείτε το υλικό | Πλαστικά | Ανοξείδωτο ατσάλι | Πλαστικά | Πλαστικά |
Αριθμός στοιχείων | 5 | 2 | 5 | 6 |
Πλυντήριο πιάτων ασφαλές | Όχι | Ναι | Ναι | Ναι |
Συλλογή | Rainbow |
Δείκτες | GIPFEL 6650 KOMET Σετ | STAHLBERG 6655-S Σετ | Ορισμός 8479 | Ορίστε 6665 BARON |
Το εμπορικό σήμα | Γκίπελ | STAHLBERG | Γκίπελ | Γκίπελ |
Υλικό λεπίδας | Ανοξείδωτο ατσάλι | Χάλυβα | Κεραμική | Ανοξείδωτο ατσάλι |
Βασικό χρώμα | Χάλυβα / Μαύρο | Αναμίξτε | Πράσινο | Κόκκινο |
Χειριστείτε το υλικό | Πλαστικά | Πλαστικά | Πλαστικά | Ανοξείδωτο ατσάλι / σιλικόνη |
Αριθμός στοιχείων | 3 | 5 | 4 | 6 |
Πλυντήριο πιάτων ασφαλές | Όχι | όχι | όχι | όχι |
Συλλογή | Komet | Από συλλογές | Μπάρον |
Δείκτες | Ορισμός 6768 | Ορισμός 6697 | Επιτραπέζια μαχαίρια 6253 VEGA | Σετ χρωματιστικών μαχαιριών 6739 | Ορισμός 6770 |
Το εμπορικό σήμα | Γκίπελ | Γκίπελ | Γκίπελ | Γκίπελ | Γκίπελ |
Υλικό λεπίδας | Ανοξείδωτο ατσάλι | Ανοξείδωτο ατσάλι | Ανοξείδωτο ατσάλι | Ανοξείδωτο χάλυβα 18/10 | Ανοξείδωτο ατσάλι |
Βασικό χρώμα | Λευκό / κόκκινο | Λευκό / Γκρι / Κόκκινο | Χάλυβα | Πολύχρωμο | Λευκό / Μωβ |
Χειριστείτε το υλικό | Πλαστικά | Ανοξείδωτο ατσάλι | Πολυπροπυλένιο με θερμοπλαστικό | Πλαστικά | |
Αριθμός στοιχείων | 5 | 6 | 5 | 5 | |
Πλυντήριο πιάτων ασφαλές | όχι | όχι | Ναι | ναι | όχι |
Συλλογή | Από συλλογές | VEGA | Από συλλογές | Πικνίκ |
Χαρακτηριστικά μοντέλα κουζίνας
Τα μαχαίρια του Chef μπορούν να χωριστούν σε διάφορες κατηγορίες:
- για αποφλοίωση ή τεμαχισμό λαχανικών.
- κόψιμο;
- santoku;
- για μπριζόλες
- για ψωμί (πίτσα);
- loin.
Όλοι διαφέρουν μεταξύ τους με τη μορφή, η οποία οφείλεται κυρίως στο σκοπό τους. Έτσι, κοπής και santoku ξεχωρίζουν από το μήκος και το πλάτος της λεπίδας, καθώς και το βάρος. Συνήθως πρόκειται για προϊόντα μήκους 18-20 cm και πλάτους 2 έως 5 cm.
Οι υπόλοιπες κατηγορίες είναι παρόμοιες μεταξύ τους, οι διαφορές βρίσκονται σε μικρές λεπτομέρειες.
Τα μικρότερα εργαλεία κοπής είναι παραδοσιακά σχεδιασμένα για το ξεφλούδισμα και τον τεμαχισμό λαχανικών, για παράδειγμα, το τεμαχισμένο λάχανο. Τα μαχαίρια για το ψωμί μπορούν να είναι είτε ίσια είτε κυματιστά και οι απαιτήσεις ποιότητας για το υλικό δεν είναι τόσο αυστηρές. Στα προϊόντα φιλέτου και κοπής, ο βαθμός ακονίσματος και το σχήμα του άκρου της λεπίδας είναι πολύ σημαντικά.
Επομένως, όταν επιλέγετε ένα μαχαίρι, πρέπει πρώτα να αποφασίσετε μόνοι σας τι χρειάζεστε. Εάν αποδειχθεί ότι χρειάζεστε διάφορους τύπους προϊόντων, είναι ευκολότερο να αγοράσετε αμέσως ένα σετ. Πρόσθετα εξαρτήματα προστίθενται επίσης σε μερικά από αυτά: στάση ή τεμαχισμός.
Κριτικές πελατών
Οι καταναλωτές σχεδόν ομόφωνα στην θετική εκτίμησή τους για τα προϊόντα Gipfel. Σημειώνουν την ποιότητα του υλικού και την ακόνισμα, την ομορφιά και την ευκολία χρήσης. Πολλοί χρήστες δίνουν και δέχονται τέτοιου είδους μαχαίρια ως δώρο. Κατά τη γνώμη τους, αυτό δεν είναι μόνο μια πρακτική, χρήσιμη έκπληξη, αλλά και αισθητικά ευχάριστη.
Ορισμένοι αγοραστές είναι δυσαρεστημένοι με την αστάθεια ορισμένων προϊόντων στη διάβρωση, αλλά σε αυτή την περίπτωση αρκεί να σκουπιστούν τα μαχαίρια εγκαίρως για να αποφευχθεί μια τέτοια αξιοθρήνητη εξέλιξη των γεγονότων.
Συνοψίζοντας, μπορούμε να σημειώσουμε τα εξής: η Gipfel, αν και δεν μπορεί να καυχηθεί από την αρχαία ιστορία, αλλά ιερά τηρεί υψηλά γερμανικά πρότυπα ποιότητας.
Δοκιμή μαχαιριού Gipfel δείτε στο επόμενο βίντεο.
