DIY κοπής: μέθοδοι κατασκευής

Ένα κομμάτι κοπής είναι ένα σημαντικό χαρακτηριστικό στην κουζίνα κάθε νοικοκυράς. Φαίνεται ότι η επιλογή ενός σκάφους δεν είναι δύσκολη, αλλά όταν πρόκειται για εξαγορές, δεν είναι τόσο απλό: τα μοντέλα στην αγορά είτε δεν μπορούν να χωρέσουν στο εσωτερικό, είτε θα είναι πολύ μεγάλα (μικρά) ή το υλικό δεν θα είναι αξιόπιστο.

Οι πλαστικές σανίδες είναι πολύ δημοφιλείς λόγω των διαφορετικών χρωμάτων και του ελκυστικού κόστους τους, αλλά Πρόσφατα, έχει γίνει λόγος για τους κινδύνους που ενέχει το πλαστικό σε επαφή με τα τρόφιμα και πολλοί είναι αμήχανοι. Φυσικά, κανείς δεν έχει ερωτήσεις σχετικά με τα φυσικά υλικά, αλλά δεν είναι πάντοτε δυνατό να βρεθεί μια τέτοια σανίδα που να ικανοποιεί όλες τις απαιτήσεις της οικοδέσποινας. Υπάρχει μια διέξοδος - να κάνετε ένα ξύλο κοπής με τα δικά σας χέρια! Αρκεί να αποθηκεύσετε στο ξύλο, τα απαραίτητα σχέδια και μερικές γνώσεις, και στην κουζίνα σας θα υπάρχει ένα θαυμάσιο κομμάτι έπιπλα της δικής σας κατασκευής!

Εάν έχετε λίγη ή καθόλου εμπειρία στην εργασία με το ξύλο, το πρώτο σημείο που θα πρέπει να διευκρινιστεί αμέσως είναι η επιλογή του είδους δέντρων για το μελλοντικό ξύλο κοπής.

Πρώτα πρέπει να καταλάβετε πώς ακριβώς θα χρησιμοποιήσετε το διοικητικό συμβούλιο; Για φρούτα; Ψάρια; Κρέας; Σαλάτες; Συνιστάται να έχετε χωριστές σανίδες για διαφορετικά προϊόντα. Δεδομένου ότι τόσο το μήκος όσο και το πάχος είναι τελείως διαφορετικά - τόσο για πρακτικούς όσο και για γαστρονομικούς λόγους.

Έτσι, για το κρέας πρέπει να έχετε μια πυκνή μαζική σανίδα, γιατί, για παράδειγμα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα τσεκούρι αν σκοπεύετε να μαγειρέψετε μια μπριζόλα και μια λεπτή σανίδα θα επιδεινωθεί μετά από μερικές μόνο χρήσεις.Για την κοπή ψαριών, το λεπτότερο ξύλο είναι κατάλληλο, αφού μόνο ένα μαχαίρι θα χρησιμοποιηθεί.

Ή ίσως θέλετε να κάνετε ένα σπίτι διακόσμησης; Τα τραπέζια δεν είναι πάντα απαραίτητα για χρήση στη μαγειρική - πολύ συχνά είναι χειροποίητα διακοσμητικά για να δίνουν στο εσωτερικό ένα πιο ρουστίκ ύφος. Εάν ναι, τότε απλά πρέπει να επικεντρωθείτε στις προτιμήσεις της εμφάνισης ως σχέδιο για ένα έργο τέχνης, γιατί στη συνέχεια καταρτίζετε το μοντέλο σύμφωνα με την ιδέα και το μοντέλο FC ή FSF πολλαπλών στρωμάτων είναι αρκετά κατάλληλο - αυτά είναι τα πιο απλά, προσιτά και ανθεκτικά υλικά.

Εάν γνωρίζετε ότι το διοικητικό συμβούλιο θα χρησιμοποιείται πολλές φορές κάθε μέρα, τότε αξίζει να λάβετε υπόψη ότι η αντοχή των υλικών δεν είναι το τελευταίο κριτήριο. Η σανίδα πρέπει να μπορεί να αντέχει σε καθημερινά φορτία.καθώς και τις επιπτώσεις του νερού όταν το ξεπλύνετε μετά το πλύσιμο.

Όλοι δεν ενδιαφέρονται ιδιαίτερα για τέτοιες στιγμές όπως η επίδραση των αλλαγών θερμοκρασίας στην κουζίνα ή η υπερβολική υγρασία. Όμως, η πλάκα κοπής είναι κατασκευασμένη από ξύλο, και όχι κάθε φυλή είναι κατάλληλη για την κουζίνα - μερικοί μπορούν να φουσκώσουν και να σπάσουν και είναι αδύνατο να δουλέψουν σε μια παραμορφωμένη επιφάνεια. Το ελκυστικό κόντρα πλακέ, για παράδειγμα, δεν είναι καθόλου κατάλληλο για κοπή κρέατος, καθώς η συνεχής έκθεση σε σημεία θα οδηγήσει σε χτυπήματα και ρωγμές. Ακόμη και το πιο ακριβό κόντρα πλακέ συχνά απολέγεται. Έτσι ποιο ξύλο θα είναι καλύτερο;

Καλές και φθηνές επιλογές από την κοπή πριονιών αυτών των φυλών:

1. Cherry
2. οξιάς ·
3. πεύκο?
4. δρυς?
5. σημύδα?
6. ακακία.

Βεβαιωθείτε ότι έχετε ορίσει τις παραμέτρους που πρέπει να καθοδηγηθούν κατά την κατασκευή των σανίδων. Πρέπει να εξετάσετε το μέγεθος που θα είναι πιο βολικό για σας να εργαστείτε - Μόνο εσείς γνωρίζετε τι σχήμα της επιφάνειας θα είναι βέλτιστο για την εργασία με τα τρόφιμα.

Είναι σαφές ότι η συνηθισμένη λογική - για τον καθαρισμό κρέατος και ψαριών μεγαλύτερη, για λαχανικά και μικρότερα φρούτα - θα λειτουργήσει επίσης.

Αξίζει επίσης να εξεταστεί πόσοι άνθρωποι πρέπει να μαγειρεύουν τη φορά.

Και αξίζει επίσης να λάβετε υπόψη τις συγκεκριμένες διαστάσεις της κουζίνας ή τον τόπο όπου θα χρησιμοποιήσετε και αποθηκεύσετε το διοικητικό συμβούλιο σας. Θα ταιριάζει ένα τεράστιο χαρτόνι στην κουζίνα; Είναι εύκολο να το χρησιμοποιήσετε στην επιφάνεια εργασίας;

Η διαδικασία είναι πολύ απλή και δεν θα προκαλέσει προβλήματα ακόμη και για τους αρχάριους αρχάριους. Απλά πρέπει να ακολουθήσετε μερικά απλά βήματα στη σειρά, και θα έχετε ένα όμορφο ξύλο κοπής.

Εδώ είναι ένα έτοιμο βολικό σχέδιο που λαμβάνει υπόψη το στυλό, για το οποίο μπορείτε να κρεμάσετε το διοικητικό συμβούλιο, και να το πάρετε για να μεταφέρετε τα τεμαχισμένα προϊόντα σε ένα δοχείο ή πιάτο.

Η λαβή του πίνακα, ώστε να μην μετατοπίζεται το κέντρο βάρους, θα πρέπει να είναι κατά μήκος του διαμήκους άξονα του πίνακα.

Το σχέδιο δείχνει σημύδα ως υλικό - είναι ανθεκτικό, ανθεκτικό στην υγρασία και εύκαμπτο στην επεξεργασία.

• Κόψτε τη σημύδα (ή το δέντρο της επιλογής σας). Για να επεξεργαστείτε το πρότυπο, είναι χρήσιμο ένα κανονικό μηχάνημα με μικρά δόντια. Έτσι θα είναι εύκολο να κόψετε το απαραίτητο δέντρο. Μεταφέρετε το πρότυπο σε ξύλινη επιφάνεια και κόψτε κατά μήκος των γραμμών.
• Περικοπή. Κάθε δάσκαλος του σπιτιού πρέπει να έχει κάποιο είδος λειαντικού, όπως ένα κομμάτι λείανσης, δέρματα, ή ίσως υπάρχει μια ειδική μηχανή λείανσης που θα επεξεργάζεται τις άκρες του σκάφους επαγγελματικά. Θυμηθείτε ότι για λόγους ασφαλείας είναι επιτακτική ανάγκη να αλέσετε όλες τις άκρες του σκάφους σας έτσι ώστε όλα τα φτερά και η τραχύτητα να έχουν φύγει. Μετά από ένα μαγειρικό πείραμα, κανείς δεν θέλει να έχει θρυμματισμούς σε κάθε δάχτυλο, όπως μικρά τεμάχια σε κομμένα προϊόντα. Και οπτικά πρώτες άκρες φαίνονται απρόσεκτοι.
• Διάτρηση οπών. Τώρα πρέπει να κάνετε μια τρύπα στο χερούλι του σκάφους για να μπορείτε να το κρεμάσετε στο γαρύφαλλο αργότερα.Το μόνο πράγμα - μην κάνετε την τρύπα πολύ μικρή, διαφορετικά θα είναι δύσκολο να κρεμάσετε το προϊόν. Μπορείτε να είστε δημιουργικοί και να δημιουργήσετε ένα ειδικό κλιπ ή να κολλήσετε ένα γάντζο - το κυριότερο είναι ότι ο πίνακας δεν βρίσκεται στο τραπέζι, παίρνει χώρο, αλλά κρέμεται με γούστο και προσθέτει γοητεία στο εσωτερικό. Αλλά πώς να το κρεμάσετε, αποφασίζετε.

Τώρα όλα εξαρτώνται από την αισθητική σας γεύση. Μπορείτε να διακοσμήσετε το χαρτόνι με ένα περίπλοκο σχέδιο, μπορείτε απλά να σχεδιάσετε γραμμές ή κουκκίδες, αλλά μετά από αυτό πρέπει να καλύψετε το χαρτόνι με βερνίκι, αλλιώς όταν έρθετε σε επαφή με το νερό για πρώτη φορά, όλα τα σχέδια θα ξεπλένονται. Μην περιορίζετε τον εαυτό σας στη φαντασίωση, δημιουργείτε μοναδικές επιγραφές και σχέδια που θα σας χαροποιούν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Δώστε προσοχή σε μια τεχνική όπως decoupage. Θα χρησιμοποιήσετε τη μία πλευρά της σανίδας κοπής για τον προορισμό της και θα διακοσμήσετε τη δεύτερη. Για την αποσύνδεση θα χρειαστεί να αγοράσετε ακρυλικά χρώματα και γκουάς από οποιαδήποτε χρώματα θέλετε (ή ίσως έχετε ήδη μια ιδέα για το ποια συγκεκριμένα χρώματα χρειάζονται), χαρτοπετσέτες με μοτίβο, pva κόλλα, βούρτσες, αφρώδες ελαστικό, γυαλόχαρτο και βερνίκι για να καλύψουν την επιφάνεια μετά πώς όλα είναι έτοιμα - να εδραιώσει το αποτέλεσμα.

Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην τεχνική decoupage, και το περίπλοκο όνομα δεν πρέπει να προκαλεί σύγχυση. Τα απλά βήματα έχουν ως εξής:

• διαδικασία με γυαλόχαρτο σε ολόκληρη την επιφάνεια του χαρτονιού.
• φλούδα μια χαρτοπετσέτα με μια εικόνα σε δύο μέρη, κόψτε το στολίδι?
• εφαρμόστε ακρυλικό χρώμα στο μέρος όπου θα τοποθετήσετε τη χαρτοπετσέτα.
• πιέστε το μοτίβο από την χαρτοπετσέτα στην επιφάνεια, βρώνοντας πρώτα με νερό.
• στη συνέχεια διακοσμήστε το υπόλοιπο της επιφάνειας - βαφή κάτι με χρώματα, βουτιά ένα αφρώδες λάστιχο σε ακρυλικό, για παράδειγμα, χρυσό χρώμα, σχήμα άκρες - αυτό θα δώσει μια ορισμένη παλιά εμφάνιση?
• Τελειώστε τη διακόσμηση καλύπτοντας ολόκληρη τη βαμμένη πλευρά του πίνακα με βερνίκι. Θυμηθείτε ότι το βερνίκι θα πρέπει να εφαρμόζεται μόνο στην πλευρά που διακοσμήσαμε και όχι σε ολόκληρο το χαρτόνι, γιατί η κοπή σε μια βερνικωμένη επιφάνεια θα είναι παράλογη - το βερνίκι θα καταρρεύσει και όλες οι προσπάθειες θα είναι μάταιες.

Αυτό είναι όλο. Τίποτα δεν περίπλοκο, αλλά τι αποτέλεσμα! Ένα όμορφο κουτί κουζίνας ειδικά για εσάς, από εσάς και για τις ανάγκες σας. Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο;

Δείτε πώς να φτιάξετε ένα κομμάτι κοπής με τα χέρια σας στο επόμενο βίντεο.