Περιστρεφόμενα σουβέρ τούρτα

Ένας τεράστιος ρόλος στην παρουσίαση των περιποιήσεων διακοπών παίζεται από το περίπτερο του κέικ. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος να δείξετε τη δημιουργικότητά σας, να τονίσετε το ιδιαίτερο στυλ της γιορτής. Σε μια μεγάλη ποικιλία αξεσουάρ για μια όμορφη παρουσίαση των κέικ είναι εύκολο να μπερδευτείτε. Όταν επιλέγετε ένα πιάτο, πρέπει να εξετάσετε πολλά σημεία: το μέγεθος, το βάρος και τον τύπο του κέικ, την παρουσία διακοσμητικών στοιχείων, διακοσμήσεων και πολλά άλλα.

Η βάση κέικ είναι παρόμοια με ένα βάθρο, έχει στρογγυλό σχήμα. Ο σχεδιασμός του προϊόντος έχει βάση βάσης, καθώς και ενσωματωμένο έδρανο. Χάρη σε αυτό το στοιχείο, η συσκευή μπορεί να περιστραφεί γύρω από τον άξονά της, απλοποιώντας το έργο του ζαχαροπλαστείου. Η δημιουργία ακόμη και μικρών διακοσμητικών στοιχείων μετατρέπεται σε μια απλή επιχείρηση.

Το γυάλινο πιάτο προσφέρει μια εντυπωσιακή και ελκυστική εξυπηρέτηση επιδόρπιο: το τιραμισού στο βενετσιάνικο στυλ, το παραδοσιακό πορτογαλικό γλυκό ψωμί με καρύδια, το ελβετικό Mazariner, το περίφημο βρετανικό κέικ Banoffi και πολλά κέικ. Μία τέτοια εφεύρεση είναι χρήσιμη για την τέλεια ομαλότητα του ανώτερου στρώματος, περίπλοκη διακόσμηση πολλαπλών στυλ.

Τα εξειδικευμένα καταστήματα παρουσιάζουν πλούσιες συλλογές κέικ από διεθνείς μάρκες Lefard, Mira, Promenu, FoREST και πολλά άλλα. Μερικοί θα περιορίζονται σε συμπαγή προϊόντα για ένα καραμέλα, που σερβίρουν cupcakes, γλυκά tartlets, κλπ. Άλλοι θα ήθελαν περιστρεφόμενα μοντέλα με κλίση, και το τρίτο δεν θα είναι αρκετό για να χρησιμοποιήσετε μόνο δύο επίπεδα του πιάτου.

Τα παρακάτω μοντέλα διακρίνονται από το σχήμα:

• στρογγυλή?
• οβάλ?
• ορθογώνιο;
• τετράγωνο.
• σγουρά για υπερβολικές παρουσιάσεις.

Ένας σημαντικός ρόλος στην επιλογή ενός μοντέλου παίζει το υλικό συναρμολόγησης. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να προτιμούν τα πιάτα:

• από γυαλί.
• κεραμικά ·
• χάλυβας ·
• πλαστικό.
• δέντρο.

Ξύλινα μοντέλα είναι πολύ δημοφιλής, η οποία συνδέεται με τις σύγχρονες τάσεις: γάμους στο στυλ του boho, ρουστίκ, provence. Σε τέτοιες γιορτές, η διακόσμηση από φυσικά υλικά είναι κατάλληλη. Πιάτα για κέικ, παρόμοια με ξύλινα σπίτια, θα αποδειχθούν με τον τρόπο που αφορά τη διακόσμηση. Το ανθεκτικό και φυσικό ξύλο φαίνεται πολυτελές και πολυτελές.

Φαίνεται όχι λιγότερο κομψό γυαλί πλάκα, αλλά μέταλλο Οι πλατφόρμες διαφέρουν σε εντυπωσιακό βάρος και σε μακροχρόνια λειτουργία. Είναι σε θέση να αντέξουν μια μεγάλη μάζα κέικ, να μην παραμορφώνονται με το χρόνο. Πλαστικά τα προϊόντα είναι πιο εύθραυστα, ωστόσο, πολύ φθηνά και παρουσιάζουν ένα ευρύ φάσμα.

Ένα τέτοιο εξάρτημα περιστρέφεται ελεύθερα κατά μήκος του άξονα και ορισμένες επιλογές σχεδιάζονται με κλίση και μπορούν να κάμπτονται σε οποιαδήποτε γωνία. Είναι αυτοί που σας επιτρέπουν να έχετε μέγιστη άνεση όταν διακοσμείτε κέικ, επιδεικνύοντας αριστουργήματα ζαχαροπλαστικής.

Μια περιστρεφόμενη πλάκα θα χωρέσει απολύτως κάθε κέικ: "γυμνό", μπισκότο, μαστίχα, με μους, μια αφθονία μούρων ή ξηρών καρπών. Κάνει τη διαδικασία της διακόσμησης καλούδια συναρπαστική και όμορφη. Ένα τέτοιο εξάρτημα εκτελεί όχι μόνο μια αισθητική λειτουργία, αλλά και μια πρακτική.

Το πιάτο βοηθά:

• κάνουν την επίστρωση κρέμας τέλεια ακόμη και?
• Γρήγορα τα αρτοσκευάσματα σε οποιαδήποτε κατεύθυνση χάρη στο ενσωματωμένο ρουλεμάν.
• για την κάλυψη των κέικ με ένα ομοιόμορφο στρώμα από λούστρο.
• να σχεδιάσετε μια τέλεια εικόνα από οποιαδήποτε πλευρά της θεραπείας.
• προσθέστε σταθερότητα σε ένα τεράστιο επιδόρπιο.
• Παρουσιάστε ένα θεαματικό "περιστρεφόμενο" επιδόρπιο.

Τα κύρια πλεονεκτήματα του πιάτου για τη διακόσμηση κέικ.

• Ευκολία χρήσης. Αρκεί να γυρίσετε την πλάκα με μια κίνηση του χεριού για να αποκόψετε ένα άλλο κομμάτι ενός κέικ με ένα ή πολλαπλά επίπεδα.
• Ταχύτητα. Μόνο η επιλογή ενός μοντέλου υψηλής ποιότητας με μια σταθερή συναρμολόγηση καθιστά δυνατή τη γρήγορη διαχείριση του ντεκόρ κέικ κάθε είδους πολυπλοκότητας.
• Το υλικό. Το πιάτο για την προετοιμασία και διακόσμηση των επιδορπίων πρέπει να είναι κατασκευασμένο από φιλικό προς το περιβάλλον πλαστικό ή γυαλί. Είναι πολύ σημαντικό το περίπτερο να μην ανατραπεί κατά τη διάρκεια της διακόσμησης.
• Οικουμενικότητα. Τα περισσότερα γαμήλια κέικ ή τα κέικ γενεθλίων γίνονται σε στρογγυλό σχήμα, έτσι τα ίδια μοντέλα είναι πιο κοινά μεταξύ μιας ευρείας γκάμας περιστρεφόμενων πλακών.
• Συμπαγή. Οι διαστάσεις του πιάτου θα πρέπει να ταιριάζουν με τη διάμετρο των μαγειρεμένων κέικ. Δεν πρέπει να καταλαμβάνουν την περιοχή ολόκληρης της πλάκας, αφήνοντας χώρο για μια σγουρή, ογκώδη διακόσμηση.
• Ευκολία φροντίδας. Το μόνο που απαιτείται από την οικοδέσποινα είναι να ξεπλύνει το περίπτερο με τρεχούμενο νερό και να στεγνώσει χωρίς ειδικές συστάσεις.

Περιστρεφόμενα πιάτα για την εργασία με κέικ είναι σημαντικά κατά την προετοιμασία των επίσημων επιδόρπια για έναν γάμο, γενέθλια, επέτειο, εταιρικό πάρτι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μοντέλο σε ένα ή σε πολλά επίπεδα με πικάπ.

Μπορείτε να τους τοποθετήσετε κέικ:

• ψημένα ολόκληρα, διακοσμημένα με μούρα, ξηρούς καρπούς, κ.λπ.
• ψημένα ξεχωριστά (πλήρωση και πλαίσιο).
• προκατασκευασμένα, σε διάφορα στρώματα (κέικ).

Στο περίπτερο μπορείτε να ορίσετε ένα επιδόρπιο οποιουδήποτε είδους. Φαίνονται κομψά σαν κέικ βατόμουρου, κέικ μαρέγκας, σουφλέ και μπισκότο, κρέμα γάλακτος, άμμο, τυρί cottage.Το περιστρεφόμενο στοιχείο είναι απλά χρήσιμο για να διακοσμήσετε το ζαχαροπλαστείο με κρέμα βανίλιας, κακάο, γιαούρτι, σοκολάτα, ζέστη και άλλα συστατικά.

Σε ένα συμπόσιο γάμου, ένα κέικ πολλαπλών κλιμακίων θεωρείται μια κοινή επιλογή.

Μόλις το τελειωμένο κέικ τοποθετηθεί σε ένα περίπτερο, ο σεφ ζαχαροπλαστικής παίρνει το ντεκόρ του. Χάρη στη λειτουργικότητα ενός τέτοιου απλού εξαρτήματος, το μαγειρικό εξειδικευμένο χειρίζεται αυτό το έργο. Το κέικ μπορεί να συμπληρωθεί με μαστίχα, ζάχαρη σε σκόνη. Ο πρώτος δίνει ομαλότητα στη θεραπεία, η δεύτερη φαίνεται υπέροχη στα "γυμνά" κέικ.

Θα βοηθήσει επίσης να εργάζεται με επιδέξια κέικ κρέμας. Περιστρέφοντας την πλάκα κατά μήκος του άξονα, μπορείτε να δημιουργήσετε πρωτότυπα σχέδια, διακοσμητικά λουλούδια.

Μια κλωστή πλάκα για τη διακόσμηση νόστιμων κέικ είναι ένα σημαντικό αξεσουάρ στα χέρια ενός σεφ ζαχαροπλαστικής. Με αυτό, η διαδικασία μαγειρέματος γίνεται εύκολη και το αποτέλεσμα ξεπερνά κάθε προσδοκία. Τα βασικά κριτήρια για την επιλογή αυτού του χαρακτηριστικού κουζίνας είναι:

• αντοχή;
• αξιοπιστία
• την ποιότητα του υλικού (υγιεινή, υποαλλεργικότητα).

Πριν από την αγορά, καθορίστε το σχήμα του κέικ, συγκρίνετε με μια κατάλληλη διάμετρο. Στα παράθυρα των εξειδικευμένων καταστημάτων υπάρχουν μοντέλα με πλάτος 10-40 cm.

Το επιπλέον πλέγμα, το οποίο τοποθετείται συχνά σε κιτ για περιστρεφόμενη βάση, είναι πολύ δημοφιλές. Αυτό το αξεσουάρ σας επιτρέπει να κόψετε κέικ σε πανομοιότυπα όμορφα κομμάτια. Η περιστροφική πλατφόρμα στο πόδι παρέχει ευθείες γραμμές, λεία στρώση λακκούβα ή μαστίχα, συμμετρία, ακρίβεια στην εργασία.

Το προϊόν είναι χρήσιμο τόσο για συμπόσια, όσο και ως "βιτρίνα" των καταστημάτων ζαχαροπλαστικής καφέ και εστιατορίων. Μπορείτε να αγοράσετε τόσο ένα περίπτερο 6 επιπέδων όσο και ένα φτηνό πλαστικό. Χρησιμοποιήστε την απογραφή θα αποδειχθεί όχι μόνο για κέικ, αλλά και πιάτα τυριού, stand-up γεύματα, περικοπές, κλπ.

Η πιο αισθητική επιλογή όλων είναι μια μαγειρική συσκευή με ένα πόδι. Σε αυτό μπορείτε να παρουσιάσετε ένα κέικ, το οποίο θα γίνει το "highlight" του εορταστικού πίνακα.

Μοιάζουν ενδιαφέροντα προϊόντα πολλαπλών επιπέδων, όταν ένα κέικ φτιάχνεται στην ανώτερη βάση, και στην κάτω - μερίδες, μύδια, κέικ και άλλα γλυκά. Αυτό το εύρημα εξαλείφει την ανάγκη να κόψει το κέικ στη μέση της διασκέδασης. Πολύ συχνά έμπειροι σεφ χρησιμοποιούν μια περιστρεφόμενη βάση σαν ένα δίσκο με φρούτα, θαλασσινά, ψάρια σουφλέ, κανάτες, σάντουιτς κ.λπ. Είναι πολύ βολικό να αποθηκεύετε πιάτα σε αντικείμενα με καπάκι.

Στο επόμενο βίντεο, μπορείτε να παρακολουθήσετε μια επισκόπηση του περιστρεφόμενου κέικ του προϋπολογισμού.