Χαρακτηριστικά και επιλογή των κροτίδων

Η ρύθμιση πίνακα είναι μια σημαντική και δημιουργική διαδικασία. Η εντύπωση των επισκεπτών για την γιορτή εξαρτάται από τον τρόπο με τον οποίο έχει τοποθετηθεί το τραπέζι και ποια αντικείμενα προσφέρονται για χρήση. Όταν επιλέγετε εξαρτήματα, αξίζει να δίνετε προσοχή όχι μόνο σε μεμονωμένα πιάτα, κυρίως πιάτα, αλλά και σε δευτερεύοντα αντικείμενα. Για παράδειγμα, μια ποικιλία από βάζα και κροτίδες θα πρέπει να επιλέγονται αρμονικά και ευρύχωρα.

Οι κροτίδες είναι γνωστές από μακρού πληθυσμού. Αρχικά, έγιναν για να προσφέρουν ψωμί ψωμιού στο τραπέζι. Από εδώ πήραν το όνομά τους. Αργότερα άρχισαν να βάζουν μπισκότα, γλυκά και ψωμί στο ταψί. Τώρα μερικές φορές μάλιστα αποκαλούνται εσφαλμένα κάδοι ψωμιού. Αλλά και τα δύο ονόματα δείχνουν καλά ότι Τις περισσότερες φορές, τα ψωμιά εμφανίζονται στο τραπέζι κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος, καθώς το περιεχόμενό τους ξεπερνά τις σούπες.

Τα κροτίδες μπορούν να είναι πολλών τύπων.

Στις αγροτικές περιοχές, τα περισσότερα πιάτα ήταν από ξύλο, επομένως αυτά τα κράκερ μπορούν να θεωρηθούν τα πιο αυθεντικά. Παραδοσιακά, είναι φτιαγμένα από φιάλη, η οποία από μόνη της έχει ευχάριστη σκιά και αντιβακτηριακές ιδιότητες, δηλαδή ασφαλή αλληλεπίδραση με τα τρόφιμα.

Εάν τα ξύλινα και οποιεσδήποτε άλλες επιλογές είναι δύσκολο να κατασκευαστούν από μόνοι τους, τότε τα εργαλεία λυγαριάς είναι ιδιαίτερα προσιτά. Συνήθως κροτίδες είναι υφασμένα από κλαδιά ή φλοιός σημύδας. Ο φλοιός του Birch είναι ένας φλοιός σημύδας που κόβεται σε λωρίδες και στεγνώνει. Και το αμπέλι είναι ξεφλουδισμένα κλαδιά ιτιάς.

Κάνουν όμορφα καλάθια, κροτίδες, ωστόσο, είναι σχετικά βραχύβια. Όπως κάθε φυτικό υλικό, φλοιός σημύδας και αμπέλου φθείρονται με την πάροδο του χρόνου και η ίδια η δομή μπορεί να αρχίσει να καταρρέει. Αλλά έχουν ένα ακόμη πλεονέκτημα - αυτή είναι η ικανότητα να εύκολα και ανά πάσα στιγμή να κάνει μια χειρολαβή-bezel.

Σε αντίθεση με το λυγαριά, τα μεταλλικά προϊόντα αποτελούν πάντα εγγύηση για μεγάλη εξυπηρέτηση. Εντούτοις, εδώ είναι απαραίτητο να προσέξουμε ποιο μέταλλο επιλέγεται ως υλικό. Το πιο επιθυμητό φυσικά ασημένια κράκερ, καθώς αυτό το μέταλλο δεν φαίνεται μόνο όμορφο στο τραπέζι, αλλά έχει και ισχυρές αντιβακτηριδιακές ιδιότητες. Μερικές φορές κατασκευάζονται με λαβή χείλους ή με καπάκι, γεγονός που αυξάνει την ευκολία χρήσης.

Πίσω στον 19ο αιώνα άρχισε η παραγωγή μεταλλικών κροτίδων, στυλιζαρισμένων ως ψάθινα, είναι πλέον δημοφιλή.

Στον 19ο αιώνα χρωστάμε έναν άλλο τύπο μπισκότων. Η πορσελάνη ήταν πολύ δημοφιλής μεταξύ της υψηλής κοινωνίας λόγω του λευκού χρώματος και της επιφάνειάς της, γεγονός που επέτρεψε την εφαρμογή οποιουδήποτε σχεδίου και χρώματος λούστρου. Τέτοια σχέδια επαναλήφθηκαν συνήθως σε πιάτα που περιλαμβάνονται σε ένα σετ. Η σύνταξη διαφορετικών υπηρεσιών θεωρήθηκε κακή μορφή, οπότε τα σετ δείπνου περιελάμβαναν ψωμιά.

Για λιγότερο πλούσια σπίτια, φτιάχτηκαν φαγεντιανά. Εξωτερικά, ήταν σχεδόν αδιαίρετοι από την πορσελάνη, έτσι έγιναν αρκετά αντάξιμοι για την αντικατάστασή τους. Έτσι, άρχισαν να εμφανίζονται κροτίδες από πήλινα σκεύη. Τόσο αυτά όσο και άλλα μπορούν τώρα να αγοραστούν σε καταστήματα σκευών.

Με την εμφάνιση φθηνού πλαστικού, τα μαγειρικά σκεύη από αυτό το υλικό έχουν γίνει αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής μας. Αυτό, με τη σειρά του, είναι επίσης αρκετά φτηνό, και ταυτόχρονα δεν είναι τόσο εύθραυστη όπως πορσελάνη, πήλινα σκεύη, λυγαριά ή ακόμα και ξύλινα. Από την άποψη της ποιότητας, το πλαστικό είναι κατώτερο μόνο από τα μέταλλα και ιδιαίτερα τα σκληρά κράματα τους, ωστόσο, είναι πολύ ελαφρύτερο σε βάρος.

Κατά την επιλογή ενός μπολ ψωμιού, θα πρέπει να προσέχετε σήμανση και τύπο πλαστικού - θα πρέπει να ανήκουν σε κατηγορίες τροφίμων, διαφορετικά κάτι τέτοιο δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμη και για προσωρινή αποθήκευση προϊόντων. Υπάρχουν επίσης κροτίδες από σιλικόνη τροφίμων. Είναι ευέλικτα και εύκαμπτα.

Δείτε πώς να φτιάξετε ένα μπολ μπισκότο με τα χέρια σας στο επόμενο βίντεο.